Coupe de pâte

Combien de grammes de nitrite y a-t-il pour 1 saucisse? Si environ 11 à 12 grammes sont mis sur 1 kg de viande hachée? Je pense que c'est minuscule. Par conséquent, vous ne devriez pas vous soucier de ce sujet. Il me semble donc.

Le nitrate est utilisé dans les saucisses. Il joue son rôle AVANT le traitement thermique et se décompose avec une cuisson appropriée. Dans la saucisse finie, le nitrite n'est plus sous la forme sous laquelle il pourrait nuire. Ce sujet a déjà été soulevé sur HP plus d'une fois

Filles! Vous avez tout mélangé! C'est lors de la cuisson d'une saucisse avec ou sans nitrite, la saucisse n'a pas besoin d'être chauffée au-dessus de 85 degrés. Sinon, vous obtenez juste de la viande bouillie. Et pour cuisiner ou cuire des saucisses ou des saucisses prêtes à l'emploi - s'il vous plaît!

J'étais ici l'autre jour, pyroH préparait une nouvelle forme
Toute pâte sur la levure chimique qui conserve sa forme une fois cuite fera l'affaire. J'avais du caillé. La garniture contient des moitiés de pommes pelées sans noyau. Toute garniture sucrée peut être mise à l'intérieur des pommes. J'avais des raisins secs. Les demi-pommes elles-mêmes sont roulées dans de la cannelle + du sucre.

Les pommes sont écrasées avec la couche supérieure de pâte. Le gâteau est grumeleux. Il est pratique de diviser en portions

[Ludmila]

Ludmilaquel gâteau cool! Et la recette de pâte de Mona?

[Ludmila]

Ludmila, et une recette est possible dans un poste séparé? Très très belle tarte)))

[Ludmila]

Ludmila, et je suis très intéressé, et je veux une recette

Oups je n'ai pas encore essayé de rédiger une recette Et il n'y a pas de photos étape par étape
Je vais réfléchir à comment aider

Tarte aux champignons à la crème sure

[Elena]

Elena, comme? comment est faite l'inscription sur le gâteau?
Je le veux aussi uuu

[Tyetyort]

Tyetyort, bravo !!! La manière d'écrire sur le gâteau est également intéressante.

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, Partagez des astuces de lettrage.
Qu'est-ce que vous utilisez et comment le faites-vous?
Joliment! Je veux faire la même chose!

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, quelle tarte, adorable!
Nous attendons la recette!

[Rarerka]

RarerkaN'existe-t-il pas encore une telle recette?

En attendant la recette

Les filles, tous les motifs sont dessinés avec une masse de farine à dessiner farine + eau d'un sac percé d'un trou sur une tarte graissée avec un œuf Utilisez celui que vous voulez!

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, une manière très intéressante! J'essaierai!

Les filles, tous les motifs sont dessinés avec une masse de farine à dessiner farine + eau d'un sac percé d'un trou sur une tarte graissée avec un œuf Utilisez celui que vous voulez!

Nos étables occidentales font des motifs entiers sur des vaches à partir d'une telle masse, seulement, si je comprends bien, ils l'ont très épais, car les motifs sont très volumineux

Tan, la densité est régulée en fonction de la situation et, il me semble, vous pouvez teinter. Bien que si beau. La technique est simple, mais fait une forte impression sur le client. Cela va bien avec des décorations volumineuses. Vous devriez essayer un pain. Et une référence au travail des vaches occidentales? Avec des motifs, je veux dire.

[Tyetyort]

Tyetyort, au lieu de Tanya, je jette un lien depuis notre forum https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10725.0

Merci, Sveta, mais j'ai demandé différemment. Je suis intéressé par des photos spécifiques. Avec des motifs ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Lena, alors je suis impuissante.

Merci quand même pour votre indifférence!

Les filles, tous les motifs sont dessinés avec une masse de farine à dessiner farine + eau d'un sac percé d'un trou sur une tarte graissée avec un œuf Utilisez celui que vous voulez!

Je vous remercie!

