Machine à pain Superior BM 1309

J'ai acheté une machine à pain Superior BM 1309 à Kaufland, je l'ai achetée 30 euros.

Question.
Quel mode correspond au mode du pain de seigle? "Roggenbrot" n'est pas répertorié, bien qu'il existe 12 modes.
Si possible, décrivez le mode "pain de seigle", combien de temps est passé, je vais l'ajuster manuellement.

Qui a de l'expérience avec ce modèle?

Si possible, écrivez dans l'ordre les noms et les heures des programmes.
Il y a quelques hypothèses ... mais j'en doute jusqu'à présent.

1. Normal: Kneten, gehen lassen und backen von normalem Brot. Je nach Geschmack können Zutaten hinzugegeben werden.
2. Weizen: Kneten, gehen lassen und backen von Vollkornbrot. Hier ist die Vorheizzeit laenger, Damit das Korn im Wasser quellen und aufgehen kann. Es wird empfohlen, unter diesem Program die Funktion "Zeitschaltuhr" nicht zu verwenden, da dies zu schlechten Backergebnissen führen kann.
3. Französisch: Kneten, gehen lassen und backen mit längerer Aufgehzeit. Das Brot erhält eine knusprige Kruste und leichte Konsistenz.
4. Schnell: Kneten, gehen lassen und backen von Brot mit Natron oder Backpulver. Das so gebackene Brot ist meist kleiner und von fester Konsistenz.
5. Süß: Kneten, gehen lassen und backen von süßem Brot. Zum Backen von knusprigem und süßem Brot.
6. Kuchen: Kneten, gehen lassen und backen mit Natron oder Backpulver.
7. Marmelade: Einkochen von Marmeladen.
8. Teig: Kneten und gehen lassen, ohne Backen. Den Teig entnehmen und zu Brotlaiben, Pizza, Dampfnudeln etc. pour hommes.
9. Ultra schnell: Kneten, gehen lassen und backen von ca. 700 g Brot dans kürzester Zeit. Das so gebackene Brot ist meistens kleiner und gröber als das mit dem Program "Schnell" hergestellte.
10. Backen: nur Backen, ohne Kneten und Aufgehen. Kann auch zur Verkürzung der Backzeit bei bestimmten Einstellungen gewählt werden.
11. Dessert: Kneten, gehen lassen und backen von Dessert.
12. Individuell: Die Zeiten für Kneten, gehen lassen, backen und warm halten können schrittweise individuell eingestellt werden. Der Zeitrahmen ist für jedes Programme wie folgt:
Kneten 1: 6-14 min.
Gehen 1: 20 - 60 Min.
Kneten 2: 5-20 min.
Gehen 2: 5 - 120 Min.
Gehen 3: 0 - 120 Min.
Backen: 0 à 80 min.
Halten chaud: 0-60 min.

Farbe
Mit dieser Goût en savoir plus sur Farbe der Kruste einstellen: Hell, Mittel ou Dunkel. Auswahl durch Drücken der Taste treffen.

Laib
Mit dieser Taste lässt sich die Brotmenge (900 g / 700 g) auswählen. Die Programmdauer kann je nach eingestellter Brotmenge variieren.

Zeit
Wenn das Gerät nicht sofort starten soll, kann mit diesen Tasten eine Zeitschaltuhrfunktion eingestellt werden. Das Gerät startet dann nach Ablauf der eingestellten Countdownzeit. Geben Sie zuerst das gewünschte Programme ein.

