Machines à pain Mystery 1202/1203

[Mystère]

Collègues.
Machine a pain Mystère 1202
RESERVEZ AVEC LES RECETTES DU BREADMAKER NE TOUCHEZ PAS MEME !!!
J'AI PASSÉ BEAUCOUP DE TEMPS ET J'AI EU UNE MER D'ÉMOTIONS NÉGATIVES DE LA CUISSON DU PAIN ET DES BRASSINS SUR CE LIVRE DE MIRACLE!

Beaucoup ici ont partagé le fait d'obtenir du bon pain selon la recette:
MAYONESY PAIN (le nom évoque des émotions controversées ... comment l'appeler différemment ...)
J'ai été surpris par la simplicité et le résultat étonnant !!!
Recalcul effectué à 750 grammes.

Pain à la mayonnaise
Programme 1.
750gr.
La croûte est moyenne.
Eau - 170 g ou ml (température ambiante) * Dans 1 g d'eau, environ 1 ml
Oeuf - 1pc (150kcal)
Mayonnaise - 75g. (470kcal)
Sel - 1,2 c.
Sucre - 0,75 cuillère à soupe l. (60kcal)
Huile végétale - 0,75 cuillère à soupe l. (100kcal)
Farine / s - 420 g (1373 kcal)
Levure sèche - 1,5 c.

Total: 2153kcal pour 750g = 287kcal pour 100g

La recette, en tenant compte de l'ordre d'endormissement dans la machine à pain.
Avec la balance, tout est clair et simple, pour cela j'ai compté.
Je peux bien sûr me confondre et poster des photos de chaque étape, avec une tasse à mesurer, pour ceux qui n'ont pas de balance ...
J'ai utilisé une cuillère doseuse pour une machine à pain.
Certainement 1,2 cuillères ainsi que 0,75 - à l'œil nu

Essentiellement, la mayonnaise est fabriquée à partir des mêmes œufs, huile végétale, moutarde, sel, sucre et vinaigre.
La semaine prochaine, je change de recette pour ne pas utiliser la mayonnaise achetée ... voyons ce qui se passe.

Il faut pelleter un tas d'informations pour trouver quelque chose pour soi!
De plus, les descriptions laissent beaucoup à désirer ...
Comme je collectionne quelques trois recettes, je vais créer une branche séparée ...
Et je vais tout mettre là.

Nous devons faire un petit gâteau!

La semaine prochaine, je change de recette pour ne pas utiliser la mayonnaise achetée ... voyons ce qui se passe.

Assurez-vous de présenter la recette sans utiliser de mayonnaise commerciale.
Et même avec un acheté - je me demande quel sera son goût.
Maintenant, j'ai toute une liste de recettes dans la file d'attente pour la cuisine, votre recette a été définie pour un proche avenir!

La famille ne peut pas manger le pain que j'ai fait! Vous auriez pu cuire plus souvent!

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Eh bien, nous en avons déjà discuté sur une autre ressource.
J'ai aussi pensé au début, puis cuit du pain normalement selon des recettes complètes.
Naturellement, avec leurs propres modifications. Mais les dosages sont restés ceux indiqués dans la notice de la machine à pain.

[Eug01]

J'ai tout de même fait un petit gâteau, merci Eug01 pour le conseil et les collègues pour la recette.
Encore une fois, j'ai légèrement corrigé et je l'ai mis dans mon format de présentation.
J'ai déjà eu le temps d'essayer ... je me suis promis d'être patient jusqu'à demain, je ne pourrais pas ...
Demain, j'irai au simulateur ... donc 5 jours par semaine de remise en forme, mais avec le pain d'hier et celui d'aujourd'hui et de demain (nous finirons de manger) - un petit gâteau ... je vais devoir utiliser le 6ème jour.


gâteau
Programme 13.
850 à 900 gr.

Oeuf - 3 pcs. (450kcal)
Beurre - 100 gr. (750kcal)
Sucre - 200 gr. (750kcal)
Sel - 0,5 c.
Farine dedans. de. - 320 gr. (1050kcal)
Poudre à pâte - 2,5 c.
Raisins secs (abricots secs ...) - 100g. (275kcal)
Riga Balsam (Rhum, Cognac ...) - 3 cuillères à soupe. l. (30 ml-80kcal)
Vanilline - 1 sachet (1,5 gr.)

Total: 3355 kcal pour 850-900g. = 380 kcal pour 100 g.

Battre les œufs avec le sucre et le sel au mixeur (2-3 minutes), ajouter le beurre fondu ramolli (inondé au micro-ondes), mélanger le tout avec une cuillère.
Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger à nouveau.
Ensuite, tous les autres ingrédients selon la recette.
Versez le tout dans une machine à pain.
Ne cochez pas la case, cela n'a aucun sens, ce sera plus facile à supprimer.

[Timmon]

Timmon, Quel goût ça a?

J'ai un petit gâteau comme celui-ci prévu pour le matin.
Nous le faisons généralement le week-end.

Ma version des récentes:

Le goût est tout simplement super!

Maintenant, j'ai essayé le pain selon votre recette. C'est le quatrième pain d'affilée que j'ai essayé dans ma machine à pain (je suis débutant).Rien n'en sort. Il s'est avéré qu'il faisait 6 cm de haut, c'est-à-dire qu'il ne s'est presque pas levé. Mais le goût est toujours meilleur que les précédents, même si le sel me semble un peu trop. En observant strictement la recette, les produits à température ambiante, je n'ouvre pas le couvercle pendant le fonctionnement. Qu'est-ce qui ne va pas?

Essayez de remplacer la levure ...
Je l'ai fait 2 fois. Les deux sont le même résultat. Hauteur sous le couvercle. 15 centimètres ... et le goût est excellent.

Bonjour. Aujourd'hui, j'ai acheté Mystery 1202. Debout dans le couloir, reposant du froid. 10 programme, maintenant, elle a "Pain de seigle". Quelqu'un at-il cuit sur ce mode? Est-il efficace? Cela commence par l'échauffement. Je vous remercie

Personnes!!!! Difficulté !!!! Le mélangeur de pâte à pain 1206 a été perdu (((((3 jours de recherche ont échoué. J'ai appelé le centre de service - disponible et non disponible à la commande! Quelqu'un peut-il savoir à partir de quelle machine à pain le mélangeur de pâte convient)?

[Yulia74-01]

Yulia74-01, Vous pouvez essayer de chercher une pelle à partir du numéro de pièce Ariete 131 AT6955318000 🔗 Aussi Scarlett SC-401 et Orion OBM-27G. Ces HP se ressemblent beaucoup, en particulier les Bread Makers Ariete 131 et Mystery 1203. Très probablement des clones sur les mêmes mécanismes, personne ne dira plus précisément. Le fabricant, la société nationale Mystery Electronics, si je comprends bien, est absolument violet sur la situation actuelle des composants.

Mes amis, quelle hauteur de pain blanc devrait avoir lorsque le mode est de 750 grammes? Je ne me lève pas de plus de 11 cm. En même temps, il y a un dôme, la miette est sèche. Mais pas aéré et en apesanteur. Et le sentiment constant que le poêle n'a pas assez d'eau au début du lot. Car après les cinq premières minutes de pétrissage, on laisse souvent de la farine sèche dans les coins en quantité. De plus, le liquide est bien entendu pris sur ordonnance. Eh bien, la hauteur, dont j'ai parlé ci-dessus.

[mixban]

mixban, Nous commençons à chercher la raison d'ici #

mixban, commençons à chercher la raison d'ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

Nous avons cherché et lu. L'essentiel est qu'il n'y ait pas de problèmes communs sous la forme d'un toit tombé, de miettes humides et très denses. Ça va. Mais pas grand. Ou alors je pense que c'est court. C'est pourquoi j'ai demandé. Peut-être qu'une telle hauteur pour le pain de blé dans ce mode (750 gr.) Est la norme et je ne devrais pas m'inquiéter.

[mixban]

Ou alors je pense que c'est court.

Oui, mixban, le pain est trop bas. J’ai 450 g de pain de 14 cm de hauteur, mais moi, comme Sasha (et comme tout le monde), je suis sûr qu’il ne s’agit pas du four.

