café turc

[Alexandra]

Alexandra
Bienvenue à vous! Où / combien l'avez-vous obtenu? Je veux aussi un Turc, mais juste un tout petit, parce que je bois du café à une personne, et j'ai une petite tasse ... Aujourd'hui, j'ai deux Turcs: comme vous avez un émail "familial" et un en terre ramenés d'Abkhazie. ..
J'ai aussi entendu parler de café dans le réfrigérateur / congélateur, mais je le garde par habitude dans les armoires de cuisine ...

[Minuscule]

Minuscule, il y a de tels Turcs dans de nombreux magasins en ligne, mais j'ai acheté impulsivement dans l'ABC du goût. Compte tenu de la livraison, ce serait une question d'argent, ou il aurait fallu acheter beaucoup, mais je n'ai pas encore besoin de café.
Sur la photo, j'ai une tasse de 50 mg, d'Ikea. Il y en a 4.
Les Turcs pour 1 tasse sont en cuivre, mais avec un col plutôt large et une poignée verticale - pour le sable ou une cuisinière électrique. J'en ai un à gaz, un tel stylo ne me convient pas, et je lis le cou, il vaut mieux l'étroit pour conserver l'arôme du café ...

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[Alexanderchka]

Alexanderchka
Merci beaucoup ! Je vais me promener sur les liens ...

Je viens de préparer du café italien. Avant-hier, sur le même lait (le même paquet), le café caillé, aujourd'hui il s'est avéré tout de suite ... Je ne sais même pas à quoi penser ...

Les filles, j'ai oublié de partager ... J'adore aussi le café d'un thé turc infusé avec un pétale (pas une gousse) d'ail ... 80 ml. J'ai mis 2 cuillères à café d'eau. café et 1-2 pétales d'ail les plus fins. On prépare le café comme d'habitude, on le laisse s'installer et ... !!!

[Minuscule]

Je vais tous avec des cerises ... et si elles sont en quelque sorte sans sucre? Ce ne sera peut-être pas aigre?

Pétales d'ail -, Minuscule, pouvez-vous sécher? Ou avez-vous besoin d'un nouveau ???

[Minuscule]

Pétales d'ail -, Minuscule, pouvez-vous sécher? Ou avez-vous besoin d'un nouveau ???

Alexandra
Je ne brasse qu'avec du frais, d'une manière ou d'une autre, il ne m'est même pas venu à l'esprit de l'essayer avec du sec ... Je pense qu'avec du sec, un café très vigoureux sortira, même si je mets 1 pétale, bien que ... je dois l'essayer en quelque sorte ...

En général, il y avait à l'origine une telle recette (magazine source "Gastronom" 3/2003)

CAFÉ "LE SECRET DE LA VIEILLE MAVRA"

De quoi avez-vous besoin:

1 cuillère à café café moulu

1,5 cuillère à café sucre, sucre en poudre ou miel

80 ml d'eau

1 pétale d'ail le plus fin

Que faire:
Préparez du café turc, mais mettez un fin pétale d'ail transparent fraîchement coupé dans la poudre de café avant d'ajouter de l'eau. Et versez de l'eau pas froide, mais presque bouillante.
Tout le reste est identique.

Conseil:
Ce café est mieux préparé avec du miel. L'ail lie le goût du café et du miel, créant un bouquet unique. En deuxième lieu, le sucre en poudre. En conséquence, le troisième est le sucre.

[P.S.]

Les filles, je pense avoir compris quel est le secret de la coagulabilité du café dans le lait ... Aujourd'hui j'ai préparé deux portions, mais! plusieurs cristaux de sel ont été ajoutés au premier, et le second était sous forme "pure". Avec du sel, le café s'est recroquevillé, sous une forme "pure", excellent café! Donc, il s'avère que le sel dans le sel!
P.S.Hier, au fait, j'ai aussi fait du café avec du lait sans ajouter sel non caillé.

Des miettes et quel genre de sel?

[ikko4ka]

ikko4ka
Marine, qui est de gros cristaux.

[CAFÉ "LE SECRET DE LA VIEILLE MAVRA"]

CAFÉ "LE SECRET DE LA VIEILLE MAVRA"

Le café est fini, je suis allé acheter!

[Minuscule]

Minuscule, Je cuisine aussi tout le temps avec du gros sel de mer. Maintenant je vais devoir l'essayer sans sel dans zéro lait et moitié avec de l'eau

Hier, je l'ai essayé avec des cerises, mais comme je l'ai moulu sans sucre, il s'est avéré juste du jus (jeté les restes) et a ajouté quelques baies entières. En conséquence, je ne dirai pas que l'arôme était en quelque sorte distinctement distinctif, mais le goût est un peu aigre et plus doux que sans cerises.
Peut-être que ça ne marche pas bien sans sucre

[café à la liqueur Cointreau]

J'ai même été surpris que tant de gens n'aient jamais essayé de faire du café avec du lait auparavant.

