Robot de cuisine Kenwood (2)

Les filles, et quelqu'un devait déjà utiliser un certificat - une garantie de 5 ans? Est-ce que ça marche?

Filles (et garçons) d'Ukraine qui s'intéressent à Cooking Chef KM096, il y a une voiture à l'ancien prix !!! Le lundi, le cours peut aller jusqu'à 28 !!! Déjà de nouveaux prix seront augmentés.

Les filles, peut-être que quelqu'un que vous connaissez a besoin d'un cache 57008, écrivez ...

Et hier j'ai fait des meringues, battu les blancs avec du sucre. poudre et jus de citron. Quel délicieux régal!
De plus en plus j'aime mon Kesha !!!!! Amour tendre!

Natusichka, une fois tombée amoureuse, est impossible d'arrêter d'aimer! Vous aimez de plus en plus.

Et aujourd'hui, j'ai fouetté les blancs avec du sucre pour une casserole avec un fouet à caillé. Naturellement, une énorme boule de blancs fouettés est restée dans le fouet - j'ai pris une longue et fine spatule, qui est attachée à Kesha, je l'ai enfoncée entre les brindilles et j'ai essayé de tourner un peu à l'intérieur du fouet et d'appuyer sur la masse pour qu'elle tombe. Cela s'est avéré rapidement et facilement. J'ai trempé le fouet dans de l'eau chaude pendant 5 à 7 minutes - tout était facilement lavé.

[Svetlana!]

Natusichka, une fois tombée amoureuse, est impossible d'arrêter d'aimer! Vous aimez de plus en plus.

Svetlana! 100%!!!!

Et hier j'ai fait un gâteau (avec un ingrédient secret), j'ai tout fait à Kesh !!!!
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Comme il est facile de tout cuisiner avec l'aide d'un tel assistant !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, et quel est l'ingrédient secret, quels secrets peut-il y avoir?

[Innochka,]

Innochka, C'est la racine de panais! J'ai regardé l'émission à la télé samedi et l'ai cuisinée! Quel délicieux !!! Léger et nutritif!
Et comme c'était facile de faire tout ça avec Keshunka !!!! Quel assistant il est !!! Et, pour être honnête, comme il est facile d'en prendre soin, je veux dire de le laver ... pas difficile.

[Natusichka]

Natusichka, oui c'est sûr, je l'ai remarqué aussi!

Natusichka, quel joli gâteau. Puis-je avoir une recette?

[Natusichka]

Natusichka, quel beau! Maintenant tout le monde, essno, en prévision de la recette :)

salut! Dites-moi, qui sait, dans un bol de 6,7 litres, quelle est la quantité minimale de blancs que vous pouvez fouetter?
Avez-vous beaucoup de machines de cuisine Kenwood bruyantes, j'avais Kesha Chef Premier KMC 570, j'ai dû abandonner à cause du bruit terrible (l'enfant avait peur et même les voisins ont entendu quand Kesha s'est allumé)
Devriez-vous acheter une voiture avec un bol de 6,7 litres pour une famille de trois personnes?)

[Olga,]

Olga, J'ai essayé de battre 3 protéines, tout s'est bien passé. L'essentiel est d'ajuster le fouet pour qu'il soit le plus bas possible (mais ne "heurte" pas le fond de la casserole). J'ai un modèle 96, je ne dirais pas qu'il est très bruyant.
Mon mari et moi vivons maintenant ensemble, mais je n'ai pas beaucoup de 6,7 litres de Kesha! Après tout, vous pouvez tout faire dans le nombre minimum là-bas. Et quand je pétris la pâte en tartes, il me faut juste une pâte de 6,7 litres, rien de moins! Et puis, très probablement, je pétrirai en 2 étapes.

Au fait, filles, qui pétrit la pâte en tartes ... pour quelle quantité de lait la quantité maximale de pâte peut-elle être pétrie en tartes dans un bol de 6,7 litres, étant donné que de la crème sure, du beurre, de la margarine seront ajoutés ...

Natusichka, merci beaucoup pour votre réponse rapide! Je vais prendre 6,7 litres!)
Je veux acheter Kenwood Major KMM063 ou Major Titanium KMM020 ou Kenwood Chef Sense KVL6040T. Peut-être que quelqu'un a de tels modèles qui ne sont pas très bruyants?

