Cookies "Tuiles"

Catégorie: Confiserie

Carreaux de cookies

Ingrédients:

Farine de blé 1 cuillère à soupe. l.
farine d'avoine 1 cuillère à soupe. l.
crème grasse 50 grammes
sah. le sable 130 grammes
huile sl. 40 grammes
diverses noix, fruits secs 100g

Méthode de cuisson

  • Un mélange de diverses noix et fruits secs (j'ai des noisettes, des noix, des amandes, des pruneaux, des raisins secs, des abricots secs, des cerises séchées, des fraises et des mangues) hachez et, avec le reste des ingrédients, mettez dans une poêle avec du beurre déjà fondu. Réchauffez-vous sans bouillir pendant cinq minutes maximum. Placez ensuite les tortillas avec une cuillère à café sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en laissant des espaces de ~ 4-5 cm.

  • Cuire au four chaud pendant environ 10 minutes, puis transférer rapidement chaque biscuit à refroidir sur un objet rond allongé comme un rouleau à pâtisserie.


Le plat est conçu pour

environ 20 pièces.

Le temps de cuisson total est d'environ

20 minutes.

dopleta
Et maintenant mes commentaires. Il existe de nombreuses recettes de cookies avec ce nom, mais cela a en commun avec lui - sauf peut-être la forme. J'appellerais plutôt ce biscuit bonbon. Voici le premier blanc: Carreaux de cookies... Et voici à quoi ressemble le mélange dans une poêle: Carreaux de cookies.
Il a un goût de caramel-noisette et fond dans la bouche.
dopleta
J'ai aussi oublié un moment. J'ajoute toujours, juste automatiquement (c'est pourquoi j'ai oublié) une pincée de sel à tous les plats sucrés. Et, en passant, tous les salés sont du sucre.

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