Carpe sur coussin végétal

Carpe sur coussin végétal

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Carpe	1 pc
poireau / partie blanche	1 pc
poivron rouge	1/2 pièce
tomate	3-4 pièces
Ail	5-6 dents
coriandre	1 paquet
sel
grains de poivre noir
Noix de muscade
Safran des Indes
zira
huile végétale

Méthode de cuisson

• Je cuisine des légumes: poireaux (seulement la partie blanche, je les coupe en fines rondelles), 1/2 gros poivron rouge et 3-4 tomates que je coupe en cubes, je coupe quelques petites carottes en fines tranches, je ne coupe pas 5-6 gousses d'ail, mais j'appuie (ail à bord, pose un couteau dessus et presse avec ma main), je coupe tout un gros bouquet de coriandre pas finement mais pas grand.
  
• J'ai tout mis dans une grande tasse
  
• Maintenant je prépare tous les assaisonnements;
  
• sel, grains de poivre noir, frotter une pincée de muscade, curcuma, cumin (vendu sur le marché)
  
• Mélangez tout cela et ajoutez environ un demi-verre d'huile végétale raffinée, ou encore mieux d'huile d'olive.
  
• J'ai coupé la carpe sans tête préparée en trois parties et ai ajouté un peu de sel.
  
• Je mets la moitié des légumes prêts à l'emploi dans un moule, je mets du poisson légèrement salé dessus, je referme avec les légumes restants
  
• Ensuite, je ferme le moule avec du papier d'aluminium et je fais plusieurs petits trous pour que la vapeur s'échappe.
  
• Je l'ai mis au four à 180g. pour environ une heure.
  
• dans 10 minutes avant la fin, j'enlève le papier d'aluminium et lui donne un peu de brun.
  

Remarque

Une recette pour ceux qui aiment le poisson cuit au four. J'aime beaucoup ce poisson.
Recette avec Kukin de Tolevna

[celfh]

celfh, Tatyana, une recette tellement délicieuse et étrange que personne n'y a répondu. N'y a-t-il pas d'amateurs de poisson, suis-je seul? Je fais souvent de la dorade de la même manière ... j'adore!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, nous aimons vraiment le poisson pour cette recette. Je ne doute pas qu'il y ait beaucoup d'amateurs de poisson sur le forum, mais il y a aussi beaucoup de recettes ici, chacun choisit ce qu'il aime.

chacun choisit ce qu'il aime.

J'ai pris la recette, on ne peut pas la répéter à une goutte, mais je veux le faire avec une telle abondance de légumes