Gâteau ciel étoilé

Catégorie: Confiserie
Gâteau ciel étoilé

Ingrédients

des œufs 5 éléments
sucre 2 verres
Crème fraîche 200 g
soda (trempé avec du vinaigre) 1 cuillère à café
cacao 3 cuillères à soupe cuillères
farine 2 verres
gaufres 3 pièces
jus de citron 1 cuillère à soupe. la cuillère
beurre 350 g
lait condensé 1 pot
café fort pour l'imprégnation
Glaçage au chocolat

Méthode de cuisson

  • J'ai trouvé ce gâteau sur Internet et je l'ai fait cuire pour Noël. Je l'ai aimé et j'ai décidé de le partager avec vous. Peut-être qu'il est déjà sur le forum.
  • Séparez les jaunes des protéines.
  • Battre légèrement les jaunes, ajouter un peu de sucre, battre, ajouter la crème sure, la soude trempée au vinaigre, le cacao, la farine.
  • Faites cuire un biscuit. La température et la durée de cuisson dépendent du four.
  • Maintenant, nous faisons une couche:
  • Battez 5 protéines avec un verre de sucre et 1 cuillère à soupe. l. jus de citron jusqu'à une mousse ferme. Mettez la moitié de la meringue sur une croûte de gaufre, couvrez avec la seconde, mettez l'autre moitié de la meringue et couvrez avec la troisième gaufre. Cuire au four pendant 1 heure à une température de 90-100C.
  • La couche, une fois sortie du four, sera haute, mais ensuite elle se dépose.
  • Crème - 350 g de prunes. du beurre et une boîte de lait concentré.
  • Battre le beurre à température ambiante en ajoutant le lait concentré.
  • Couper la croûte cuite en 2 moitiés et les tremper dans du café fort.
  • Mettez la moitié de la crème sur la croûte de cacao, puis les gaufres refroidies à la meringue, à nouveau la crème et la deuxième croûte de cacao.
  • Garnir de glaçage au chocolat.

Remarque

La photo n'est pas de très haute qualité, désolé.

Mamontenok
rnv76 merci de me rappeler cette recette. Je l'ai fait cuire au four et plus d'une fois, il est très savoureux, même si je l'ai appelé "Swan Lake" - j'ai lu une fois "cuisine" dans le journal. Si nécessaire, il sera nécessaire de répéter. Délicieux. Ceci est une recette pour ceux qui ne peuvent pas obtenir les types de biscuits classiques.
Feofania
la beauté!
LLika
Ouais, exactement "Starry Sky" = "Swan Lake". Ce gâteau est sur notre site Web et est très populaire. Je l'ai aussi cuisiné d'innombrables fois, tout le monde l'aime vraiment.
rnv76
Citation: LLika_7

Ouais, exactement "Starry Sky" = "Swan Lake". Ce gâteau est sur notre site Web et est très populaire. Je l'ai aussi cuisiné d'innombrables fois, tout le monde l'aime vraiment.
il y a une légère différence
yul4ik
Ce gâteau est délicieux, je veux dire Swan Lake. Et le remplissage de gaufres est généralement une bombe. Les filles l'ont fait cuire sur DN alors elles ont été tellement secouées avec un bang!
Alenka83
rnv76 et le lait concentré est ordinaire ou bouilli dans la crème va?
rnv76
Le lait condensé est ordinaire (non bouilli).

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