J'ai une amie qui est une fille de café. Le même ami de qui la salade Podruzhkin.Je l'aime beaucoup, tu dois écrire sur elle. C'est un fléau hilarant sur les jambes et un expérimentateur dans tous les sens du terme. Aime le café avec du lait. Sans lait, il ne boit pas. Ne boit pas du tout. Elle a besoin d'un riche goût lacté. C'est donc elle qui a inventé le vélo et a décidé de préparer tout de suite du café dans du lait, pour ne pas souffrir (quand beaucoup de lait est battu dans le café, il devient instantanément froid). C'était donc notre coutume.

Et pourtant, pour les amateurs de café au lait, le lait concentré est une chose chic. Il a une sorte d'arrière-goût unique de crémeux, nous l'aimons vraiment.

Et j'aime café à la liqueur Cointreau... Je le recommande fortement.

1-2 cuillères à café par tasse fraîchement infusée comme vous le souhaitez pour la force et l'infusion. Je prépare du café uniquement chez un Turc, je ne le reconnais pas à une machine à café.
Café, eau froide, quelques grains de sel. Porter la mousse à une légère augmentation, mettre de côté, remuer, remettre au feu, à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit légèrement relevée, éteindre, couvrir le turk avec une soucoupe et laisser reposer 5 minutes.

[Café avec un œuf.]

Amenez l'amateur de café à l'entreprise. Pouvez?

Café avec un œuf. La recette n'est pas pour tous les jours, mais ...

Chez un Turc (par tous les moyens!) Votre café préféré est préparé selon la recette la plus simple: café, eau, sel. Sans sucre!
Dans un autre bol, battre un œuf entier (frais rustique) avec du sucre au batteur jusqu'à obtention d'une mousse stable. Je le fais à l'œil nu, mais il y a beaucoup de sucre pour que la masse ait un goût très sucré.
Il est préférable de prendre une tasse de thé, pas de café - le volume est de 150 à 200 ml, la hauteur est inférieure au diamètre.
Verser à moitié dans une tasse non sucré chaud café, dedans une cuillère ou deux (au goût) de cognac. Versez délicatement l'œuf battu avec le sucre sur le dessus avec une cuillère. La couche de l'œuf est telle que lorsque vous buvez, vous pouvez siroter simultanément la couche inférieure de café et la couche supérieure d'œuf.
MISE EN GARDE! Le café sous l'œuf ne refroidit pas, ne vous brûlez pas la langue!
Le cognac ne s'évapore pas, laissant tout son arôme, le café amer épicé avec un œuf sucré froid est quelque chose!

[Épouvantail]

J'ai même été surpris que tant de gens n'aient pas essayé de faire du café avec du lait auparavant.

Épouvantail
Pour être honnête, moi aussi! Parce que j'utilise moi-même cette recette depuis 10 ans, sinon plus ...

[CAFÉ TUNISIEN]

Voici une autre recette de café que j'adore ... parfois ... ça devient souvent ennuyeux ...

CAFÉ TUNISIEN

Source: magazine "Gastronom" # 2 (25), 2004

2 cuillères à café café moulu

1-2 boîtes de cardamome

1 bouton de clou de girofle sec ou une pincée de terre

cannelle moulue sur la pointe d'un couteau

Chez un Turc, faites chauffer 150 ml d'eau jusqu'à ce que les premières bulles apparaissent sur les murs. Réduire le feu à doux, ajouter le café, remuer.
Fendez les boîtes de cardamome, jetez les grains dans le café. Ajouter les clous de girofle, la cannelle, le sucre si désiré. Attendez environ 5 minutes jusqu'à ce que le film se lève. Sans le laisser bouillir, retirer du feu et laisser reposer encore 2 minutes.

P.S. Certes, je prends deux fois plus de café, soit 4 c. ...

P.S. Certes, je prends deux fois plus de café, soit 4 c. ...

Pas très fort?

[ikko4ka]

ikko4ka
Pas pour moi, mais j'adore le café fort, en particulier un double expresso.

Oh les filles, quel délicieux espresso au Portugal. Mon mari l'a déjà essayé dans toute l'Europe. Aime le café. Mais mieux qu'ici, je ne l'ai pas encore rencontré. Et nous à la banque, quand ils ont contracté un prêt, nous avons obtenu une machine à café, elle prépare un expresso à partir de capsules. C'est donc mieux que les capsules - NON! Du vrai expresso! C'est un peu cher, mais 2 fois moins cher que dans un café. Délicieux! Celui qui en a les moyens, je vous conseille d'en acheter un qui cuit à partir de capsules.
Et je ne peux pas le café, mon cœur bat comme un fou. Je bois du décaféiné, ça a le même goût pour moi

Mila007, qu'est-ce que c'est, café à partir de capsules, 🔗

Les chalds sont appelés. Dosettes de café. Ils remplissent la machine à café.