Peut-être que quelqu'un a de tels modèles qui ne sont pas très bruyants?

Ne font-ils pas le même bruit?

[Olga]

Et j'ai baissé mon fouet, maintenant même 1 protéine avec du sucre bat avec un bang

Olga, J'ai 10k, mais il y a eu des moments où j'ai regretté de ne pas avoir acheté le modèle 20. Je voulais aussi vraiment 13 ou 23, tenu avec un choix et les prix ont commencé à monter, avec un ensemble aussi complet, ils étaient déjà beaucoup plus chers.Mais je suis très content du cadeau, ils m'ont donné un ensemble de pâtes pour le cache, je l'aime vraiment avec d'autres pièces jointes, je ne l'utilise pas du tout, je ne voulais même pas sortir le presse-agrumes de la boîte, mais bien sûr j'ai besoin d'une râpe, je vais acheter

Il n'y a pas de minimum pour un Kenwood CM bien réglé.
Le maximum doit être traité.
Par exemple, comme décrit dans un bol 6,7, vous pouvez battre jusqu'à 16 œufs, mais la moitié de cette quantité, si elle est battue jusqu'à ce qu'elle soit ferme, rampera hors du bol.
Il faut donc regarder le test lui-même. La pâte au beurre sera pétrie de n'importe quel volume, si seulement elle rentre dans le bol, et les pâtes denses iront déjà au tiers du bol.
A propos du bruit.
Si les buses sont correctement ajustées, ne heurtez pas les murs et que la machine elle-même se trouve sur une surface horizontale plane, sans distorsions, il n'y aura pas beaucoup de bruit.
Il est simple de vérifier: si pendant le fonctionnement la machine saute, glisse sur le côté, alors elle n'est pas installée uniformément.

J'en ai 20, j'ai déjà écrit ici, parfois je regrette que ce ne soit pas 10, pour ma famille de trois le bol est simplement énorme, je ne prépare pas de pro-stock .. Mais ça fait du bruit ..... ben, c'est clair que ça fait du bruit, c'est puissant ! Lorsque Kesha travaille, vous ne pouvez pas écouter le livre audio et vous ne pouvez pas entendre la télévision dans la cuisine

C'est étrange.
J'ai Kesha juste sous la télé. Il est nécessaire de le rendre un peu plus fort - et cela n'interfère pas, même si ce n'est pas très égal avec moi.
Certes, quand j'active aussi l'induction, alors le bruit est vraiment plus, le téléviseur se noie déjà un peu.

Je ne fais pas non plus beaucoup de bruit, enfin, bien sûr, ça le fait, mais en comparaison avec le CP, Orson est très fin

Vous voyez, ici, en termes de volume, chacun a sa propre mode ... Quelqu'un pour 2 personnes a un bol de 6,7 litres de grand, et quelqu'un de petit ...

Je ne cuisine pas non plus pour le futur, mais il y a des choses quand on a besoin d'un grand bol ... c'est facile de cuisiner dans un grand petit volume! Mais dans un petit grand - c'est tout simplement impossible! J'ai été guidé par ce principe même! Surtout

Par exemple, comme décrit dans un bol 6,7, vous pouvez battre jusqu'à 16 œufs, mais la moitié de cette quantité, si elle est battue jusqu'à ce qu'elle soit ferme, rampera hors du bol.

Eh bien, qu'y a-t-il à deviner?

Et je battais la viande hachée pour la saucisse, cela ressemblait à un peu plus de 1,5 kg, et il essayait de sauter hors du bol, et j'ai également réalisé que la grosse pâte pétrit mieux, d'une manière ou d'une autre, en 10k toute la pâte est suspendue au crochet , en 20k, il s'avère encore un kolobok séparément du crochet.

Eh bien, encore une confirmation ...

en 10k, toute la pâte pèse sur le crochet, en 20k, vous obtenez toujours un petit pain séparément du crochet.

