Café. Additifs (types, variétés, producteurs)

[Yuri K]

Yuri K, bien. J'ai tout acheté avec un cou étroit, puis vous regardez de près. C'est génial!

[Irinap]

Irinap, J'ai regardé la vidéo et réalisé qu'une gorge étroite est une erreur)) Par conséquent, j'ai immédiatement commencé à chercher celle-ci.



Les filles, qui a passé des commandes dans ce magasin? De bonnes choses que vous entendez sur leur travail?

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Les filles, qui a passé des commandes dans ce magasin? De bonnes choses que vous entendez sur leur travail?

J'y passe parfois des commandes. Vous pouvez y commander du café à prix réduit. Le café est de goût moyen et la torréfaction est plus légère que moyenne.

Vous pouvez y commander du café à prix réduit.

C'est probablement quand vous commandez beaucoup de kg? Alors une remise?

Probablement lorsque vous commandez beaucoup de kg? Alors une remise?

Non, pas forcément beaucoup. Ils ont des promotions chaque mois, les soi-disant variétés de la semaine. Lorsque vous commandez beaucoup, ils offrent des cadeaux.

Reçu l'article chez WB
Café moulu Qualita Rossa, 250 g Lavazza
Article: 8747380
Café en canette.
L'autocollant blanc dit café 100% naturel, il n'y a pas de composition, la description sur le site était 70 + 30, arabica, robusta.
Je l'ai comparé avec le café du plateau. La mouture est presque la même, mais le vietnamien est plus sombre. Je l'ai brassé dans une nageoire, mis 10g, égoutté pendant très longtemps, vous pouvez voir une pilule de café forte. Je mettrai moins la prochaine fois.
Scie à l'arôme de sucre, café et caramel, sans acidité. Mon mari et moi avons aimé le café, mais le vietnamien a meilleur goût.
Alors, pendant qu'il y a du café star sur le site, commandez.

Complémentaire.
Fin n'a pas rincé, mais nettoyé avec une cuillère, le café est fortement pressé, il s'avère que le broyage est bon pour la finale. Par conséquent, il a coulé pendant une longue période, bien qu'il ait été dessiné, ce qui convient au brassage au goutte-à-goutte.

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Il s'est avéré donner des liens.

Svetlana, j'ai également commandé ce café pour Ozone, mais j'aime le goût du café fourni avec l'ensemble.

Et j'aime mieux celui-ci, il est plus fort. J'aime fort, mais pas amer. Il est juste ça. Mais son arôme est faible.
Mais l'ensemble contient également un excellent café!

Eh bien, je vais vivre maintenant, il ne reste plus qu'à commander un café normal. Jusqu'à présent, ma femme et moi avons choisi "Brazil Ipanema Dulce" et "Barista" de la gamme Testi.
Aujourd'hui nous avons déjà essayé le cezve, un très bon appareil, la tablette se tord magnifiquement même sur une cuisinière à gaz))

[Yuri K]

Les filles, qui a passé des commandes dans ce magasin? De bonnes choses que vous entendez sur leur travail?

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Yuri K, peut-être avec un retard je réponds, je commande le dernier. le temps est seulement là et seulement avec des réductions, vient dans 3-4 jours, toujours très clair, bien emballé + comme cadeau, vous obtenez toujours du café ou du thé
ont déjà des favoris! l'un d'eux est vietnamien correctement appelé VIETNAM TAI NGUYEN
Donc je pense: peut-être qu'un de nos amateurs de café l'a essayé et il sera comparé au Vietnam en nageoire, chat. discutent ici? peut-être que je n’en ai pas besoin?

Non, pas forcément beaucoup. Ils ont des promotions chaque mois, les soi-disant variétés de la semaine. Lorsque vous commandez beaucoup, ils offrent des cadeaux.

Yuri K, et pas forcément les variétés de la semaine pour une réduction, il suffit de commander 6 sachets / nous prenons en grains / 250g chacun et ajoutons 1 sachet / 250 / en cadeau au colis, vous pouvez également commander des accessoires pour thé ou café
au début, pour goûter différentes variétés, on dirait juste que c'est beaucoup, on se boit vite, maintenant on commande nos favoris en plus grand poids, on a donc une remise personnelle de 10% + la banque retourne mon cash par carte lors du paiement
moins un seul est un poste de dépense dans le budget-CAFÉ!