Geben Sie dann mittels der Taste ZEIT die gewünschte Countdownzeit ein. Berücksichtigen Sie dabei die Backdauer des Programmes. Nach Ablauf der über die Zeitschaltuhr festgelegten Zeit ist das Brot servierbereit. Mit den Taste ZEIT wird die Zeit der Zeitschaltuhr in 10-Minuten-Schritten verändert. Maximal einstellbar sind maximal 13 Stunden.
Beispiel: Es ist 20:30 Uhr. Sie möchten das Brot morgens um 07:00 Uhr essen, das heißt in 10 1/2 Stunden. Menü, Farbe, Brotmenge auswählen und dann mit der Taste Zeit die Zeitschaltuhr auf 10:30 setzen. Dies wird im Display angezeigt. Zum Aktivieren des Zeitschaltuhrprogramms die Taste START / STOP drücken. Der Doppelpunkt im Display blinkt, und die verbleibende Zeit wird fortwährend angezeigt. Das Brot ist à 07:00 Uhr fertig. Wenn Sie das Brot nicht sofort herausnehmen wollen, startet die Warmhaltezeit von 1 Stunde.
Hinweis: Zum Backen mit Zeitschaltuhr keine leicht verderblichen Zutaten wie Eier, Frischmilch, Früchte, Zwiebeln usw. verwenden.

1- Principal
2-vraisemblablement du pain blanc, mais peut-être Prog. chauffé ....
3-français
4-rapide
5 et 6 - nous clarifierons
7-une marmelade sans cervelle il est en Afrique ...
Pétrir la pâte à 8 levures, lever, pas de cuisson
9-ultra-rapide- j'ai 58 minutes
10 produits de boulangerie
11-Dessert-qui est-ce?
12-Est-ce vraiment programmé pour vous? Apparemment oui! Vous pouvez créer votre propre programme!
Je vais essayer de clarifier 2.5 et 6, mais demain, peut-être que l'un d'eux conviendra au pain de seigle.
Oui, j'ai presque oublié: FÉLICITATIONS pour l'achat de HP !!!

Je pensais que vous connaissiez l'allemand. Excusez-moi. Je traduis l'essentiel.

1. Normal
2. Blé: pétrir, lever et cuire du pain de grains entiers.
Le temps de préchauffage a été augmenté pour permettre aux grains de se disperser.
3. Français, temps d'épreuvage accru.
4. Rapide.
5. Doux. Pour cuire du pain croustillant et sucré.
6. Tarte, cuire au four avec du soda.
7. Confiture de cuisine (pas de marmelade! Les Turcs et les Allemands ne connaissent pas la marmelade, elle est disponible uniquement dans les magasins russes.)
8. Seulement de la pâte, pas de cuisson.
9. Super rapide.
10. Uniquement des produits de boulangerie.
11. Pétrir, lever et cuire un dessert (pudding, par exemple, si je comprends bien).
12. Paramètres individuels.

Couleur.
...

Pain.
Choisir la taille du pain.

Temps.
...
P. S. Merci pour vos félicitations! J'attends que le prix baisse au moins une fois tous les deux depuis quelques mois. Attendez!
P. P. S.
Nous nous sommes éloignés du sujet. La question était différente. Quels sont les paramètres du régime du pain de seigle?

