Ragoût de boeuf aux pommes de terre dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18

Ragoût de boeuf aux pommes de terre dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Viande (j'ai du boeuf)	500 grammes
Ampoule	1 PC.
Carotte	1 PC.
Pâte de tomate	1 cuillère à soupe. l.
Sel poivre	goût
Légumes verts
Pommes de terre

Méthode de cuisson

• Versez 2 cuillères à soupe dans une casserole. l d'huile végétale, faire revenir l'oignon et les carottes dans la Pâtisserie, ajouter la viande au milieu du régime, assaisonner de sel et de poivre au goût. Une fois le programme terminé, ajoutez les pommes de terre coupées en quartiers, ajoutez 1 cuillère à soupe. l pâte de tomate et s'il n'y a pas beaucoup de liquide, ajoutez 1 verre d'eau, activez le mode Ragoût pendant 1 heure. À la fin, ajoutez des herbes au goût.

Remarque

Il semble que je n'ai pas trouvé une telle recette, je souhaite vous proposer un plat simple et satisfaisant.

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Les pommes de terre sont restées crues après la cuisson
J'ai dû remettre la cuisson pendant 40 minutes, après quoi tout s'est bien passé.

Les pommes de terre sont restées crues après la cuisson
J'ai dû remettre la cuisson pendant 40 minutes, après quoi tout s'est bien passé.

Je le fais un peu différemment. Mettez immédiatement la CUISSON pendant 65 minutes, faites frire les produits en déposant le tout à son tour. Dès que les produits ont atteint la torréfaction souhaitée, le programme peut être désactivé. Ensuite, je mets EXTINCTION pendant 1 heure. J'ai remarqué que si vous éteignez le BAKE par défaut pendant 40 minutes, puis le redémarrez, cela fonctionne lentement au début. Par conséquent, j'ai immédiatement fixé le maximum.
Je le fais lorsque la pré-friture est nécessaire - pilaf, risotto, bortsch, etc.
Peut-être que mon humble expérience sera utile à quelqu'un.

Dès que les produits ont atteint la torréfaction souhaitée, le programme peut être désactivé. Ensuite, je mets EXTINCTION pendant 1 heure.

À quelle heure les pommes de terre arrivent-elles? Merci pour le conseil. )

Vous devez déposer les pommes de terre lorsque la viande est recouverte d'une croûte légèrement dorée. La pomme de terre est un légume juteux, elle donnera immédiatement un peu de jus et la viande ne sera pas frite de sitôt si vous mettez les pommes de terre plus tôt. Ensuite, faites dorer légèrement la pomme de terre, remuez-la quelques fois, fermez le couvercle pour que les pommes de terre ne soient pas seulement frites et cuites un peu.
La préparation du plat dépend de la viande (vieille / jeune. Quelle partie de celle-ci), il est idéal et savoureux de prendre la partie rognon, la viande de bœuf de cette partie est toujours douce et savoureuse. Ensuite, le pot est différent.
Je vous conseillerais de régler initialement 1 heure 30 minutes. EXTINCTION, et là déjà, regardez l'état de préparation dans une heure et décidez de désactiver ou de ne pas éteindre. En général, tout viendra avec l'expérience de la communication avec un multicuiseur.

Les pommes de terre sont restées crues après la cuisson
J'ai dû remettre la cuisson pendant 40 minutes, après quoi tout s'est bien passé.

En effet, comme indiqué dans la recette, les pommes de terre et la pâte de tomates ont été ajoutées en même temps. À M. les pâtes sont acides, donc les pommes de terre restent crues. À M. la pâte a dû être ajoutée pendant 10 à 15 minutes. jusqu'à la fin de la cuisson de ce plat. En dernier recours, vous pouvez essayer - si les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez du volume. pâtes (dans ce cas, les pommes de terre seront cuites, sinon elles ne le seront pas!). Mais vous ne pouvez pas ajouter de pâte de tomate avec des pommes de terre, des céréales ou de la viande en même temps. Ce dernier sera humide.

Les pommes de terre sont restées crues après la cuisson
J'ai dû remettre la cuisson pendant 40 minutes, après quoi tout s'est bien passé.

J'ai en quelque sorte décidé de faire un rôti dans un dessin animé (pas selon cette recette), tout frit, etc., versé des pommes de terre, versé de l'eau, fermé.J'ai mis le ragoût pendant 1 heure et suis parti heureux de vaquer à mes occupations. Après le signal caractéristique je l'ouvre, et là ... tout est brut. Je l'ouvre encore une heure, après 30 minutes, et tout est au même endroit. Je suis frustré et j'ai commencé à creuser dans le filet, je ne me souviens plus où j'ai trouvé de très bons conseils (il me semble que HP. Ru, mais je ne sais pas combien de temps il y a ...) mettre du pilaf mode. Et voilà, un délicieux rôti

:) Et lorsque vous faites frire, fermez-vous le couvercle?

:) Et lorsque vous faites frire, fermez-vous le couvercle?

Je ne ferme pas.

["1 c. L de concentré de tomate et s'il n'y a pas beaucoup de liquide, ajoutez 1 verre d'eau, activez le mode Ragoût pendant 1 heure."]

Lisez les commentaires sur la recette et sur le moment "1 c. L de concentré de tomate et s'il n'y a pas beaucoup de liquide, ajoutez 1 verre d'eau, activez le mode Ragoût pendant 1 heure." fait ceci: 1 cuillère à soupe. l. J'ai dilué la pâte de tomate dans 1 multi-verre d'eau chaude (~ 180 ml), je l'ai ajoutée, j'ai tout mélangé et j'ai activé le mode Ragoût pendant 1 h 30 m. les pommes de terre n'ont pas bouilli. Eh bien, au bout de la verdure.

P.S. Multicuiseur Panasonic SR-TMH10ATW.

Je ne mets jamais de pâte de tomate avec des pommes de terre! Seulement lorsque les pommes de terre sont complètement cuites et que la viande est molle. À la toute fin 5-7 minutes avant la fin du programme. J'ai réglé l'heure à 1 heure pour le porc et 1,5 heure pour le bœuf. Le plus souvent, j'utilise du jus de tomate, ce n'est pas si acide à la fin. J'ai un multicuiseur Polaris-517.