Gâteau de sable à la meringue dans un multicuiseur Polaris 0508D floris et PMC 0507d cuisine

Gâteau de sable à la meringue dans un multicuiseur Polaris 0508D floris et PMC 0507d cuisine

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Beurre	100g
sucre	1 \ 3 m. + 0,5 m. + 20 gr.
Oeuf	2 pièces
Farine de blé	1 stk.
levure	0,5 cuillère à café
pommes	3 pièces. ou 400 gr.
vanilline	goût

Méthode de cuisson

• Versez 1/3 cuillère à soupe dans le beurre ramolli. sucre, 2 jaunes, farine, levure chimique et pétrir la pâte. Mettez 2 bandes de papier sulfurisé plus longues dans le bol multicuiseur (nous retirerons le gâteau pour elles). Abaissez la pâte ou répartissez-la avec vos mains dans un bol, faites des petits côtés.
• Épluchez les pommes. couper en quartiers et déposer sur la pâte. Saupoudrer de 20 gr. sucre et vanille.
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• Battre 2 blancs d'œufs avec 0,5 c. Sahara. Placez la meringue obtenue sur les pommes.
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• Activez le mode cuisson pendant 40 minutes. Voici à quoi ressemble le gâteau juste après la fin du programme.
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• Retirer le bol du multicuiseur, refroidir un peu la tarte et la retirer par les extrémités du papier sulfurisé.
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• La meringue sort humide, alors n'utilisez pas le panier vapeur pour retirer le gâteau. Tout restera.
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Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

produits de boulangerie

Remarque

La recette du site multicuiseur - recettes.

La tarte est très tendre, aérée, facile à préparer.

Pour faciliter l'étalement de la pâte, laissez reposer 10 à 15 minutes. dans le réfrigérateur.

Merci pour la recette, j'aime ça. Et les meringues se passent bien dans un multicuiseur? Incroyable

Oui, la meringue s'avère, seulement elle ressemble à une meringue humide.

[Olesya,]

Olesya, merci pour la bonne recette! Le gâteau est magnifique!
Aujourd'hui, je suis tombé sur une recette de tarte à la meringue sur le dessus - je n'arrêtais pas de réfléchir à la façon de mettre cela en œuvre dans une mijoteuse. Et voici votre tarte! Avec meringue! Maintenant, je sais que la pâte protéinée peut être cuite dans un dessin animé! Merci pour cette expérience!

Elena, je serai contente si tu aimes le gâteau! Il a été apprécié par mon dégustateur principal - c'est le seul gâteau que mon enfant a mangé!

[Olesya,]

Olesya, J'aime beaucoup la pâte sablée et mon mari - la meringue. Je peux faire plaisir à tout le monde avec ce gâteau. Je vous remercie!

... Il a été apprécié par mon dégustateur principal - c'est le seul gâteau que mon enfant a mangé!

Les enfants cessent d'être capricieux avec l'âge! Mon fils est devenu omnivore à l'âge de 17 ans.

C'est de la tarte !!!!! Je vous remercie!!!!

[Olesya]

Olesya, et un verre de 200 ou 250 ml?

Et quelle est l'épaisseur de la pâte après roulage et est-il possible de mettre moins de sucre dans la meringue, la mousse collera-t-elle?

Merci pour la recette !!! Hier, nous l'avons essayé, il a disparu en un instant. Mais comme j'avais 4 protéines (restantes de la dernière cuisson), je les ai battues avec un verre de sucre. Et la garniture que j'avais n'était pas de pomme, mais de cerise de kampot, dénoyautée. Le dessus était décoré de motifs asymétriques de glaçage au chocolat .. mmmm ... délicieux-beauté. Meringue, très semblable à un soufflé aéré, douce et tendre. Je regrette une chose, je n’ai pas pris de photo ... Mais aujourd’hui je vais faire cuire la même, peut-être aurai-je le temps de courir après le fotik jusqu’à ce qu’ils le mangent)))))

[fronya40]

Désolé, je n'ai pas répondu - Internet ne fonctionnait pas.

fronya40, Je vous remercie!