1. Normal: remuer, relâcher et griller du pain normal. Selon le goût, des aliments peuvent être ajoutés. 2 blé: remuer, lâcher prise et rôtir du pain complet. Ici, le temps de préchauffage est plus long, de sorte que la mouche peut pénétrer dans l'eau et émerger. Il est recommandé de ne pas utiliser la fonction "Marche / Arrêt" dans ce programme, car cela peut conduire à de mauvais résultats sur les joues. 3. Français: remuer, lâcher prise et rôtir avec un Aufgehzeit plus long. Le pain obtient une croûte croustillante et une texture légère. 4. Rapide: remuer, lâcher prise et griller du pain avec du bicarbonate de soude ou un cultivateur chimique. Ce pain cuit est dans la plupart des cas plus petit et de consistance ferme. 5. Doux: remuer, laisser aller et griller le pain sucré. Pour cuire du pain croustillant et sucré. 6 tartelettes: remuer, lâcher prise et griller avec du bicarbonate de soude ou du levain chimique. 7. Confiture: évaporez les confitures. 8 pâte: mouler et laisser aller, pas de cuisson.La pâte est retirée et façonnée en pains, pizzas, nouilles, etc. 9 ultra-rapide: remuez, lâchez et faites frire environ 700 g de pain en un rien de temps. Ce pain cuit au four est généralement plus petit et plus rugueux qu'avec le programme "Produit rapidement". 10 cuves: uniquement des produits de boulangerie, pas d'agitation ni d'escalade. Peut également être sélectionné en réduisant le temps de cuve à certains réglages. 11 dessert: 11. Dessert: en remuant, laisser marcher et rôtir de Dessert 12. Individuel: les temps de brassage, de laisser aller, de friture et de maintien de la position sont réglés progressivement individuellement. Le délai est pour chaque programme comme suit: agitation 1: 6-14 minutes de marche 1:20 - 60 minutes d'agitation 2 : 5-20 min de marche 2: 5 - 120 min de marche 3: 0 - 120 min cuves: 0-80 min Comptage de chaleur: 0-60 min Couleur Cette touche permet de régler la couleur de la croûte: Légère, moyenne La sélection en appuyant sur la touche est satisfaite Pain Avec cette touche, le poids du pain peut être sélectionné (900 g / 700 g) La durée du programme peut varier en fonction du poids de l'ensemble à pain. Une horloge avec un interrupteur peut être réglée avec ces touches. L'appareil démarre alors une fois la durée définie écoulée. Donnez d'abord le programme souhaité. Puis utilisez la touche TIME pour donner le timing souhaité. Tenez compte de la durée du programme réservoir. Après l'expiration de l'horloge jointe avec une minuterie, le pain est servierbereit. Avec la touche TIME, l'horloge avec l'interrupteur change par pas de 10 minutes. Un maximum de 13 heures est réglable au maximum. Exemple: 20h30 Ils aimeraient manger du pain le matin à 7h00, soit 10 heures et demie. Sélectionnez le menu, la couleur, la masse de pain puis réglez l'horloge avec une touche avec interrupteur à 10h30. Ceci est indiqué à l'écran. Pour activer le programme de la montre avec un interrupteur, appuyez sur le bouton START / STOP. Les deux points de l'écran brillent et le temps restant est signalé en continu. Le pain est prêt à 7h00. Si vous ne voulez pas sortir le pain tout de suite, une pause chaude d'une heure commence. Remarque: pour la cuisson avec une horloge avec interrupteur, n'utilisez pas de produits légèrement nocifs tels que des œufs, du lait frais, des fruits, des oignons, etc.

Vous pouvez essayer le seigle sur grains entiers, j'y parviens, mais parfois je pétris en mode "pâte", puis j'allume le grain entier. Mais si vous pouvez programmer ........

Voir le post ci-dessus. Ça a changé.
Vous pouvez programmer. Est-ce que vous ne pouvez pas?
J'achetais presque à l'aveuglette, depuis le premier HP de ma vie, et le prix était plus important pour moi, c'est-à-dire jusqu'à 30 euros.

J'ai l'Alaska VM2600. Également acheté à l'aveugle pour 55 USD. e.
L'instruction est "de rire proprement", je prépare tout sur le site et je me réjouis comme un petit. Mais c'est entièrement automatique sans programmation.
Le terrain Darnitskiy habituel sur le principal, le seigle classique - sur le grain entier.

Je vous remercie!

La recette et le timing ont été aimablement fournis par FILIN:

X lob "Village"

- pour un pain 1000 g -
• eau - 405 ml

• sel - 2 cuillères à café

• sucre - 1 cuillère à soupe

• farine de blé - 560 g

• farine de seigle - 130 g

• levure sèche type "Saf-moment" - 2 cuillères à café

Cuillères - Cuillères doseuses standard fournies avec tous les modèles de machines à pain
Mode - "Pain français", si vous le souhaitez, après le signal (pour moi - après 17 minutes depuis le début du processus), vous pouvez ajouter des noix, de l'aneth, etc., etc.

Horaire:

1er lot - 5 minutes; repos - 5 minutes; 2ème lot - 12 minutes; 1ère montée - 1 heure 05 minutes; 3e lot - 2 minutes; 2ème montée - 60 minutes; cuisson - 1 heure 10 minutes.

Je te souhaite bonne chance!