Crêpes à la farine de noix

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes à la farine de noix

Ingrédients

Des œufs 3 pièces
sel 1 cuillère à café
sucre 1 cuillère à café
lait aigre 1 cuillère à soupe.
l'eau 2 cuillères à soupe.
Farine de sarrasin 3/4 Art.
Farine de blé 1/4 Art.
un soda 0,5 cuillère à café
huile végétale 3-4 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Crêpes parfumées et délicieuses. Il n'y a pas d'acide dans le yogourt.


  • Battre légèrement les œufs avec du sel et du sucre. Ajoutez ensuite la farine avec le soda et, petit à petit, ajoutez du lait caillé et de l'eau, pétrissez la pâte. Ajouter l'huile en dernier, remuer. Et vous pouvez cuire des crêpes tout de suite.

  • Attendez que la crêpe, d'un côté, soit bien cuite, puis retournez-la. Dans ce cas, la pâte ne cassera certainement pas.

  • Au lieu de lait caillé, vous pouvez verser du lait (puis 1,5 cuillère à soupe de lait - 1,5 cuillère à soupe d'eau), et dans ce cas, ne mettez pas de soda. Ou vous pouvez même faire cuire sur une eau.

  • Le rapport entre le sarrasin et la farine de blé peut bien sûr être modifié. Mais, il faut garder à l'esprit que la farine de sarrasin absorbe plus de liquide.

Remarque

Verre par recette = 250 ml.

Cubique
Les kai sont jolis), mais quelque chose s'est mal passé avec le sarrasin ... peu importe combien j'ai cuit, tout le temps ils en ressortent fragiles. Déchirer une fois retourné .. coller à la spatule
Qween
Cubique , si vous faites toujours frire, faites attention à ces mots:

Citation: Qween

Attendez que la crêpe, d'un côté, soit bien cuite, puis retournez-la. Dans ce cas, la pâte ne cassera certainement pas.

Il va bien rôtir, c'est alors que le "vermeil" de la crêpe est visible d'en haut, du côté encore "cru".

Il n'est pas trop tard pour faire des crêpes aujourd'hui!
Cubique
Merci, c'est vrai qu'aujourd'hui ma maman s'occupe des crêpes), mais je vais certainement le terminer
Freken Bock
Il y avait un grand désir de faire des galettes de sarrasin aujourd'hui. Mais je n'ai jamais trouvé de farine, je suis allé dans un magasin en particulier pour cela. Il ne reste plus qu'à imaginer ce qu'ils sont ...
Qween
Freken Bock, bien sûr, c'est triste. Mais, d'un autre côté - tout est en avance!

Et les crêpes sont très savoureuses, même si elles sont chauffées. Parfumé!
N @ dezhd @
Hier encore, j'ai acheté de la farine de sarrasin, euhhh nous aurons des crêpes de sarrasin aujourd'hui !!!
MomMaxa
Merci pour la recette! La famille craque de plaisir!

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