Citrouille cuite en papillote

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Citrouille cuite en papillote

Ingrédients

500 g de pulpe de citrouille avec peau
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
Jus d'un demi citron
Graines de coriandre
Une poignée de coriandre et de persil
Sel de mer
Poivre noir fraichement moulu

Méthode de cuisson

  • Refaire la recette
  • Je n'aime pas la citrouille. Absolument. Complètement. Je ne peux être obligé de manger de la soupe à la citrouille que sous la menace d'une arme !!! Mais il y a quelques années, mon mari a acheté une maison dans le village, y a mis sa mère, et à partir de ce moment-là, la joyeuse belle-mère («Quelles citrouilles poussent dans mon jardin !!!») nous livre régulièrement des citrouilles. Jusqu'à présent, je l'ai utilisé avec succès en pâtisserie. Maintenant, la fille lui prépare des soupes pour sa petite-fille d'un an et fait de la purée de pommes de terre. Mais ensuite, je suis tombé sur une recette de Yulia Vysotskaya, et je voulais l'essayer!
  • Préchauffez le four à 200 degrés.
  • 1, épluchez l'ail, écrasez-le avec du sel, du poivre, de la coriandre, de la coriandre, du persil, ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron.
  • 2. Coupez la citrouille en gros morceaux et frottez avec le mélange obtenu.
  • 3. Faites une poche en aluminium. Mettez-y la citrouille et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
  • Citrouille cuite en papillote
  • Le secret de cette citrouille: ouvrez la poche 5 minutes avant la cuisson, alors la citrouille sera non seulement tendre et parfumée, mais aussi avec une croûte croustillante!
  • Citrouille cuite en papillote
  • PS L'odeur lors de la cuisson était folle !!! Nous avons à peine attendu la fin du processus !!!
  • Nous l'avons essayé et sommes tombés amoureux de la citrouille à la fois !!! C'est très savoureux !!! Et ça ne sent pas la citrouille !!!

Le plat est conçu pour

6 portions

Remarque

De Julia Vysotskaya.

Qween
Gashenka, nous aimons aussi la citrouille cuite au four. Des photos très appétissantes!
Vous pouvez faire de la citrouille et de la salade cuites au four, c'est aussi très savoureux. En un mot: coupez la citrouille en gros cubes, saupoudrez d'huile et assaisonnez avec les assaisonnements, puis faites cuire au four (sans papier d'aluminium), mettez dans un saladier et ajoutez les olives / olives et la feta (également en gros cubes). Ravitailler.
Délicieux.
Elenka

Et je suis déjà venu Gashenka... avec de la citrouille! Ici!

Citrouille cuite en papillote

Merci beaucoup Galyun pour cette recette délicieuse et très opportune! juste à temps pour le dîner!
Ce n'est pas seulement délicieux, mais magique !!!
cuisinier
Je n'aime pas non plus la citrouille. Pour moi, c'est pire que le kérosène. Et je l'ai cuisiné selon la recette "Viande en français", donc je l'ai mangé avec plaisir, savoureux et facile. Citrouille en morceaux sur une plaque à pâtisserie (pas très épaisse pour qu'elle ait le temps de cuire), puis oignon, fromage, mayonnaise (peut être mélangée avec de la crème sure) et cuire au four jusqu'à tendreté.
J'essaierai certainement la citrouille selon la recette éteinte, puis je ferai rapport.
Crochet
Citation: ukka

J'ai aimé la citrouille crue. Ronger ...
ukka
Sœur ! J'adore aussi le cru!
P.S. Et la citrouille remplace parfaitement les pommes dans TARTE AUX POMMES SÈCHES ! Et comme cette année on a encore moins de pommes que de citrouilles (ou plutôt, elles ne le sont pas du tout), j'ai cuit cette tarte à la citrouille deux fois, l'essentiel est de bien saupoudrer la citrouille de jus de citron et de ne pas oublier de l'assaisonner d'épices (cannelle, muscade, gingembre, etc.) )!
Omela
La voici chère !!!! En effet, très savoureux !!! Je n'ai pas triché !! Seulement je l'ai fait dans la manche de cuisson, pour une raison quelconque, il n'y avait pas de papier d'aluminium dans la maison!

Citrouille cuite en papillote

Et la viande me manque !!!!!!!!!! La prochaine fois, c'est-à-dire demain, je le ferai avec de la viande. Le mari a donné le feu vert !!!
Gasha
Omelkin! Mon mari a-t-il vraiment aimé ça aussi? !!!
Elenka
Citation: Omela

La voici chère !!!! En effet, très savoureux !!! Je n'ai pas triché !! Seulement je l'ai fait dans la manche de cuisson, pour une raison quelconque, il n'y avait pas de papier d'aluminium dans la maison!
Au fait, j'ai aussi cuisiné ma manche. Et avec de la viande, ce sera aussi intéressant. Dites-moi plus tard comment c'est ...
cuisinier

Gashenka
, a fait cuire une citrouille aujourd'hui.
Citrouille cuite en papillote
J'ai mangé chaud, demain je vais essayer froid, comment ça goûte.Merci pour la recette. Ce qui est surprenant: on peut manger avec la peau. Production sans déchets.
Gasha
La citrouille sur la photo n'est qu'un spectacle pour les yeux endoloris !!!
cuisinier
Entaillecraquelé de plaisir. Je veux comparer le goût avec une citrouille froide. Lequel sera le plus savoureux. Merci encore.
Je vous ai traîné un signe plus. C'est très lourd!

Putain de sclérose !!! Entaille, J'ai presque oublié .... Je l'ai essayé dans la version froide. Le goût est excellent! Au poste ce plat sera un super hit !!!!!
Gasha
URAAA !!!
Omela
Galyun, votre santé !!!!
Citrouille cuite en papillote
Gasha
Oksanka, quelle beauté! Et encore - l'entourage ...
Omela
Non, eh bien, je ne joue pas comme ça !!!! Et où sont les questions "Eh bien, comment?", "Eh bien?"
Gasha
J'ai déjà demandé hier ...

D'accord, allez, d'une nouvelle manière! ...
WHOOOO !!! Quelle beauté! Eh bien, dites-moi vite! Comment? Et qu'a dit le mari?
Omela
Gee-gee !!
hier, vous avez posé une question sur la citrouille. Et aujourd'hui elle est avec de la viande !!! Eh bien, c'est un calicot complètement différent. Généralement très, très savoureux !!!

J'ai mariné la viande le matin, ajouté 2 œufs de plus à votre mélange. Elle a cuit de la viande dans la manche, entrecoupée de citrouille. La viande supérieure est venteuse, vous devez donc faire une couche de viande, une couche de citrouille. De plus, la citrouille doit être enrobée séparément de la viande. Et il m'a semblé que la viande est dure (il y avait du bœuf). Apparemment, car sans champagne !!! ;) Cette fois.

Et deux sont mieux encore "vole séparément, côtelettes séparément". La prochaine fois, je mijoterai la viande dans la même marinade et la citrouille selon la recette. Ici!

Le mari est heureux comme un éléphant. Et il ne sait même pas tout ce que j'ai écrit!
Nata333
Gashenka, Merci pour citrouille cuite en papillote... Cela s'est avéré très mentalement
Gasha
Citation: Nata333

Gashenka, Merci pour citrouille cuite en papillote... Cela s'est avéré très mentalement

Natasha, à votre santé! Heureux de plaire!

lega
Gasha, aujourd'hui ... oh ... hier, j'ai cuit ta citrouille en papillote. Chaud, pour être honnête, je n'ai pas été impressionné, cela ressemblait à une carotte mal cuite. Et maintenant je suis allé et j'ai essayé le froid, et ... voilà, la citrouille est cool. Maintenant, ce que tout le monde admirait est clair ... J'ai pris le signe plus.
Gasha
lega, Uraaa !!!
IRR
Enfin, tout Ordinaire les gens dorment à 4 heures du matin (ou la nuit), et pas de citrouille gutar bien, c'est moi ... au fait
lega
Citation: IRR

Enfin, tout Ordinaire les gens dorment à 4 heures du matin (ou la nuit), et pas de citrouille gutar bien, c'est moi ... au fait

IRR, vous avez raison. Il ne s'agissait pas de citrouille, mais de porc frit à la semoule. Voici comment c'est arrivé. .... Merci à Gachet pour l'idée de casserole avec de la semoule.
IRR
Citation: lga

Il ne s'agissait pas de citrouille, mais de porc frit dans de la semoule. Voici comment c'est arrivé. ....
où est le sourire maléfique le chaos? Gasha-a-a-! Galyunya taquine ...
lega
Citation: IRR

où est le sourire maléfique le chaos? Gasha-a-a-! Galyunya taquine ...