Non, j'ai menti un peu.
Chalda, c'est quand un emballage en papier est près d'une portion de café, et une capsule quand elle est scellée en aluminium.

Ce sont les capsules:



Et ce sont des pods:

La paix soit avec vous boulangers!
et je viens de préparer du café de Chald dans un Turc \ certainement pas avec l'emballage \

[Café italien]

Café italien

Pour 1 portion:

1 à 2 cuillères à café café
100 ml. Lait
sucre au goût et au goût

Faites du café avec du lait dans un turc (n'ajoutez pas d'eau!). Laisser reposer et filtrer dans une tasse. Servez le sucre séparément.

Et c'est encore meilleur sur le lait cuit 🔗!!! Je cuisine 1,5%, très savoureux !!!

P.S.J'ai longtemps voulu écrire sur le lait cuit au four, mais pour une raison quelconque, j'ai continué à oublier ... cependant, la sclérose ... tôt ... ou juste comme il faut, dans le sens du temps ...

Le vrai café avec de la mousse, à partir du cezve, est impossible à obtenir dans les geysers (ainsi que dans les machines à café) - sauf pour le goût, la richesse (il se révélera aqueux, comme dans toutes les machines) et la crème (café fin épais , pas de mousse de lait) ne fonctionnera pas (cela s'avérera être une misérable parodie d'un gros pénis.Bien que les machines pour 1000u.e. crème font probablement les bonnes.Mais le café est aqueux de toute façon.et pour ce genre d'argent , Je pense qu'il est plus facile de louer une demi-dinde pour préparer le bon café). Pour évaluer le niveau de la boisson, achetez d'abord un cezva (turc). Beaucoup moins cher. En même temps, décidez de ce dont vous avez besoin.

Je vous demande pardon, mais pourquoi est-ce que je suis merveilleux, aromatique, avec une excellente mousse - du café à la crème d'une cafetière à caroube relativement bon marché - un expresso et rien de bon ne sort de la cafetière cezve et geyser? Le café est le même.

Je vous demande pardon, mais pourquoi est-ce que je suis merveilleux, aromatique, avec une excellente mousse - café à la crème d'une cafetière à caroube relativement bon marché - expresso et rien de bon ne sort de la cafetière cezve et geyser? Le café est le même.

1) Le nom correct d'un récipient pour la préparation du café est cezve.
2) Je vais même vous en dire plus - en Russie et dans le centre-est de l'Ukraine, ils ne savent pas non plus faire du café dans les cafés. Je recommande d'essayer le café Ukr. Lviv, Pologne, République tchèque, Turquie (si cuit au cezve), Israël (du cezve, même chaque soldat là-bas à chaque occasion prépare du café au cezve directement sur la décharge. Certes, il est brassé non pas dans du sable, mais sur un brûleur à gaz ), La Jordanie (à partir de cezve) et plus de la moitié des Perses préparent du café en cezve. La différence entre les Perses est plus intense (bouillie au moins 6-7 fois)

Vous portez probablement le café à ébullition dans le cezve. Par conséquent, cela se passe mal ou cuire une fois - pas besoin d'être paresseux. Et vous pensez à la qualité des machines à café pour 2 raisons: 1) il n'y a rien à comparer Personnellement, je ne comprenais pas les gens qui achètent des dés à café pour beaucoup d'argent, jusqu'à ce que je sois moi-même accro au vrai café de cezve 2) À mon humble avis, désolé pour argent gaspillé

Je vais essayer de dire sur mes doigts ce que signifie le café turc riche et en quoi il diffère de toutes les machines, y compris le geyser mukka - café riche, café qui est amené à «mousser» au moins 3-4 fois (et dans vos machines le café ne le fait pas même mousser pendant le brassage - car il n'est pas cuit). Il est épais et "filandreux". Ils en boivent soi-disant. filigrane (dés à coudre). Même un cœur sain ne supporte pas un seau. Même le café pur, sans additifs (comme le clou de girofle, le laurier, la vanille, la cardamome, le poivre ... - beaucoup d'épices, etc.) en cezve est beaucoup plus savoureux. Après le cezve, vous comprenez que le café est liquide dans les machines à café, et s'il reste encore 1 minute de plus, deux couches se font sentir - en haut de l'eau, en bas, une parodie d'une boisson au café.

