Machines à pain Mystery 1202/1203

[dopleta]

dopleta Eh bien ... je vais tout écrire ...
Je vais devoir essayer le prochain sur le kéfir! Et avec des pommes de terre. le bouillon est plus pour le pain de mie, non? Que donne-t-elle du gluten? Densité et porosité fine?

[dopleta]

dopleta Eh bien ... je vais tout écrire ...
Je vais devoir essayer le prochain sur le kéfir! Et avec des pommes de terre. le bouillon est plus pour le pain de mie, non? Que donne-t-elle du gluten? Densité et porosité fine?

Moins il y a de gluten dans la farine, plus la germination de la pâte est mauvaise, c'est pourquoi nous ajoutons souvent du panifarin au pain fabriqué à partir de farine avec un faible pourcentage de gluten (gluten), par exemple dans le seigle. Le bouillon de pommes de terre contient beaucoup d'amidon - la même protéine, ce qui augmente la qualité du pain fabriqué à partir de farine contenant peu de gluten.

Aaaaa! C'est donc le contraire! Pour la pompe !!!

salut!
J'ai perdu une pièce d'une machine à pain mystérieuse qui pétrit la pâte. Savez-vous où l'acheter? Ou peut-être que quelqu'un en a un supplémentaire, provenant d'une unité cassée, par exemple? J'achèterais à Moscou.

salut!
J'ai perdu une pièce d'une machine à pain mystérieuse qui pétrit la pâte. Savez-vous où l'acheter? Ou peut-être que quelqu'un en a un supplémentaire, provenant d'une unité cassée, par exemple? J'achèterais à Moscou.

Contactez le centre de service. Pour de nombreux poêles, ces lames sont interchangeables, c'est-à-dire qu'il n'est pas nécessaire de rechercher une lame spécifiquement de votre modèle. Les artisans devraient savoir.

Un petit rapport sur mes réalisations)
Enfin, un bon blé ordinaire a été cuit (malheureusement, je n'ai pas pu prendre de photo). J'ai pris une recette de base pour le poêle, je n'ai mis que 500 gr de farine.
J'ai décidé de me lancer dans le seigle de blé et de réaliser mon rêve: la maison darnytsky. J'ai essayé la recette originale de Fugasca et l'ai cuite trois fois. La première fois, il s'est avéré quelque chose d'insipide, qui m'a rappelé pour une raison quelconque la farine d'avoine non salée (j'y ai réfléchi, j'ai commencé à lire les commentaires sur la recette, j'ai vu que beaucoup se plaignaient de la même chose et conseillaient d'ajouter du kvas ou du malt. Pourtant, le pain s'est toujours avéré être en quelque sorte cru à l'intérieur. Après avoir mis plus de farine une deuxième fois, j'ai eu une brique dure. Au début, j'avais peur de changer de mode, je pensais que la croûte serait impénétrable, car il s'est avéré - en vain. Maintenant, je mets 750 grammes pour 1 kg et cela s'avère beaucoup mieux. Aujourd'hui, dans les commentaires de la recette, je suis tombé sur des ajouts de l'administrateur. Et Cest ce qui est arrivé))

Voici comment j'ai cuit:
300 ml de liquide (200 ml d'eau + 100 ml de kvas de tirage)
2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel de sarrasin (dissous dans le liquide ci-dessus)
400 gr. farine tamisée (250 blé + 150 seigle), + 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine de blé ajoutées en plus lors du pétrissage du pain
2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de kvas Saf sec
1,5 cuillère à café levure sèche
1 cuillère à café sel
Coriandre (ajoutée via le distributeur)
Le plus dur était d'obtenir du miel et du kvas sec. Le premier, après une longue recherche, a été trouvé à Auchan, le second à Lenta. Je n'ai jamais trouvé le malt.
mettre le premier programme, 1 kg, la croûte la plus sombre.
Maintenant que le pain s'est refroidi, je l'ai goûté - c'était délicieux, il y a vraiment un goût de Darnitsky, mais peut-être trop sucré pour le pain. Probablement trop de miel, et le kvas à la pression était encore sucré. Si vous ajoutez moins de miel la prochaine fois, cela affectera-t-il la montée de la pâte? Peut-être alors mettre moins de sel? Ou peut-être est-il préférable de simplement remplacer le kvas par de la bière brune ...
Bientôt j'essaierai de réaliser mon deuxième rêve de pain - les baguettes)) En cherchant une recette ..

salut! J'ai une machine à pain Mystery 1206. Je suis à la recherche d'une recette pour une recette de pain de seigle au quotidien que vous pouvez mettre le matin. J'ai essayé la recette principale du pain blanc, en remplaçant simplement un peu de farine de blé par du seigle. Cela n'a pas mal fonctionné. Je vais essayer votre recette aujourd'hui.