Je ne taquine pas. C'est moi qui raconte juste le travail accompli. Fot n'est pas présent (j'ai grillé sur un appel, juste avant que le garçon rentre du travail) A midi, mon garçon ne pouvait pas le supporter quand sa mère a pris des photos. Et c'était délicieux ...
tiramisu
Quelle délicieuse citrouille ... mmmm ... Et avec quoi pouvez-vous mâcher?
Merci pour la recette.
Luysia
Reporting!

Hier j'ai cuisiné selon la recette en papillote. Cela s'est avéré délicieux, mais apparemment, j'avais un gros citron ...

Et aujourd'hui, j'ai décidé de simplifier ce processus. J'ai cuisiné dans une mijoteuse en mode cuisson pendant 30 minutes.

Étonné de voir à quel point délicieux GashaJe t'aime!

P.S. Même mon mari a aimé ...
Gasha
Hou la la! Pas même un an ne s'est écoulé depuis que vous êtes arrivé à cette recette !!! Je t'aime beaucoup!!! Bonjour mon mari!
Luysia
C'est encore plus drôle que j'ai trouvé cette recette non pas ici, mais dans votre magazine!
Gasha
Klementina
Merci pour la recette! Enfin je mange de la citrouille avec plaisir !!! Les enfants se gavaient, appelant ça des pommes de terre! Seulement je l'ai gardé dans le four plus longtemps. Pendant 30 minutes elle n'a pas du tout adouci, j'en ai rajouté 20 de plus! Je pense!
Gasha
KlementinaMerci pour votre avis! Et ce que vous avez fait plus longtemps dépend du type de citrouille
Pronay
: salut: Comme c'est beau !! Le quatrième jour je me creusais la cervelle, comment faire une citrouille de cette façon, pour qu'elle soit directement dans l'âme ... Et voici ta recette! Je vous remercie! Et sans plus tarder, et je suis sûr que c'est délicieux! Je vais essayer dans l'AG.
Gasha
Tanya, alors seulement écris - tu as aimé ça, d'accord?
Pronay
Nécessairement! Mais je l'aime en général. Je fais des soupes avec elle. Je fais cuire sur du 'pilaf' dans des panas aux champignons. Mais je n'ai pas pensé à l'ail, aux herbes et au papier d'aluminium. Encore une fois, MERCI! J'écrirai certainement demain!
Klementina
J'ai aimé que la citrouille ne soit pas douce. Habituellement, il est en dessert ou en bouillie. Il y a de la douceur dans la soupe à la citrouille. Et puis l'ail et la coriandre !!! Cool!))
Chez moi, ce plat sera souvent sur la table!)
Gasha
Je suis très content!
Pronay
Gasha, super! Délicat, épicé, aromatique, savoureux! Il fond dans la bouche. Et surtout, pas de problèmes! C'est ce à quoi je pense depuis 4 jours! Cuit en AG, mais dans la manche (je l'aime plus). Au début, je l'ai essayé, super. Puis j'ai ajouté un peu de fromage. En un mot, Pirdukha! (Fête dans le sens de l'esprit). Encore une fois, merci beaucoup! Je ne peux pas insérer de photo.
Citrouille cuite en papillote



Gasha
Hourra! Merci pour la bonne critique!

Essayez d'insérer une photo selon cette instruction

Je t'ai un peu aidé ... Des morceaux délicieux!
Pronay
Oh! Je vous remercie! Je suis sur le forum récemment et avec une tablette récemment. Une forêt sombre tout autour!
Gasha
Rien, apprenez!
Pronay
J'essaye… En général, je coupe toute la citrouille… Je ne suis même pas partie pour le dîner… Je ne me cachais que quelques morceaux pour la soirée… Mentalement oooo! .. Merci!
Gasha
Oui à la santé!
Figabesa
Pour une raison quelconque, il n'a pas cuit en 35 minutes ... (
Gasha
Le temps de cuisson peut varier selon la variété de citrouille et la puissance du four. Cuire plus longtemps
Figabesa
J'ai déjà compris.) Je l'ai mis encore une heure.) Merci)
Olesya425
Gasha, maladroit, c'est délicieux! Merci pour la fusion dans la cuisine!
Gasha
Oui, bonne chance, chérie!
Tumanchik
Merci beaucoup Gasha pour la superbe recette! Une citrouille très savoureuse s'est avérée. Il n'y avait pas de jus de citron et j'ai utilisé du balsamique. Un apéritif sans ombre de saveur de citrouille. Merci beaucoup. Je cuisinerai constamment.
kiki99
Une recette merveilleuse pour ceux qui n'aiment pas la citrouille. Je vais certainement essayer! Merci pour la recette!

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