[Olche]

Olche, Ce n'est jamais trop tard! )) Je suis maintenant en contact étroit avec les utilisateurs du groupe de VKontakte de Tasty Coffee. Il y a déjà les premiers développements à commander))
Commençons par les variétés "Brazil Ipanema Dulce" et "Barista". On va cuisiner purement chez un turc, prendre du grain))) Pour le moment, on regarde les variétés plus chères avec ... prudence.

ceci est un poste de dépense dans le budget-CAFÉ!

C'est très critique pour moi, ma femme et moi sommes des employés de l'État

[Olche]

C'est très critique pour moi, ma femme et moi sommes des employés de l'État
et nous sommes des retraités à petit budget! alors nous nous sommes rencontrés!

Olche, Ce n'est jamais trop tard! )) Je suis maintenant en contact étroit avec les utilisateurs du groupe de VKontakte de Tasty Coffee. Il y a déjà les premiers développements à commander))
Commençons par les variétés "Brazil Ipanema Dulce" et "Barista". Nous allons cuisiner purement dans un Turc, prendre du grain))) Pour le moment, nous examinons des variétés plus chères avec ...



Yuri K, et lisez également les critiques de la variété et n'ayez pas peur d'essayer! comme le même genre de café, mais c'est tellement différent dans une machine et chez un turc! au début je n'ai commandé que de l'espresso pour la machine, et maintenant une alternative et souvent TRÈS SURPRENANTE / dans un bon plan /
mais c'est toujours mieux pour moi de l'essayer une fois que ... vous savez - le goût et la couleur ...

mais c'est toujours mieux pour moi de l'essayer une fois que ... vous savez - le goût et la couleur ...

C'est pourquoi j'ai posé le sujet dans le groupe là-bas! Laisser les spécialistes du marketing de l'entreprise développer des micro-lots))) Par exemple, plusieurs variétés pour un filtre, il serait curieux de connaître différentes saveurs pour un achat complet ultérieur.
J'ai pris quelques lots et j'ai décidé de l'achat ...
La prochaine fois que j'ai pris deux autres lots, j'ai encore choisi les goûts ...

J'ai aussi essayé du café pour la machine à café dans ce magasin, pendant que je m'arrêtais chez Gourmet and Ethiopia Irgacheff Nat.

[Yura]

Yura, Je prends aussi du café à Tasti, déjà au moins 6 fois j'ai fait des commandes pour 5 paquets + 1 cadeau. Tant pour vous que pour les cadeaux! Et je leur ai pris des tasses-mugs - elles sont excellentes, les inscriptions ne s'effacent pas, elles ne se fissurent pas au lave-vaisselle. Année 4 seulement là café et prendre, devinant les promotions sur le site.
Je ne peux pas vous conseiller sur le goût, car il est si individuel. Mais le magasin est stable, les produits périmés, les sacs usés, la poussière ou autre chose d'étrange n'a pas été remarqué. Tout est bien emballé, la livraison est rapide.
J'aime la description des différents types de café sur leur site Web, où je peux choisir un café avec le goût désiré, dans mon cas - moins acide. Les commentaires d'autres personnes aident, il est clair que le site est vivant, que les gens essaient, écrivent.

[Tricia]

Tricia, J'accepte et je souscrirai à chaque mot!
Seulement en été, ayant reçu une sorte de mexicain quelque chose là-bas, ils ne l'ont pas reconnu, le goût n'est pas le même et tout, apparemment une nouvelle livraison! Ça arrive!

[Nast]

au moins 6 fois les commandes ont été effectuées pour 5 packs + 1 cadeau.

Nast, mais qu'en est-il de la durée de conservation de pas plus d'un mois? Ou arrivez-vous à boire autant en un mois ??? Jusqu'à présent, j'ai sélectionné deux packages pour les tests et cela semble beaucoup.

[Yura]

Nastya, mais qu'en est-il de la durée de conservation de pas plus d'un mois?

Yura, n’y ai même pas pensé, pour être honnête.
Je les ai conservés six mois dans une armoire fraîche, en paquets entiers! J'ai deviné les réductions nécessaires et ai pris 5? 6? packs + cadeau. Et l'odeur et le goût n'ont pas beaucoup changé, c'est-à-dire que les caractéristiques variétales se distinguaient clairement. Peut-être que nous ne sommes pas tellement gourmets que nous ne remarquons tout simplement pas le mauvais goût?
La seule chose est que je ne prends toujours que des grains entiers pour pouvoir ensuite réchauffer / faire frire les grains avant de les moudre à l'état dont j'ai besoin.

