Robot de cuisine Kenwood (2)

[Inna]

Inna, oui, crochet)
Mélange parfaitement la pâte de seigle Kenwood.
Alors n'ayez pas peur, essayez-le.

Capture

Eh bien, oui, plus souvent des brindilles.
Merci, Ksyusha))

Dans, j'ai exactement comme Ksyusha, sur 023 24 il n'y a que 12 tiges et sont nettement plus minces que celles de Masha.

Merci ... je vais le maîtriser. C'est bien qu'il y ait un endroit où vous pouvez apprendre beaucoup.

Mec, tu peux encore prendre un crochet pétrisseur?

Donc, je voulais aussi écrire que j'ai 12 tiges, c'est-à-dire 24 attaches et ces tiges ont 4 rangées de haut, elles sont plus minces que dans la série 80.

[Filles,]

Filles, qui fait la pâte pour le pain de seigle, partagez les recettes.

[Natusichka]

Natusichka, Je fais du blé-seigle selon la recette Darnitsky du fugaska. Je n'ai jamais fait de seigle pur, ce qui est également intéressant.

[Natusichka]

Natusichka, les miens adorent Borodinsky, mais j'ai cuit avec du levain avec l'ajout de bière de malt. Quelque chose comme ça (je ne sais pas si des liens directs peuvent être faits) non pas dans une machine à pain, mais dans le four. En septembre, le levain est mort, je ne peux pas en sortir un nouveau, je veux adapter la recette de la levure pour l'instant, je ne sais pas si ça va marcher ... Ça s'avère très savoureux avec du malt

Elle, le lien n'est pas enregistré, mais si vous l'enfoncez dans le moteur de recherche, c'est ...

Oui, il ne s'est pas ouvert ...

Eh bien, je ne suis pas encore ami avec le levain ... J'aimerais une recette sans levain ... Peut-être que quelqu'un partagera ...

[Filles,]

Filles, qui fait la pâte pour le pain de seigle, partagez les recettes.

Natusichka, Je cuisine constamment

J'ai 020 tiges plus minces, mais il y en a 24

Oui, j'en ai 24 aussi.

À Yulmart, Kenwoods a très bien chuté, de 8 à 14 000.

J'ai aussi 24 montures sur la jante en 040

Oh les filles, je suis en colère. Mon mari a ouvert mon Inokcenti. Maman chérie ce qui se passait là-bas !!! Tout, tout et loin et profondément dans la farine était, le cacao, etc.
J'ai tout nettoyé, nettoyé, ramassé. Mais il s'éteint toujours (((((je suis triste
Il s'éteint lorsque j'allume d'autres appareils (micro-ondes, four, plaque à induction)

Nous chercherons un atelier

Eh bien, j'utilise maintenant un couvercle en plastique pour pétrir la pâte. À quel point c'est gênant ((((((

Les filles, j'ai pris le mien en Allemagne. Dites-moi, cette garantie de 5 ans, exclusivement pour l'équipement que vous avez acheté en 2014? Peut-être pouvez-vous essayer de passer avec mon 2013?
Informations trouvées. Mon 040 ne relevait pas du tout de ce cas ((((

[Anyuta]

Anyuta, alors peut-être que vous n'avez pas assez de tension s'il s'éteint lorsque vous allumez d'autres équipements? Sans activer autre chose, cela fonctionne - ne s'éteint-il pas?

Auparavant, cela fonctionnait comme une horloge avec la même mauvaise tension!
Maintenant, nous avons augmenté le kW entrant dans la maison, et il ((((((
Le soir je n'ai rien allumé, ça a parfaitement fonctionné. Il n'a juste pas à

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochka, vérifiez si le contact responsable de la déconnexion lors de la levée de la tête n'est pas encore poussiéreux.
Il est possible que ce soit exactement ce qui fonctionne. Après tout, il devrait s'éteindre si vous déplacez le levier et levez la tête. Il est possible que ce soit cette protection qui fonctionne: si tout y est saupoudré de farine, alors un mauvais contact y est possible, qui s'éteint lorsque vous bougez (secouez) la tête.

[Natasha!]

Natasha! Merci pour le conseil.
J'ai bien compris que vous faites 2 portions de pâte (tout dans la recette est multiplié par 2), puis vous pétrissez avec un crochet et tout de suite, vous ne la laissez pas rentrer dans le cache, mais immédiatement dans les moules et là ça tient 2/3, après quoi vous mettre dans le four? Le mettez-vous dans un four déjà préchauffé?
Je voudrais diversifier un peu le pain, sinon je fais tout cuire soit blanc, soit à partir de farine de grains entiers ... et parfois je veux du noir.

