Fromage cottage pour enfants

[le corps grandissant jusqu'à 18-25 ans ne peut pas être des aliments faibles en gras]

Fromage cottage pour enfants

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
produit laitier fermenté *	1 pièce = 250 ml
Lait*	1 partie
fruits, purées de baies * par âge
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* lire la description de la cuisine

Méthode de cuisson

• Le fromage cottage pour les jeunes enfants peut être préparé par vous-même. À la maison. Des produits naturels du village, ou des magasins, mais la marque vaut la peine d'être recherchée! Dans notre ville, seulement 2-3 entreprises m'arrangeraient à cet effet! Vous savez, la recette est douloureusement simple, mais il s'avère que toutes les mères ne le savent pas ... d'après mon expérience, en parlant avec des amis, j'ai réalisé que beaucoup ne donnent pas aux enfants une norme complète de fromage cottage tous les jours (50g tous les jours ou 100g tous les deux jours), beaucoup expliquent c'est le coût élevé du caillé pour enfants prêt à l'emploi (nous en avons de bons à 60-70r / 100gr), quelqu'un est trop paresseux pour aller au magasin, quelqu'un pense que c'est génial sans caillé, et d'autres raisons. Mais dans les aliments pour bébés, il est préférable de respecter les normes, il doit être complet et équilibré, moins de lait est bu avec le temps, donc le fromage cottage remplace les besoins en calcium fournis par le lait, mais ne remplace pas les autres vitamines et minéraux contenus dans le lait maternel. Et quand je dis que vous pouvez cuisiner vous-même, ils sont surpris! Je vous dis comment et quoi, et quand ils rappellent et j'entends la voix joyeuse de ma mère, que le bébé a aimé ça, je suis tellement contente! Alors j'ai pensé que si au moins une mère rejoignait après l'avoir lu, ce serait génial!
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• Donc, pour cuisiner, nous avons besoin d'une petite casserole (1l), d'une tasse de plus de 250 ml pour mesurer la quantité requise de lait et de lait aigre, d'une cuillère, d'une passoire, d'un mélangeur à immersion, d'une tasse de 300-330 ml (si nous préparons une double portion), dans laquelle le mélangeur s'intègre bien.
• * - Parlons des produits .... lait aigre et dans les ingrédients, cela signifie, tout d'abord, du yogourt / kéfir auto-préparé (nous utilisons également du kéfir pour l'alimentation) à partir de lait écrémé ou entier du village, s'il n'y a pas de produits du village de la vache, alors nous prenons du lait aigre et du lait avec la plus haute teneur en matières grasses (le corps grandissant jusqu'à 18-25 ans ne peut pas être des aliments faibles en gras) et avec la durée de conservation la plus courte du meilleur fabricant, qui est aussi proche du naturel que possible.
• Versez une tasse de lait aigre dans une casserole, puis une tasse de lait. Ne pas mélanger, le produit laitier fermenté est plus dense et se trouvera au fond, ce qui séparera le lactosérum plus rapidement. Sur mes vitrocéramiques, je cuisine 6 sur 9, 10 minutes.
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• Mon panneau vitrocéramique à une puissance de 6 sur 9 ne permet pas à la masse de bouillir, de temps en temps marche-arrêt et le feu est très uniforme, et le fromage cottage est déjà prêt quand il est sur le point de bouillir ou commence tout simplement à gargouiller. Quand je reste avec ma mère, c'est sur sa plaque de cuisson avec du métal ordinaire. Je change le feu avec les peignes, je l'allume d'abord à 4 sur 6, et quand le contenu de la casserole est très chaud et sur le point de bouillir, je le baisse de 1 sur 6. Ensuite, j'attends la formation de caillots, les caillots, selon le lait (village ou magasin), sont très différents en apparence, même les différents fabricants de magasins auront des caillots différents. Si vous sentez que votre poêle est très chaud et que quelque chose peut brûler au fond, plongez verticalement une cuillère à soupe dans une casserole et faites levier sur ce qui s'y est déjà formé. Je n'ai jamais utilisé de cuisinière à gaz, je suppose que le feu y est encore plus fort, il faut donc chercher le bon mode de chauffage, je pense qu'il vaut mieux le régler presque au minimum sur le gaz. Si cela ne fonctionne pas, il est préférable d'utiliser la deuxième méthode de cuisson (voir description ci-dessous). Bien que je cuisine tous les deux jours sur une cuisinière à gaz de camping lorsque nous nous détendons dans la nature avec une tente pendant 7 à 10 jours ... mais cette cuisinière de camping est différente d'une cuisinière à gaz stationnaire.Tout le monde a des cuisinières différentes, vous devez vous adapter au vôtre, puis le temps de cuisson sur la cuisinière pour 1-2 portions sera de 10 à 15 minutes.
• Le fromage cottage est prêt lorsque le lactosérum devient jaune-verdâtre, ne sera pas trouble, sans taches blanchâtres de résidus de lait, il peut ne pas être entièrement transparent, mais le caillé doit déjà être pris avec une cuillère et y adhérer presque, il est tendre, m. B. pas tout à fait uniforme, quelque part plus dense, quelque part un peu saisissant. Une fois que le contenu n'est pas laiteux, les caillots sont prêts. Le caillé dépend des produits initiaux, il peut être un morceau, plusieurs gros ou plusieurs petits, mais le moment de la capture est le même pour tous.