Non, je ne bois presque jamais de café pendant la quatrième année, puis grossesse, puis allaitement, j'ai oublié le goût, alors parfois je diluerai deux cuillères à soupe d'infusion de café avec 150 ml de lait ou juste sentir le grain)))). De toute façon, ce café disparaît rapidement: je l'enverrai à ma sœur pour un cadeau, puis mon mari jettera un paquet de son cru ou autre chose ...
Et le mari boit une fois par jour le matin). Une sorte de café magique disparaît mystérieusement.

Mais qu'en est-il de la durée de conservation de pas plus d'un mois?

Yuri, est-il écrit sur la durée de conservation sur l'emballage?
J'ai reçu deux types de café moulu en Italie, la durée de conservation de 2 ans est inscrite sur l'emballage.
Et en vietnamien - 3 ans.

[Yura]

Yura, probablement, il a parlé de packs ouverts ...
Je n'en ai gardé que des fermés pendant longtemps, et un ouvert se boit généralement en 2 mois.

[francevna]

Peut-être que nous ne sommes pas tellement gourmets que nous ne remarquons tout simplement pas le mauvais goût?

Apparemment oui, alors que je lis des articles de la même ressource - les cheveux bougeaient pour observer tout ce gimp))))

francevna, non non non, ils écrivent eux-mêmes dans des articles sur le stockage optimal!
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qu'en est-il de la durée de conservation de pas plus d'un mois? Ou arrivez-vous à boire autant en un mois ??? Jusqu'à présent, j'ai sélectionné deux packages pour les tests et cela semble beaucoup.

C'est pourquoi je ne gagne pas beaucoup, car ils ont fraîchement torréfié café. C'est le sens de ce magasin pour moi. Je prends deux ou trois sacs au maximum, et je les garde dans des bocaux sous vide au réfrigérateur.

Alors, les filles, elles semblent avoir compris la quantité)) Et qui utilise quels moulins à café? Je prévois d'en prendre un manuel, mais d'Alishka (car nous avons le même Alishnye, 2-3 fois plus cher sur les marchés)

J'ai honte de le dire, j'ai un sou Bosch, le plus simple et le plus primitif électrique. Je ne comprends rien aux moulins manuels, mais il n'y a personne pour enseigner quel moulin à café mécanique est correct. Et ils coûtent plus que mes 500 roubles, c'est effrayant de prendre, pour être honnête, puis de l'abandonner.

À propos du stockage du café. Immédiatement après avoir reçu du café avec int. magasin, je mets des sacs supplémentaires dans le congélateur. Là, ils sont stockés aussi longtemps que nécessaire et sans perte de qualité.
Pour moudre sous le turc, j'aime bien le moulin à café Urartu.

[Tricia]

Tricia, Je vais chercher l'arménien, j'ai lu une crêpe)))



Margit, pas mon format, un demi-salaire pour un moulin à café est quelque chose.

Nous avons deux moulins à café Bosch et Polaris. Bosch est vieux, mais mon mari broie presque le café en poussière, et dans Polaris, le broyage moyen est obtenu.

J'ai un moulin à café Rommelsbacher EKM 200, je l'ai acheté sur la recommandation de Tatiana - Admin. Une bonne chose, bien que manuelle, bien sûr, est plus jolie)

Bon produit

Excellent grinder, fonctionne bien ET design noir élégant

Margit, pas mon format, la moitié du salaire pour un moulin à café est quelque chose

Mais peut-être que pour un anniversaire, quelqu'un donnera un fil
En général, oui, le café est un passe-temps coûteux ...

[Yuri K]

moi un moulin à café Rommelsbacher EKM 200, acheté sur la recommandation de Tatiana - Admin. Une bonne chose, bien que manuelle, bien sûr, est plus jolie)

J'en ai aussi un, j'ai moulu du café plusieurs fois et coûte une machine inutilisée et très digne.
J'utilise la machine à café à pleine vitesse, mais les autres méthodes de préparation du café ne fonctionnaient pas pour moi, en particulier les grandes tasses, uniquement l'espresso.

Yuri K, regardez les infos sur "machine à café. ru" - il y a tellement d'informations intéressantes sur le café, et sur les machines à café et leurs soins
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Tatyana,

Et je n'achète pas spécifiquement de machine à café, car alors je boirai des litres de café (c'est déjà arrivé), et j'arrive donc à contrôler au moins 3 tasses par jour. J'ai un geyser ou une nageoire et un verre séparé pour fouetter la mousse de lait. Je me crée des obstacles artificiels

[Svetlana]

Svetlana, c'est sûr, je suis d'accord. Si avant je buvais du café tous les deux jours, une tasse à la fois, maintenant je «m'assois» et bois 3 tasses d'espresso par jour, cependant, j'essaie de ne pas le rendre fort alors.
J'ai parlé au mari de ma sœur - la même situation, eh bien, quoi, j'ai appuyé sur le bouton et c'est fait

J'ai appuyé sur le bouton et j'ai fait

J'ai ma propre norme - une tasse de 200 ml. pour le petit déjeuner avec de la crème - et ça suffit pour aujourd'hui Et puis, je préfère boire du café non pas avec des tampons et autres choses, mais quelque part dans 30 minutes après un repas, puis le café se transforme en "boisson" pour le goût et le buzz

Quant au "bouton", j'aime le goût et l'odeur même du café lorsqu'il est brassé dans un Turc

Je ne veux pas d'autre café après la machine à café.

J'ai appuyé sur le bouton et j'ai fait

Ceci est également important

Je ne veux pas d’autre café après la machine à café.

Ouais ... je le pensais aussi, jusqu'à ce que j'essaye le vietnamien de Finna. Maintenant, il est mon idole.

[endormi]

jusqu'à ce que j'aie essayé le vietnamien de Finn. Maintenant, il est mon idole.

endormi, Je suis la même à la maison un tas d'adaptations pour faire du café, mais finna s'est avérée être mon amour, tout en elle me convient et il me semble qu'elle goûte le plus, enfin, du moins pour moi

Eh bien, je ne sais pas ... En cezve, le café est traditionnel, par exemple ces machines ne me sont pas du tout nécessaires. Il y a du moka, mais je ne l'ai pas senti. Et la fina est, à mon avis, un hommage à la mode, nouveau pour notre marché, pour ainsi dire, passera bientôt))

Tatyana,

Et je n'achète pas de machine à café exprès, parce que.puis je boirai des litres de café (c'est déjà arrivé), et donc j'arrive à contrôler en quelque sorte au moins 3 tasses par jour. J'ai un geyser ou une nageoire et un verre séparé pour fouetter la mousse de lait. Je me crée des obstacles artificiels

Et vous pouvez découvrir pourquoi créer des obstacles, dans quel but vous limitez-vous?

Fina, elle est aussi agréable à l'oeil, aujourd'hui elle a fouetté le lait dans une mousse (cappuccinatore), sur le dessus de la fina et c'est tellement beau, c'est dommage de mélanger les couches

Après tout, je tiens le téléphone verticalement, mais il se charge toujours sur le côté,

J'ai déjà écrit au chef, mais ça ne va pas normalement. Et vous n'avez pas besoin de m'expliquer comment cela devrait, il se chargeait normalement, le téléphone ne changeait pas, il prenait toujours des photos uniquement verticalement depuis le téléphone et la tablette, pas de positions «couchées», mais chargé sur le côté et tourné dans l'éditeur et toujours de côté

dans quel but vous limitez-vous

Le café augmente considérablement l'acidité, affecte l'estomac, j'ai déjà vécu cela, donc je ne démarre pas non plus une machine à café. Le matin, uniquement avec du lait, et seulement une heure après la prise de la pilule. Le noir est meilleur pendant la journée, mais les tasses à café font 90 ml.

[Renoncule]

Renoncule, et en plus, quel genre de mousse blanche?

Je me limite aussi pour des raisons de santé. Parfois c'est trop paresseux pour faire du café, je bois de l'eau)
Eh bien, et j'ai aussi mon propre stylo pour augmenter mes coûts de main-d'œuvre pour le ménage et réduire la quantité d'électricité consommée. Je lave les sols avec mes mains, pas avec une vadrouille, même si j'ai une bonne vadrouille, j'ai un hachoir à viande manuel et ainsi de suite. J'ai un travail sédentaire, j'augmente la charge.
J'adore le café avec de la mousse, oui, avec du lait ... comme Lyudmila, seulement je verse de la mousse sur le dessus

[Anna]

Anna, mais c'est à quel point le lait stratifié est intéressant, et immédiatement il y a eu une question sur le lait, j'ai pris le biélorusse 2,5% dans le top cinq avec une remise. J'avais l'habitude de faire la même chose en 7 étapes et à Minsk, il n'y avait pas de déchets de ce genre, cela ressemblait à de la mousse caillée, mais le lait ne devenait aigre ni au goût ni à temps

et en plus, quel genre de mousse blanche?