ElenaMart, verre à facettes 200 ml.

lurika, la pâte a probablement une épaisseur de 1 à 2 cm (la première photo montre l'épaisseur des murs - c'est l'épaisseur de la pâte). Vous pouvez mettre moins de sucre dans la pâte et ne pas saupoudrer les pommes, mais dans la meringue 1/2 - ce n'est pas sucré de toute façon. Essayez-le. J'ai d'abord battu des œufs sans sucre, puis j'ai ajouté du sucre. Il s'avère plus avec du sucre. Ensuite, ajoutez plus de protéines, sinon il n'y en a pas assez pour tout le gâteau.

[NaTalynochka]

NaTalynochka, Je suis content d'avoir aimé le gâteau. Quel goût a la cerise?

Merci, ma fille a un anniversaire, je le ferai.

intéressant, pouvez-vous mettre des baies surgelées au lieu de pommes?

[Tanya_]

Tanya_, Je l'ai fait avec des cerises surgelées, tout s'est bien passé.

[Oles]

J'ai cuit ta tarteOles
Pour une raison quelconque, la meringue n'a pas été fouettée au besoin, elle s'est avérée aqueuse. Je l'ai versé sur les pommes sur le dessus de la tarte, il s'est avéré que la crème-meringue était entrée dans la pâte, la trempait. J'ai dû cuire plus longtemps, car la pâte était humide, mais à la fin, elle a été cuite en une heure 10 minutes. Elle l'a sorti, saupoudré de cannelle sur les pommes. Il s'est avéré juste un excellent dessert, quelque chose comme les tartes égyptiennes, ils aiment aussi tout ce qui est sucré et à la cannelle. Les enfants ont été très appréciés!
Eh bien, très très savoureux !!!
Merci très cher!

[Gulya]

Gulyalorsque vous battez la meringue, vous devez prendre des œufs froids, y verser une pincée de sel et battre pendant environ 5 à 8 minutes à vitesse maximale jusqu'à ce qu'une mousse épaisse et stable se forme, puis ajouter progressivement du sucre ou du sucre en poudre et battre pendant encore 5 minutes. ça a marché. Et puis j'ai vu de cette façon, maintenant la meringue est toujours excellente.

Oui merci. La prochaine fois je le ferai

Merci pour la recette de tarte incroyablement délicieuse. J'ai fait la vérité une fois avec des cerises (je l'ai fait avec des cerises congelées, pré-décongelées, enlevé les os, saupoudré de sucre, laissé infuser, égoutté, et quand je l'ai mis sur la pâte, saupoudré un peu de sazar de vanille et d'amidon - il s'est avéré juste une bombe, surtout après le réfrigérateur) et la deuxième fois a ajouté une couche de caillé à la cerise. mon ménage essaie maintenant constamment de diluer maintenant sur ce "gâteau" Je veux ajouter que j'ai ajouté une cuillère à soupe de levain 0,05% (en principe, le même kéfir 2,5%) à la pâte pour la deuxième fois, la pâte avait un goût plus doux, et si elle était prête à refroidir réfrigérateur, puis un peu de pâte sablée caillée ressemble tout simplement super.

[Lika]

Lika, Je suis très content que la tarte soit venue à votre goût !!!

Je ne suis toujours pas content de votre tarte.
J'ai donc décidé d'essayer quelque chose comme, mais sans meringue et avec une garniture à la crème sure.
J'ai ajouté non pas deux jaunes à la pâte, mais 1 œuf entier, encore une cuillerée de levain.
Verser 1 tasse de crème sure 15% + 0,5 cuillère à soupe (coupé 250 ml) de sucre, la vanilline sur la pointe d'un couteau, 1 œuf 1 cuillère à soupe. l amidon et 1 cuillère à soupe. l farine. Battez le tout et versez sur le gâteau. L'heure du four est la même. C'est ce qui s'est passé (hélas, la photo du téléphone n'est pas de la meilleure qualité) mais le goût est incroyablement savoureux. Certes, j'avais des pommes - "chêne" sept, et dans la pâte, il ne fumait pas, donc pour de telles pommes, il est préférable de les éteindre à l'avance.