🔗

Ce qui n'est pas dans le poêle, j'en suis sûr. Merci de répondre. Il y a quelque chose à partir duquel pousser. Aujourd'hui, j'ai découvert que la farine est assez proche de la batterie. C'est peut-être sec.

Utilisez-vous toujours la même farine et la même levure? Je change très rarement la farine, mais je joue avec la levure et la cuisson est différente en hauteur. Et quand il y avait une machine à pain près de la fenêtre, le pain ne montait pas beaucoup, puis d'un côté il était plus haut que de l'autre.

[Sol * ka]

Sol * ka, tout est correct - la levure et la température extérieure influencent le résultat.

Mon poêle est déjà la troisième année, bien sûr le seau a bien été frotté sur les pâtisseries

J'ai eu ce réchaud en cadeau pour ma mère, une personne qui n'aime pas la technologie et il n'y a rien pour compliquer le menu! Ils l'ont apporté aujourd'hui! J'ai été très satisfait de la qualité de fabrication et de sa compacité! Immédiatement, j'ai fait un test - pour cuire du pain du livre n1-blanc, mais sous le contrôle d'un kolobok et 1 kg!
Oui, les auteurs sont allés trop loin avec la quantité de farine! Puisque le verre les contient (si vous le mettez soigneusement avec une cuillère) 230 g, et si vous le versez du sac-165 g-190 g. En conséquence, j'ai eu 3 st -525 g, je n'ai pas eu à ajouter de sommeil supplémentaire! Je n'ai versé que du fromage, car le blanc «vide» n'est pas mangé!
J'ai remarqué que le principe de fonctionnement du programme diffère de Mulinex! Mais la spatule s'adapte - si quelqu'un perd soudainement le sien, et en général, le principe d'assemblage du godet est le même et les pièces sont toutes similaires et la fixation du godet dans le HP est la même!

Je suis assis en attendant le résultat - je suis sûr que ce sera bien si la levure n'échoue pas! Je vais tester tous les jours!

J'ai fait cuire du pain aujourd'hui sur le programme 2 - Pain français (250 farine + grains entiers 75+ seigle 75 et eau 300 ml + levure 1/2 c. À thé). J'ai bien aimé ce mode car le principe de faire du pain est similaire à mon HP, la dernière montée dure 1 heure. Le pain s'est avéré être classique - lisse, soigné !!! Cuit !!!

J'ai remarqué que le principe du programme est différent de Mulinex! Mais la spatule s'adapte - si quelqu'un perd soudainement le sien et en général le principe d'assemblage du godet est le même et les détails sont tous similaires et la fixation du godet dans le HP est la même!

Avez-vous comparé les tailles des seaux?
Un seau de Moulinex s'inscrit dans Mystery et quelle marque de machine à pain Moulinex?

[jostik]

jostik, non, ne rentre pas, car j'ai un seau pour 2 lames - Moulinex 600230.

Alors j'ai du pain
1. au programme 2 (250 w / m + 75 sarrasin et 75 g de grains entiers et 300 eau)

2. au programme 3 (presque Borodino) 1 cuillère à soupe de miel + 1 cuillère à soupe de vinaigre + sel + 300 eau (+ 1 cuillère à soupe de malt liquide) + 1 cuillère à soupe de chicorée + 300 w / s farine + 75 g de seigle + 75 grains entiers)



en général, j'ai vraiment aimé le poêle! Pour votre peu d'argent, obtenir un tel poêle est génial! Pravdv n'a pas l'habitude de mélanger les processus pour moi, mais ce n'est pas effrayant, j'espère que mon cadeau plaira. Oui, c'est dommage de donner. J'ai fait beaucoup de pain, à la fois blanc et gris, nourri mes amis - tout le monde a vraiment aimé!

Faites entrer les propriétaires du Mystery 1202. En fait, j'ai Panas2502, mais il fallait acheter un poêle moins cher pour le pays. Forum de laine, a choisi ce modèle. J'ai immédiatement remarqué la quantité de farine dans un verre doseur, je l'ai convertie en grammes. Et, oh, un miracle. Il s'avère que les recettes du livre sont assez comparables aux recettes du forum. Gardez simplement à l'esprit que 1 verre à mesurer équivaut à 1 tasse sur un verre de l'ensemble. Il s'est avéré comme ceci:
1 tasse - 120-130 grammes, et un ensemble, à ras bord, sous le couteau un verre à mesurer de farine semée - 210-230 grammes.
Il est donc facile de compter. Et il s'est avéré que les recettes de Panas peuvent également être utilisées ici. Maintenant, le premier pain blanc termine sa cuisson. Je vais le voir dans une heure, me désinscrire.
Qui veut une comparaison plus détaillée de Panasonic 2502 et de ce miracle, écris, je répondrai.

