Machines à pain Mystery 1202/1203

: yahoo: Eh bien, créons un thème dans les recettes - environ 1202 recettes déjà ADAPTÉES pour Mystery !!! : boissons: Après tout, il y en a déjà. En même temps tu te vantes

À quoi ça sert? Pourquoi souligner que le pain est cuit dans le mystère, quelle est la différence dans laquelle HB? Ici, sur le site, on a pensé que le type de HB ne dépend pas de la production de pain ou non, mais en grande partie des ingrédients et de nous boulangers!
Toute recette, même testée à 100%, peut ne pas fonctionner du premier coup (et je pense que beaucoup confirmeront mon idée), mais tout cela parce que les ingrédients que vous utilisez directement peuvent différer des ingrédients sur lesquels ce pain est cuit! Par conséquent, vous pouvez prendre la première recette que vous aimez ici sur le site et cuire du pain.

Ici, sur le site, on a pensé que le type de HB ne dépend pas de la production de pain ou non, mais à bien des égards des ingrédients et de nous boulangers!.

Non seulement flashé, mais c'est l'idée principale de ce site.

[l'idée principale de ce site.]

Non seulement scintillait, mais ceci - l'idée principale de ce site.

C'est plutôt l'idée culinaire principale.

[Mumi]

Mumi, ne soyez pas offusqué ! Croyez-moi, nous ne refusons pas l'aide, nous la fournissons ainsi! Après tout, nous aussi étions autrefois des débutants avec nos autres cuisinières, et nous étions également plongés dans des recettes communes! Et maintenant, j'utilise les mêmes recettes sur 4 poêles différents, et d'autres membres du forum les utilisent de la même façon - pour leurs poêles! Et peu de gens comparent les tableaux de régimes. Il n'y a pas besoin d'avoir peur des erreurs, beaucoup sont passées par là. C'est la seule façon d'acquérir de l'expérience.

[Mumi]

MumiVous écrivez des messages si longs que pendant ce temps, il était tout à fait possible de prendre et d'imprimer n'importe quelle recette simple pour maman. Pendant ce temps, ce sur quoi vous insistez est même interdit règles. Et il n'est pas interdit pour tous les équipements, à savoir pour les fabricants de pain pour les raisons mêmes que nous vous écrivons tous - les recettes sont les mêmes! Si vous ne souhaitez toujours pas utiliser les recettes bien connues, je ne peux que vous aider en écrivant les recettes de manière personnelle, mais, je le répète, ce seront les mêmes recettes que j'utilise dans 4 (maintenant cinq) autres poêles.

Dites-moi, sur quel programme faire cuire le gâteau de Pâques dans ce four? Sur un muffin ou du pain sucré? Dans le tableau des programmes 13 (gâteau), il y a des espaces entre le pétrissage, dont il y en a deux ...
Si un gâteau avec du soda - alors il s'en fiche. Et qu'en est-il de la levure dans le kulich? Et partout à la fin, ils écrivent - four. Elle ne cuisine pas avec moi.

Encore une fois, vous devez demander contre les règles pour une recette testée pour cette machine à pain

Si ce n'était pour la description des DIFFÉRENCES dans la durée des différentes étapes de pétrissage et d'autres choses dans différents modèles de différentes entreprises ...

Mais cela ne signifie pas du tout que la qualité et le goût de la pâte sont différents selon les modèles.

[Mumi]

Dites-moi, sur quel programme faire cuire le gâteau de Pâques dans ce four? Sur un muffin ou du pain sucré? Dans le tableau des programmes 13 (gâteau), il y a des espaces entre le pétrissage, dont il y en a deux ...
Si un gâteau avec du soda - alors il s'en fiche. Et qu'en est-il de la levure dans le kulich? Et partout à la fin, ils écrivent - four. Elle ne cuisine pas avec moi.

