Poireau farci (coucou 1054)

Catégorie: Pain au levain
Poireau farci (coucou 1054)

Ingrédients

Viande hachée mixte (j'ai du porc + du bœuf) 500g.
Oeuf 1 PC.
Poireaux (grosses tiges) 3 pièces.
Ail (je ne l'ai pas mis) 3 dents
Pain blanc rassis 1 pièce
Lait pour faire tremper le pain 250 ml.
Aneth, persil, coriandre 1 \ 2 paquets
Sel poivre goût
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • lob tremper dans du lait chaud
  • Lavez les tiges de poireau, séchez, coupez la racine. Coupez la partie inférieure entière de l'oignon (jusqu'aux tiges) en 3 parties égales. Divisez soigneusement chaque pièce à la main en tubes à deux couches:
  • Poireau farci (coucou 1054)
  • A partir de chaque tige, 6 tubes sont obtenus.
  • Coupez l'intérieur de l'oignon en deux et coupez-le en fines lanières:
  • Poireau farci (coucou 1054)
  • Frire en mode huile végétale Brunissage niveau 3 1 minute.
  • Mélangez la viande hachée avec l'œuf, le pain pressé, l'ail finement haché, les herbes hachées et les poireaux frits:
  • Poireau farci (coucou 1054)
  • Assaisonner de sel, poivre et bien mélanger.
  • Farcir les tubes de poireaux avec la garniture préparée (conseil: il vaut mieux laisser un peu d'espace, car lors de la friture, la viande hachée augmente légèrement de taille et dépasse):
  • Poireau farci (coucou 1054)
  • Frire les tubes en mode huile végétale Brunissage niveau 3 5 minutes. ensuite Mode multi-cuisson 110C 7 minutes... (selon la recette, vous devez d'abord faire frire par les extrémités, mais elles sont constamment tombées de moi, donc je ne l'ai pas fait)
  • Je ne m'attendais même pas à ce que ce soit SI TASTY !!!
  • AUTRES OPTIONS DE CUISSON:
  • 1. Faites frire les pailles dans une poêle, versez un peu d'eau chaude, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
  • 2. Faites frire les tubes dans une casserole, placez-les sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de fromage et faites cuire à 180-200C pendant 25-30 minutes.
  • recette du magazine "Recettes délicieuses" avec mes modifications.


celfh
Super recette! Et la photo - envolez-vous généralement!
Gui, ne jetez pas l'oignon vert! Ajouter à la pâte de tortellini. Beauté et gourmandise inexprimables
Omela
Option paresseuse
Poireau farci (coucou 1054)

Mélanger la viande hachée avec l'œuf, les herbes, le pain pressé. Sel poivre.

Coupez les poireaux (peuvent être fins) en rondelles (peuvent être entiers). Mode friture Brunissage niveau 3 1 minute... Une fois bruni, ajoutez la viande hachée. Nous nous mélangons. Mode Multi-cuisson 110C 5 minutes.

Le goût n'est pas pire !!!!!!! La viande est douce et juteuse, avec une saveur sucrée de poireau. Recommander!!

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