Paella (coucou 1054)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Paella (coucou 1054)

Ingrédients

Oignons bulbes 1 pc
Poivron rouge bulgare 2 pièces
Ail 5 dents
Huile d'olive 4,5 cuillères à soupe l
Paprika 2 cuillères à soupe. l
Tomates 3 grands
Sel goût
Safran pincer
Cocktail de fruits de mer 500g.
Riz 3 m. St
L'eau 4 m. St.

Méthode de cuisson

  • J'ai pris la recette du site Bonne nourriture de Homa.
  • Je l'ai fait un peu différemment. J'ai pris un cocktail de fruits de mer de 500 g. Je n'ai pas utilisé de poulet et de crevettes.
  • J'ai cuisiné comme ça:
  • Oignons en mode FRITURE - frits, puis ajoutés ail, poivre. Ensuite, elle a mis du riz, des tomates, du safran avec de l'eau, de la poudre de paprika, des pois verts - tout mélangé et frit pendant encore 5 minutes (au total - frit pendant 15 minutes). Puis elle a versé de l'eau. J'ai mis le mode PLOV.

Remarque

J'ai aimé ma fille, mais je pense que cela ne s'est pas très bien passé. Il s'est avéré quelque chose entre la bouillie et le pilaf. Il fallait trop cuire le riz un peu plus, se hâta. La prochaine fois, je serai plus attentif.

zvezda
cuisinier !!! Quand avez-vous ajouté la viande ??? Ici, vous n'avez pas suivi correctement la séquence. Et pourtant ... il vaut mieux cuisiner sur le Multipovar. Je peux vous conseiller sur la vraie paella, j'ai appris à la cuisiner directement en Espagne, si vous voulez ...
cuisinier
Étoile! Je n’ai pas ajouté de viande. Je l'ai fait uniquement avec un cocktail de fruits de mer. Si vous partagez vos secrets de fabrication de paella, je vous en serai extrêmement reconnaissant.
zvezda
En ce moment j'y vais et je vais prendre une recette d'un vrai chef et la poster tout de suite !!!
Tanyulya
Olya,J'attendrai.
Je cuisine la paella comme suit: Je fais d'abord frire la viande (poulet), puis dans l'ordre suivant: oignon, ail, assaisonner avec du paprika, du safran, du sel, du poivron rouge et des tomates. Ensuite, j'ajoute du riz, je fais tout frire ensemble (pour un coucou, je pense que le temps total de torréfaction devrait être de 3-4 minutes à 2-3 niveaux, le temps dépend de la quantité de nourriture). Je verse le tout dans du bouillon et ajoute des fruits de mer (je n'ajoute pratiquement jamais de haricots et de pois) (pour un coucou, il me semble, "Multipovar" 120 degrés minutes 5-7 ou "Oven" 2 niveau 15-20 minutes, dépend également du nombre de produits).
Je ne l'ai jamais fait dans un coucou, mais je veux essayer, dès que je le ferai, je posterai une photo.
cuisinier
Tanyulya! Merci beaucoup pour la recette. Seulement maintenant est apparu à la maison et immédiatement à l'ordinateur. J'essaierai certainement de cuisiner selon votre recette. Merci encore!
Oxysss
Pardonnez-moi pour l'amour de Dieu, mais combien de riz pour combien d'eau ?? Dans la recette du riz, il n'y en a plus))
Caprice
Citation: Oxysss

Pardonnez-moi pour l'amour de Dieu, mais combien de riz pour combien d'eau ?? Dans la recette du riz, il n'y en a plus))
Et il n'y a pas de poulet et de fruits de mer dans la recette ...
cuisinier
Et la recette est partie quelque part. Il n'y a rien dedans. Il faudra tout restaurer.
cuisinier
Voici les paroles de l'auteur:

1 oignon
2 petits poivrons rouges doux
5 gousses d'ail
4,5 cuillères à soupe l huile d'olive
2 cuillères à soupe. poudre de paprika
3 grosses tomates pelées
sel au goût
une pincée de safran
300 gr de crevettes
300 gr de poulet
3 tasses de riz dessinées (j'ai eu du jasmin, mais j'ai idéalement besoin de risotto)
5 tasses et demie de bouillon de crevettes salées