Encore une fois, vous devez demander contre les règles pour une recette testée pour cette machine à pain

Puis-je vous répondre, Mumi? Kulich peut être cuit à la fois avec le programme "Pain sucré" et avec le programme "Basique", mais pas avec le 13 (gâteau). J'ai 2 HP: Rollsen et Alaska. J'en fais ce que j'aime et je ne fais même pas attention à quelle recette HP. J'ajuste en poids, diminue ou augmente le signet. J'avais l'habitude de tout cuire sur de la levure pressée (je n'aime pas la levure sèche). J'ai utilisé plus souvent le programme "Principal" et "Pâtisserie" (ou "Pain sucré").Le programme "Fast" de Rolsen est normal (2 heures 10 minutes), parfois je l'ai utilisé aussi, mais en Alaska, ce programme est plus court, j'ai une sorte d'absurdité. J'utilise souvent le programme "Dough". Mais sur les programmes "Français" et "Whole Grain", je n'ai pas eu de toit convexe sur du pain, je suis tombé lors de la cuisson. Maintenant, le plus souvent je cuit sur le programme "C / Z" (3:40 pour 900g ou 3:32 pour 700g), mais c'est avec l'utilisation de cultures de démarrage et la réduction de la quantité de levure comprimée à 4-5 grammes. J'ai 2 cultures de départ - raisin sec (plus mince) et oignon (pâte assez raide). Et je vais faire des gâteaux soit sur le "Main" avec une croûte légère, soit sur la "Pâtisserie" avec une croûte moyenne.
N'ayez pas peur d'expérimenter. Plus vous cuisez, plus vous gagnerez d'expérience. J'ai aussi cuit sur votre cuisinière. Nous avons donné la même chose à ma sœur et j'ai essayé. Je l'aime. Bonne chance à toi

[Dites-moi, comment gardez-vous le revêtement antiadhésif ne gêne pas la buse de pétrissage?]

Dites-moi, comment gardez-vous le revêtement antiadhésif ne gêne pas la buse de pétrissage?

Tatyana S., dites à Rolsen RBM-1160 que la buse de pétrissage de la pâte reste bien serrée, est-elle suspendue comme Mystery 1202?

J'avais une buse de pétrissage qui coupait le revêtement antiadhésif, rien d'autre ne pouvait gâcher le revêtement, donc avant le lot, j'ai examiné le seau, il était sans éraflures.
Cela s'est produit lors du pétrissage de la pâte à pain dans 500 grammes, du sel a été ajouté sous forme de solution.

On dirait que le modèle a un défaut de conception, la buse est attachée à la broche, d'une manière ou d'une autre, à cause de cela, elle coupe le revêtement.

On dirait que le modèle a un défaut de conception, la buse est attachée à la broche, d'une manière ou d'une autre, à cause de cela, elle coupe le revêtement.

Je n'appellerais pas cela un inconvénient. Dans mon premier HB, les couteaux pendent également légèrement et, en même temps, n'affectent pas le résultat du pétrissage, et encore plus l'écaillage du revêtement. Lors de la cuisson, je mets du sel broyé avec un moulin à café dans la pâte. Et même lorsque je faisais cuire au gros sel, il n'y avait pas de rayures dans le HB!

[Alexeyda]

Alexeyda, Tamisez-vous la farine? Des déchets durs ne pouvaient-ils pas entrer dans le seau avec de la farine? Y a-t-il des irrégularités sur le bas de la lame? C'est étrange ... Je n'ai jamais rencontré un tel fourneau sur cinq, même si j'ai aussi cuisiné avec du gros sel et du sucre.

[Alexeyda]

Alexeyda, Tamisez-vous la farine? Des déchets durs ne pouvaient-ils pas entrer dans le seau avec de la farine? Y a-t-il des irrégularités sur le bas de la lame? C'est étrange ... Je n'ai jamais rencontré un tel fourneau sur cinq, même si j'ai aussi cuisiné avec du gros sel et du sucre.

dopleta, merci pour la réponse
Quels modèles sont 5 poêles?
Le fait est que j'ai longtemps réfléchi à la façon dont je pourrais gâcher la surface, et en regardant le pétrissage, j'ai réalisé qu'en pétrissant une petite quantité, la pâte frappait très fort contre la buse de pétrissage et commençait à cogner sur le seau.
Et il est clair pourquoi le poêle de 500 grammes pétrit pendant 25 minutes.
Quelque chose pourrait-il frapper. Si seulement il y a de la saleté dans le sel

Quels modèles sont 5 poêles?
lors du pétrissage d'une petite quantité, la pâte frappe très fort contre la buse de pétrissage et commence à cogner sur le seau.
Si seulement il y a de la saleté dans le sel

La pâte frappe très fort et cogne - qu'est-ce que cela signifie? Peut-être que le bonhomme en pain d'épice est trop cool? Y a-t-il peu de liquide? Mais dans ce cas, il ne faut pas se gratter! Y a-t-il de la saleté dans le sel? De quel genre de sel s'agit-il? Et est-il judicieux de le dissoudre en premier, si les pierres restent encore? Et 5 modèles sont Severin, Ariete, Binaton-multi-cook-bread maker, Mystery, Rollsen.