[Filles]

Filles, oh, et j'ai été torturé en pétrissant du pain de seigle (400 g. farine de seigle et 100 g. ps.).J'ai d'abord mis le crochet - je ne l'ai pas pétri, puis j'ai changé le mélangeur pour la buse - je l'ai pétri, mais je l'ai mélangé partout moi-même. Ensuite, j'ai versé la farine restante, j'ai dû remettre le crochet et, aidant avec une spatule, ils l'ont pétri. Je ne comprends pas ce que je fais mal, puis-je commencer par introduire des indigrients secs, mais j'ai fait le contraire? Ou la pâte de seigle dépasse-t-elle le pouvoir même de Kesha? Dites-moi qui fait du pain de seigle ...

Keshe peut gérer n'importe quelle pâte - vérifié!

Essayez le principe «farine dans l'eau» et ajoutez la farine progressivement pour que la pâte devienne molle (pas liquide!).
Versez de l'eau (liquide) comme indiqué dans la recette et ajoutez de la farine - il se peut que la quantité de farine ne corresponde pas strictement à celle de la recette. C'est comme il se doit, le liquide prendra autant de farine que nécessaire pour une pâte normale

[Administrateur]

Administrateur, merci ... Je l'ai pétri avec une buse mélangeuse pendant que la pâte était molle. Mais ensuite, quand j'ai commencé à ajouter la farine restante, à la consistance que je fais habituellement au four, j'ai dû mettre un crochet et aider ...
J'ai versé de la farine dans le trou du couvercle - du côté, il est peut-être nécessaire de la verser au centre ... ou vice versa, de la pétrir selon le principe de «l'eau en farine».
D'accord, je vais expérimenter ...

[Administrateur]

Administrateur, merci ... Je l'ai pétri avec une buse mélangeuse pendant que la pâte était molle. Mais ensuite, quand j'ai commencé à ajouter la farine restante, à la consistance que je fais habituellement au four, j'ai dû mettre un crochet et aider ...
J'ai versé de la farine dans le trou du couvercle - du côté, il est peut-être nécessaire de la verser au centre ... ou vice versa, de la pétrir selon le principe de «l'eau en farine».
D'accord, je vais expérimenter ...

Pour faire ça: Pétrir la pâte à pain (blé et blé-seigle) dans une moissonneuse-batteuse et manuellement
Et vous n'avez pas besoin de mettre absolument toute la farine dans la pâte, seulement autant que la pâte a besoin - il peut s'agir d'un peu de farine, ou vice versa, vous devez en ajouter un peu plus. Cela dépend de la teneur en humidité de la farine au moment du mélange.

Oh! Tatyana! Et vous avez 10 cache, non? Le crochet des réglages d'usine n'est-il pas vissé? J'aurais besoin de la distance de la pointe à l'écrou très au-dessus, et j'ai 4,4 cm maintenant, je ne sais pas si c'est vrai ou pas

[Administrateur]

Administrateur, une recette très intéressante, je vais l'essayer en quelque sorte. Le fait est qu'il existe un ratio de farine de haute qualité. et psh. un autre, et donc le pétrit. Et j'ai 4 fois plus de seigle dans ma recette que de blé. J'ajoute toujours de la farine uniquement à la consistance désirée, pas en poids. Je vais essayer...

[Filles]

Filles, est-ce que quelqu'un a reçu le livre de recettes par courrier? J'avais un coupon avec des morceaux de papier pour un livre de recettes gratuit. Je l'ai rempli, envoyé à l'email spécifié. adresse, mail écrit que l'adresse n'est pas la même. Je pense, est-il judicieux de l’envoyer par courrier? Eh bien, je veux vraiment un livre ...
Et si possible, quelqu'un dans le sujet a écrit qu'il était sous forme électronique, veuillez l'envoyer, sinon difficile inna_tihonova @

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochka, vérifiez si le contact responsable de la déconnexion lors de la levée de la tête n'est pas encore poussiéreux.
Il est possible que ce soit exactement ce qui fonctionne. Après tout, il devrait s'éteindre si vous déplacez le levier et levez la tête. Il est possible que ce soit cette protection qui fonctionne: si tout y est saupoudré de farine, alors un mauvais contact y est possible, qui s'éteint lorsque vous bougez (secouez) la tête.

Je vous remercie!
Avez-vous vu des forums, des sujets de réparation, des vidéos d'analyse?
il semble que nous ayons déjà tout fouillé sur le net: à la fois dans Google et dans Yandex. Certaines ventes sont partout et la publicité de Kesha lui-même

Essayez d'aller à 🔗
Il existe peut-être un tel sujet. Ou au moins demandez-vous où résoudre votre problème, peut-être qu'ils conseilleront un autre forum.
Ici aussi, sur le forum, le Dr NO a aidé sur ces questions, mais il n'est pas apparu depuis longtemps.
Essayez de frapper son PM, peut-être qu'il répondra.