En mode "Pilaf", vous obtenez du porridge. Mieux vaut mettre en mode "Multi-Cook".
Elenka
Quelque chose avec la recette ne va pas ... corrigez-le. plizzzz. Et j'aimerais une photo!
Oxysss
J'utilise le dessin animé pour le 2ème jour ... en raison du manque d'ingrédients dans la recette (acroma de la partie végétale), j'ai préparé des instructions avec un imbécile selon la recette ... 10 minutes d'évaporation et une délicieuse bouillie aux fruits de mer du poulet ...
Oxysss
Je lis la recette dans l'original: pour 3 MC de riz - 5,5 MC d'eau ... ça en sort presque 1 à 2 ... dans mes instructions pour 2 MC de riz - 4 MC d'eau ...la soupe est sortie ... J'ai réalisé que l'eau devait être versée 1 à 1 ... peut-être pas mal?
Caprice
Citation: Oxysss

J'ai lu la recette dans l'original: pour 3 MC de riz - 5,5 MC d'eau ... il en ressort presque 1 à 2 ... dans mes instructions pour 2 MC de riz - 4 MC d'eau ... la soupe est sortie ... j'ai réalisé qu'il fallait de l'eau casting de 1 à 1 ... peut-être mal?
Veuillez traduire: qu'est-ce que la SP? Je ne connais que PMS
Elenka
MultiDEtakan!
Caprice
Hmmm ... On dirait que le boulanger avait raison à propos des coupures ...
Crémeux
Caprice... aussi comment juste. "Plus on est dans la forêt, plus il y a de bois et de copeaux de bois" Pour moi, MV est à la fois une mijoteuse et un micro-ondes ... à propos du message émis montre par inadvertance la culture et le respect des membres du forum, et plus tard, il y a moins de questions et de clarifications.
Oxysss
Désolé, bien sûr, pour le MC, mais comme je l'ai lu, vous utilisez tous cette abréviation. Je ne le ferai plus.
Eh bien, merci pour la question sans réponse aussi. Et, apparemment, je ne demanderai plus rien non plus - du coup je vais demander quelque chose qui ne va pas ... J'insulte le "manque de respect" ...
cuisinier
Citation: Oxysss

Désolé, bien sûr, pour le MC, mais comme je l'ai lu, vous utilisez tous cette abréviation. Je ne le ferai plus.
Eh bien, merci pour la question sans réponse aussi. Et, apparemment, je ne demanderai plus rien non plus - du coup je vais demander quelque chose qui ne va pas ... J'insulte le "manque de respect" ...

Eh bien, pourquoi être offensé? Hier j'étais pressé, j'ai dû éteindre l'ordinateur. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, nous serons toujours ravis d'y répondre.
cuisinier
Citation: Elenka

Quelque chose avec la recette ne va pas ... corrigez-le. plizzzz. Et j'aimerais une photo!

Tout était parti, à la fois la photo et la recette. Tout doit être restauré. J'essaierai de le faire rapidement.
Tanyulya
Citation: crémeux

Caprice... aussi comment juste. "Plus on est dans la forêt, plus il y a de bois et de copeaux de bois" Pour moi, MV est à la fois une mijoteuse et un micro-ondes ... à propos du message émis montre par inadvertance la culture et le respect des membres du forum, et plus tard, il y a moins de questions et de clarifications.
Eh bien, un micro-ondes est toujours un micro-ondes
Caprice
Citation: Oxysss

Désolé, bien sûr, pour le MC, mais comme je l'ai lu, vous utilisez tous cette abréviation. Je ne le ferai plus.
Eh bien, merci pour la question sans réponse aussi. Et, apparemment, je ne demanderai plus rien non plus - du coup je vais demander quelque chose qui ne va pas ... J'insulte le "manque de respect" ...
Ne sois pas offensé. Je ne fais pas cuire le riz dans une mijoteuse et je ne sais pas comment c'est dans le MC, mais je fais toujours cuire du riz pour deux tasses de riz - trois tasses d'eau. Par exemple, pour la cuisson au micro-ondes, cette proportion est idéale.
Elenka
Citation: Cook