[Tyetyort]

Tyetyort, Je ne peux pas vous donner une référence - je l'ai lu dans le magazine culinaire "Gentlemen's Recipes", dans celui occidental que nous publions, édition étonnamment informative ... c'était, maintenant c'est devenu bien pire. Le magazine lui-même aussi, après les réparations, est allé quelque part, mais après tout, je l'ai remis exprès, il y a de si merveilleux Korowai, même si je ne les fais pas ..... Il est de coutume pour nous que seule une femme qui vivait une heureux mariage toute ma vie, cela ne s'applique pas à moi

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, et ce n'est pas ce magazine par accident:

[Evgeniya]

Evgeniya, ça peut bien l'être! Je ne me souviens pas de la couverture (dans le sens du numéro du numéro)
Si quelqu'un a besoin de traduire en russe, je suis prêt
Mettez-le à télécharger! si quelque chose sort - on verra
IL!!!!!!

[Tyetyort]

Tyetyort, sur YouTube, il y a un garçon - biélorusse, il a de nombreuses vidéos sur la décoration des pains. Tapez les mots "Vaselny pain" et vous serez heureux. Et plus bas dans la liste ... je ne donnerai pas de lien pour éviter les sanctions du boulanger.

Happinnes existe! Il ne peut s'empêcher de manger!

Eh bien c'est bon

Conclusion (dans un murmure): les miens sont les meilleurs! Assurez-vous de ne le dire à personne!

Eh bien, les pilules du «talent accru» sont toujours à portée de main !!!

Tanya! Il!

[Administrateur]

Administrateur, il y a encore des vidéos de Kastus, mais je ne sais pas comment les insérer ici.
Tekhnyka farmavannya piraga
Pirog z platsennem
Pain z garlachykami
Pain sa strukami garokhu
Miche de piqûres
Pain d'Uprygozhvanne
Pain près de la maison gaspadar - voici un aperçu des pains prêts à l'emploi sans la technique de sculpture

[Pirog z platsennem]

Allez sur le site U-tube, trouvez la vidéo que vous voulez, par exemple Pirog z platsennem, lancez-le.
Et copiez le lien vers cette vidéo

Collez ce lien dans votre message ici dans le sujet - sélectionnez la ligne avec la souris - et cliquez sur le bouton - et tout! Le film est en marche!



Attention: ces liens ne peuvent être pris que sur YouTube. Des autres sites ne passeront pas

Puis entraînez-vous

Merci, je vais étudier. En attendant, ceux qui le souhaitent peuvent trouver eux-mêmes ces vidéos sur YouTube par leurs titres.

Merci, je vais étudier.

Cela ne fonctionnera pas, frappez - j'aiderai Je viens rarement ici, écrivez dans un

Et il y a du bonheur !!!

[Tyetyort]

TyetyortElena, quelle beauté!

[Tyetyort]

Tyetyort, oooh !!!! Beauté !!!

[Administrateur]

Tutoriels vidéo de Tatiana Administrateur vu avec succès

Je vous remercie . abonné.

[Lena]

Lena, J'ai déjà
Ma première tentative de «tricoter» une écharpe à partir de pâte

La pâte était trop collante. Il était difficile de s'habituer au tissage.
Mais j'ai essayé!

[Ludmila]

Ludmila, classe

[Ludmila]

Ma première tentative de «tricoter» une écharpe à partir de pâte

Ludmila, à mon avis, pour la première fois très cool

Oui, je ne me suis pas préparé pour les expériences. C'était juste que le moulage lui-même semblait cool, et j'ai pris une chance
Merci pour les compliments

[Rarerka]

Rarerka, Luda, j'ai une recette pour l'écharpe de grand-mère, regarde mon profil. Là, la pâte n'est qu'une chanson à tricoter! (reportez-vous à donner un problème, l'Internet de la datcha est problématique).

Svetul, ouais, alors c'est ta recette ici nous avons
Je me souviens avoir vu un tel "foulard". Merci chérie, maintenant je saurai avec certitude que tous les tests ne "correspondent" pas
Je ferai le vôtre aussi! Chessword! Eh bien, je l'ai déjà chassé, c'est bon

Quels sont tous les soignants !!! Vous savez comment faire une telle beauté avec de la pâte. Je n'ai pas pu m'arracher avant de feuilleter toutes les pages !!! Merci pour tous les conseils, photos. J'ai beaucoup appris par moi-même)

Belles hôtesses, pendant que je feuillette tout le sujet, mais je ne peux pas faire de choix. Je veux entendre les conseils d'expérimentés. Quelle est la meilleure façon de former un rouleau avec des graines de pavot, à partir de la pâte pour le gâteau de Pâques d'Alexandrie, afin qu'il soit beau dans une forme rectangulaire en papier