Julienne de poisson sous pâte feuilletée

Catégorie: Plats de poisson
Julienne de poisson sous pâte feuilletée

Ingrédients

filet de poisson blanc (morue, goberge, aiglefin, etc.) 100g
pâte feuilletée 100g
oignon 0,5 pièce
vin blanc sec 2 cuillères à soupe. l.
crème 20% 80 ml
Cottage cheese 50 grammes
boules de mozzarella 2-3 pièces
sel goût
Herbes provençales goût

Méthode de cuisson

  • Julienne de poisson sous pâte feuilletée Hachez finement l'oignon et faites-le frire dans l'huile végétale pendant 2-3 minutes.
  • Julienne de poisson sous pâte feuilletée Ajouter les morceaux de filet de poisson et faire revenir avec l'oignon. Versez le vin, ajoutez le sel, les herbes et laissez cuire 10 minutes.
  • Julienne de poisson sous pâte feuilletée Ajouter le fromage blanc, la crème et cuire 5 minutes.
  • Julienne de poisson sous pâte feuilletée Nous mettons le poisson en sauce dans des cocottes ou des moules à portions, mettons des tranches de mozzarella sur le dessus (vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage fondu) - le volume de remplissage des moules est d'environ ¾.
  • Julienne de poisson sous pâte feuilletée Découpez un cercle (ou plusieurs, selon la taille des moules) dans la pâte feuilletée déroulée et graissez les bords avec du jaune dilué avec de l'eau.
  • Julienne de poisson sous pâte feuilletée Couvrir les moules de garniture de poisson avec des cercles de pâte et presser fermement.
  • Julienne de poisson sous pâte feuilletée Couper avec une lame ou un tranchant de couteau de différentes formes et graisser avec du jaune.
  • Nous envoyons les moules au four, préchauffés à 200 * C pendant 20 à 30 minutes.
  • Julienne de poisson sous pâte feuilletée
  • Ouvrez les couvercles de pâte le long des fentes.
  • Julienne de poisson sous pâte feuilletée
  • Bon appétit!
  • Délicieuse et très tendre julienne, mais elle est si facile à préparer!

Le plat est conçu pour

1 portion

Temps de préparation:

40 à 50 minutes

Programme de cuisson:

four, cuisinière

elmi
Marina! Vous avez tellement d'idées. Bravo!
Maris
elmi, Je vous remercie!
Seules les idées ne sont pas les miennes - je ne fais que collecter des recettes qui m'intéressent et j'essaye de les reproduire ici (au moins une petite partie).
lettohka ttt
:Maris, Classe! Merci Marinochka!
Ginura
Maris, Marina, la recette et la performance sont au-delà des éloges!
Maris
lettohka ttt, Natalia, Ginura, NataliaMerci les filles!

Cuisinez pour une bonne santé - tout est simple, mais vous obtenez un plat délicieux.
Rada-dms
Marisha, merci pour la délicieuse julienne! Une idée très festive! Je vais certainement le cuisiner comme ça!
Maris
Olya, j'espère que vous ne serez pas déçu! Julien est un plat délicieux en soi, mais avec des crevettes ... Eh bien, vous savez!

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