[Dites-moi, comment gardez-vous le revêtement antiadhésif ne gêne pas la buse de pétrissage?]

Dites-moi, comment gardez-vous le revêtement antiadhésif ne gêne pas la buse de pétrissage?

Tatiana S., dis à Rolsen RBM-1160 que la buse de pétrissage de la pâte reste bien serrée, ne traîne-t-elle pas comme Mystery 1202?

J'avais un accessoire de pétrissage qui coupait le revêtement antiadhésif, rien d'autre ne pouvait gâcher le revêtement, donc avant le lot, j'ai examiné le seau, il était sans éraflures.
Cela s'est produit lors du pétrissage de la pâte à pain dans 500 grammes, du sel a été ajouté sous forme de solution.

On dirait que le modèle a un défaut de conception, la buse est attachée à la broche, d'une manière ou d'une autre, à cause de cela, elle coupe le revêtement.

Alexeyda, désolé de ne pas avoir répondu tout de suite. Corvées avant les vacances. L'attachement s'adapte librement, et en Alaska, il est encore plus libre, mais ne vous laissez pas effrayer.Lors du pétrissage de toutes les fuites, la pâte est remplie. Mon revêtement de téflon en Rollsen a commencé à s'user assez rapidement, après environ 4 mois, mais pas sur le fond, mais sur les rebords latéraux. Je pense que c'était la faute des fruits confits secs. Maintenant, avant de les déposer, je les arrose d'eau chaude. Je verse du sel sous la forme sèche habituelle et du sucre aussi, parfois je le dissous. Le revêtement, il me semble, n'en souffre pas vraiment. Maintenant, mon Rollsen a un nouveau godet, remplacé après réparation sous garantie. mais pas à cause des éraflures, mais à cause du fait qu'il a commencé à fuir et que les programmes ont échoué. Dans le nouveau seau, j'ai trouvé de légères rayures, mais elles sont hautes, presque au bord même, donc je ne suis pas apparue, j'étais content qu'elles l'aient réparée.

Mystère vidéo MBM-1202

Quelle est la qualité de la couverture du seau de Mystery? Les tout premiers habitants de ce thème l'utilisent depuis plus d'un an, et quelle est votre couverture?

Quelle est la qualité de la couverture du seau de Mystery? Les tout premiers habitants de ce thème l'utilisent depuis plus d'un an, et quelle est votre couverture?

Tu m'as tué ...
Sur la page précédente, j'ai publié une photo de ce mauvais seau
Je ne conseille à personne de fixer le type rivet, uniquement de visser le godet.
La buse de pétrissage pour cette conception ne pend pas, j'ai comparé 2 poêles en vrai travail, donc je sais de quoi je parle

J'avais une buse de pétrissage qui coupait le revêtement antiadhésif, rien d'autre ne pouvait gâcher le revêtement, donc avant le lot, j'ai examiné le seau, il était sans éraflures.
Cela s'est produit lors du pétrissage de la pâte à pain dans 500 grammes, du sel a été ajouté sous forme de solution.

On dirait que le modèle a un défaut de conception, la buse est attachée à la broche d'une manière ou d'une autre, à cause de cela, elle coupe le revêtement.

C'est vrai, ils ont eux-mêmes écrit:

On dirait que le modèle a un défaut de conception, la buse est attachée à la broche d'une manière ou d'une autre, à cause de cela, elle coupe le revêtement.

Un défaut de construction est précisément un défaut de CONSTRUCTION, pas la qualité du revêtement.

C'est vrai, ils ont eux-mêmes écrit:
Un défaut de construction est précisément un défaut de CONSTRUCTION, pas la qualité du revêtement.

mais si cela ne vous suffit pas, alors j'en dirai plus tout le revêtement en petites rayures

cela ne s'est pas produit avec SUPRA BMS-150, le sel y a même mis des graines

La pomme ne tombe jamais loin de l'arbre ...

il n'est pas possible d'établir la raison exacte pour laquelle le revêtement est tombé
au fait, il y a déjà une bosse dans le seau, je n'ai pas jeté de pierres, sel fin

au fait, il y a déjà une bosse dans le seau

Cool vous faites cuire!