Le pain est cuit, bon.
Mais, hôtesse, un "AH" spécial, comme de Panasonic, et lui, hélas, n'a pas appelé.
Tout y est bon, et il a augmenté, et la croûte et la mie sont bonnes ... Mais cela ne peut pas être comparé au pain d'un ami de la marque. Il a un goût plutôt fade, et il n'y a pas assez de légèreté, si vous n'en essayez pas d'autres, alors je mettrais probablement "5". Et donc - seulement un bon "4+".
La conclusion est le plus, mais pour la maison, Panasonic est mieux.

[Lvenushka]

Lvenushka,
Avez-vous cuisiné avec la même recette? Pour la pureté de l'expérience à partir des mêmes ingrédients et selon la même recette.

[Lvenushka]

Lvenushka, félicitations pour le poêle !!! Laissez-le plaire !!! Bien sûr, j'ai enlevé le verre en toute sécurité et n'utilise que des échelles, donc de toute façon, il est difficile de mesurer la farine avec des verres, son orientation n'est pas toujours la même, et la texture et le goût du pain en dépendent aussi !!! J'ai tout aimé !!!

[Lvenushka]

Lvenushka,
Avez-vous cuisiné avec la même recette? Pour la pureté de l'expérience à partir des mêmes ingrédients et selon la même recette.

Oui, mais je suis content de toute façon. Et puis les avis sont différents ... Quelqu'un n'a pas réussi d'une fois ...

Merci les filles. Maintenant, je vais essayer les recettes Panasonic du livre magique de recettes. Tout y est si savoureux ...
Maintenant, les parents affichent un pain et je vais essayer de faire du pain avec du fromage, mais je suis content du poêle, il n'y a rien à redire. J'apprendrai à cuire dedans aussi ... J'ai donc acheté la balance plus précisément que la mienne.
Et qui d'autre y a fait du pain sans gluten?

Aujourd'hui, j'ai cuit du pain au programme 2 - French roll (250 farine + grains entiers 75+ seigle 75 et eau 300 ml + levure 1/2 c. À thé). J'ai bien aimé ce mode car le principe de faire du pain est similaire à mon HP, la dernière montée dure 1 heure. Le pain s'est avéré classique - lisse, soigné !!! Cuit !!!

Marina, dis-moi, tu as suivi le kolobok? Pour 400 farine, vous avez ajouté 300 eau. Je suis devenu un peu aqueux ... J'ai ajouté de la farine à la main, avec une cuillère ... Res-t: le toit est tombé, même si c'est très savoureux

Propriétaires de MYSTERY 1202, pouvez-vous me dire s'il y a un mode pâte à boulettes dans la machine à pain?

Propriétaires de MYSTERY 1202, pouvez-vous me dire si la machine à pain dispose d'un mode pâte à pâte?

Il y a. Le programme 10 s'appelle "Pâte à pâtes sans levain"

[Camomille1]

Camomille1, Merci beaucoup! Mais maintenant, après avoir lu le sujet, j'ai commencé à douter ... existe-t-il un mode pâte à levure en 1202 et 1203?

1202.La pâte fraîche est de la levure, programme de 1,5 heure. Frais - boulettes, 14 minutes.

P.S. Cool poêle

[Oracle727]

Oracle727, Je vous remercie!

Et où est la section avec des recettes pour cette machine à pain sur ce site? Je ne trouve rien

[dpy1995]

dpy1995, prenez n'importe quelle recette, marquez simplement les produits selon les instructions de notre poêle. Tout d'abord, les produits liquides, puis séchez et regardez le pain. Bonne chance!