Apparemment, le latte a été conçu?

[Renoncule]

Renoncule, a l'air très beau! Et une tasse mignonne! Et je n'ai pas une seule tasse transparente. Je devrais probablement acheter celui-ci.

conçu latte

Oh, je ne me soucie pas des noms de café avec de la mousse de lait en deux, je ne bois pas de café sans lait, le corps ne va pas
J'ai trois tasses transparentes de formes différentes, dont seulement je bois du café de finna, dans des tasses non transparentes la moitié de l'effet de la méditation sur le café disparaît.
À propos, cuisiner en cezve est la même méditation sur le café, parce que vous vous tenez debout, regardez, regardez et ne pensez à rien à ce moment-là ...
Fina dans ce plan est plus contemplative, elle ne s'enfuira nulle part, s'égoutte et s'égoutte, mais développe l'endurance et la patience, tandis que ça goutte, certains parviennent à "couper tous les beurres"

J'ai trois tasses transparentes de formes différentes

Je connais déjà le nom de ces verres transparents avec une anse)) Verre irlandais. Théoriquement, je prends rapidement pied, mais techniquement - je suis à la traîne, vous ne pouvez pas tout acheter en même temps))) Encore une fois, je ne l'ai pas trouvé en ville, encore une fois, je traiterais des commandes Internet ... .



Une magnifique vidéo sur différents types de café avec préparation de lait! Je l 'ai beaucoup aimé!

[Yuri K]

J'ai acheté un tel verre pendant longtemps à un prix fixe pour un prix pas cher. J'ai bu du café plusieurs fois et je me suis levé inutilement. Yuri K, En avez-vous vraiment besoin?

Je me limite aussi pour des raisons de santé.

Les rumeurs sur les dangers du café sont largement exagérées et dépassées. Récemment, les résultats d'observations à long terme sur l'étude de l'effet du café ont été publiés, et il s'est avéré que boire jusqu'à 8 tasses de café par jour ne fait pas de mal, mais réduit considérablement le risque de nombreux types de cancer.
Je ne sais pas comment c'est avec l'acidité, je l'ai eu une fois à la limite inférieure de la norme, je me limite au café uniquement à cause du sucre, car je ne bois que du café noir sucré (5 cuillères à café par seau 0,4 ml). Je ne vois pas beaucoup d'avantages du lait là-bas, mon estomac réagit normalement au café noir et le calcium n'est toujours pas absorbé par la caféine.

Eh bien, et j'ai aussi mon propre stylo pour augmenter mes coûts de main-d'œuvre pour le ménage et réduire la quantité d'électricité consommée. Je lave les sols avec mes mains, pas avec une vadrouille, même si j'ai une bonne vadrouille, j'ai un hachoir à viande manuel et ainsi de suite. J'ai un travail sédentaire, j'augmente la charge.

ce n'est pas du tout sur le sujet du sujet, mais ici je suis tout à fait d'accord avec vous, j'essaye aussi de faire beaucoup de mes mains pour les mêmes raisons. Par exemple, un travail intensif avec un fouet à main sollicite considérablement la presse abdominale, et une forte pression avec une «locomotive» entraîne un bon tonus des muscles du dos, ce qui «soulage» le bas du dos problématique. Je m'excuse pour le hors-sujet, j'ai partagé la plaie, ou plutôt l'anesthésie. :-)

[Yuri K]

Yuri K, il y en a un sur une jambe, les autres sont de simples verres, pas facettés bien sûr, mais des verres ordinaires sans pieds, mais avec des poignées. Ce n'est pas vraiment nécessaire, je suis tombé accidentellement sur un ensemble de deux d'entre eux, à un bon prix. L'un à la ville, l'autre au village. Tellement "urbain", tomba sur le carrelage de la cuisine et explosa en petits, pour que des morceaux non pointus, du verre, soit trempé, soit silicate, eh bien, en général, assez sûr lorsqu'ils sont cassés, mais en petits, petits morceaux, pour quelques semaines, elle l'a pris de tous les coins, puis un nouvel aspirateur robot a rampé sous les meubles de la cuisine et il y avait tellement de chaleur ... que j'ai immédiatement demandé à me nettoyer