Pain Darnitsky https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

L'autre jour, je suis devenu l'heureux propriétaire du 1202, ce qui, en fait, m'a incité à m'inscrire ici.
Après avoir surmonté le désir traditionnel de ne pas lire les instructions (sans parler des conseils), mais de maîtriser le nouvel appareil en tapant, il a lancé du pain à partir du mélange prêt à l'emploi de Khlebburg avec un test.
Le premier "vrai" pain était du pain de blé sur des oranges (je n'ai pas trouvé une telle recette sur le forum, mais il y en a des très similaires).
J'ai été satisfait du résultat dans les deux cas, à moins que la croûte ne soit complètement formée. Eh bien, je vais lire et étudier.

Merci, Mrakoriska, pain cuit selon votre recette avec des changements mineurs.

"300 ml de liquide (200 ml d'eau + 100 ml de kvas de tirage)
2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel de sarrasin (dissous dans le liquide ci-dessus)
400 gr. farine tamisée (250 blé + 150 seigle), + 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine de blé ajoutées en plus lors du pétrissage du pain
2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de kvas Saf sec
1,5 cuillère à café levure sèche
1 cuillère à café sel
Coriandre (ajoutée via un distributeur) "
Kvass n'a pas été ajouté, ni sec, ni liquide. J'ai pris juste un peu plus de 280 grammes de farine de blé. Au lieu de kvas sec, j'ai mis 2 cuillères à soupe de malt de seigle. J'adore son odeur de seigle et 2 cuillères à soupe de pignons de pin. Cela s'est bien passé à mon goût. Maintenant, je vais essayer de mettre une photo. Plus de saveur de seigle par rapport à la recette Fugaski. Eh bien, ce n'est certainement pas pour tout le monde.

Photo par téléphone

https://mcooker-frm.tomathouse.com/ga...s/96022/10062013932~0.jpg

Je ne peux pas insérer quelque chose

Je ne peux pas insérer quelque chose

Nous aidons

Hey. La machine à pain n'a qu'une semaine. Et c'est le troisième pain, programme 2. J'ai ajouté du zeste de citron. L'odeur est merveilleuse et le goût est bon.

Merci pour votre aide, dopleta! Oui, je cuisine aussi sur les programmes 1 et 2, taille moyenne (750), il s'avère normalement du pain de blé et de seigle au blé. Mais je me demande pourquoi le toit s'avère inégal?

Merci pour votre aide, dopleta! Oui, je cuisine aussi sur les programmes 1 et 2, taille moyenne (750), il s'avère normalement du pain de blé et de seigle au blé. Mais je me demande pourquoi le toit s'avère inégal?

En raison d'une perturbation de l'équilibre eau-farine. Qu'à cela ne tienne, remplissez votre main, le pain sera uniforme, beau, avec un toit plat. Tout le monde n'obtient pas immédiatement le pain parfait, alors les beaux hommes iront.

Rappelez-vous, dans le four 1202, le programme "muffin" sous quel numéro? Je suis arrivé à la datcha sans instructions, mais je ne me souviens pas. Je serais très reconnaissant !!

Rappelez-vous, dans le four 1202, le programme "muffin" sous quel numéro? Je suis arrivé à la datcha sans instructions, mais je ne me souviens pas. Je serais très reconnaissant !!

Programme Cupcake au numéro 13.

Camomille1, merci beaucoup!

