Capelan dans une poêle Gril à gaz

Capelan dans une poêle Gril à gaz

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Capelan	700 gr.
Mayonnaise	1 cuillère à soupe. l.
Sauce soja	1 cuillère à soupe. l.
Moutarde	0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Rincez bien le capelan. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le nettoyer. Je ne nettoie pas.
• 
• Mélanger la mayonnaise, la sauce soja et la moutarde. Dans la sauce obtenue, faites mariner le poisson. Vous devez mariner pendant plus d'une heure, plus c'est long, plus savoureux)
• Ensuite, mettez sur la grille
• 
• Brûleur moyen, flamme moyenne, 15 minutes. Ne vous retournez pas. Je règle la minuterie et je vais à mes affaires. Je fais généralement frire en deux ou trois passes.

Remarque

J'ai remarqué que les queues collent généralement à la grille, par conséquent, avant de retirer le poisson, je fais levier sur la queue avec des pinces. Après cela, le poisson est facilement retiré et reste intact.
Bon appétit!

Ira, quel beau poisson. Je vais certainement le faire. Merci d'avoir téléchargé la recette

Et la recette est universelle. Je fabrique tellement de poissons, de bars, de carpes et de silures différents.


Je pense que ça ne vaut pas la peine d'élaborer des recettes séparées?

Peut-être pas la peine. Mais pour rappel de cuire le poisson, très à l'heure.

Le poisson est vraiment merveilleux! Le dimanche j'ai cuisiné du capelan, bien, très savoureux !!!
Mes queues ont bien frit et sont également collées, probablement dans le sentier. une fois que je les ai coupés avec des ciseaux, personne ne les mange de toute façon ..
Le poisson est bien rougi des deux côtés.
En général, c'est plus savoureux et plus sain qu'une façon de penser!

Une recette très alléchante! En ce moment, j'attends mon gril à gaz. Commandé ...

Irina, le poisson est super! Pouvez-vous me dire, pouvez-vous le faire cuire dans une poêle ordinaire ou au four? J'ai beaucoup aimé sur la photo, mais il n'y a pas de telle poêle et c'est dommage de dire, je ne sais même pas ce que c'est.

Merci les filles
Cela ne fonctionnera certainement pas dans une poêle ordinaire, car il sera frit dans l'huile. Dans un gril à gaz, faites griller sur la grille sans graisse supplémentaire. Au four, cela peut fonctionner et fonctionnera s'il y a une casserole avec une grille.
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Irina, le poisson SUPER !!!! Puis-je aussi insérer mes «cinq kopecks»?
J'ai aussi cuisiné le capelan dans le Grill Gas. Délicieux.
Pour éviter que le poisson ne colle à la grille, vous devez l'ajouter à la marinade
un peu d'huile de tournesol et graisser le gril avec de l'huile aussi.

J'ai essayé de lubrifier avec de l'huile, cela n'a pas vraiment aidé. Mais ajouter de l'huile à la marinade est une bonne idée! Je vous remercie!
Je voudrais envoyer un courriel. J'ai cuit un tel capelan au four sous la grille supérieure, juste sous la grille, il y a une plaque à pâtisserie.
Je vais devoir l'essayer un jour.

Merci pour le conseil! La prochaine fois, j'essaierai avec du beurre.

[irlandais]

J'ai apporté mes propres remerciements pour la recette! Le poisson est merveilleux! Pas de farine ni d'huile qui goutte! Mon mari a passé toute la matinée à me demander comment je le faisais! irlandais, merci formidable!

Merci d'avoir répondu! Je vais l'essayer au four sur une grille.

J'adore le poisson ... Merci beaucoup pour la recette, je vais devoir essayer. Deux questions:
1. Quelle moutarde ils ont pris
2. qu'en est-il de l'odeur dans la cuisine lors de la cuisson du poisson

J'ai pris de la moutarde ordinaire, pas sèche. Bien sûr, il y a une odeur de poisson dans le processus de cuisson, mais il n'y a pas de combustion et la graisse n'éclabousse pas dans des directions différentes.

Ira! Et j'ai une question: verser de l'eau au fond ou pas? Et puis mon bébé est déjà mariné!

Je ne verse pas.

[Elenka]

ElenkaMerci, je n'ai pas versé non plus

Je ne cuisine tout simplement pas avec de l'eau, je n'aimais pas ça. J'ai mis du papier d'aluminium dans la palette, vous pouvez le voir sur la photo.

Et j'ai même arrêté de "traduire" la feuille. Faites tremper la palette pendant 15 minutes et peut être lavée avec une éponge, tout a pris du retard.

J'ai posé des questions sur l'eau à cause de l'odeur, je pensais que ce serait peut-être moins? Les filles, tu ne verses jamais d'eau du tout maintenant? Et quand est la viande et les côtelettes?

DITES-MOI CE QUE VOUS AVEZ DU GAZ DE GRIL DONT LA PRODUCTION, MAIS JE N'AI JAMAIS ACHETÉ TAIWAN AUJOURD'HUI? COMMENT EST-CE POUR VOUS?

Et j'ai refusé l'eau. Maintenant je pose rarement du papier d'aluminium

Je cuisine tout sans eau.

[amateur goth]

Et je cuisine tout sans eau.
amateur goth, J'ai deux gaz de gril, en acier inoxydable de Taiwan et en Roumanie émaillée. Les deux sont bons, cuisinez de la même manière.

ils disent juste que Taiwan est de moins bonne qualité

Pire avec un revêtement antiadhésif. L'acier inoxydable est bon.

J'ai aussi de l'émail et de l'eau a également cessé de couler depuis longtemps. J'aime aussi beaucoup cuisiner du poisson, mais je n'ai pas essayé le capelan. Doit être fait, rappelé

[Ira]

Ira, merci pour la recette)))

Avant GG, je ne faisais frire le capelan qu'une seule fois - tout s'est effondré et s'est transformé en porridge, et même il s'est avéré insipide.

cuit aujourd'hui (remplacé la mayonnaise par de la crème sure), mon mari a d'abord ri que nous étions une famille de pêcheurs vietnamiens, puis trop manger
bien qu'il ne soit pas d'usage de manger du poisson dans notre famille, notre pays est généralement bas, donc de plus en plus de viande est utilisée ...
maintenant, j'ai acquis GG, j'apprendrai à la famille à pêcher ...)))

fait avec des pommes de terre https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309548.0

DITES-MOI CE QUE VOUS AVEZ DU GAZ DE GRIL DONT LA PRODUCTION, MAIS JE N'AI JAMAIS ACHETÉ TAIWAN AUJOURD'HUI? COMMENT EST-CE POUR VOUS?

J'ai une production de Taiwan. C'est ainsi qu'il est devenu après quelques mois avec une utilisation rare. Maintenant, elle a l'air encore pire. Soucieux d'en acheter un autre, meilleur.

Jamila, mange avec plaisir))
Je l'ai aussi récemment essayé avec de la crème sure, cela a bien fonctionné, mais pour être honnête, il a meilleur goût avec de la mayonnaise.