Grand-mère de riz

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Grand-mère de riz

Ingrédients

Lait 1 litre
riz 1 er
des œufs 10 morceaux.
beurre 200 grammes
sucre 4 cuillères à soupe (qui aime très sucré - 4 cuillères à soupe L avec une diapositive)
sel, raisins secs

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir le riz dans une petite quantité d'eau. Cette fois, j'ai fait une demi-portion. Et elle a pris 1/4 tasse de riz et 1/4 tasse de millet.
  • Ajouter le lait, le beurre, le sel, les raisins secs, le sucre, remuer. Fouettez un peu les œufs. Versez-les dans une casserole. Remuez tout.
  • Mettez au four immédiatement à haute température, et après 5 minutes réduisez à un peu plus que le minimum.
  • Lorsqu'une croûte rose et croustillante se forme à la surface de la bouillie, la bouillie est prête. [/ I]

Remarque

Mon enfant adore la bouillie que ma mère cuisinait. Ma sœur et moi l'aimions beaucoup.

Prascovia
Classe,Zinger ! Et ma mère a fait une grand-mère similaire! Merci, je vais certainement essayer votre recette
Zhivchik
Citation: prascovia

Classe,Zinger ! Et ma mère a fait une grand-mère similaire! Merci, je vais certainement essayer votre recette

Très probablement, tout le monde cuisinait une telle grand-mère.
Seulement ici sur notre forum, je ne l'ai pas trouvé.
Cubique
Excellente recette, exactement ce que ma famille aime !! Nous avons des céréales, des casseroles, toutes sortes de krupnikniki pour le petit déjeuner - en grand honneur!
Alors je prends ça à bord, demain n'est qu'un jour de congé - on va essayer grand-mère

Je fais parfois aussi du riz au lait, à partir du livre sur les aliments délicieux et sains - mais il a une consistance complètement différente, mais aussi délicieux.
Cubique
Zhivchik, n'a pas signalé tout de suite, désolé ... TRÈS DÉLICIEUX BABKA !! Merci beaucoup de la famille !!!
Zhivchik
Citation: cubique

Zhivchik, n'a pas signalé tout de suite, désolé ... TRÈS DÉLICIEUX BABKA !! Merci beaucoup de la famille !!!

cube, bonne chance!
GLACIÈRE
Comment l'adapter à l'autocuiseur LC 50-90?
Et pour que tout y soit bien pour les paresseux
C'est possible?
Pendant 40 à 50 ans, ma grand-mère m'a fait quelque chose comme ça - c'était délicieux, pas de force.
Je veux me souvenir d'un goût oublié
vagsal
Citation: Zhivchik


Mettez immédiatement au four à haute température, et après 5 minutes, réduire à un peu plus que le minimum.
Lorsqu'une croûte rose et croustillante se forme à la surface de la bouillie, la bouillie est prête. [/ I]

Dites-moi, est "un peu plus minime" combien approximativement, au moins pour un point de référence?
Zhivchik
Citation: Vagsal

Dites-moi, est "un peu plus minime" combien approximativement, au moins pour un point de référence?

vagsal, demain (aujourd'hui) je le mesurerai spécialement avec un thermomètre et j'écrirai.

Py. sy. J'ai accidentellement vu le sujet dans la colonne de droite: Rice Babaka. Le genre de babak qu'elle était est devenu intéressant. Il s'est avéré être ma recette pour Granny Rice.
J'ai déjà écrit au modérateur pour corriger Babak.
Zhivchik
vagsal, mesuré aujourd'hui spécialement dans un four vide. Tempérer. 100 deg.

Kavochka, merci d'avoir corrigé Babaka en Babka.
vagsal
Citation: Zhivchik

vagsal, mesuré aujourd'hui spécialement dans un four vide. Tempérer. 100 deg.

Je vous remercie!!! sinon, j'ai commencé à m'inquiéter, car beaucoup disent qu'ils mettent, par exemple, la pâte à lever au four à 30 degrés, et j'ai le plus petit 50 degrés.
mais tu m'as fait plaisir, donc tu peux cuisiner Babka-Babak))))
Et cette recette est pour combien de personnes environ?
Zhivchik
Citation: Vagsal

Et cette recette est pour combien de personnes environ?

vagsal, Je ne vous le dirai pas avec certitude. Deux grains suffisent pour un fermenté, mais un kilogramme ne suffit pas pour un autre.
Vous faites l'essentiel, puis dites-moi combien de grand-mère vous avez mangé à la fois. C'est très savoureux.
kava
Zhivchik, une babaka ta grand-mère est si délicieuse! Du minimum du plus simple, une telle beauté (et même avec plusieurs couches) How-thread je vais essayer!
Kamusik
Tanya, tu es télépathe! Je pense à cette grand-mère depuis plusieurs jours. Sa grand-mère était tellement en train de cuisiner cette question vagsal semblait ridicule (sans offense), elle s'envole tout simplement !!! Dieu accorde qu'il y en ait assez pour la famille. Tanyusha, merci, m'a fait plaisir!
Zhivchik
kava, assurez-vous de le faire. Tu aimeras.