[Pain sans gluten]

Bonjour tous le monde!
Mon ami a eu Mystery 1203 pendant longtemps et j'ai réalisé que le poêle était bon.
Il y a trois jours, j'ai acheté ma mère Mystery 1202, uniquement à cause du programme, la pâte, ses mains lui font mal et elle fait souvent des tartes. Je ne sais pas si elle y fera cuire du pain ou non, j'espère au moins que cela sera utile pour la pâte ...
Eh bien, pendant que j'ai le poêle, j'ai décidé de l'utiliser ... Eh bien, que puis-je dire, pour mes 1800 roubles je l'aime vraiment
J'ai fait du pain blanc, il s'est avéré très bon. Brûlé aujourd'hui Pain allemand de Kroshi, a ajouté une cuillerée de malt et une cuillerée de son. Cuit, sans danse, au programme Pain sans gluten , a été chauffé pendant plusieurs minutes. Il n'a pas très bien augmenté, mais il s'est avéré être une sorte de pain assez décent. J'aimerais essayer ce programme pour faire mon pain préféré à base de farine de grains entiers.

Du beau pain!

J'aimerais essayer ce programme pour faire mon pain préféré à base de farine de grains entiers.

Hey. Faites cuire des grains entiers. Je l'aime aussi beaucoup et je le prépare constamment. Bon dans ce domaine. Il monte bien et a bon goût. Nos fabricants de pain ont du succès.

J'ai décidé de montrer mon pain ... jusqu'à présent je ne peux pas insérer de photos normalement .... j'ai pris la recette ici, même si je ne me souviens plus de qui, mais sur ce forum ...

Bonjour à tous! Plutôt bonne nuit!
Je n'ai jamais rêvé d'une machine à pain, mais dans le magasin j'ai vu une petite machine à pain Mystery (en comparaison avec d'autres), je n'ai pas regardé le modèle, je pense que je vais le trouver sur Internet, je viens de me rappeler qu'il y avait quelques modes et un petit seau. Le plus intéressant, c'est que sur Internet, je n'ai pas du tout trouvé un tel modèle ...
Mais je suis tombé sur des commentaires sur la machine à pain Supra-150 selon laquelle elle est également compacte, mais elle n'a pas de minuterie (il est très nécessaire de pétrir la nuit, car vous ne pouvez pas irriter votre fille, et elle n'aime pas quand quelque chose de la technologie fait beaucoup de bruit) et pétrir de la pâte sur des boulettes (enfin, je le veux vraiment), et le poids d'un pain de 500 g me convenait, car la famille est petite et s'il y a quelque chose de cuit au four, un petit pain peut traîner dans la boîte à pain pendant plusieurs jours ...
Bref, j'ai pris feu à un endroit JE VEUX UNE BOULANGERIE !!! ... et-et-et-et-et se sont précipités dans l'immensité d'Internet.
Après avoir fouillé sur Internet, je suis arrivé à la machine à pain Rollsen-530, il y a même eu une tentative de l'acheter dans un magasin ordinaire, mais ce n'était pas ma machine à pain, car elle ne fonctionne pas ...
Je suis à nouveau sur Internet ... commentaires ... boutiques en ligne ... descriptions ... critiques ... Puis l'idée me vient à l'esprit que je peux pétrir la pâte en tartes dans une machine à pain, mon rêve est de faire des tartes comme une grand-mère, mais la pâte à levure n'a jamais fonctionné, seulement dans une machine à pain compacte, je ne pétrirai que pour une tarte. Je me promène dans la maison et je souffre à voix haute, et mon mari (dans l'espoir de la pizza et des muffins) dit, pourquoi voudriez-vous prendre le compact que vous voulez, vous avez toujours une place sur le comptoir, vous le placerez donc à côté de l'autocuiseur et du multicuiseur ...
Je suis à nouveau sur Internet ... et j'ai choisi l'option économique avec de bonnes critiques Mystery 1202 Bread Maker !!! Aujourd'hui, il me sera apporté depuis une boutique en ligne. Pour être honnête, j'ai "souffert" sans machine à pain pendant seulement deux semaines
J'ai déjà réussi à lire ce Temka, ma tête, bien sûr, est étourdie par les informations reçues, C'EST EFFRAYANT QUI NE TRANSFERA PAS EN MOTS, mais j'ai déjà esquissé un plan d'action pour tester la machine à pain dans l'après-midi !!!
J'ai suivi les liens, j'ai en quelque sorte compris le kolobok, surtout qu'il ne serait pas possible de le suivre avec une minuterie, et j'avais une question pour les boulangers expérimentés, car je n'ai pas encore trouvé de réponse. : girl-q: Est-il possible de contrôler le pain (je pense que je vais le faire pendant que le mari met la fille au lit), puis de laisser le pain cuire et de le laisser refroidir dans la machine à pain jusqu'au matin?
Je soupçonne que ce n'est que la première question, comment vais-je commencer à faire du pain, il y aura certainement plus de questions ...

