Crêpes de carême

Crêpes de carême

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Pâte:
200 g de farine de blé entier
3-4 cuillères à soupe de pluviers (grains avec son et embryons comme la semoule)
300-500 ml d'eau minérale (dépend de la farine)
1 cuillère à café d'huile végétale

Méthode de cuisson

• Bientôt post, peut-être que quelqu'un vous sera utile. Ils sont tellement simples, absolument maigres et faibles en calories, et ils correspondent également parfaitement à des «repas séparés».



• Pétrir la pâte et laisser reposer 20 minutes.


• Cuire dans une poêle en Téflon sans huile.



• Vous pouvez faire une sauce sucrée aux fruits secs avec eux. L'idée m'a été tirée d'un magazine, je ne me souviens plus d'où



• Une poignée d'un mélange de raisins secs, de pruneaux et d'abricots secs versez 1 cuillère à soupe d'eau avec 1 cuillère à soupe de sucre ou sans, laissez reposer environ 1 heure et chauffez à feu moyen avec une ébullition silencieuse. Broyer au mixeur en purée.

[Lika,]

Lika, pouvez-vous clarifier les crêpes maigres?

• Eau minérale - avec du gaz?


• Pas d'additifs du tout - pas de sel, pas de bonbons, pas de levure chimique?

Alexandra,
Oui, eau minérale avec gaz. Eau minérale naturelle, comme Essentuki ou Narzan.
Il n'y a absolument aucun additif, les grains donnent un arrière-goût plutôt agréable, mais vous pouvez le faire sans. Sel / sucre facultatif.

Mais je n'ai pas encore fait sans levure chimique. si j'ai bien compris, il n'est pas là non plus.

C'est vrai, pas de levure chimique, de farine et d'eau minérale avec du gaz, c'est tout. La pâte est complètement liquide, les crêpes sont fines, vous pouvez envelopper la garniture. Très souple.

[Lika,]

Lika, quelque chose a mal tourné avec les crêpes maigres
Pour 200 g de farine (130 g dans 1 verre, c'est-à-dire un verre et demi, mais j'ai pesé) seulement 300 ml d'eau minérale - j'ai un gros morceau de pâte
Complété près de 700 ml, ce n'est qu'alors qu'il s'est avéré quelque chose de similaire à la pâte à crêpes. Les crêpes elles-mêmes gonflaient dans une poêle sèche, comme des pitas et frites au gaz le plus fort pendant très longtemps, presque sans rougir. Je devais les amener à un état presque solide, sinon des pièces brutes tomberaient. Certes, le goût du "lavache-pito-chapatis" qui en a résulté a été vraiment apprécié par la maison

[Alexandra]

Alexandra, l'essentiel est que la famille ait aimé.
Peut-être avons-nous différentes farines d'ici et différentes épaisseurs de pâte. N'hésitez pas à ajouter de l'eau à la consistance souhaitée, ce sont des crêpes, vous pouvez les congeler avec elles
La pâte doit être très, très liquide.
J'ai fait une note dans la recette

LIKA, je suis très reconnaissant pour la recette !!!!!. Très bien. Je l'ai essayé de différentes manières: sucré, salé, avec des additifs ... Tout est très savoureux.
Voici ma composition, je l'ai aimé: Farine de grains entiers (5 cuillères à soupe avec une grande lame) + une pincée de sel de mer + une pincée de sucre + une cuillère à café de moutarde aux grains + des légumes verts finement hachés (aneth, persil) + 1 cuillère à soupe. la cuillère grandit. huiles + eau gazeuse (0,5 litre). Faites une pâte. ESSAYEZ ....
Merci Lika .. La recette est restée !!!