Boeuf Kufta (Coucou 1054)

[Sélectionnez le mode "Multi Cook" 120 degrés, 8 minutes.]

Boeuf Kufta (Coucou 1054)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Viande (n'importe laquelle, j'ai du veau aujourd'hui)	1 kg
L'eau est froide	250 ml
Sel	1 st. l.
Oeuf	1 pc
Amidon	1 st. l.
Lait en poudre	1 cuillère à café
Oignons bulbes	1 pc
Beurre de ghee	pour arroser kyufta

Méthode de cuisson

• 1. Hachez la viande, puis battez la viande hachée jusqu'à l'obtention d'une masse élastique homogène, dans le processus, ajoutez de l'eau et du sel, ajoutez un œuf, de l'amidon, vous pouvez sécher le lait.
• 2. Bien mélanger et battre pendant 5-8 minutes, je bat avec un mélangeur.
• 3. Coupez l'oignon en petits cubes, frotté avec le brûleur.
• Former des boules de viande hachée avec les mains mouillées, de la taille d'une grosse pomme et les placer dans un bol à coucou. Sélectionnez le mode "Multi Cook" 120 degrés, 8 minutes.
• Coupez le kyufta fini en tranches, versez généreusement de ghee et servez chaud.
• J'ai vraiment aimé cette version du kyufta. Je ne l'ai vraiment pas arrosé d'huile, beaucoup de bouillon s'est formé dans le coucou, alors je l'ai versé dessus. Servi avec des pommes de terre d'AG.
• 

Remarque

J'ai décidé de faire un kyufta aujourd'hui à Kukushka. Habituellement, je fais bouillir ces mêmes kyuftinki dans une casserole d'eau, mais aujourd'hui j'ai décidé de l'essayer pour la première fois dans un coucou.
Mes hommes sont heureux

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[Tanyulya]

Tanyulya, merci pour la recette!
Je l'ai mis à Kuku, l'odeur partout dans l'appartement .. Je préfère cuisiner ..

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Délicieux! Je ferai plus. Mais le fond était légèrement frit ...: - \ Tanyulya, avez-vous cela?

Non, je ne l'ai pas fait frire, au contraire, beaucoup de bouillon a fondu. En général, je cuisine le kyufta dans l'eau avec le couvercle ouvert, comme dans une casserole avec le programme Four.
Cette option (sans eau) rappelle bien sûr quelque chose entre les côtelettes, le kyufta et les grosses boulettes de viande cuites dans leur propre jus. Mais la mienne est exactement la consistance de la viande hachée, alors je la batte et la pétris jusqu'à ce qu'elle soit plus tendre.
Je suis heureux que la recette vous ait été utile, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de bouillon la prochaine fois, afin de ne pas faire frire un peu d'eau ou de bouillon.

[Tanyulya]

Tanyulya, mon bouillon s'est également démarqué, mais toujours frit ... (peut-être qu'à Kuku, la température est plus élevée que celle programmable?)
Mais le goût n'a pas été affecté. Mon mari a vérifié.
À partir de la viande hachée restante, j'ai fait des boulettes de viande au lecho. Vkusnoooo. Je vous remercie!

[Tanyush,]

Tanyush, et qu'y a-t-il à côté du kyufta avec un maillage ajouré, hein?

[Tanyush,]

Tanyush, et qu'y a-t-il à côté du kyufta avec un maillage ajouré, hein?

Ce sont des pommes de terre, coupées au brûleur et cuites au four.

Je regarde ce délicieux depuis longtemps! Et dans un multicuiseur Redmond pouvez-vous cuisiner tel?