Crêpes maigres au sirop

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Crêpes maigres au sirop

Ingrédients

Eau chaude 750g.
Sel 1 \ 2h. l.
Sucre 3st. l.
Huile végétale 96g.
Un soda 1 \ 2h. l.
Farine 375g.
Pour le sirop:
L'eau 100g.
Cardamome 1 \ 2h. l. ou 2 boîtes
Sucre 150g.

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir le sirop. Ajouter la cardamome, le sucre à l'eau, chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  • Pour les crêpes. Ajouter le sel, le sucre, le beurre à l'eau, battre avec un mélangeur. Ajouter la farine mélangée au bicarbonate de soude, mélanger. La pâte a la consistance de la crème sure liquide.
  • Graisser légèrement une poêle en fonte très chaude avec de l'huile végétale (juste avant la première crêpe), réduire le feu à moyen et cuire les crêpes.
  • Si tout est fait correctement, la pâte, après avoir été versée dans la casserole, se couvre rapidement de bulles éclatantes:
  • Crêpes maigres au sirop
  • Mettez les crêpes finies sur une assiette en pile, en enduisant chacune de sirop.
  • Délicieux!!!! J'ai fait la moitié de la recette et j'ai été incompris par le public !!!

Le plat est conçu pour

18 pièces

Remarque

Recette du livre "108 plats végétariens"

vusya
Notre famille prépare de telles crêpes maigres depuis de nombreuses années, mais je trempe parfois le soda avec du vinaigre. L'essentiel est tendre et juteux. Mais dans une poêle à crêpes bon marché, il ne s'avère pas aussi savoureux que cuit sur une fonte
Omela
Citation: vusya

Mais dans une poêle à crêpes bon marché, il ne s'avère pas aussi savoureux que cuit sur une fonte
vusya , vous avez donc de la bonne fonte en Ukraine !!
vusya
Citation: Omela

vusya , vous avez donc de la bonne fonte en Ukraine !!
J'ai un vieux grand magasin soviétique, mais je l'utilise aussi à d'autres fins, donc ça colle parfois, mais je voulais du confort et j'ai acheté un Teflon byaka, rapidement mais pas si savoureux. Le mari le rappelle constamment. Pouvez-vous me dire comment pré-traiter la casserole pour qu'elle ne colle pas?
vusya
Et si vous ajoutez une cuillerée de cannelle à la pâte, alors en général, il y aura une chanson!
Omela
Citation: vusya

Pouvez-vous me dire comment pré-traiter la casserole pour qu'elle ne colle pas?
Regardez le sujet Restauration en fonte.
vusya
Je vous remercie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
* Nata *
Les crêpes étaient super !!!! Je l'ai fait uniquement sans sirop, aujourd'hui je vais le faire pour la deuxième fois, MERCI!
caramel au beurre
Autant que je sache, Omelochka, le sirop n'est nécessaire que pour l'imprégnation des crêpes? Je suis parfois injecté dans une stupeur d'ingrédients tels que la cardamome, le sucre de citron et d'autres aliments obscurs.
Omela
Citation: iris. ka

le sirop n'est-il nécessaire que pour l'imprégnation des crêpes?
iris. ka, Exactement!!

Citation: iris. ka

Je suis parfois injecté dans une stupeur d'ingrédients tels que la cardamome, le sucre de citron et d'autres aliments obscurs.
Et qu'est-ce qui est incompréhensible dans la cardamome ??? Si ce n'est pas entier, utilisez du sol.

* Nata * , content que tu aies aimé!!!
Maris
Ksyusha, recette intéressante - signet! J'ai déjà tellement de pâtisseries dans mes plans ... Oh, on gonfle!
Omela
Citation: nouveau

Oh, gonflons!
Tokma de fatigue !!!!
Nyurochka_29
Du gui !!!!! Merci beaucoup pour la recette! Je viens de le cuire très savoureux. J'ai également ajouté un bâton de cannelle et des écorces d'orange sèches au sirop et de la poudre à pâte au lieu du soda dans la pâte. C'est dommage que je ne puisse pas insérer de photo))) et ils dorent aussi plus longtemps que les crêpes ordinaires.Crêpes maigres au sirop
Omela
Nyurochka, vous avez de très belles crêpes !! (y) Heureux que vous ayez aimé.
OleSynia
Merci pour la recette. Le message est activé. Alors je voulais quelque chose de savoureux. Tout fait selon la recette. J'ai ajouté un peu plus d'eau à la vérité, cela me semblait pâteux et épais. Cuit sur un simple téflon d'Ikea, rien n'a brûlé. Je l'ai enduit d'huile à chaque fois ... Je l'aime tellement ... puis ils deviennent plus gros. Bien que sans lubrification, tout a également bien traîné.
Merci encore.
baba nata
Omela, merci, de délicieuses crêpes. J'ai cuit pour la nuit en regardant - et j'ai craqué (un peu)
Omela
OleSynia, baba nata, heureux que la recette soit utile!
Rada-dms
Bonne année, Ksyushenka!
Ce sont les crêpes que nous avons!
Omela
Olya, et vous avec le nouveau !!
Stradivaire
De délicieuses crêpes, merci.

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