Et j'aime ce poêle et malgré l'enrobage bruyant et supposé peu fiable, le pain qu'il contient s'avère très savoureux et appétissant! Peut-être suis-je l'une des rares boulangeries qui préfère voir les mérites de mon HB et négliger ses défauts. De plus, comme déjà mentionné ici, je vais paraphraser à ma manière, HB n'est qu'une machine qui nous aide à faire du pain et tout ce qui lui arrive et cela dépend directement de nous boulangers!

Meilleures salutations, Akya ...

Tatiana S., Akya.
Je vous réponds.
1) sur le modèle supra 150, rien n'est tombé.
Pourquoi? Le design et la couverture sont meilleurs!

Mon avis est:
2) N'y a-t-il vraiment aucun moyen de produire un poêle avec un seau en acier inoxydable ou avec un revêtement en céramique?
Pourquoi les moissonneuses-batteuses sont fabriquées avec un bol en acier inoxydable mais pas de machine à pain! Les prix n'étaient pas un tel appareil.

3) Et programmable dans une machine à pain Mystery 1202/1203 compacte et légère?

Programmable est nécessaire car ce n'est pas le linge que vous avez jeté et laissez-le laver, la pâte nécessite une approche individuelle!

Oh, moi aussi, je ne refuserais pas un programmable, avec un revêtement fiable, avec un distributeur et pour 2000 r.
Mais ..... Ce sera déjà un autre argent, mais je n'ai toujours pas d'argent supplémentaire. Par conséquent, je crée sur mon cher Rolsen (après réparation sous garantie), j'attends le second, Alaska, de la réparation sous garantie. Et si, au lieu de HP, l'argent est retourné, j'achèterai Mystery 1204.

Oh, moi aussi, je ne refuserais pas un programmable, avec un revêtement fiable, avec un distributeur et pour 2000 r.
Mais ..... Ce sera déjà un autre argent, mais je n'ai toujours pas d'argent supplémentaire.Par conséquent, je crée sur mon bien-aimé Rollsen (après réparation sous garantie), j'attends le second, Alaska, de la réparation sous garantie. Et si, au lieu de HP, ils rendent l'argent, j'achèterai Mystery 1204.

1) Tatyana, il vaut mieux en avoir un pour 3-4 mille roubles que de transporter les poêles aux ateliers sous garantie!
2) Je suis prêt à payer trop cher pour que le poison (je parle du revêtement qui se nourrit de la pâte lors du pétrissage) ne m'empoisonne pas.
En attendant, le marché est gouverné par les fabricants, et nous, acheteurs, devons malheureusement obéir

Avant d'acheter HP, j'ai lu des critiques sur divers modèles, mais le revêtement se décolle chez les plus chers, assez curieusement, et ils se cassent de la même manière.

Mon avis est:
2) N'y a-t-il vraiment aucun moyen de produire un poêle avec un seau en acier inoxydable ou avec un revêtement en céramique?
Pourquoi les moissonneuses-batteuses sont fabriquées avec un bol en acier inoxydable mais pas de machine à pain! Les prix n'étaient pas un tel appareil.

Techniquement, c'est possible, seulement ça brûlera, et beaucoup avec la céramique il y a Viconte VC 801
seul ce revêtement est instable 🔗
🔗
On a déjà beaucoup parlé du "mal" du téflon, mais il est produit depuis très longtemps et a été utilisé partout, des parapluies aux prothèses et jusqu'à présent, personne n'est mort, à l'exception d'un perroquet enragé.

Et à propos du HP cher: mon ami a Bork depuis plus de 8 ans, et quelque chose ne va pas avec elle, elle ne cuit pratiquement rien et la garantie est déjà terminée. Je lui ai apporté du pain à la citrouille selon ma propre recette, elle n'a pas pu s'en arracher, elle a demandé la recette. Je suis fier de mon HP Rolsen, je ne regrette pas du tout de l'avoir acheté, on fait tellement de bien avec elle

Bonjour tous le monde!
Voici ma première expérience avec la machine à pain Mystery mbm 1202.
Cuit le pain blanc le plus simple, 1 programme, poids 750 g, croûte foncée.




Je suis très content du résultat! La mie est délicieuse, parfumée, moelleuse et croustillante.

