Biscuits au romarin à grains entiers

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits au romarin à grains entiers

Ingrédients

Pâte:
Beurre 80 grammes
Sucre 4 cuillères à soupe l.
Zest de 1 citron
Jus de citron 4 cuillères à soupe l.
Jaune d'œuf 1 PC.
Protéine 1 PC.
Aiguilles de romarin
(faute de fraîcheur
J'ai pris des "aiguilles" de romarin sec)
2 cuillères à café
Farine de grains entiers
(J'ai de la farine "Altai Health")
1 ¾ tasse

Méthode de cuisson

  • Mélanger le beurre avec le sucre, broyer.
  • Ajouter le zeste, le jus, le jaune, le romarin.
  • Ajoutez la farine.
  • Pétrir la pâte, réfrigérer 30 minutes
  • Abaisser la pâte finement, découper les biscuits.
  • Badigeonner de protéines.
  • Saupoudrer de sucre en poudre si désiré.

Le plat est conçu pour

25 pièces

Temps de préparation:

15 minutes.

Programme de cuisson:

Cuire au four à 175 degrés Celsius

Remarque

De délicieux biscuits friables au goût de romarin!

Olga
Innaquel est le volume de la tasse? Et ne pas enduire de protéines fouettées, ai-je bien compris?
Crochet
Olenka, J'ai tout bien compris sur les écureuils, j'ai remué un peu son courant dans le bol avec une fourchette, pour qu'il ne s'étire pas.

Ol, J'ai utilisé un verre de 250 ml., J'ai versé de la farine 280 grammes, c'est signé dans mon carnet.
Alexandra
Petit bébé, excellents biscuits simples et savoureux

Désolé d'intervenir - dans 1 tasse (240 ml) 130 g de farine de grains entiers
Autrement dit, 280 g équivaut à plus de 2 tasses
Crochet
Alexandra, Je vous remercie ...

Citation: Alexandra

Désolé d'intervenir - dans 1 tasse (240 ml) 130 g de farine de grains entiers
Autrement dit, 280 g équivaut à plus de 2 tasses
Que voulez-vous dire ... vous devez intervenir !!! Peut-être ai-je trop tassé la farine dans le verre (je la tapote généralement sur la table avec un verre, puis j'ajoute une autre portion de farine), peut-être que la farine est comme ça ... mais la pâte était très agréable au toucher, pas un peu serrée ...
Alexandra
Oui, Petit bébé.130 g est le poids standard sans cogner.

J'essaye toujours de donner du poids quand c'est possible, sinon on ne sait pas à l'avance, avec ou sans tapotement

L'essentiel est que le résultat soit incroyable
Olga
Inna et Alexandra, Merci pour la clarification. Donc 230-240 gr. Droite? Alors je me suis accroché à ces grammes
Alexandra
Olga, il me semble, au contraire - 280 g ou 2,2 verres sans toucher
Olga
Inna, merci pour la recette. Délicieux.
Biscuits au romarin à grains entiers
Katko
Mmmmm, j'adore les aiguilles de romarin séchées dans du pain et avec des pommes de terre et de la viande ... et je suis sûr que les biscuits de la maison centrale sont très savoureux, je vais certainement essayer de cuisiner
Merci pour la délicieuse recette
Cléo
Qu'ai-je fait de mal? Je n'ai pas réussi - la pâte est comme du sable humide, et encore moins roulée finement, rien ne sort du tout. J'ai paniqué et j'ai complètement jeté la pâte.
Crochet
Cléo, peut-être que la farine est trop sèche ... ça arrive ...

Et ils l'ont jeté complètement en vain, il était nécessaire d'ajouter du liquide à la consistance souhaitée de la pâte ...
Katko
Olga, et combien de farine avez-vous pris? en grammes ou en tasses?

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain