Côtelettes de dinde aux tomates et au fromage

Côtelettes de dinde aux tomates et au fromage

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Filet de dinde
tomate
fromage
sel poivre
huile végétale

Méthode de cuisson

• Aujourd'hui, j'ai eu l'idée de cuisiner les escalopes à la crème sure de Chuchelkin. De plus, tôt le matin, j'ai lu la critique enthousiaste de la petite-fille de Gasha. Et comme vous le savez, la bouche d'un bébé dit la vérité. Délicieux, doit être fait. Mais, apparemment, quand Chuchelka a qualifié son sujet de détective culinaire, elle parlait de poursuites culinaires, d'enquête opérationnelle ... et qu'y a-t-il d'autre dans les détectives?
  
• Depuis 3 jours, tout le forum cherche du vinaigre, il y a beaucoup de suspects, mais il n'y a qu'un seul vraiment Solntsevo-Modena, et même alors tout le monde n'est pas entre les mains de ...
  
• Et maintenant une intrigue de fromage aux racines italiennes. Et pas la première fraîcheur, moisie, mais du sang bleu.
  
• Mais revenons aux côtelettes. Qu'y a-t-il dans ces côtelettes? Et j'ai de telles côtelettes. Eh bien, pour ainsi dire, mais pas tout à fait la même chose. Voilà, c'est la question. Et pas de toute façon, mais sec. En fait, il ne devrait vraiment pas y avoir de question. Le Sherry est la boisson de notre jeunesse. Et il a été vendu dans n'importe quel magasin à un prix ridicule. Nous l'avons bu sur la place de la maison des officiers. Le fait que l'enfance soit révolue depuis longtemps, j'en suis conscient, mais que le sherry sec a disparu avec l'enfance, je ne l'ai appris qu'aujourd'hui. La vendeuse du magasin a longtemps rampé le long des étagères et, pour ne pas être perdue du tout, elle a obstinément commencé à me tendre du sherry fortifié, prouvant avec ardeur que le sherry sec n'existe pas dans la nature. Dans un autre magasin, une fille s'est joyeusement tournée vers moi avec une bouteille de sherry sec, mais ... pour le prix d'un petit avion. Et lorsqu'on lui a demandé de trouver une bouteille pour au moins 10 à 15 dollars, la fille a frisé ses lèvres et a répondu qu'ils ne vendaient pas de vins bon marché. Oh comment!
  
• D'une manière ou d'une autre, les côtelettes de Chuchelka n'ont pas fonctionné pour moi aujourd'hui. Et j'ai décidé au pire de faire frire la poitrine de dinde comme des côtelettes. Mais malchanceux, si malchanceux. Pas un seul œuf n'a été retrouvé à la maison. Par conséquent, j'ai coupé la poitrine en portions, soigneusement attendrie, sel et poivre, frite dans l'huile d'olive presque jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis ai mis des tomates hachées sur le dessus et saupoudrées de fromage râpé. Elle a couvert la casserole avec un couvercle et l'a gardée à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde. Et il s'est avéré absolument merveilleux que la viande soit sans panure: le jus de tomate était absorbé dans la viande, et c'était très savoureux et juteux!