Bonjour tous le monde! Le 8 mai, je me suis acheté un HP Mystery 1202. Après avoir lu le forum à l'avance, j'ai mis l'Eternal Leaven. Le premier pain selon la recette "Pain mélangé dans une machine à pain au levain" s'est avéré aigre et n'a pas beaucoup augmenté, mais la deuxième tentative a été couronnée de succès! Certes, j'ai légèrement modifié le rapport blé / farine de seigle et ajouté un peu d'épices.

Ma machine à pain (Mystery 1203) a trois jours. La qualité du pain est très bonne. heureux (il y a quelque chose à comparer). MAIS, après la toute première préparation, le voyant était couvert de boutons, apparemment la température était "scandaleuse" !? croûte. Compte tenu de tous les avantages et inconvénients, je n'achèterais pas une machine à pain maintenant, car elle ne cuit pas automatiquement même le pain le plus simple, vous avez besoin d'un mode "manuel" pendant le pétrissage!
Je le rendrais avec grand plaisir, mais je l'ai acheté via une boutique en ligne, je ne sais pas si c'est possible!?

[Saveliya]

Saveliya, Je tiens à vous rassurer un peu sur les impuretés dans HP. Vous pouvez lire plus d'avis différents sur différents HP, même dans les modèles HP coûteux, les propriétaires gardent un œil sur le chignon et, si nécessaire, aident avec une spatule en silicone lors du pétrissage. Je fais aussi cela, mais parfois le pétrissage a lieu sans aucune intervention de ma part. J'ai déjà remarqué: la farine interfère mieux si plus d'huile (en particulier d'huile végétale) est ajoutée à la pâte. Sur une minuterie avec un retard, je me suis mis à cuire le pain uniquement selon de telles recettes, testées par ma propre expérience (par exemple, du pain à la mayonnaise). Et pendant le Grand Carême, elle a fait du pain sans beurre du tout, ici j'ai dû intervenir dans la formation d'un kolobok et gratter la farine des murs et des coins du seau. Le fait que vous ayez une croûte merveilleuse est un très gros plus. Vous lisez combien de plaintes à ce sujet parmi d'autres HP. Mais en ce qui concerne la fenêtre de visualisation, je ne sais pas pourquoi c'est arrivé, la première fois que j'ai rencontré cela. Donc, tout a ses avantages et ses inconvénients. Ton cookie est très bon, j'ai cuit dans un seul, seulement 1202, j'ai bien aimé. Bonne chance et pain délicieux

[Saveliya]

Compte tenu de tous les avantages et inconvénients, je n'achèterais pas de machine à pain maintenant, car elle ne préparera pas automatiquement même le pain le plus simple, vous avez besoin d'un mode "manuel" pendant le pétrissage!

Saveliya, apparemment, vous n'avez pas eu de chance avec ce poêle en particulier, il s'est avéré être défectueux. J'ai le même, et j'ai aussi quelque chose à comparer - je l'ai l'un des 4. Il supporte bien le retard, il n'y a pas d'impuretés. Le seul inconvénient par rapport au reste est qu'il est plus bruyant.

Merci à Tatiana S et dopleta! Apparemment, j'ai eu de la malchance non seulement avec le poêle, mais aussi avec la boutique en ligne, mais je les ferai quand même! 21e siècle dans la cour ... j'aurais fait face aux impuretés - c'est une question de secondes, vous pensez aider cinq minutes d'abord, plus me fascine la formation d'un kolobok ... mais avec du plastique en fusion, c'est complètement mauvais. Hier, j'ai fait du pain Darnitsa, eh bien, le poêle était intelligent, comment a-t-il fait le travail: la qualité du pain est super (ce n'était pas comme ça dans un autre four, apparemment un bon deuxième lot fait son travail), et la croûte est bonne, mais la fenêtre de visualisation a ordonné une longue vie- " bouilli "," bouilli ", il suffit d'attaquer, je vais certainement prendre une photo et exposer ce miracle ici.
J'ai remis le poêle à la boutique en ligne (ils procéderont à un examen, etc.), même si j'ai dû utiliser les services d'un consultant en ligne gratuit - "tout ce qui concerne la protection des droits des consommateurs", car le vendeur a commencé à s'inquiéter ... Je fais du pain au four, c'est gênant bien sûr, mais aussi tellement savoureux.