Non, vous ne pouvez pas laisser le pain refroidir dans la machine à pain jusqu'au matin, depuis le début le chauffage fonctionnera pendant 1 heure, et après avoir chauffé votre pain deviendra humide dans le seau et sera mouillé. Il vaut mieux ne pas utiliser les recettes d'un livre de recettes, il vaut mieux prendre du forum et vous avez certainement besoin d'une balance
Essayez ce pain ici, simple et délicieux.
- 260 ml d'eau tiède
- 40 gr de beurre
- 1 cuillère à café de sel (très bien, pour que le seau ne raye pas)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (j'utilise de l'huile de moutarde)
- 500 gr de farine
- 1,5 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à soupe de sucre
charger dans un seau dans cet ordre, programme 1, croûte moyenne, le poids peut être cuit pour 1kg ou 750g. Si la farine est de qualité supérieure et que tout est mesuré exactement, il n'est pas nécessaire de contrôler

Nous avons déjà écrit sur le mouillage du pain. Quant au report, vous devez essayer et vous habituer à votre machine à pain et à votre farine. Beaucoup dépend non seulement de la qualité de la farine, mais également de la température dans l'appartement. Il fait très chaud à la maison. Oui, et la farine est stockée dans une armoire à côté de la batterie. Par conséquent, lorsque j'apporte simplement la farine achetée à la maison, je peux utiliser en toute sécurité les proportions des recettes. Et quand la farine a déjà été stockée plus longtemps (sèche), alors je dois verser plus d'eau, bien, ou verser un peu moins de farine. Alors faites cuire le premier pain sans minuterie, sous surveillance, ajustez et tout se passera bien. Ensuite, vous mettrez un délai. Bon pain à vous !!

[vernisag]

Je vous remercie vernisag et Camomille1, pour des réponses rapides. Je veux bien m'adapter ...
Une machine à pain m'a déjà été apportée. L'odeur du plastique est embarrassante, mais je ne l'ai pas encore lavée, je viens de la sortir de l'emballage. J'aime cela. Je pensais que c'était plus grand, mais à côté de l'autocuiseur, il n'a pas l'air volumineux, juste un peu plus haut. Je vais aller lire les instructions, laver et commencer dans l'inconnu - la pâte à pain et à la levure

L'odeur disparaîtra dans deux semaines. Le goût et l'odeur du pain ne seront pas affectés. Ça sent le plastique à l'extérieur. Essuyez-le avec un chiffon humide. Mais cela n'aidera pas beaucoup. Il suffit d'attendre que l'odeur disparaisse. Bonne chance.

[Camomille1]

