Soupe purée de courgettes avec couscous et champignons dans un mixeur-cuiseur à soupe Endever SkyLine BS-90

Soupe purée de courgettes avec couscous et champignons dans un mixeur-cuiseur à soupe Endever SkyLine BS-90

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
* Zucchini	300 avant JC
* Couscous	5 cuillères à soupe l. mesurer sous le couteau
* Champignons forestiers secs	30 grammes
* Oignons bulbes	1 PC. (moyenne)
* Carotte	1 PC. (moyenne)
* Eau (y compris champignon)	900 ml.
* Crème 10%	200 ml.
* Sel	goût
* Poivre H. M.	goût
* Céleri rapé	servir

Méthode de cuisson

• Versez les champignons avec de l'eau tiède et laissez gonfler 1 à 4 heures (le temps dépend de la qualité des champignons et de la méthode de séchage)
• Après avoir restauré le corps du champignon, vidangez soigneusement l'eau et filtrez. Rincez les champignons. Si grande coupe.
• Lavez et épluchez les légumes.
• Hachez l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Couper les carottes en cubes, les courgettes en tranches (la forme de la coupe n'a pas d'importance)
• Mettre tous les ingrédients sauf la crème dans un bol d'un mixeur à soupe. Versez de l'eau (y compris celle dans laquelle les champignons ont été trempés). Du sel, en option, peut être ajouté directement dans les assiettes. Je fais cela - je mets immédiatement 1 cuillère à café. sel, et le reste est du sel individuellement.
• Démarrez le programme P1. En fin de cuisson, versez la crème en retirant le couvercle.
• Si la consistance de la soupe n'est pas suffisamment homogène, la soupe peut être en plus versée dans le programme P4 ou en mode pulsé.
• Versez la soupe de purée préparée dans des bols. Servir avec des croûtons et des herbes hachées.

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eh bien, je savais! Lui-même aujourd'hui en a mangé un semblable.

eh bien, je savais!

Rien ne peut vous être caché ................. ......

Quelle soupe !!!
Cela a meilleur goût avec les champignons forestiers, bien sûr, mais jusqu'à présent, je n'ai que des champignons. Comme je les ai tapés dans la semaine, je ne peux l'adapter nulle part.
Natul, et si avec des champignons, de combien avez-vous besoin pour une telle soupe?
Je vous remercie! J'ai encore besoin de souder quelque chose de fil.

[Rit]

Rit, Je pense qu'un verre de champignons, tout fait, ira bien.

[Rita]

Rita, Je saupoudre les congelés "à l'oeil", voulez-vous que je prenne les écailles?

Je ne me soucierais pas non plus de la précision du volume de champignons. Je le mettrais comme mon cœur le désire)))

Je ne me soucierais pas non plus de la précision du volume.

C'est pourquoi il m'est toujours difficile d'écrire des recettes. pour donner... je ne me dérange jamais! Toujours, comme l'âme le désire!

Eh bien, aujourd'hui, j'ai pesé et mesuré. Sinon, j'aurais aussi posé la nourriture.
Pour moi, ces plats sont purement fantastiques. Nous verrons comment ça se passe. Mais la première fois que je le fais avec des poids, afin de savoir exactement ce qui s'est passé et ce qu'il faut corriger la prochaine fois.

Si vous ne cuisinez pas avec cette technique, dites-moi combien de temps dure le programme P1? J'ai aimé l'idée même de la recette.
P.S. quel couscous prendre, le plus petit? (J'en ai vu différents en vente).

[Naty]

Naty, Je sais avec certitude que P2 est de 15 minutes, j'utilise presque toujours P2. Et P1 est un peu plus long, peut-être 20-25 minutes, mais je ne peux rien vous dire sur le couscous ...

[Naty]

quel couscous prendre

Naty, aucune différence. J'ai versé à la fois petit et moyen. Ce qui était disponible.