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• Versez le caillé de la casserole dans une grande tasse (Luminark très pratique pour 300-330 ml), filtrez le reste du caillé à travers une passoire et ajoutez-le à la tasse. Vous pouvez tout filtrer en même temps et ne pas attraper les caillots, mais ils sont délicats et se cassent, lavés en versant du lactosérum, il est donc préférable de tout collecter avec une cuillère au maximum et de filtrer le reste. Il n'est pas nécessaire de se débarrasser complètement du sérum, une petite quantité est acceptable. Vous pouvez l'attraper dans une petite passoire, en la tenant au-dessus d'une casserole et en verser immédiatement le contenu dans une tasse. Si vous l'attrapez dans une tasse et qu'il semble que beaucoup de lactosérum y soit entré, tenez le contenu avec une cuillère et versez une partie du lactosérum. Au fil du temps, généralement 1 à 2 cuissons suffisent, vous sélectionnerez le feu souhaité et comprendrez quel caillé et quelle quantité de lactosérum ajouter.
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• Maintenant, nous apportons tout à un état crémeux avec un mélangeur à immersion, en ajoutant du lactosérum si nécessaire.
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• Notre fromage cottage est prêt. Nous le donnons aux enfants au chaud.
• Quand j'ai eu une période de vie sans lait de village (un fournisseur s'est arrêté, et je n'en ai pas encore trouvé un autre), j'ai remarqué que dans les produits du magasin, le caillé caillé suffit juste à remuer vigoureusement avec une cuillère et il atteindra la consistance souhaitée, avec des produits du village que je n'ai jamais ça n'a pas marché.
• Tu peux cuisiner fromage cottage de la deuxième manière... Faites bouillir le lait et maintenez-le pendant quelques minutes, retirez du feu, versez le lait aigre. Nous fermons le couvercle et attendons quelques minutes, le même caillot se forme, puis, comme je l'ai écrit ci-dessus.
• Comme tous les aliments complémentaires, le fromage cottage est introduit avec des doses minimales, apportant jusqu'à 50g par jour à 12 mois. Ensuite, vous pouvez donner 100 g tous les deux jours. Si l'enfant est suffisamment nourri au sein, le fromage cottage peut être introduit à 10 mois, car il est préférable de boire plus de lait maternel. À propos, jusqu'à 6 mois avec une augmentation normale, aucun aliment complémentaire n'est introduit. L'Organisation mondiale de la santé recommande l'allaitement maternel pendant au moins 2 ans, puis à volonté. Les seins par nature sont conçus pour 4 ans d'alimentation naturelle, ce qui vous permet de passer par toutes les étapes du colostrum-lait-colostrum, du développement nerveux et mental. Naturellement, la nutrition de la mère pendant l'allaitement (et la grossesse) devrait être appropriée.
• Après avoir introduit le caillé dans l'alimentation, vous pouvez le compléter avec de la purée de pommes de terre (par âge) à partir de fruits, de baies, de légumes, cuits seuls. Il est préférable de le donner à son tour, sans tout mélanger dans un seul bol, pour former la perception gustative correcte des produits par l'enfant. Le fromage cottage lui-même est savoureux et vous n'avez pas besoin de l'obstruer avec d'autres additifs, les enfants seront merveilleux de manger "sans sel, sans sucre, seulement des légumes et des fruits"
• Je prépare ça Compote de pommes, ou je donne avec des baies - sur la photo, il y a de la purée de mer fraîche. Victoria. Il est pratique de mélanger le jaune introduit dans des cuillères de fromage cottage ou de kéfir. Sucre nous n'utilisons pas de produits laitiers, il interfère avec l'absorption du calciumAinsi, par exemple, une casserole de fromage cottage avec du sucre fournira plus de satiété que de bien.
• A propos de la quantité de fromage cottage à la sortie.
• En versant 1 partie = 250 ml de liquide, nous obtenons 130-150g de crème caillée avec une teneur en graisse d'environ 10-15%. Pour mon mixeur plongeant, cette partie est minime, peut-être qu'une partie = 200 ml suffit pour la vôtre. Le caillé cuit rapidement, je cuisine pour le petit déjeuner tous les deux jours. Au début de l'alimentation complémentaire, les portions sont très petites, il est pratique d'utiliser de tels récipients pour conserver et congeler le lait maternel
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• Ils peuvent être stérilisés, congelés.Par la suite, mettez les purées cuites dans des bocaux, congelez quelque chose en portions pour une utilisation future ... le même fromage cottage ou les mêmes légumes. Nous mettons le fromage cottage préparé dans des récipients et le retirons sur la paroi la plus froide du réfrigérateur. Si tout à coup vous avez un grand nombre de village. lait, puis nous cuisinons dans une grande casserole ou MV et congelons par portions, j'ai cuit 10 portions autant que possible, il est très facile de perdre le compte (10cr de lait 10cr de kéfir))))) Nous chauffons le caillé du réfrigérateur dans un bol avec de l'eau bouillante, cela ressemble à un bain-marie. Pas de micro-ondes dans la nutrition des enfants, cela n'a pas été tellement étudié. Pour les enfants de moins d'un an, nous préparons une portion à manger 1 à 2 fois: mangez maintenant et ensuite. jour, chaque portion est dans son propre pot et n'est pas un reste, à moitié mangé aujourd'hui .... pour les enfants plus âgés, à partir d'un an, je cuisine une double portion, la divise par 2 fois et la donne tous les deux jours.
• Nous utilisons du lactosérum dans les crêpes, crêpes, gaufres, pain, boissons, okroshka.
• La santé pour vous et vos ENFANTS!

