Soupe aux boulettes de poisson

Catégorie: Premier repas
Soupe aux boulettes de poisson

Ingrédients

poisson (j'ai un merlu) 600 grammes
l'eau 2 litres
carotte 1,5 pièces
navet oignon 2 pièces
pommes de terre 3-5 pièces
Ail 3 dents
la semoule 3 cuillères à soupe cuillères
sel goût
poivre noir moulu goût
Feuille de laurier 1-2 pièces
légumes verts (aneth, fenouil) paquet

Méthode de cuisson

  • Soupe aux boulettes de poissonNettoyez le poisson, retirez les nageoires, lavez. Retirez la pulpe de l'os.
  • Soupe aux boulettes de poissonPassez la pulpe de poisson au tamis hachoir avec un oignon, deux gousses d'ail et une demi-carotte. Assaisonner de sel, poivre, ajouter la semoule et mélanger.
  • Soupe aux boulettes de poissonFormer les boulettes de viande à partir du poisson haché. La taille des boulettes de viande est juste votre préférence. Je fais très bien.
  • Soupe aux boulettes de poissonPeler, laver et hacher les légumes.
  • Chargez tous les légumes à la fois dans l'eau bouillante, salez et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Soupe aux boulettes de poissonAbaissez les boulettes de viande et laissez mijoter après ébullition pendant 5-6 minutes avec une ébullition minimale.
  • Soupe aux boulettes de poissonAjouter les herbes hachées, la feuille de laurier et la gousse d'ail hachée. Laissez bouillir et éteignez. Laisser reposer la soupe pendant 10 minutes et servir.
  • Soupe aux boulettes de poisson
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Une soupe diététique très légère. Je cuisine ça les jours de jeûne, quand vous pouvez manger du poisson. Soupe absolument sans huile ni aliments frits. Très bon après des fêtes somptueuses. Recommander!

Svetlenki
Angela, Je me suis souvenu que je ne suis certainement pas prêt pour les exploits consistant à séparer la pulpe de poisson de l'os, mais je ferai le reste. Délicieux et sain - tout ce que j'aime
ang-kay
Sveta, Je vous remercie. Et je sépare déjà la pulpe. Les escalopes de poisson et les boulettes de viande sont souvent avec nous. Et il est plus cher d'acheter des filets, et il y a plus d'eau dedans. Le vôtre est probablement différent.
Svetlenki
Citation: ang-kay
Le vôtre est probablement différent.

nous ne vendons pas du tout de poisson congelé sur os - ni dans un magasin de type METRO, ni dans les hypermarchés ... Absent en tant que classe. Seul le poisson frais sur glace dans la section poisson peut être entier. Et nous avons de l'eau dans le filet, et nous en avons aussi plus que je ne le voudrais, mais c'est le type de technologie qui évite les brûlures causées par le gel ...

Désolé pour offtopic ...
kavmins
délicieuse recette! merci) Je n'ai jamais fait de boulettes de poisson pour une raison quelconque, je ne sais pas pourquoi ... je me demande pourquoi elles gardent leur forme sur de la semoule sans œuf ... c'est très utile dans un post ...
kristina1
ang-kay, Angelina ... bien joué .... oui wai verser une assiette !!
ang-kay
Citation: kavmins
pour une raison quelconque, je n'ai jamais fait de boulettes de poisson,
Marina, il est nécessaire de corriger la situation.
Citation: kavmins
le formulaire est conservé sur un leurre .. c'est très utile dans le post ...
Les côtelettes tiennent bien aussi.
Citation: Kristina1
verser une assiette !!
kristina1, prends une grosse cuillère et cours)
kristina1
ang-kay, Angelka ... Je ne cours pas, mais je vole !! Je vous remercie!
Trishka
Délicieuse soupe, emportée, merci Angelochka!
kavmins
Citation: ang-kay
Les côtelettes tiennent bien aussi.
Oui, je fais des côtelettes de poisson, je connais la semoule, je le fais aussi sur de la purée de pommes de terre - elles gardent aussi parfaitement leur forme .. mais les boulettes de viande sont à cuire, je pensais qu'elles tomberaient en morceaux si sans œuf .. maintenant je sais ..)) )
ang-kay
Citation: Trishka
emporté
Ksyusha, Je serai heureux. si utile)
Citation: kavmins
Je le fais aussi sur de la purée de pommes de terre - elles conservent également parfaitement leur forme
Marina, et je ne l'ai jamais fait? Quelle est la quantité approximative de purée?
kavmins
Citation: ang-kay
Et combien de pommes de terre en purée environ
il n'y a même pas de purée de pommes de terre, mais juste de la purée de pommes de terre, je prends environ un tiers du poisson, vous pouvez en faire plus si vous voulez - si seulement il a gardé sa forme, le poisson peut être différent en jutosité ...
ang-kay
Clair. Je vous remercie.
Zhannptica
Soupe légère magique)
Et j'ajoute de la poitrine de poulet aux boulettes de viande pour la structure) personne ne comprendra jamais
ang-kay
Zhanochka, merci.Probablement délicieux avec de la poitrine de poulet, mais cette option ne fonctionne pas pour moi à cause des jours de jeûne.
Zhannptica
Le goût est absolument le même) juste la texture change légèrement)) mais bien sûr cela ne fonctionnera pas dans le post)
Rituslya
Quelle merveilleuse et belle soupe!
Je n'ai jamais cuisiné de soupe de poisson avec des boulettes de viande, mais il semble que tous les ingrédients soient en stock, alors je vais certainement utiliser cette merveilleuse recette!
Angela, Je vous remercie!
Recette incroyable!
ang-kay
Rituslya, Rita, pour la santé)

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