... mais avec du plastique en fusion, c'est assez mauvais.
la fenêtre de visualisation a ordonné de vivre pendant une longue période - «bouilli», «bouillonné»

Juste une sorte de film d'horreur! Ils sont simplement obligés de remplacer sans aucun doute non seulement votre poêle, mais aussi de compenser les dommages moraux!

Modèle acheté 1202. Recette de pain blanc cuit à partir du manuel inclus. Le pain s'est avéré merveilleux - le four est super! La seule chose que je n'ai pas trouvée dans le manuel de la recette de pâte sans levain pour pâtes. Et une autre question est de savoir comment mettre correctement les ingrédients de la pâte de boulettes dans le seau?

J'ai découvert les boulettes par moi-même. Elle a cuit du pain de seigle au blé avec de l'aneth et de l'ail dans notre modèle. Il semble s'être avéré bien et savoureux. ... Et voici à quoi ressemblait le pain juste après la machine à pain

Tanyusha, avec votre nouvel assistant! Délicieux pain à vous! Et j'ai fait du pain avec des raisins secs


Et aussi avec du persil

Tanyusha, avec votre nouvel assistant! Délicieux pain à vous! Et j'ai fait du pain avec des raisins secs

Veuillez partager la recette?

Dot, merci pour les félicitations. Je suis content de la cuisinière, elle fonctionne beaucoup plus silencieusement que mes deux précédentes et convient très bien à mon réfrigérateur.

Dot, merci pour les félicitations. Je suis content de la cuisinière, elle fonctionne beaucoup plus silencieusement que mes deux précédentes et convient très bien à mon réfrigérateur.

Tanya, es-tu plus calme que Severin? J'ai beaucoup plus fort! Beaucoup!

dopleta, plus calme sinon étrange, quand Severin travaillait, je devais augmenter le son de la télé, et je n'entends presque pas Mystery.

dopleta, plus calme sinon étrange, quand Severin travaillait, je devais augmenter le son de la télé, et je n'entends presque pas Mystery.

Wow, surpris! Et je n'entends pas Severin, mais celui-ci gronde. Désormais, seuls les vieux poêles fonctionnent la nuit, et Mystery uniquement le jour et quand personne n'est à la maison.

Veuillez partager la recette?

Et la recette est ici. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173156.0

Les filles, mon mystère fonctionne aussi tranquillement.

Le poêle a commencé à grincer pendant le pétrissage, quoi et qu'est-ce qui doit être lubrifié!?

[Carotte]