[Administrateur]

Administrateur, une recette très intéressante, je vais l'essayer en quelque sorte. Le fait est qu'il existe un ratio de farine de haute qualité. et psh. un autre, et donc le pétrit. Et j'ai 4 fois plus de seigle dans ma recette que de blé. J'ajoute toujours de la farine uniquement à la consistance désirée, pas en poids. Je vais essayer...

Oui, il ne s'agit pas de copier la recette à un centime. Conversation sur le pétrissage de la pâte dans une moissonneuse-batteuse
Voici mon 🔗 et aussi pétrir dans une moissonneuse-batteuse, et aussi le principe de la farine dans l'eau.

Bonne chance!

Oh! Tatyana! Et vous avez 10 cache, non? Le crochet des réglages d'usine n'est-il pas vissé? J'aurais besoin de la distance entre la pointe et le boulon très au-dessus, et j'ai 4,4 cm maintenant, je ne sais pas si c'est vrai ou faux.

Ira, je n'ai rien compris au crochet, je n'ai rien changé dans les paramètres, que faut-il mesurer? Fonctionne comme une bête pendant de nombreuses années

Oui, il ne s'agit pas de copier la recette à un centime. Conversation sur le pétrissage de la pâte dans une moissonneuse-batteuse

Après tout, le pétrissage de la pâte dépend directement de la recette: plus il y a de farine de seigle dans la recette, moins il y a de gluten, la pâte d'une consistance différente s'avère, donc Kesha n'a pas fait le pain ...
Je vais essayer votre recette afin de travailler sur le lot, peut-être que plus tard il se révélera être du seigle "pur".
Mais tout de même, même sans kolobok, le pain s'est avéré très savoureux

ixbt

Merci beaucoup! Comment l'ai-je oublié !!! ??? Je l'aime beaucoup)))) quand j'ai commencé à lire sur Kenwood de lui, alors ici j'ai trouvé une brindille

La pâte à pain ne se transforme pas toujours en pain lors du pétrissage.
Par exemple, de nombreuses recettes de pain en étain n'impliquent aucun pain du tout. C'est plutôt caractéristique du foyer.
À propos du gluten et ainsi de suite. Prenez votre temps pour pétrir la pâte tout de suite.
Tout d'abord, remuez la farine avec les liquides (sans graisse) jusqu'à ce que la farine soit complètement humidifiée, et laissez reposer le tout pendant 15 minutes, puis ajoutez les graisses et allumez le pétrissage, - d'abord à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte soit homogène, pour voir si la consistance désirée est obtenue, goûtez le goût , correct, si quelque chose est nécessaire, puis plein. Sur mon cache 080 est la position du commutateur "2"
Ensuite, lorsque vous commencerez à vous sentir bien ce qui se passe et comment à chacune de ces étapes, vous élaborerez votre propre technologie qui vous convient.
Mais il est important de pré-mouiller la farine, puis d'ajouter de la graisse.

envoyé à l'e-mail spécifié. adresse, mail écrit que l'adresse n'est pas la même. Je pense, est-il judicieux de l’envoyer par courrier? Eh bien, je veux vraiment un livre ...

Je l'ai envoyé à elektr en décembre. adresse et ma lettre "à gauche", et maintenant après les vacances, je ré-envoie et reçois un message de mail et gmail, qui n'est pas livré. J'ai appelé la hotline de Delongy - ils m'ont dit d'envoyer une demande par courrier, j'ai envoyé une lettre, on verra ...

Sur la hotline, il y a des filles complètement sombres qui, en réponse à l'une de vos questions, ouvrent un site que vous pouvez ouvrir et vous lisent à haute voix ce que vous pouvez lire vous-même.
Par conséquent, leurs conseils sont aussi gratuits qu'inutiles.
Essayez de contacter

Evgeniya Yakovleva
Chef de marque des canaux alternatifs
De'Longhi, LLC
Construire. 27/3, rue Suschyovskaya,
Moscou, Fédération de Russie, 127055

Téléphone:
Mobile:

C'était elle qui s'occupait de ces carnets de coupons.

P.S. J'ai enlevé les téléphones, car Evgenia est en congé de maternité. Félicitons-la pour cela et ne la dérangerons pas.