De cet endroit plus en détail! Il "s'accroche" simplement au crochet, et s'efforce même de ramper vers le haut, un kolobok, dans ma compréhension habituelle, il n'y a pas de première fois, dans les tentatives de réaliser un kolobok, ajouté plus de farine, en conséquence, le kolobok n'est pas, et la pâte est "martelée". Par conséquent, je préfère faire de la pâte dans une machine à pain. J'ai le pressentiment que maintenant les baskets vont voler vers moi, comme "apprendre à maintenir l'équilibre farine-liquide", je dirai tout de suite - je suis ami avec la pâte depuis plusieurs années, je le "sens" très bien, j'ai "assez joué" avec Keshka le premier mois ... J'ai tendance à croire que quelque chose ne va pas avec lui, et pas avec moi

Ksyun, eh bien, j'ai regardé la vidéo, comment le 20ka pétrit, juste comme ça d'une manière différente. Au même endroit, le crochet est plus long et le bol est plus grand, le chignon ressemble plus à un chignon, mais pour moi, oui, il grimpe sur le crochet ... Seule une pâte très dense tombe parfois du crochet, mais pas pour longtemps.

Probablement, ils sont tous différents .. ici, nous avons discuté avec Natasha Zhanik, elle se balance aussi sur un crochet, il n'y a pas de kolobok

Ir, j'ai même mis en place une expérience, bon sang, le truc le plus drôle, bref, j'ai pétri la pâte en HP, le plus idéal, pour 400 grammes de farine, et l'ai mis dans Kesha ... ça s'est enroulé sur mon crochet en deux secondes, et s'accroche si calmement, se balance, claque contre les murs

J'ai pris la recette du pain Stolichny selon GOST.
Farine de blé de la plus haute qualité 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Levure pressée 14 g *
Eau 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Sel (de mer) - / 6 gr **
Sucre - / 3 gr **
Oeuf pour enrobage
Durée de fermentation 180 (210) min * / 60 (90) min **
Levée du pain 60 (90) min
Température du four + 215C
Cuisson 20 min
Poids du pain prêt 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Pâte

Je n'ai pas fait la pâte, j'ai tout pétri à la fois, j'ai doublé les produits. Cuisson avec une sonde de température jusqu'à 96 degrés, dans le programme, chauffage par le bas avec un ventilateur de 180 degrés. Je ne l'ai pas recouvert d'un œuf.

Cela ne peut-il pas fonctionner comme celui de Svetlana?

Probablement, ils sont tous différents .. ici, nous avons discuté avec Natasha Zhanik, elle se balance aussi sur un crochet, il n'y a pas de kolobok

Ici je pétris au 10ème regard sur la pâte et le pain Pétrir la pâte à pain (blé et blé-seigle) dans une moissonneuse-batteuse et manuellement

Ne font-ils pas le même bruit?

Non, pas la même chose. Le 570 fonctionne vraiment plus fort, mais pas tellement que les voisins pourraient entendre, mais il a également une vitesse plus élevée que le 080.

Ici je pétris au 10ème regard sur la pâte et le pain Pétrir la pâte à pain (blé et blé-seigle) dans une moissonneuse-batteuse et manuellement

J'ai exactement le même

J'ai exactement le même

Ensuite, le chignon se révélera définitivement

Ir, j'ai même mis en place une expérience, bon sang, le truc le plus drôle, bref, j'ai pétri la pâte en HP, le plus idéal, pour 400 grammes de farine, et l'ai mis dans Kesha ... ça s'est enroulé sur mon crochet en deux secondes, et s'accroche si calmement, se balance, claque contre les murs

Ce qui est drôle, c'est que je suis aussi un expérimentateur, oui, j'ai remarqué que dans la cache on a toujours envie d'ajouter un peu de farine. J'ai ajouté, puis j'ai réalisé qu'il n'était pas nécessaire de faire cela.

Ensuite, le chignon se révélera définitivement

Ouais, bonhomme en pain d'épice, le courant est enroulé sur un crochet

Ir, puisque la vidéo ne fonctionne pas, il s'avère que le crochet ramasse la pâte et la tire vers lui-même ...
Tatyana, la première chose que j'ai faite a été d'étudier vos sujets, en fait, j'ai appris à travailler avec le test sur eux. Merci beaucoup.
Et pour ce qui est du bruit, 20 sont un peu plus bruyants que l'induction, je ne me souviens plus avec qui, nous l'avons déjà découvert. Les filles, ne confondez personne, ce sont des machines très puissantes, elles DOIVENT faire du bruit, c'est normal. Les voisins peuvent ne pas entendre (pendant la journée), mais l'enfant qui dort dans la chambre entendra à coup sûr.