Camomille1, merci pour l'aide, la chance a bien sûr été utile.
Maintenant, je rapporte la première expérience.
Tout d'abord, j'ai pétri la pâte pour pizza (recette du forum), utilisé le mode 9 Pâte FRAÎCHE. Fait pour 250g. farine (je ne voulais en faire qu'un rapide), comme il me semble, à cause de la petite quantité de masse sur les murs, surtout dans les coins il y avait de la pâte collée, je le ferais à la main, il resterait plus de pâte sur le bol. La farine n'était pas suffisante, le pain n'était pas formé et était collant, l'auteur de la recette l'a permis, conseillé de prendre plus de farine lors du roulage, je l'ai fait. La pâte s'est étalée mince, a mis la garniture et immédiatement dans le four. La pizza a été mangée RAPIDEMENT - c'est probablement l'indicateur de succès!
Au fait, lors du mixage, la table de mixage ne fonctionne pas trop fort, je n'aurais pas dû m'inquiéter.
La deuxième chose, bien sûr, c'est le pain, j'ai décidé de faire selon la recette donnée vernisag... Après le premier lot, je n'ai pas vu le pain, puis j'ai été distrait et j'ai attrapé le deuxième lot dans la seconde moitié, gratté la farine dans deux coins, je ne vois pas le pain, l'inégalité de la masse en rotation est gênante, j'ai regardé le pain dans le forum Temka Admin, j'ai réussi à ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'eau, l'eau a volé dans tous les sens, une bonne serviette était à portée de main, j'ai réussi à couvrir le seau. En conséquence, la prochaine fois que je n'ajouterai pas toute la farine en même temps, il vaut mieux en ajouter un peu plus. Je suis allé mon kolobok noueux, cela signifie à la hausse, j'étais déjà bouleversé, je marche avec une lampe de poche, regarde par la fenêtre, mon mari est également inquiet, marche à côté de moi. Il semble qu'après le deuxième pétrissage à droite, la pâte s'est éloignée du seau et qu'une couche de pâte est restée sur le mur, le mari rassure que tout sera corrigé davantage et la vérité est que la pâte a encore augmenté et a pris toute sa forme! Au début de la cuisson, le plastique haletait, mais ensuite l'odeur du pain est partie 15 minutes avant la fin de la cuisson, je jette à nouveau un coup d'œil par la fenêtre, et le dessus est blanc ... après 8 minutes il est devenu jaune ... nous avons à peine attendu la fin du régime ... dans le seau, puis le retourna et le secoua légèrement, le pain glissa hors du seau et la spatule resta dans le seau. La croûte supérieure est uniforme, fine et pâle, mais le reste est de bonne couleur. Il n'y avait pas de dôme haut et il n'y avait pas non plus de vides dans le pain. Ensuite, nous avons tourné en rond autour du MIRACLE qui se refroidissait pour nous, ils n'ont tenu que 25 minutes ... pour le couper, il s'effrite (moins refroidi bien sûr), mais le pain est quand même savoureux et cuit. mon mari a dit cela pour la première fois - très bien, mais il n'y a pas de limite à la perfection! Je corrigerai les erreurs et préparerai de délicieux pains faits maison! Bien que j'ai travaillé dur pendant plus de 3 heures, assez
J'ai annoncé à mon mari le menu des jours suivants: des tartes, un cupcake, puis le mari ne l'a pas laissé finir, pointant ostensiblement son ventre

Bonjour à tous!
Je tiens à remercier tous les boulangers du forum pour leurs recettes, conseils et master classes! Même moi, juste un boulanger débutant et pour la première fois à faire des tartes moi-même avec ma pâte, je donne à la maison un chef-d'œuvre pour un chef-d'œuvre !!!
Selon la recette de Chuchelka du forum, elle a fait des tartes au chou. La pâte s'est avérée géniale dans la machine à pain, j'ai fait la conversion de 1 kg de farine à 600 g et en mode 9 pâte FRAÎCHE. Seulement sur cette recette j'ai vu un vrai petit pain dans mon seau! Et déjà du pain cuit selon deux recettes, eh bien, il n'y a pas de kolobok et c'est tout! la masse de pâte tourne! Et le pain s'avère. Peut-être que ce sont les caractéristiques de ma machine à pain? Je ne peux déterminer le rapport liquide / farine que par la pâte elle-même, si elle colle à mes doigts, j'ajoute de la farine, si j'ajoute de l'eau trop serrée ... ou je ne comprends pas quelque chose quelque part ???

[vernisag]