Le plat est conçu pour

1 portion

Temps de préparation:

15 minutes

Programme de cuisson:

cuisinière, mixeur

Remarque

Je profiterai de l'occasion et de la concurrence .... un tel fromage cottage froid avec de la purée de baies sera un bon dessert / collation simple à tout moment de l'année, y compris la chaleur estivale.

Natasha, une recette très précieuse, j'ai de jeunes mères en tête, je leur enverrai certainement un lien! Je vous remercie!

Merci beaucoup, il est trop tard pour nous, mais il y a quelqu'un pour montrer la recette

Natasha, merci pour la recette, je vais essayer. J'ai essayé de faire combien de fromage cottage ne fonctionne pas. Seulement pour les boules selon la recette avec du jus de citron pour la première fois, il s'est avéré très délicat et "ne s'est pas lavé avec du lactosérum" - c'est la définition la plus précise que j'aie jamais obtenue avec du fromage cottage. Et la petite fille ne mange pas le fromage cottage du village, s'étouffe, ce que je n'ai tout simplement pas fait avec, et frotté, moulu et mélangé avec des baies, mais il reste les mêmes grains. Je vais certainement essayer comment vous écrivez. Et j'ai aussi de telles tasses, 10 pièces pour 160 ml et 10 pour 220 ml, très pratique, j'avais l'habitude de congeler le lait maternel dedans, puis j'ai juste commencé à stocker de la nourriture, pour être honnête, j'y ai même des collations pour travailler, pour ne pas trop manger.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, j'espère pour la théorie des poignées de main, merci!
Svetlana, merci d'être passé! tard ou tôt c'est une question relative ... j'ai un plus âgé de 6 ans et elle lui demande de cuisiner ça, bien qu'elle mange cette option avec plaisir plusieurs fois par semaine, et puise de moi tous les jours

