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Programmes dans le multicuiseur Kuku 1054:

Information reçue 🔗



Tous les «programmes de cuisson» d'un multicuiseur sont divisés en deux types: automatique (c'est-à-dire que la température et le temps de cuisson pour ces modes sont programmés et ne peuvent pas être modifiés) et manuel (c'est-à-dire que vous pouvez contrôler la température et le temps de cuisson).
Administrateur

Programmes sur fond clair:
Les noms des programmes que vous voyez sur un fond clair sont automatiques. Voici le temps de cycle complet estimé (c'est-à-dire du début à la fin) pour chacun:
Ragoût
Bouillon de poulet
Ragoût
Biscuit
Pilaf
Cuisinier
Nettoyage vapeur

Programmes sur fond sombre:
Les noms des programmes que vous voyez sur un fond sombre sont manuels. Ceux-ci comprennent un cuiseur vapeur, un multicuiseur, un grillage, une longue cuisinière et un four. Avec ces programmes, vous pouvez contrôler la température et le temps de cuisson.
Modes de température:
Steamer - Niveau 1, Niveau 2, Niveau 3, Turbo
Multipovar - réglage manuel de 50 à 120 degrés
Browning - Niveau 1, Niveau 2, Niveau 3
Dolgovarka - 1 niveau, 2 niveaux, 3 niveaux
Four - Niveau 1, Niveau 2, Niveau 3
Administrateur
Programmes programmés sur fond clair



Ragoût
1) fonctionne sous pression
2) la température atteint 110 С
3) durée du programme: 45 min.

Bouillon de poulet
1) fonctionne sous pression
2) la température atteint 110 С
3) durée du programme: 41 min.

Ragoût
1) fonctionne pas de pression
2) la température atteint jusqu'à 105 С
3) durée du programme: 56 min.

Biscuit
1) fonctionne pas de pression
2) la température atteint jusqu'à 130 С
3) durée du programme: 60 min.

Pilaf
1) fonctionne pas de pression
2) la température atteint jusqu'à 105 С
3) durée du programme: 56 min.

Cuisinier
1) fonctionne sous pression
2) la température atteint jusqu'à 100 С
3) durée du programme: 60 min.

Nettoyage vapeur
durée du programme: 18 min.

Note importante: le temps de cuisson et le temps de fonctionnement du programme sont des valeurs complètement différentes (lire le premier article "principes de fonctionnement du Cuckoo 1054 lui-même")

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Programmes manuels sur fond sombre



Bain-marie
1) fonctionne sous pression (pression différente)
2) la température atteint:
1 niveau - entre 100 et 110 С
Niveau 2 - entre 100 et 110 С
Niveau 3 - entre 100 et 110 С
Turbo ...... - entre 105 et 115 С
3) temps de cuisson: 0 à 1h 30min. (réglé manuellement)

Multicook
1) fonctionne sous pression et sans pression (pression différente)
2) température - réglée manuellement de 50 à 120 С
3) temps de cuisson: 0 à 1h 30min. (réglé manuellement)

Grillage
1) fonctionne pas de pression
2) la température atteint:
1 niveau - entre 160-170 С
Niveau 2 - entre 170-180 С
Niveau 3 - entre 180-190 С
3) temps de cuisson: 0 à 30 min. (réglé manuellement)

Dolgovarka
1) fonctionne pas de pression
2) la température atteint:
1 niveau - entre 50 et 55 C
2e niveau - entre 75 et 80 C ..- bas
Niveau 3 - entre 95 et 105 C - haut
3) temps de cuisson: 0 à 12h00min. (réglé manuellement)

Four
1) fonctionne pas de pression
2) la température atteint:
1 niveau - entre 150 et 160 С
Niveau 2 - entre 160-170 С
Niveau 3 - entre 170-180 С
3) temps de cuisson: 0 à 1h 30min. (réglé manuellement)

Note importante: le temps de cuisson et le temps de fonctionnement du programme sont des valeurs complètement différentes (lire le premier article "principes de fonctionnement du Cuckoo 1054 lui-même")

Administrateur

Comment le tableau de température ci-dessus a été compilé.



Toutes les mesures ci-dessus, j'ai mesuré et revérifié 3-4 fois, avec un thermomètre de fabrication allemande pour fours (voir ci-dessus). La température du liquide a été mesurée avec un thermomètre électronique (voir ci-dessous).

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Programme de cuisson multiple Cuisson sans pression

Vous pouvez cuisiner sans pression avec le programme Multipovar. Pour relâcher la pression, après avoir appuyé sur le bouton "Démarrer", appuyez immédiatement et maintenez le bouton "Minuterie / Réinitialisation" jusqu'au signal sonore.Après un bip, la vanne cliquera et l'écran d'information passera de «sous pression» à «sans pression». La pression ne peut être relâchée que dans les 10 premières secondes après avoir appuyé sur le bouton «Démarrer».

Note importante: dans les programmes programmés (sur fond clair), la pression n'est pas relâchée.
Administrateur

ÉCHAUFFEMENT

Étape de cuisson initiale
Tableau de la vitesse de chauffage du multicuiseur, à la température de consigne (en minutes):

0,5 litre de liquide:
80 degrés -
90 degrés -
100 degrés -
110 degrés -
120 degrés -

1 litre de liquide:
80 degrés -
90 degrés -
100 degrés -
110 degrés -
120 degrés -

2 litres de liquide:
80 degrés -
90 degrés -
100 degrés -
110 degrés -
120 degrés -

3 litres de liquide:
80 degrés -
90 degrés -
100 degrés -
110 degrés -
120 degrés -

Remarque: la température initiale du liquide est égale à la température ambiante - 20 à 22 degrés. Lors de la vraie cuisson, tout dépendra de la quantité de nourriture dans la casserole. Le tableau ne montre clairement que la vitesse de chauffage.

Temps de préchauffage du four (en minutes):
160 degrés -
170 degrés -
180 degrés -
190 degrés -

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RÉINITIALISATION DE LA VAPEUR

Étape de cuisson finale

Calendrier de refroidissement et d'évacuation de la vapeur (en minutes):

0,5 litre de liquide:
80 degrés -
90 degrés -
100 degrés -
110 degrés -
120 degrés -

1 litre de liquide:
80 degrés -
90 degrés -
100 degrés -
110 degrés -
120 degrés -

2 litres de liquide:
80 degrés -
90 degrés -
100 degrés -
110 degrés -
120 degrés -

3 litres de liquide:
80 degrés -
90 degrés -
100 degrés -
110 degrés -
120 degrés -

Remarque: ce tableau concerne uniquement les programmes de cuisson sous pression.
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