Une tarte au chou

Catégorie: Pain au levain

Une tarte au chou

Ingrédients

Lait chaud 250 ml
Sucre 3 cuillères à soupe l.
Sel 1 cuillère à café
Oeuf 1 PC.
Noix de muscade 0,25 cuillère à café
Farine 800 ml. (enfin, je n'ai pas de balance!)
Vidange d'huile. 50 grammes
Levure 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Je l'ai enduit d'un œuf sur le dessus (j'ai toujours des œufs de caille pour cette entreprise) et l'ai saupoudré de graines de lin.


  • Ragoût de chou aux carottes et oignons (sans tomate), sel et poivre. Refroidir. Pâte en mode pâte. Nous l'obtenons après le signal. Abaisser en un long rectangle égal à votre plat de cuisson. Nous étendons le chou pas jusqu'aux bords. Nous nous transformons en rouleau et plions les bords vers le bas. Nous pincons. Nous mettons dans la forme pour s'adapter.

  • Un point important: le rouleau doit être plus petit que votre seau. Parce que lors du levage, sinon la couche supérieure du rouleau s'élèvera fortement au-dessus du gâteau et vous obtiendrez un grand trou à l'intérieur.


Remarque

Je vous suggère d'essayer de faire un gâteau dont la recette est transmise par la belle-mère à la belle-fille de la famille de mon mari. Depuis le tour est venu et cuit pour moi dans une machine à pain.
Cette tarte peut être cuite avec de la viande, du chou, de la confiture sucrée (ajoutez également de la vanilline à la pâte), mais j'aime beaucoup le chou. Dans celui-ci, à cause de la noix de muscade, une pâte épicée délicate est obtenue.


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Une tarte au chou
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Une tarte au chou
Ollya
J'étais intéressé par la recette, mais il y a une question - cuire dans HP, sur quel mode? Je vous remercie
Luysia
Antonova, J'aime aussi le plus les tartes au chou, je vais certainement essayer votre recette.
Je suis juste en train de penser comment je peux mettre le rouleau, parce que mon HP a un seau tendu?
Antonova
Citation: Ollya

J'étais intéressé par la recette, mais il y a une question - cuire dans HP, sur quel mode? Je vous remercie
Je cuit en mode cuisson ................. .. le temps est de 50 minutes.
Antonova
Citation: Luysia

Antonova, J'aime aussi le plus les tartes au chou, je vais certainement essayer votre recette.
Je suis juste en train de penser comment je peux mettre le rouleau, parce que mon HP a un seau tendu?

Et vous ne roulez pas un long rouleau, laissez-le être ventru. L'essentiel est de bien pincer les bords.
En général, ma belle-mère le fait cuire au four (couche de pâte-chou-couche de pâte). Personne incorrigible, je lui ai déjà offert une machine à pain pour son anniversaire ........ mais hélas, ça ne sert à rien, pendant 3 mois elle ne l'a même pas privée de sa virginité
Antonova
C'est alors que la pensée m'est venue: ET SI VOUS FAITES ROULER LA PÂTE DANS UN GRAND CERCLE, LA BAISSEZ-LA EN FORME DE PAIN FAIT POUR QUE LES BORDS SE DÉCHIRENT AU-DESSUS. PUIS METTEZ-LE AU DEBUT, ET PROTÉGEZ SUR LE PLAN COMME UNE CUISINE. QUI A UN OPINION SUR CETTE RAISON?
JE PENSE QUE CELA PEUT ÊTRE BEAU !!!!
Poêle rustique
Citation: Antonova

C'est alors que la pensée m'est venue: ET SI VOUS ROULEZ LA PÂTE DANS UN GRAND CERCLE, LA BAISSEZ-LA SOUS LA FORME D'UN PAIN FAIT POUR QUE LES BORDS SE DÉCHIRENT AU-DESSUS. PUIS METTEZ-LE AU DEBUT, ET PROTÉGEZ SUR LE PLAN COMME UNE CUISINE. QUI A UN OPINION SUR CETTE RAISON?
JE PENSE QUE CELA PEUT ÊTRE BEAU !!!!

Autrement dit, il y aura une telle bulle d'air entre le remplissage et le haut?
À quoi ça sert? Après tout, vous couperez avant de manger, ça explosera quand même. Et d'en haut, vous obtenez une surabondance de pâte.
Je fais un trou sur les grosses tartes fermées sur la "couronne" pour que la vapeur sorte. Que diriez-vous?
Parfumeus
Je ne suis pas tout à fait d'accord avec vous ici!

Je fais cuire la pâte au four et fais cuire le kulebyaki (tarte au chou) normal et consommable AU FOUR!

Je ne pense pas que votre pain au chou soit facile à couper et à manger.

Et plus loin. Étant donné que la conception de la machine à pain ne le prévoit pas, vous ne devez pas vous en moquer.
Lika
Parfumeus
Je ne pense pas que votre pain au chou soit facile à couper et à manger.

Et plus loin. Étant donné que la conception de la machine à pain ne le prévoit pas, vous ne devez pas vous en moquer.
C'est assez pratique comme n'importe quel rouleau. Essayez-le vous-même, puis dites-nous.
Et où est la moquerie de HP. Ils ont juste fait cuire du pain avec une garniture. Ils n'ont pas enfoncé ses ongles
Antonova
Citation: Poêle rustique

Autrement dit, il y aura une telle bulle d'air entre le remplissage et le haut?
À quoi ça sert? Après tout, vous couperez avant de manger, ça explosera quand même. Et d'en haut, vous obtenez une surabondance de pâte.
Je fais un trou sur les grosses tartes fermées sur la "couronne" pour que la vapeur sorte. Que diriez-vous?
Pourquoi une bulle? Pincez bien la garniture ............... et le trou comme vous le faites alors vous pouvez le creuser.
Poêle rustique
Citation: Antonova

Pourquoi une bulle? Pincez bien la garniture ............... et le trou comme vous le faites alors vous pouvez le creuser.

J'ai compris ce que tu veux dire. Ce sera une montagne de pâte d'en haut.
Antonova
Citation: Poêle rustique

J'ai compris ce que tu veux dire. Ce sera une montagne de pâte d'en haut.
Et si le gâteau est plus épais au milieu que sur les bords?
Antonova
Citation: Anastasia

L'auteur de la recette de l'ingéniosité-EXCELLENT!
Frozen dans l'arc pour l'éloge!
Merci à tous pour votre soutien!
savane
Je n'ai fait cuire qu'un pain de plus, dès que je me sens à l'aise, le prochain!
Parce que vous devez utiliser HP à 100% et la tête aussi.
Vivre selon des instructions avec des erreurs est tellement ennuyeux.
Mais dans le four de ma vie, rien n'était cuit normalement, mais chez HP, cela fonctionnait la première fois.
Antonova
Citation: savana

Je n'ai fait cuire qu'un pain de plus, dès que je me sens à l'aise, le prochain!
Parce que vous devez utiliser HP à 100% et la tête aussi.
Vivre selon des instructions avec des erreurs est tellement ennuyeux.
Mais dans le four de ma vie, rien n'était cuit normalement, mais chez HP, cela fonctionnait la première fois.

Je te souhaite bonne chance! L'essentiel est de ne pas oublier de mettre le gâteau dessus! J'attends vos impressions avec impatience!
Ilari
Quelle recette intéressante.
J'essaierai certainement de le cuisiner.
Antonova
Nous attendons des photos et des impressions!
Fille intelligente
J'ai préparé une tarte selon votre recette !!!! Cela s'est avéré génial !!! Merci pour l'idée !!!!

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