Crème de baies ou de fruits à l'huile de lin (Beer Obst-Quarkсreme) (NataliARH)



Caillé pour enfants convient aux personnes och. la vieillesse, quand ils achètent des pots pour bébés avec de la purée de pommes de terre, du jus, de la viande, J'aurais moi-même mangé avec plaisir, mais il n'y a pas de quantité requise de der. lait, seulement pour cette raison l'aîné et moi-même je cuisine du village. fromage cottage faible en gras, j'ajoute de la crème à ma fille, parce que. les enfants ne sont pas autorisés pendant la période de croissance (et la croissance va jusqu'à 18 ans, le squelette est complètement formé à l'âge de 25 ans) manger des aliments faibles en gras

Olgea, Olya, j'espère que vous réussirez et que votre fille l'aimera

petite fille ne mange pas de fromage cottage du village, s'étouffe

lui rappeler quel âge?

J'écrirai pour tout le monde:
Village et autres caillé prêt à l'emploi, non destiné aux enfants. nutrition sans traitement thermique(c'est-à-dire, si nous le mélangeons simplement avec des additifs), les enfants ne devraient pas être donnés, premièrement, ils ont une norme plus élevée pour le contenu microbiologique. inséminé sti différentes bactéries, et disent-ils. les produits sont les produits les plus périssables, il est préférable de cuisiner soi-même du fromage cottage crémeux léger ou de le maintenir un peu plus longtemps sur la cuisinière et il y aura du fromage cottage régulier, plus dense, mais pas sans gras et plus sain que le prêt-à-l'emploi, qu'il soit fabriqué à partir de lait de village ou de magasin.

Beaucoup de gens connaissent la cuisine caillé calciné avec du chlorure de calcium en pharmacie, utilisé pour augmenter la teneur en calcium, les opinions divergent ici ... Je suis de ceux qui pensent que cela viole l'équilibre naturel des minéraux, et avec des indicateurs de santé normaux, une bonne nutrition, ce supplément sera inutile, ainsi que prendre des vitamines synthétiques artificielles!

Et j'ai aussi de telles tasses, 10 pièces pour 160 ml et 10 pour 220 ml, très pratique

Les tasses sont très confortables
J'ai aussi 2 sets (le dernier chiffre coûte 180 ml, 220 s'adaptent jusqu'aux bords, mais le couvercle ne se ferme pas), certains des plus anciens sont restés et j'en ai acheté de nouveaux pour les plus jeunes. Je suis allé quelque part, j'ai pris un fil avec moi, j'ai pris une bouchée de kéfir, par exemple

lui rappeler quel âge?

2,2 nous maintenant. Après une pneumonie, les médecins ont dit que je devais manger du fromage cottage, mais je ne pouvais pas le fourrer. Le lait aigre va avec un bang, mais pas le fromage cottage.

[Natasha!]

Merci pour la recette dont vous avez besoin, Natasha! Un caillé très délicat s'avère. Je le recommanderai à ma fille pour une petite-fille. Quoi acheter on ne sait pas quoi et comment cuit.

En versant 1 partie = 250 ml de liquide, nous obtenons 130-150g de crème caillée avec une teneur en graisse d'environ 30%.

Ce n'est que si vous y ajoutez une telle teneur en matières grasses. Si rien n'est ajouté, le maximum est de 15%.

Natasha, j'ai fait du fromage cottage hier, pour une raison quelconque, cela n'a pas fonctionné comme vous l'avez fait sur la photo, il ne s'est pas perdu en un seul tas. J'aurais peut-être dû le faire plus longtemps. Qu'en est-il, fait-il bouillir au moins un peu ou ne gargouille pas du tout?
Je l'ai mis dans un bol, j'ai pris beaucoup de lactosérum et j'ai essayé de l'égoutter, mais le fromage cottage est parti avec le lactosérum. Par conséquent, je l'ai fouetté comme ça, il s'est avéré aqueux.

