Bouillie de maïs au lait

["BOUILLON DE POULET"]

Bouillie de maïs au lait

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Gruau de maïs concassé	1 mesuré. Art.
Lait	600 ml
L'eau	300 ml
Sel	goût
Sucre	goût
Beurre	goût

Méthode de cuisson

• J'ai cuisiné à 1054, en mode "Bouillon de poulet" (j'expérimente), le temps de cuisson s'est avéré être de 45 minutes. Rien n'a "échappé", la bouillie s'est avérée bien bouillie, pas sèche, savoureuse. Pas assez: le fond est un peu frit et, fait intéressant, c'est comme un film de lait sans inclusions de céréales ... Je ne sais pas si elle l'a expliqué clairement, la photo montre ce film. En général: j'ai aimé le porridge, c'est délicieux. J'expérimenterai plus loin, car ce n'est pas le résultat que j'aimerais ... bien que très savoureux ...
  
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Programme de cuisson:

"BOUILLON DE POULET"

Remarque

Les tests se poursuivent .... Aujourd'hui j'ai testé 1054 pour la préparation de bouillie, j'ai choisi le mode automatique "Bouillon". Bien sûr, c'est génial que vous n'ayez pas besoin de garder un œil sur le lait ... il va s'enfuir, brûler ... etc., mais ce qui va arriver ou en est déjà arrivé maintenant, voyons ... .

[Tanyulya]

Tanyulya, semble très appétissant :) Avez-vous essayé de le faire cuire dans un autre mode?

Elena, sur Multipovar 95 degrés.

[Tanyulya]

Tanyulya, Je vous remercie!

Tatyana, il s'est avéré une bouillie très savoureuse, merci encore
Mais j'ai essayé de cuisiner à l'eau selon la même recette - rien ne s'est passé. La nuit, je me suis réveillé, j'ai regardé - pas prêt. Je l'ai rallumé. Dans la matinée, encore la même chanson. pendant une autre heure. Et toujours rien ... Peut-être que si sur l'eau, la température est différente? Ou avez-vous besoin de moins d'eau? Avez-vous essayé de cuisiner avec de l'eau?

Sur l'eau, la bouillie peut être cuite en toute sécurité dans Kasha ou Multipovar à 100-105 degrés.

Merci, cuisiné pour 120 super! Plutôt, elle cuisinait

Vous pouvez faire cuire du porridge sur l'eau en toute sécurité sur Kasha

Tanya, comment puis-je faire cuire du lait de maïs à Kesh? J'ai eu une commande pour le petit-déjeuner ... de mon mari ...
Je m'intéresse à tout: proportions, temps, buse.

salut! Dites-moi, est-ce que quelqu'un a fait cuire la polenta de maïs dans une mijoteuse? Elle cuisine également plus vite que d'habitude. Combien parier, qui sait?

Je ne cuisine que de la polenta en remuant. Je ne cuisine pas de polenta dans des autocuiseurs.

[Tatyana]

J'expérimenterai plus loin, car ce n'est pas le résultat que j'aimerais

Tatyana, et quel résultat souhaitez-vous obtenir? Je cuisine rarement de la bouillie de maïs, car je ne sais pas exactement ce qu'elle devrait être, ma mère n'a jamais cuisiné une telle bouillie et en général personne de mes amis ne cuisine cette bouillie. Peut-être que je comprends ce que cela devrait être ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Je cuisine maintenant cette bouillie à Brandik, mais plus souvent à Orsson 5010 sur Kas. le résultat me plaît. Je cuisine dans du lait. Je ne sais pas comment vous décrire le goût. Cela ressemble à une masse unique, mais des mini grains de maïs se font sentir, c'est une masse tellement crémeuse, sans friture.

[Tatyana]

Tatyana, la question n'est probablement pas dans le goût, mais dans la proportion eau-lait-céréales, c'est-à-dire la consistance la plus fine possible, mais en même temps, que serait-elle encore une masse homogène ... Et puis J'aime les céréales liquides .. ...

Je prends généralement une proportion pour tout le lait pour autocuiseurs: 1 st de céréales / 5 st de lait, un verre d'un multicuiseur.
Et il y a déjà des variations dans le liquide, peut-être que 4 et 6 verres se révéleront, selon la céréale. Au bout de 30 à 40 minutes de cuisson.