Tarte aux cerises "Coeur amoureux"

[Pâte:]

Tarte aux cerises "Coeur amoureux"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine de blé	600 gr.
Lait	250 ml
Levure fraîche	30 gr.
Oeuf	2 pièces
Sucre	140 gr.
Sucre vanillé	15 gr.
Sl. pétrole	120 grammes
Sel	0,5 cuillère à café
Lait en poudre	4 cuillères à soupe l.
Remplissage:
Cerise	250 gr.
Sucre	90 gr.
Amidon	2 cuillères à soupe. l.
1 œuf pour lubrifier

Méthode de cuisson

• Chauffez le lait à température. Dissolvez-y la levure avec un fouet. Ajoutez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre, et mettre dans un endroit chaud pendant 20 minutes. J'écris pour Panasonic. Versez la moitié de la farine au fond du seau. Versez le lait avec la levure. Versez tous les autres ingrédients sur le dessus. Serrez l'huile. Programme pizza, puis, sans éteindre le four, sur la levée chauffante jusqu'à ce que la pâte pousse jusqu'au bord du seau.
• Égoutter le jus des cerises, mélanger avec le sucre et l'amidon.
• La pâte sera semi-liquide, mais une fois décantée, elle ne collera plus. Saupoudrez légèrement la table et le rouleau à pâtisserie de farine et commencez à couper.
• Divisez la pâte en deux parties: 1/3 et 2/3. Bà proposLa majeure partie sera utilisée pour la finition.
• Étalez-en 1/3 sur une épaisseur de 0,5 mm et découpez le cœur avec une roue (vous pouvez utiliser un gabarit, ou vous pouvez, comme moi: prendre un cœur en silicone, le fixer à la couche roulée et couper la pâte plus large, aussi large que votre plaque à pâtisserie). Envelopper sur un rouleau à pâtisserie et transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, légèrement huilée d'huile végétale.
• Former une saucisse longue et étroite à partir des restes pour les côtés. Graisser le cœur sur les bords avec des protéines et coller le côté sur tout le périmètre.
• Remplissez le cœur de la garniture.
• Abaisser 2/3 de la pâte restante en un long ruban étroit et couper en fines lanières.
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• Tordez-les en nattes deux à la fois.
• Posez la queue de cochon sur le côté le long du bord du gâteau.
• Le deuxième et, si cela convient, le troisième nattes que nous mettons à l'intérieur de la tarte sur la garniture.
• Remplissez l'espace restant avec des pincettes à pâte.
• Lubrifiez la surface de la tarte avec du jaune. Saupoudrez de sucre. Et mettez-le, préchauffé à 220 degrés. four pendant 15-20 minutes.
• Nous sortons, graissons la surface du gâteau avec un morceau de sl. huiles. Laissez-le refroidir et appelez la famille à la table!
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Remarque

L'idée de conception est d'ici:

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Joyeuse Saint-Valentin, très chers!

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