Tout était parti, à la fois la photo et la recette. Tout doit être restauré. J'essaierai de le faire rapidement.
Oui, dépêchez-vous! (je rigole)
En fait, ce plat est très intéressant pour moi. Puisque j'aime tous les plats de riz et la paella pour moi semble être quelque chose de "mystérieux" et pas tout à fait clair. Pour moi, ce n'est pas compatible, pour ainsi dire (poulet et fruits de mer). Mais ... les gens cuisinent, mangent et louent.
Et ici, comme ici, au moins 10 personnes cuisineront selon la recette, partageront leurs impressions et leurs secrets. Voici la détermination et va augmenter.
cuisinier

Lenochka, il y a une recette, il n'y a qu'une photo. J'essaierai de le cuisiner bientôt, mais je ne peux pas le promettre avec certitude. Maintenant, avant de partir, c'est un moment "chaud".
Elenka
D'accord!
Olga, merci pour la recette!
Tanyulya
Olga, il y aura une raison de cuisiner ce délicieux encore une fois (je ne trouve pas ma photo)
Si je le fais cuire dans un proche avenir, alors seulement sans viande.
cuisinier

Je le cuisine toujours sans viande.
zvezda
Les filles, en général, ne mettent pas d'oignons dans la paella (même si je ne connais que le valencien) et elles ont des haricots verts ou surtout des pois chiches dans toutes les paella. : girl_skakalka: J'ai aussi mangé de la paella avec des pâtes, de si petites cornes ........ tellement aimé
cuisinier
Aujourd'hui, j'ai à nouveau cuisiné la paella. Délicieux.

Paella (coucou 1054)
cuisinier
Citation: zvezda

Les filles, en général, ne mettent pas d'oignons dans la paella (même si je ne connais que le valencien) et elles ont des haricots verts ou surtout des pois chiches dans toutes les paella. : girl_skakalka: J'ai aussi mangé de la paella avec des pâtes, de si petites cornes ........ tellement aimé
Ol, pour autant que je sache, les recettes de paella sont excellentes et beaucoup ont des oignons.

Olyushka, Merci pour l'information. Vous pouvez essayer de cuisiner sans oignons.
Oxysss
Sur Blank - mettez les oignons. Depuis que je vis à Calpe depuis six mois, ils y cuisinent comme ceci: un récipient, un peu d'olive, des haricots, de l'ail, un peu de tomate, des reptiles en coquilles (grandes) + petites pelées, quelques boules de bouillon de poisson d'une chaudière à proximité. couvercle, 15 minutes (à ma connaissance, le système de cuisson d'une poêle-wok).
Tanyulya
Citation: zvezda

Les filles, en général, ne mettent pas d'oignons dans la paella (même si je ne connais que le valencien) et elles ont des haricots verts ou surtout des pois chiches dans toutes les paella. : girl_skakalka: J'ai aussi mangé de la paella avec des pâtes, de si petites cornes ........ tellement aimé

Ol, pour autant que je sache, les recettes de paella sont excellentes et beaucoup ont des oignons.
Tanyulya
Citation: Oxysss

Sur Blank - mettez les oignons. Depuis que je vis à Calpe depuis six mois, ils y cuisinent comme ceci: un récipient, un peu d'olive, des haricots, de l'ail, un peu de tomate, des reptiles en coquilles (grandes) + petites pelées, quelques boules de bouillon de poisson d'une chaudière à proximité. couvercle, 15 minutes (à ma connaissance, le système de cuisson d'une poêle-wok).
Merci beaucoup pour la clarification. Nous avons des reptiles, et même les plus gros en coquilles ne peuvent pas être achetés. , Mais je voudrais.
zvezda
Se mettre d'accord!!! Par conséquent, j'ai écrit que je ne connais que le valencien: girl_skakalka: et puis probablement dans chaque famille de différentes manières ... alors je publierai des photos: girl_skakalka: je voulais toujours boire un paeller, mais c'était trop grand, tout l'espace et tout le poids

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