Et cela est resté dans la casserole, quelque chose qui ne pouvait pas être attrapé avec une cuillère.

Je pense, il a essayé de me faire bouillir un peu, peut-être que ce bouillonnement a brisé la masse?
Natasha, comment vas-tu? Je vous remercie.

[Olya]

Olya, 2.2 et nous 1.9 ...... Je me souviens avoir demandé dans le rec. soupe, et j'ai oublié l'âge ...
J'ai réalisé mon erreur dans la description de la recette, ajoutée à propos de différents poêles - bloqueur de verre, brûleurs, gaz. Veuillez relire la recette pour ne pas en répéter beaucoup ici. Ajouté à propos de différents produits. Quel genre de lait faisiez-vous?
Mon poêle ne permet pas à la masse de bouillir, lorsque le caillé est prêt, le contenu ne fait que gargouiller un peu ou est sur le point de bouillir. Peut-être que la deuxième façon de cuisiner sera plus pratique pour vous?
Olya, qu'en est-il du fait que vous n'avez pas attrapé de chtoli sur la deuxième photo? il y a un gros caillot au fond? puis filtrez les restes et battez avec un mélangeur.

essayé de déborder

ce n'est pas effrayant, il faut regarder pour que tout soit saisi et attrapé

Je comprends que ma fille n'a pas aimé ça, puisque tu n'as pas écrit son impression? Si la deuxième "crêpe n'est pas grumeleuse", elle n'aime pas, alors déjà avec des fruits-Victoria et ainsi de suite. dans la bouchée .... ou d'abord ramasser un peu de purée de pommes de terre dans une cuillère et c'est du fromage cottage, c'est mieux que de faire un méli-mélo, différents goûts et textures se font sentir.

Sana

Ce n'est que si vous y ajoutez une telle teneur en matières grasses. Si rien n'est ajouté, le maximum est de 15%.

Pour une raison quelconque, je pensais que si le lait était à 3,2%, alors 10 fois 3,2 seraient 32% ... aa, car à partir de 1 litre, il y aura 250 à 300 g de fromage cottage, alors quelque part 10 à 15% sont obtenus

Irina, merci d'avoir fait attention à votre petite-fille, salut, j'espère que ça vous plaira!

il y a un gros caillot au fond? égoutter les restes

Natasha, en bas, c'est un sédiment très fin, je commence à le filtrer, il obstrue le tamis et c'est tout, mais si je commence à le broyer avec une cuillère, il s'écoule avec le lactosérum et ensuite s'installe. Alors j'ai pensé, peut-être à cause de l'ébullition, le gargouillement casse encore la masse.

Je comprends que ma fille n'aimait pas ça

- Je viens de faire une erreur, mettre le fromage cottage à côté d'un pot de yaourt fait maison, qu'elle éclate pour qu'il éclate derrière ses oreilles, même si avec du levain acidolact il s'avère être plutôt du yogourt aigre et au début j'ai donné un goût au fromage cottage, et Sonchik visait déjà le yaourt. Aujourd'hui, je vais essayer de le refaire, et je vais regarder hier, peut-être qu'il s'est épaissi dans le réfrigérateur. Et je vais probablement l'essayer de la deuxième manière. Merci Natasha.

Aa, sédiment fin, et vous avez du lait. ordre? cela aurait pu être dû à une surchauffe, mais vous dites qu'il "gargouillait", c'est-à-dire qu'il n'a pas bouilli ... eh bien, vous devez comprendre la cuisinière et le fromage cottage et tout sera comme sur des roulettes, réveillé le matin (ou au thé de l'après-midi) le mettre à cuire, à côté de la cuisine qui - que fais-tu, jette-le, problender et c'est tout ... ça se passe vite
Il s'épaissit au réfrigérateur, mais lorsqu'il est chauffé, il sera plus épais que juste cuit

Les filles, je le laisse toujours bouillir, ou le garde un moment dans un état de début d'ébullition, et un caillé très tendre, même si vous venez de le mélanger avec une fourchette avec une banane, par exemple. Ou avec du miel ou des baies.

