Pain de blé avec bouillon de chou (machine à pain)

Pain de blé avec bouillon de chou (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Décoction	100 ml
Levure fraîche	9 grammes
Crème fraîche	2 cuillères à soupe. l.
Farine / s	400 grammes
Sel	1 cuillère à café
Sucre	0,5 cuillère à soupe l.
Rast. pétrole	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Elle a réchauffé un peu le bouillon, y a remué la presse. levure, versée dans un seau.
  
• Je mets de la crème sure dans un verre, complété avec du bouillon de 140 ml - là.
  
• Le total est de 240 ml de liquide.
  
• Ensuite, je n'ai pas pris de risques avec les programmes. Cuit comme ça:
  
• 1. Programmez la pâte pour finir. Puis elle sortit une spatule et pétrit la pâte.
  
• 2. Confiture - 2 minutes (pour le réchauffer), une heure plus tard - réchauffez-le à nouveau pendant 2 minutes.
  
• La vérification totale a duré 1,5 heure
  
• 3. Confiture - 50 minutes.
  
• 
  
• PS Pain au four sur LG!
  
• 
  

Remarque

Hier, je faisais du chou-fleur et j'ai toujours le bouillon.
Je l'utilise généralement dans la soupe aux légumes.
Et aujourd'hui j'ai décidé de faire du pain avec lui, essayez ce qui se passe.
J'ai décidé de faire un peu de pain (juste au cas où)
Le pain s'est avéré être très bon, une mie tendre et sèche, il sent le chou et a un goût un peu comme le chou.
Nous l'avons aimé!

Très beau pain et une recette intéressante pour utiliser du bouillon de chou

Pourquoi la cuisson est-elle effrayante en mode de base? En termes de composition, cela semble convenir, le bouillon ne rendra pas la pâte particulièrement lourde. La crème sure ne gâchera rien non plus. Bonne recette et pain.
Et comment cela se passera-t-il après une heure et demie de décantation, en activant le mode confiture, le boulanger écrasera la pâte pendant 15 minutes, en remuant et en faisant bouillir en même temps, et ce qui reste après cette procédure va cuire en brique?
Alena, votre four interfère-t-il avec le mode confiture? Pour certains, cela interfère même avec l'ensemble du régime jusqu'à la fin.

Vous pouvez donc attacher le bouillon après les poivrons farcis, cependant ...

J'ai donc sorti l'omoplate après le programme Dough!
Bien sûr, le poêle interfère avec le programme Jam! La broche tournait et ne laissait rien de mal se produire!

J'ai tellement cuit parce que je n'étais pas sûr, je suis débutant, j'ai des poêles récemment!
Maintenant, je sais ce qui fonctionnera sur le programme principal.

Vous voyez, mon ski n'a pas de produits de boulangerie, pas de gâteau, seulement de la confiture.
C'est pourquoi je l'ai inventé.

Wow ... Je pensais que presque tout le monde avait un mode de cuisson, maintenant c'est clair. Oui-ah ... Un Russe trouvera un moyen de sortir de toute situation.

[Alena78]

Alena78, pour moi la découverte que le pain est cuit sur le programme Jam. (y) Boum pour savoir.
Et au détriment du bouillon de chou, c'est une bonne idée, je vais l'essayer en quelque sorte. J'adore le chou.

[Vous voyez, mon ski n'a pas de produits de boulangerie, pas de gâteau, seulement de la confiture.C'est pourquoi je l'ai inventé.]

Vous voyez, mon ski n'a pas de produits de boulangerie, pas de gâteau, seulement de la confiture.
C'est pourquoi je l'ai inventé.
J'ai le même ski. Je ne penserais même pas à utiliser ce programme pour la cuisson. Dites-moi, combien de temps avez-vous cuit?

Alena 78, c'est le pain! Beau! Merci pour l'idée de décoction

Content que tu aies aimé!

metel_007
J'ai cuit pendant 50 minutes.
J'ai deviné il y a longtemps que la "cuisson" et la "confiture" du Ski sont presque la même chose, seule la lame tourne dans la confiture.
Il suffit de le retirer - et de laisser la goupille tourner, ce n'est pas effrayant.

Je cuisine souvent de cette façon à Ski, car souvent il n'y a pas assez de temps pour prouver, des programmes courts. Et je n'aime pas mettre beaucoup de levure.
Ce n'est que maintenant qu'il est difficile de retirer la spatule du pain de seigle, car elle est collante.

Maintenant, je fais de gros rouleaux chez Panasonic, et des petits, pour 300 à 400 g de farine, dans Ski.
Et je fais souvent aussi des pains sucrés à Ski, Panasonic frite beaucoup.
Deux poêles sont très pratiques.

[Alena78]

Alena78
Merci beaucoup pour votre réponse, je vais certainement essayer. Et le fait qu'il n'y ait parfois pas suffisamment de preuves est certain.