Et où est la section avec des recettes pour cette machine à pain sur ce site? Je ne trouve rien

Je peux partager la recette avec laquelle je cuisine le plus souvent ces derniers temps:
Huile végétale - 2 c. l. (versant sur l'œil)
Liquide - 300 ml (cuillère complète de Mystery 1204)
Je prends soit du bouillon de pommes de terre, soit de l'eau minérale, soit juste de l'eau.
Levure pressée - 13 g (émietter en liquide)
Sucre - 1 cuillère à soupe. l. ou 1h. l. miel (en liquide avec levure)
Farine / s - 500 gr
Crème végétale sèche - 1 cuillère à soupe. l. (c'est possible sans eux)
Sel - 1 cuillère à café

Je mets tout dans un seau, choisis le mode n ° 2 (français), taille - 750 g, croûte - sombre, retarde le démarrage de 7 à 8 heures, appuie sur "Start" et va au lit.
Le matin je sors du pain tout fait

Bonsoir! Photo d'un pain de la machine à pain Mystery 1202. C'est tellement savoureux et le four lui-même est super aussi.

toute bonne journée. s'il vous plaît dites-moi, est-ce que quelqu'un a fait du pain de seigle pur? quel numéro de programme utiliser ?? J'ai un mystère 1206.

[Vitaly Alekseevich]

Vitaly Alekseevichquel que soit le modèle de four, le pain de seigle peut être cuit dans le programme principal, le programme grains entiers et le mode français. Prenez votre recette préférée sur le forum - et c'est parti!

Je vous remercie!!!!!!!!!!!!

Bonne nuit les gars et les filles! Besoin d'informations sur les machines à pain Mystery (1202, 1203, 1204), dites-moi comment une série de ces machines à pain fonctionne lors du pétrissage, fait du bruit comme Panasonic (très silencieux) ou comme Kenwood (lorsque Kenwood pétrit, vous devez augmenter le volume du téléviseur) ?? Partagez les heureux propriétaires de la machine à pain Mystery. Et je suis aussi intéressé par la fenêtre d'observation, y a-t-il une lumière interne à l'intérieur de la machine à pain, pour que vous puissiez regarder le pain sans forcer, comme dans Kenwood 450 ...

[Natasha]

Natashaquelle chance! Ici avec nous Tanyusha les modèles sont les mêmes, mais mon bruit est plus fort que tous les autres modèles (et j'en ai plusieurs), et il s'est avéré être le plus silencieux. Et bienvenue sur le forum!

[Natalia Irkoutsk]

Natalia Irkoutsk, fait du bruit, mais pour ne pas dire que très, très. Plus ennuyeux est son grincement, fort et répété, lorsque le signal est donné pour l'ajout d'additifs et à la fin du programme. La fenêtre est une fiction, il n'y a pas de contre-jour et pratiquement rien n'est visible. Mais dans l'ensemble, le poêle est bon. Il n'y a rien à redire, mais il n'y a rien de comparable. Elle est ma première et unique.

J'en ai 1204. Je ne me plains pas du bruit, mais quand le distributeur s'ouvre, parfois je frémis encore. La cuisine est loin de la chambre, donc même la nuit, vous n'entendez pas quand je mets le pain avec un départ différé. Et avec le rétroéclairage, j'ai trouvé une issue: j'ai acheté une lampe de poche LED dans le magasin Fix Price - et pas de problème. J'ai aussi un Rollsen 1160, le pétrissage y est plus silencieux, il n'y a pas de rétroéclairage non plus, mais bientôt cela fait 4 ans que ça me sert, et le manque de rétroéclairage ne me dérange en aucun cas. Mystère bon HP, mais j'aime plus Rolsen.

La fenêtre est une fiction, il n'y a pas de contre-jour et pratiquement rien n'est visible

Olya, connaissez-vous beaucoup de poêles avec éclairage intérieur? Je n'ai aucun des cinq modèles de poêles, mais je n'ai jamais rencontré d'inconvénients à cet égard.

J'en ai 1204. Je ne me plains pas du bruit, mais quand le distributeur s'ouvre, parfois je frémis encore.

Vous ne pouvez pas désactiver ce signal?

Oh, désolé, je n’ai pas compris comment cela fonctionne ... Je vous demande ceci: pouvez-vous désactiver ce signal?