Filet de porc rôti (coucou 1054)

[Mode de cuisson multiple, 27 minutes, 110 *]

Filet de porc rôti (coucou 1054)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Longe de porc	1 kg
Vin de table sec	200 ml
L'eau	200 ml
Sel	goût
Poivron rouge moulu	goût

Méthode de cuisson

• J'avais une longe de porc sur les côtes, mais vous pouvez l'utiliser sans.
• Je mets la viande dans un bol profond, la remplis d'un mélange de vin sec et d'eau, du sel, la laisse mariner pendant une journée, la retourne plusieurs fois.
• La marinade doit être légèrement acide au goût. Faites attention à la façon dont la viande s'éclaircit pendant le processus de marinade, c'est l'action de la marinade, du vin sec, qui rend la viande douce et juteuse une fois cuite au four.
• Maintenant, nous mettons la viande dans la poêle multicuiseur, ajoutons un peu plus de sel sur le dessus, saupoudrons de beaucoup de poivron rouge, versons 1/3 tasse de marinade sur le fond.
• Nous incluons Mode de cuisson multiple, 27 minutes, 110 * et amener la viande à l'état de préparation.
• Nous vérifions la préparation, la douceur de la viande avec une aiguille à tricoter, si elle est prête, fermons le couvercle de la casserole et laissons la viande refroidir complètement, puis la mettons au réfrigérateur pour qu'elle mûrit.

Programme de cuisson:

cuisson dans le multicuiseur CUCKOO 1054

Remarque

La viande s'est avérée légère à l'intérieur, très douce!
Juste avec modération - sel et poivre!

Bon appétit, tout le monde!