Citation: Kamusik

Je pense à cette grand-mère depuis plusieurs jours.

Tanyusha, et vous avez seulement pensé? Faites-vous cette grand-mère, et mangez-vous pour le plaisir.
Kamusik
Oui maintenant ce n'est pas applicable !!! La recette n'est pas byyyylooo !!! Et vous êtes là!
Zhivchik
Citation: Kamusik

La recette n'est pas byyyylooo !!!

Oui, je n'avais pas non plus de recette en tant que telle. Maman faisait toujours tout à vue. J'ai donc fait exactement la même chose, mais j'ai noté combien de choses.

Citation: Kamusik

Et vous êtes là!

Ouais, ça fait plus d'un an maintenant.
Mamontenok
Bonne journée! Je me suis promené vers vous et j'ai été stupéfait, je me suis souvenu de l'enfance, quand à la maternelle et à l'école, ils ont donné différentes casseroles, c'était savoureux, mais celui-ci, je suis sûr, est super savoureux, il y a trop de produits préférés - des raisins secs, beurre. Et si, avec de la gelée de fraise, c’est juste de la mortalité! Je voudrais savoir à quelle taille cette portion est conçue, pour que la grand-mère ne soit pas si mince. Et encore une telle question me semble, ou est-ce que le riz repose vraiment sur le fond, sur la photo, il ressemble à 2 couches? Merci pour la recette!

vagsal
Citation: Zhivchik

Faites bouillir le riz dans une petite quantité d'eau.

Dites-moi, faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit ou à moitié cuit? Égoutter ou laisser l'eau après la cuisson?
Zhivchik
Citation: Mamontenok

Je voudrais savoir à quelle taille cette portion est conçue, pour que la grand-mère ne soit pas si mince. Et encore une telle question me semble, ou est-ce que le riz repose vraiment sur le fond, sur la photo, il ressemble à 2 couches? Merci pour la recette!

Bébé mammouth, J'ai cuit dans 2,5 litres. casserole. Maintenant je vais l'essayer ...
diamètre env. 18 cm.
Oui, le riz est en bas, mais avec les œufs, le beurre et les raisins secs, mais certains des œufs sont montés vers le haut, nous avons donc eu une grand-mère à deux couches.
Citation: Vagsal

Dites-moi, faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit ou à moitié cuit? Égoutter ou laisser l'eau après la cuisson?

Il est préférable de cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt. Je n'ai plus d'eau après la cuisson du riz. Si vous versez plus d'eau que le riz n'en absorbera et qu'il reste après la cuisson du riz, il est préférable de l'égoutter.

fomca
J'ai cuisiné un babaka - j'étais satisfait.
Bonnes recettes anciennes et éprouvées - je les adore, les recettes de nos grands-mères. Immédiatement, la nostalgie a inondé ... Je me suis souvenu de ma grand-mère, comment elle faisait du pain dans un poêle russe, et des tartes aux pommes et du lait cuit au four à la citrouille - mmmmmm ... un souvenir d'enfance chaleureux!
Et surtout, après avoir essayé et donné à ma plus jeune fille, j'ai entendu en réponse: "Maman, donne-le!" (... plus)

Grand-mère de riz

J'ai versé moins de lait, j'avais peur, quelque chose me paraissait trop 500 ml .... Savoureux, merci!
Zhivchik
Svetik, la grand-mère est sortie très bien. Et l'éloge le plus important que l'enfant a demandé des suppléments.

Citation: fomca

J'ai versé moins de lait, j'avais peur, quelque chose me paraissait trop 500 ml .... Savoureux, merci!

Non, non ... vous avez juste besoin d'un litre de lait. pour 1 st. du riz, rien de moins. Ensuite, la grand-mère s'avère plus aérée.
fomca
Et j'étais déjà aéré, j'ai même été surpris, mais je le saurai et la prochaine fois je prendrai tout en compte, merci!

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