Après tout, le pétrissage de la pâte dépend directement de la recette: plus il y a de farine de seigle dans la recette, moins il y a de gluten, la pâte d'une consistance différente s'avère, donc Kesha n'a pas fait de pain ...
Je vais essayer votre recette afin de travailler sur le lot, peut-être que plus tard il se révélera être du seigle "pur".
Mais tout de même, même sans kolobok, le pain s'est avéré très savoureux

Inna, promène-toi ici CONTENU DE LA SECTION «BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON» - autant de sujets sur la pâte de seigle et le pain, avec des photos - vous l'aimerez

[Olga]

Olga, Merci beaucoup! Je vais certainement contacter la fille

Alors je pétrissais du pain à Kesh.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397639.0
Il y a un mélange de farine, de seigle, de grains entiers et d'une goutte de blé.
La pâte est lourde.
Kesha l'a fait avec un bang!
Mais u. Je ne suis pas 020, mais 086 et mon crochet est complètement différent.
Mon crochet est si magnifique, je n'ai pas de mots pour décrire mon plaisir

[Olga]

Olga, écoute, le téléphone fixe ne fonctionne pas, elle a appelé son portable - Evgenia est maintenant en congé de maternité, donc il vaut mieux ne pas la déranger)) elle a dit que si elle était envoyée par courrier, en théorie ça devrait venir

[Filles]

Filles, Merci à tous...
julia_bb, a également envoyé une lettre à l'adresse indiquée sur le site Web avec le coupon. Nous attendons...

Julia, avez-vous demandé pourquoi l'e-mail n'arrive pas? Qu'ont-ils avec cet e-mail. adresse?

Elle n'était pas au courant, apparemment, ils ont une sorte de turbulence là-bas, peut-être que le téléphone fixe ne fonctionne pas

Ira, je n'ai rien compris à l'hameçon, je n'ai rien changé dans les paramètres, que faut-il mesurer? Fonctionne comme une bête pendant de nombreuses années

Tanya, comme je fais tout à petites doses, j'ai décidé de baisser toutes les buses un peu plus bas qu'elles ne l'étaient, sinon la corolle n'atteignait même pas un testicule. Et le crochet s'avère tordu, vous ne pouvez pas l'abaisser, mais je l'ai déjà vissé, maintenant je veux le ramener à sa position précédente, mais maintenant je ne sais pas comment il était là. J'ai besoin de la distance entre la pointe du crochet (la partie supérieure où il est inséré) et l'écrou, eh bien, réglez la même quantité de cm. J'ai maintenant 4,4 cm.

Bonjour chers camarades de bonheur :)
Je vous ai lu et lu et j'ai finalement décidé de demander.
À quoi ressemblent le coupon et le disque discutés? J'ai acheté 086 avant NG et maintenant je ne trouve ni l'un ni l'autre. Soit il ne l'était pas (ce qui est étrange, il a été acheté à Kupikenwood), soit il était perdu dans l'agitation du nouvel an. Les instructions-garanties sont en place, mais le disque de coupons a disparu.
Offensive

[Alexandra]

AlexandraApparemment, cette promotion avec un coupon est terminée - il y en a beaucoup qui n'en ont pas, qui ont acheté en automne et en hiver

[KoFFka]

KoFFka, J'avais aussi un carnet de couleurs et là vous découpez ce coupon))

[prenez une photo de la partie à mesurer.]

Tanya, comme je fais tout à petites doses, j'ai décidé de baisser toutes les buses un peu plus bas qu'elles ne l'étaient, sinon la corolle n'atteignait même pas un testicule. Et le crochet s'avère tordu, vous ne pouvez pas l'abaisser, mais je l'ai déjà vissé, maintenant je veux le ramener à sa position précédente, mais maintenant je ne sais pas comment il était là. J'ai besoin de la distance entre la pointe du crochet (partie supérieure, où il est inséré) et le boulon, eh bien, réglez la même quantité de cm. J'ai maintenant 4,4 cm.

Ira, il semble qu'elle a commencé à comprendre quelque chose
Ira, prenez une photo de la partie à mesurer. J'ai un écart tout en bas, entre la spatule et le fond du bol, le plus petit, mais la spatule ne touche rien et se pétrit bien, rien et ne touche nulle part.

[Violon]

Violon, julia_bb, Je vous remercie!
Je chercherai dans la maison un livre de couleurs. Eh bien, d'accord, mon mari pourrait jeter le disque avec les mots "tout peut être téléchargé", mais il est peu probable qu'une main se soit levée vers le livre

Et une autre question. Comment gardez-vous la trace de ces pics les plus doux tout en fouettant les blancs «en pics doux»? Il me semble qu'ils se transforment instantanément en état de "coupe au couteau". L'ancienne moissonneuse est une bosh mum 4 ***, elle est également planétaire, mais en termes de fouet, elle ne se trouvait pas à proximité.

[KoFFka]

KoFFka, de si petits livres, dans un coupon gris.