Petits pains aux raisins

Catégorie: Pain au levain
Petits pains aux raisins

Ingrédients

Farine de blé 500 grammes
Lait 1/2 tasse
(versé 120 ml)
Sel ½ cuillère à café
Sucre 100g
Beurre 100g
Levure 30 grammes
(Je mets 2 pièces 10-12 g)
Des œufs 2 pièces
Poudre d'amande
(Je suis sur la pointe d'un couteau à la vanilline)
5 g
Raisins secs 100g
Zeste de citron 1 cuillère à café (pas de HP)

Méthode de cuisson

  • J'ai tout mis dans HP, en dissolvant d'abord la levure fraîche dans l'eau, pétris pendant 10 minutes sur le programme de boulettes, puis éteint et allumé le programme de pâte aux raisins secs. Ensuite, elle a fait des petits pains - fermentation pendant 20 minutes et cuisson à 180 ° - 20 - 25 minutes. 5 minutes avant la cuisson, oindre les petits pains avec du thé fort sucré. Bon appétit!

Remarque

Petits pains aux raisins secs, la recette est tirée du livre "Pâte à levure" - les secrets de ma grand-mère E. V. Dobrova

tatulja12
J'ai un Panasonic, donc dans le programme la pâte prend 25 minutes pour égaliser la température, je suis désolé pour ce temps, qui est gaspillé. Par conséquent, je pétris pendant 10 minutes sur des boulettes et mets le programme pâte. Maintenant, pendant que la température se stabilise, la pâte travaille.
tatulja12
Aujourd'hui, j'ai fait des tartes avec du fromage cottage à partir de cette pâte. Tout simplement délicieux!
Petits pains aux raisins
La pâte a été fabriquée dans une machine à pain.
ami
Je veux juste faire cuire vos petits pains. Et j'avais une question - avez-vous également fait des petits pains avec du fromage cottage dans le programme "Pâte, base avec raisins secs" ou simplement en mode "Pâte"?
Irène Malysheva
Dans Panasonic sur le programme principal, les modes "Pâte" et "Pâte aux raisins secs" coïncident dans le temps et il n'y a aucune différence entre eux. J'allais essayer cette recette, puis je me désinscrire ...

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