Bonjour à tous!
J'écris ici le journal d'un boulanger novice, j'espère que mes messages aideront aussi quelqu'un
Ma maison va bientôt commencer à «monter» par la levure et la farine. Ici, nous avons mis la main sur une photo de leurs produits:
c'est ma pizza
/ c0b204b55f9f49eda67455ba2e5f843e]
c'est le tout premier petit pain avec une recette vernisag
/ b0cdb592ac274a75bc7b968ca61d19db]
c'est déjà une expérience, la recette de la page 14 réponse # 278 de ce temka, cuit uniquement en mode 2 FRENCH BULK poids 1000 g Croûte moyenne et ajouté mode 12 CUISSON pendant 30 minutes, je voulais une croûte plus foncée. Les habitants de la maison ont le plus aimé ce pain ...
/ 743f79abc4a542178509c4ca4dd74f11]
ce sont mes deuxièmes tartes, mon mari voulait vraiment avec de la confiture de pomme
/ aa91b8331ab445a89d31dbe7f2e3bd76]
Je n'ai pas pu résister à ne pas vérifier mes propres recettes à partir des instructions. J'ai commencé avec du pain blanc, recette de 500 g. La pâte n'avait pas besoin d'être ajustée, c'est-à-dire que le rapport liquide / farine était normal. Certes, je ferai une réservation pour que je fasse toutes les mesures par poids, car il n'est même pas possible de mesurer 190 ou 260 ml d'eau à partir d'un verre doseur avec une telle graduation. La farine a été comptée 1 mesure. Art. = 150 g. Cuisson au réglage 1 PAIN BLANC, poids 500 g, croûte moyenne. Le pain était normal et cuit au four. Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo.
La prochaine recette de rouleau français. Le premier pain a été fait selon la recette de 500 g, le jus de citron a été remplacé par une solution d'acide citrique, la pâte était collante aux doigts lors du pétrissage, j'ai donc ajouté 15 g de farine petit à petit. Cuisson en mode 2 FRENCH BULK poids 500 g Croûte Cuisson rapide. L'odeur pendant la cuisson était si géniale que je pouvais moi-même à peine attendre la fin du régime et le pain refroidi un peu, coupant rapidement un croustillant. Le mari ne pouvait pas s'arrêter et bu plus d'un demi-rouleau à la fois. J'ai dû remettre le pain selon cette recette, et je devais encore essayer les mères, j'ai fait le marque-page selon la recette pour 750 g.Je devais aussi ajouter de la farine, car la pâte était collante à mes doigts, j'ai ajouté 23 grammes. Cuisson en mode 2 FRENCH BULK poids 1000 g Croûte Cuisson rapide. Ajout du mode 12 CUISSON pendant 15 min. Et c'est ce que j'ai fait ...
/ 93023c6a927f40e487f7c7a16f58cb72]
Le pain est cuit avec une croûte croustillante, délicieuse, mais l'écart gâche tout. ... Je soupçonne que la question est dans le régime, la hausse pour n'importe quel poids du pain est la même ... apparemment c'était suffisant pour 500 g, mais pas pour 750.
P.S. Je ne peux pas me retenir, pour ne pas rentrer en pétrissant la pâte et voir si tout va des coins, j'aide avec une cuillère en silicone tout le temps ...

Bonjour à tous!
Aidez-moi, peut-être que quelqu'un le sait.
Un agitateur est perdu dans ma machine à pain Mystery MBM-1206 préférée.
Les services de notre ville répondent qu'il est impossible de commander un mixeur pour ce modèle, mais vous pouvez utiliser une machine à pain 1201-1202-1203.

Dites-moi, sont-ils compatibles? Ou peut-être savez-vous exactement quel modèle conviendra?

Salut, je suis un représentant de l'entreprise, c'est vraiment difficile de trouver une table de mixage, c'est encore plus difficile de l'envoyer, je doute beaucoup qu'elle convienne à une autre, eh bien, théoriquement, vous pouvez trouver quelque chose, écrivez-moi dans notre groupe de contact: 🔗 Je suis administrateur, je vais essayer de vous aider.

Ivan, bon après-midi! nous avons déjà radié. C'est Igor Bychkov. Nous recherchons toujours un pétrin

Bonjour à tous! Aujourd'hui, nous avons acheté une machine à pain Mystery 1206, mais j'étais terriblement contrarié car il n'y a pas de fonction pour cuire du pain de seigle là-bas (ils l'ont choisi à cause de la présence de cette fonction - nous avons lu les caractéristiques et les programmes sur le marché Yandex, mais ce n'était pas (((
Quelqu'un a-t-il de l'expérience dans la cuisson de pain de seigle ou au moins de pain de seigle dans cette machine à pain? terriblement bouleversé (((

Bonjour à tous! aujourd'hui, nous avons acheté une machine à pain Mystery 1206, mais j'étais terriblement contrarié car il n'y a pas de fonction pour faire du pain de seigle là-bas

Il n'y a absolument aucune raison de frustration, Julia - le pain de seigle est parfaitement cuit au programme principal.