Bonne journée. Je suis propriétaire de Mystery 1202 depuis environ six mois. Avant cela, je n’avais pas regardé dans les yeux des fabricants de pain, mais il n’ya rien à redire. Le seau n'a pas du tout été endommagé (même si je fais cuire au moins tous les deux jours, et parfois même plusieurs fois par jour), même la confiture n'a aucunement affecté l'enrobage, la croûte du pain est normale - mais je la mets toujours sur une légère, mon mari n'aime pas les croûtes croustillantes, le bruit n'interfère en aucun cas, au contraire, il faut parfois écouter - est-ce que ça pétrit là, dans la pièce voisine? Nous faisons cuire le pain principal - français selon la recette des instructions, sans rien changer cela fonctionne toujours très bien (nous n'utilisons pas de citrons, donc j'ajoute un peu d'acide citrique, et parfois je ne le mets pas - il n'y a pas beaucoup de différence),Dernièrement, j'ai cuisiné sur le premier programme - également sans différence. Je ne me suis pas encore lié d'amitié avec la farine de seigle - cela semble fonctionner, mais le goût ne peut pas du tout être qualifié d'agréable, d'une sorte de médiocre. Maintenant, j'essaie de conjurer avec des levains, mais quelque chose n'est pas encore très réussi - la pâte monte (avec contrôle manuel des modes), mais le goût n'est pas du tout heureux, nous mangeons avec difficulté. J'essaierai d'autres levains.
En général, je suis très satisfait du poêle. Pour son prix - donc généralement un trésor. J'ai essayé une autre machine à pain avec ma mère - comme dans le cas un peu plus haut - Bork pour 8 quelque chose mille. Donc ma mère ne l'a pas fait cuire, quelques échantillons infructueux selon les recettes des instructions - et le poêle est "pour la beauté". Et j'ai goûté mes pains et muffins - je ne pouvais pas m'arracher. Au niveau de la qualité de la cuisson, je n'ai pas du tout remarqué la différence, sauf que deux seaux et un bâton pour retirer l'omoplate du pain sont inclus. Bien que si la poche le permet, en principe, il vaut mieux choisir la qualité et plus de pays de fabrication occidentaux que le nôtre
En fait, je voulais partager mon expérience dans la confection de cupcakes, avec eux de nombreux débutants (et j'en ai au début) ont des problèmes. Je n’ai pas obtenu de recettes de muffins pour les boulangers, peu importe comment je me suis déplacé, puis j’ai facilement commencé à adapter les recettes habituelles pour les fours. Je me suis arrêté à seulement deux recettes de base, avec des variations d'additifs - la carotte et le zèbre.
Carotte (un verre arbitraire - 200-250 ml, l'essentiel est que la proportion soit) - un verre de farine, un verre de sucre, un verre de carottes pilées finement râpées, 3 œufs, du soda ou de la levure chimique - celui qui l'aime (je mets 1/2 cuillère à café de soda, éteinte avec du vinaigre ). Tout d'abord, battez les œufs avec du sucre, puis ajoutez la farine, le soda et les carottes (pressez les carottes, sinon la pâte sera humide, si elle est très sucrée - vous pouvez utiliser moins de sucre), pétrissez le tout et allez - dans le seau d'une machine à pain, mode cuisson 60 minutes. Personne ne devinera jamais de quoi elle est faite, les carottes ne donnent qu'une couleur légèrement jaunâtre et une structure intéressante de la pâte, cela n'affecte en rien le goût. C'est comme une base, vous pouvez ajouter tout ce que votre cœur désire: cannelle, cacao, noix, fruits secs.
Zèbre - recette à partir de ce site. 170g de beurre (je prends de la margarine, une fois même de l'huile de tournesol), 170g de farine, 170g de sucre, 3 œufs, 1 cuillère à soupe. l. cacao, soda (levure chimique). Battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu, pétrir, puis la farine, le soda, j'ajoute également 1 cuillère à soupe de cognac. l. (facultatif), pétrir. Nous versons la moitié de la pâte, nous mélangeons dans une cuillère à soupe de cacao (ordinaire, de HP - 2 cuillères à soupe). Versez et mettez la moitié de la pâte blanche dans le seau HP, puis tout est sombre et le reste blanc sur le dessus. Selon la recette originale, il fallait alterner plusieurs couches (2 cuillères à soupe de blanc - 1 cuillère à soupe de noir, etc.), mais pour moi, c'est ainsi que les goûts se mélangent, et il s'avère que ce n'est ni chocolat ni blanc. Et si vous le faites comme indiqué ci-dessus, c'est beaucoup plus savoureux (et plus facile et plus rapide). Godet en HP, mode cuisson 60 minutes.
Je l'ai fait uniquement à partir de pâte blanche avec l'ajout de raisins secs, c'était aussi très savoureux, donc encore une fois, il y a de la place pour la créativité.

Bonjour à tous! Eh bien, ici, je suis devenu propriétaire de Mystery 1202!
Je n'ai pas choisi longtemps, mais il y avait des doutes. J'ai lu ce forum, les critiques sont toutes complètement positives. Et j'ai pris ma décision. Aujourd'hui je l'ai acheté, arrivé et enregistré sur le site. Demain, je commencerai mon travail. Ensuite, je vais certainement me désabonner de ce qui s'est passé.
En attendant, je suis allé étudier HP et ses recettes. À plus tard!

Pouvez-vous me dire s'il est possible d'y faire cuire du pain sans levure? Et qu'en est-il des pâtisseries autres que des gâteaux? Non spécifié dans les spécifications.

Excusez-moi, qui a une mystérieuse machine à pain MBM 1201? À propos d'elle - pas un mot sur le site!

Pouvez-vous me dire s'il est possible d'y faire cuire du pain sans levure? Et des pâtisseries sucrées autres que des muffins? Non spécifié dans les spécifications.

Il s'avère que du pain au levain est excellent)) Et je ne parlerai pas des pâtisseries sucrées, car je ne les aime pas.

Les gens, aidez. Quelque part j'ai perdu un agitateur de mon poêle, j'ai déjà cherché, je ne comprends pas où il est allé. Qui sait, pouvez-vous acheter un mixeur séparément quelque part?

Commandez dans votre centre de service le plus proche.