Soupe de poisson au bouillon de poulet aux cuisses

Catégorie: Premier repas
Cuisine: russe
Soupe de poisson au bouillon de poulet aux cuisses

Ingrédients

cuisses de poulet) 2 pièces
poisson blanc et rouge (sole, saumon rose) 200 grammes chacun
pommes de terre 3-4 pièces
carotte 1 petit morceau
bulbe d'oignons 1 petit morceau
tomate fraîche 3-4 petits morceaux.
Poivron 1 \ 2-1 \ 3 pièces.
Ail Écraser 1 clou de girofle
légumes verts frais 1 à 2 cuillères à soupe l haché
épices pour soupes 1 cuillère à café
Vodka 30 ml.
beurre (ghee) 1 cuillère à soupe. l pour rôtir

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir le bouillon de poulet, retirez le poulet, utile à d'autres fins.
  • Je fais cuire le bouillon tout de suite avec des pommes de terre et des carottes (car les carottes mettent beaucoup de temps à cuire).
  • Faites frire les légumes. Je fais frire l'ail (carcasse), les oignons, les poivrons, les tomates, les épices et le sel dans le ghee.
  • Je mets la friture dans le bouillon, j'ajoute des morceaux de poisson grossièrement haché, des herbes, du sel, de l'eau jusqu'à l'épaisseur souhaitée de la soupe. Je ne fais pas la soupe très fine.
  • J'ajoute de la vodka et amène la soupe à ébullition lente, je la fais bouillir un peu, je la goûte - c'est fait. Laissez infuser la soupe pendant une dizaine de minutes.

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Remarque

Et ne dites même pas FI jusqu'à ce que vous ayez essayé cette version de la soupe vous-même
Cette version de la soupe de poisson est bien adaptée aux poissons secs et maigres comme la sole (poulet), la morue, le saumon rose. Le poisson est saturé de bouillon de poulet, prend un goût différent des légumes.

Il s'est avéré très savoureux, essayez-le!
Bon appétit tout le monde

Lana
Administrateur
La soupe est belle, et je n'ai aucun doute qu'elle est délicieuse
Et la vodka dans la recette, donc celle du pêcheur! 🔗
Oh, vous devez faire cuire la soupe selon votre recette!
Administrateur

Lanabasé sur le fait que rien n'a été jeté et que rien n'est resté dans la casserole - la soupe a été un succès

C'est dommage, je ne peux pas télécharger d'autres photos aujourd'hui

Essayez-le - j'espère que vous l'aimez
cuisinier

Administrateur, essayez de télécharger ici: 🔗... Fonctionne parfaitement.
Administrateur
Merci, je suis allé essayer Et se charge vraiment rapidement
Antonovka
Administrateur,
Tanyusha, j'ai fait ta soupe aujourd'hui. Il n'y avait que du saumon kéta du poisson. Mon mari a dit que c'était très savoureux Et je ne l'ai pas essayé, mais l'odeur est très savoureuse de la soupe je vais certainement répéter
Administrateur

Lena, pour ta santé!
Eh bien, nous nous débrouillerons en quelque sorte, mais ce que mon mari a aimé est une autre affaire, c'est important!
Antonovka
Administrateur,
Alors il me reste encore de la soupe - je vais l'essayer demain))

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