[Ninelle]

Ninelle, Tu as raison, donc il s'avère

Je le laisse toujours bouillir, ou je le garde dans un état de commencer à bouillir pendant un moment

et tout se passe très vite quand j'ai cuisiné et compris le processus plusieurs fois

Je n'ai également mélangé qu'un tel fromage cottage avec une cuillère à café avec une cuillère à café, cela s'est avéré presque comme un mélangeur, mais dans un village, le simple brassage ne fonctionne pas, seul un mélangeur aidera ...

Je le laisse toujours bouillir, ou le garde dans un état de début d'ébullition pendant un moment

mais si ça commence à bouillir pour moi, ça ne marche pas. Tout se désintègre, part comme un sérum.

mais si ça commence à bouillir pour moi, ça ne marche pas. Tout se désintègre, part comme un sérum.

Il semble que j'ai visité plusieurs fois, d'Agusha. Et puis, si je ne choisissais pas de caillot, mais que je versais le tout ensemble sur un tamis.

[NataliARH]

NataliARH, merci beaucoup pour une analyse approfondie du sujet du caillé. J'ai découvert de nouvelles connaissances pour moi-même. A l'aîné (déjà 19 ans) j'ai donné du fromage cottage, mangé avec plaisir. Je fabrique le milieu (6 ans) et le plus petit (9 mois) à partir de kéfir, et nos pédiatres le conseillent - à partir de kéfir, pour la première fois, j'ai lu sur l'ajout de lait. Mais je vais l'essayer aujourd'hui.
Pour la saveur et la teneur en matières grasses, j'ajoute de la crème écrémée. Je n'utilise pas de confiture pour moins cher, j'ajoute une pomme au four, une purée de potiron ou une banane.

[NataliARH]

NataliARH, fait un caillé, très savoureux, tendre, sans acidité, s'est passé sans mélangeur, parfaitement mélangé avec une pomme. Le petit a tout mangé.
Maintenant, je suis tourmenté par une autre question: le moment de la consommation. Habituellement, le fromage cottage est mangé le matin, on nous a dit de manger le soir. Où est la vérité?

[Elya]

Elya, Merci beaucoup pour votre attention!
en ordre...

J'ai donné du fromage cottage, j'ai mangé avec plaisir

comment l'expliquer comme ça ... Je donnerais du fromage cottage rustique (non gras) à un enfant sans traitement thermique si je voyais comment il a été préparé, comment il a été conservé ... et je le donnerais, eh bien, à partir de 3 ans comme ça ... ici le truc c'est que maman elle-même résout, mais je recommande juste .... parfois les jeunes enfants reçoivent ce que le fromage cottage en comparaison avec ce sera du lait maternel!

Je fais du fromage cottage à partir de kéfir, et nos pédiatres le conseillent - à partir de kéfir, j'ai lu sur l'ajout de lait pour la première fois. Mais je vais l'essayer aujourd'hui.
Pour la saveur et la teneur en matières grasses, j'ajoute de la crème écrémée.

si vous faites du fromage cottage uniquement à partir de kéfir (le yogourt, si le vôtre, et acheté en magasin dans ce cas est irrationnel à utiliser, il est plus cher et tous les petits producteurs naturels ne le produisent pas, et encore plus sans additifs), alors il sera aigre ... le tube digestif de l'enfant à l'excès d'acide se traite mal et a meilleur goût avec du lait, et l'ajout de crème est encouragé à moins que le bébé ne prenne du poids

Je n'utilise pas de confiture pour moins cher, j'ajoute une pomme au four, une purée de potiron ou une banane.

continuez! les aliments raffinés sont nocifs ... le fructose de légumes / fruits / baies est complètement naturel, à mesure que vous grandissez, augmentez les portions, je ne me souviens pas à quel âge la norme des baies est de 200g par jour, la mienne, de 1,9 à 130g, mange environ tous les jours, je n'ai pas essayé le sucre, j'ai nourri ma fille selon le même principe, et dans mes 6 ans d'envie maniaque de sucreries, comme la plupart des enfants n'en ont pas, et je fais beaucoup de bonbons (bons et mauvais) ...

fait un caillé, fait sans mixeur

Quels étaient les produits originaux? village ou magasin? J'ai déjà écrit que je ne peux pas le faire sans un mixeur du village, peut-être que cela dépend de la vache

Santé à mon fils! Heureux qu'il ait aimé! Et maman est un bon gars et établit la perception du goût correcte

Au moment de l'utilisation, la question est intéressante!
Je donne tous les deux jours le matin une portion complète de 500 ml + environ 130 g Victoria, l'après-midi du yaourt / yaourt m. B. des fruits ou simplement du lait aigre, et des fruits le soir ... selon le cas ... mais nous avons toujours du lait maternel en quantité décente.
Beaucoup de gens écrivent que le fromage cottage est donné au thé de l'après-midi.
Vous parlez (selon les médecins) du dîner.

Je vais essayer de trouver des informations, mais pour l'instant il vaut mieux se concentrer sur le bébé ... Je suis sûr que maman peut imaginer si cette portion sera suffisante pour l'enfant jusqu'au prochain repas.

[NataliARH]

NataliARHMerci encore pour votre examen approfondi et vos éloges. Le kéfir a été acheté en magasin à 1% (nous n'en avons pas d'autre maintenant, nous avons même arrêté de produire 2,5%) et le lait du village a été bouilli, mais sans une partie de la crème. Le muguet est bon, je lui prends du lait depuis 7 à 8 ans.
Fouillés sur Internet, les avis sont différents, la plupart de la soirée.

"Pour la grande majorité des gens, il peut être consommé à tout moment - la digestibilité le matin, l'après-midi et le soir est presque la même. Mais pour certaines personnes, il y a encore des limites.
Par exemple, si vous avez des problèmes d'estomac, vous devriez consommer du fromage cottage le matin. La même règle s'applique si le fromage cottage est gras. Le fromage cottage faible en gras est idéal pour le dîner. Les personnes impliquées dans des sports devraient manger du fromage cottage pendant une demi-heure après l'entraînement physique. Ceci est nécessaire pour un apport plus rapide de protéines dans le corps et une récupération musculaire plus rapide. "

"Et pour que le calcium soit mieux absorbé, il doit être consommé le soir. L'hormone de croissance est activée chez les enfants à cette heure de la journée, ce qui signifie que le corps a besoin de calcium pour" construire ". Mais le fromage consommé le matin donnera au corps un minimum de calcium, car De 10 à 13 heures de l'après-midi, ce micro-élément est excrété par les reins, n'atteignant pas les intestins. Ce n'est pas sans raison qu'il a longtemps été jugé utile de boire un verre de yaourt le soir. "

[Elya]

Elya,
notre fromage cottage n'est pas sans gras selon la recette, ce qui signifie qu'il peut se faire le matin (à en juger par le texte), mais il est plus logique le soir d'assimiler le calcium ... ... on peut même danser de la saison ... il fait chaud en été ... le matin et le porridge c'est bon va jusqu'à ce que le soleil soit chaud, et le soir rien ne monte et il est tout à fait possible de se nourrir avec du fromage cottage ...
le mien mange toujours bien (à tout moment de la journée et de l'année) tout ce que je cuisine pour lui, TTT

[NataliARH]

NataliARH, merci d'avoir réfléchi, nous mangeons maintenant l'après-midi - le soir, je ne veux pas de fromage cottage le matin.

Je suis reconnaissant pour le délicieux caillé, ma fille le mange bien, maintenant je n'achète plus son caillé, le mien est beaucoup plus savoureux et plus tendre. Merci beaucoup.

[Svetlana]

Svetlana, pour ta santé !!! tu ne peux rien dire d'autre

Je le fais aussi à partir de lait et de kéfir, mais d'une manière légèrement différente. Le caillé a immédiatement une texture douce et crémeuse.

[Irina]

Irina, Merci pour la vidéo! J'ai décrit cette méthode dans la deuxième version de la recette, juste sans photo, uniquement avec des mots ... pour une raison quelconque, j'aime cuisiner la première de plus

[NataliARH]

NataliARH, merci pour le bébé caillé! Très utile.
Avec votre permission, je l'apporterai à la nourriture pour bébé Temka.