Alors quoi, qu'est-ce qui s'est passé?

Alors quoi, qu'est-ce qui s'est passé?

Oui, rien, enroulé et enroulé, s'accroche à lui-même et tourne, il aime tellement ça, mais j'ai l'habitude

[comme un pétrin professionnel]

Ir, puisque la vidéo ne fonctionne pas, il s'avère que le crochet ramasse la pâte et la tire vers lui-même ...

Si Kesha avait un décapant à crochets, comme un pétrin professionnel, il mentirait au fond de la pâte
Et donc ... ça va pendre si la pâte est du pain mou. Il tombe également du crochet sous son propre poids puis

[filles,]

Au fait, filles, qui pétrit la pâte en tartes ... pour quelle quantité de lait la quantité maximale de pâte peut-elle être pétrie en tartes dans un bol de 6,7 litres, étant donné que de la crème sure, du beurre, de la margarine seront ajoutés ...

Je pétrissais de la pâte au beurre, mais nous ne faisons pas de paska et de gâteaux de Pâques pour Pâques, mais des tresses de pâte au beurre. Mais je fais aussi des gâteaux (paski). En général, je constate que la quantité de farine ne dépasse pas 1 200 kg. Je pense que jusqu'à 1500 kg de farine iront bien, mais ma recette est comme ça et c'est le maximum que je pétris à la fois à Kesh, comparez avec votre recette environ:
6 oeufs
250 ml de lait
350 gr de sucre
1 cuillère à café de sel
200 gr de beurre
vanilline
42 g de levure
jus et zeste de citron
1 à 1,2 kg de farine

Voici le processus, seulement ici les produits ont été divisés par deux:


Et voici le processus pour un kilogramme de farine:


Dans les caractéristiques, il est écrit qu'il peut pétrir jusqu'à 2,18 kg de pâte. Si vous calculez ma recette, il s'avère que - 6 x 0,035 + 0,25 + 0,35 + 0,04 + 1,2 il s'avère environ 2 kg de pâte. Mais selon la facilité avec laquelle il pétrit, il peut pétrir jusqu'à 1500 farine. Je n'en ai simplement pas besoin, je préfère mélanger 1,2 farine deux fois. Et je ne veux plus accabler ma bien-aimée Keshenka.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! Merci beaucoup pour la vidéo! Avez-vous un bol de 6,7 litres? Et quelles tresses !!! Hou la la! Et quelles formes avez-vous!

Filles! À tous ceux qui ont demandé ICI

Oui, le bol est de 6,7, j'ai 020 majeur. Merci pour la recette du gâteau

C'est tout mon Kesha !!!!

Les filles, quand vous faites de la purée de pommes de terre, combien de poids maximum pouvez-vous mettre dans un bol pour faire un K-bec?
Et au détriment du bruit - donc plus la vitesse est élevée, plus il y a de bruit. Mais les hachoirs à viande électriques modernes font un bruit BEAUCOUP plus fort.

Les filles, quand vous faites de la purée de pommes de terre, combien de poids maximum pouvez-vous mettre dans un bol pour faire un K-bec?

Je ne sais pas, je n’ai pas fait grand-chose.

J'ai fait environ un kilogramme

Et je suis à peu près le même.Mais en apparence, je pourrais toujours mettre le même montant, au moins.

Aujourd'hui, j'ai fait un rouleau de biscuit avec la buse AT 512.

[Svetlana]

Svetlana, et quelle est votre impression de cet attachement? Elle m'a même semblé TRÈS ...

Je l 'ai beaucoup aimé! La pâte ne s'est pas un peu arrangée. Et pourquoi est-ce que je l'ai caché dans le placard sans l'avoir obtenu? Une seule fois, le colorant a été introduit dans les protéines et agité, mais pour la première fois je l'ai utilisé pour le biscuit. Maintenant, je vais toujours faire ça.