Bonjour à tous! Aujourd'hui, nous avons acheté une machine à pain Mystery 1206, mais j'étais terriblement contrarié car il n'y a pas de fonction pour cuire du pain de seigle là-bas (ils l'ont choisi à cause de la présence de cette fonction - nous avons lu les caractéristiques et les programmes sur le marché Yandex, mais ce n'était pas (((
Quelqu'un a-t-il de l'expérience dans la cuisson de pain de seigle ou au moins de pain de seigle dans cette machine à pain? terriblement bouleversé (((

Si vous lisez tout le sujet, vous pouvez voir que le seigle est cuit avec succès, et plus encore 50 * 50 ou Darnitsky. Je n'aime pas le pain de seigle pur, donc je n'ai aucune expérience dans la cuisson. A cette occasion, je recommande la lecture de Temko. Je me souviens que quelqu'un cuisinait.
J'ai réussi à cuire les deux versions de Darnitsky de Fugaski (avec une teneur de plus en plus faible en farine de seigle). Et j'aime faire du pain 50 * 50 avec du miel au lieu du sucre et du malt. Tout est parfaitement cuit et monte sur le premier programme habituel. Je recommande également fortement les grains entiers. Pour lui, spécial. il y a un programme dans notre four.

Merci de me réconforter.J'ai fait mon premier pain - j'ai pris la recette du sujet Le pain le plus simple selon les modèles de machines à pain - ça s'est très bien passé, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo - mon mari a bu du thé avec de la confiture avec lui)))) Je continuerai à maîtriser demain))))

Installations:
poids = temps de cuisson;
couleur de la croûte = température
Ai-je bien compris?

Et je fais du pain de seigle allemand, j'ai pris la recette de Krosh pour la machine à pain Mulinex ... au début j'ai mis le programme Pâte fraîche (9), la pâte après le programme est prise pendant encore 10-15 minutes, puis j'active le programme de cuisson (12) en réglant le temps à 70 minutes .. et le pain s'avère incroyable ... je n'ajoute pas de malt et d'épices, car personne ne l'aime ici ... surtout le malt ..

Machine à pain 1206. Dites-moi, lorsque vous pétrissez la pâte, le distributeur s'ouvre et reste ouvert (le fond métallique reste ouvert) même lorsque la cuisson du pain commence - doit-il être comme ça ou doit-il se fermer ???

Mon distributeur se comporte de la même manière. Là, et le mécanisme de fermeture n'est pas prévu pour pareil.

mais le distributeur ne fondra pas s'il n'est pas fermé? et cela affectera-t-il la cuisson?

prenez une toute nouvelle théière! HP-1202. Le premier pain, elle a fait cuire du lait, mais d'abord mis de la farine, et non du liquide et un petit pain - il n'était tout simplement pas là. J'ai pensé et donc ce sera cuit-ayyayay
Je veux essayer de faire du pain à la mayonnaise, j'ai vu une recette quelque part, maintenant je ne la trouve pas.
vous êtes les bienvenus donnez une recette ou une référence!

Heh, je l'ai trouvé. Pain blanc avec mayonnaise et fromage.
Déjà tout commencé
Bonhomme en pain d'épice retrouvé, je l'aime beaucoup, correct à mon avis. Et même pris une photo sur les corps. La première ascension est maintenant en cours.
Voyons ce qui se passe. Je fais de la pâtisserie à la campagne et avec la tension il y a un pichalka, surtout le week-end.
Je vais certainement prendre une photo du résultat. Ensuite, vous devrez apprendre à insérer des images. Et ....... Que Dieu m'accorde du pain délicieux et beau!

Essayez de rendre Stolichny délicieux et cuit parfaitement. Beurre-250 gr. (Je prends de la margarine Pyshka), mélanger avec 200 gr. sucre et mettre dans un seau, ajouter 3 œufs et mettre le seau dans une machine à pain, activez le programme 10 pour pétrir la pâte sans levain... Ajoutez 265 gr. farine, vanilline 1 c. , levure chimique 10 gr., après la fin du lot ajouter 150 gr. raisins secs (je fais cuire sans lui). Nous allumons le 13e programme et attendons.

Et j'ai 10 programme-PAIN DE SEIGLE! Stove sortie septembre 2013. Qu'est-ce que quelque chose a changé dans la conception?

Bonjour. J'ai donc acheté une machine à pain mystère mbm-1202. Et le livre de recettes n'était pas inclus. Je ne sais pas par où commencer maintenant. Peut-être que quelqu'un sait où il peut être trouvé sous forme électronique, ou quelqu'un peut-il en avoir un numérisé? Aidez-moi s'il vous plaît!

[svetlya4ok3]

svetlya4ok3 Commencez d'ici #
puis n'importe quelle recette d'ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

Merci beaucoup)