Parler de la qualité des machines est plus correct quand on compare des machines à café et, par exemple, une boisson d'une presse française ou une préparation de café moulu en polonais (versé dans une tasse et versé avec de l'eau bouillante) ou même avec le même mucca bialetti (que est, mauvais café et très mauvais) ... Mais pas avec du café cezve. Si vous «mélangez» en ukrainien ou en polonais, il existe de nombreux blogs sur Internet avec des recettes et des méthodes de cuisson au cezve. Mais par expérience personnelle, il vaut mieux emporter 10 fois soi-même (une fois ne suffira pas, croyez-moi). et, comme vous le savez, la caféine est accro. 99% que vous êtes "accro" au café de cezve (comme j'étais accro à mon époque chez Leo. Il s'avère que je ne suis pas résistant à la caféine et totalement résistant à l'alcool). Il serait plus juste de dire qu'après le cezve, vous deviendrez accro à la caféine. (Auparavant, je n'utilisais qu'une machine à café, je ne connaissais même pas l'existence d'une telle dépendance en moi. Cela signifie que vous ne pouvez pas comparer le café des machines et le cezve) Même une telle dépendance au café du cezve sera différente.
Bref, il vous suffit de déguster le café préparé par un professionnel en cezve.Ensuite, il y aura quelque chose à comparer.

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Il n'y a rien de tel que le cuir

Merci beaucoup pour une réponse aussi détaillée. Je n'abrégerai rien, car l'essence de notre incompréhension mutuelle est immédiatement ressortie de lui.
Je suis hypertendu, la teneur élevée en caféine dans la boisson peut tout simplement me tuer. Physiquement.
C'est pourquoi j'essaie de trouver l'arôme et l'arrière-goût du café. Augmenter la teneur en caféine est dangereux pour moi. La crème contient les huiles essentielles (arôme) que j'essaie de trouver dans le vrai café. Une chaleur excessive tue l'arôme mais augmente la caféine. C'est simple et nous avons tous les deux raison. Pour vous la caféine et un Turc, pour moi l'arôme et la machine à expresso. Et d'où vient le geyser? Désolé, je ne voulais offenser personne.

[comme d'habitude]

... 80 ml. J'ai mis 2 cuillères à café d'eau. café et 1-2 pétales d'ail les plus fins. Faire du café comme d'habitude

Comme d'habitude, il vaut mieux ne pas le faire - j'ai comparé, l'ail ne dégage pas autant son arôme que s'il était chauffé initialement avec du sucre.

deux cuillères à café de café par tasse d'eau, de quelles tasses parlez-vous? Par exemple, j'ai deux tasses à café préférées: l'une = 60 ml, l'autre = 100 ml. Et mon mari a une tasse de café préférée pour ... 0,6 l. ...

Pour 60 - 2 c. À thé, pour 80 - 2 c. avec le dessus, et pour 100 ml, il est préférable de prendre 3 c.
Si votre mari a une tasse aussi sérieuse, vous devez prendre 4 c. café, mais remplissez une demi-tasse non pas de café, mais de lait chaud, car le café déshydrate et lessive le calcium.

J'ai essayé le café chez un Turc et dans une cafetière. Après avoir acheté un Turc et maintenant je fais du café tous les matins, et je le recommande également à tout le monde.

[Marina_cool]

Je suis entièrement d'accord avec Marina_cool, Je prépare le café exclusivement chez un Turc.

1) Le nom correct d'un récipient pour la préparation du café est cezve.

Cela dépend d'où ils appellent «brique».

J'ai acheté une telle brique électrique. C'est dommage qu'il ne s'éteigne pas et que le café s'enfuit comme sur la cuisinière

C'est donc mieux que les capsules - NON! Du vrai expresso!

Se mettre d'accord! J'apprécie ce café étonnant depuis trois ans maintenant. Ils m'ont même envoyé un bouquet de chocolat de marque pour Noël avec gratitude pour leur fidélité. pour moi, le prix est abordable, mais je ne bois pas d'espresso en litres - une capsule coûte 34 à 37 cents. Ceci est ma voiture, uniquement argentée et noire.



Seulement le matin, on ne peut parler d'aucun esperesso, seulement du café "normal"! Le seul dommage est que mon Turc de 30 ans ait perdu du poids. Je ne veux pas de "lumineux", mais je ne trouve pas de joli cuivre.

Stеrn peut vous envoyer beaucoup de mx depuis Moscou.

[Sternochka]

Sternochka, J'en ai deux supplémentaires en cuivre - je vais maintenant insérer une photo.
Envoyer? Écrivez une adresse personnelle!

Et si vous n'aimez pas le mien - décrivez le vôtre, nous trouverons "avec des boutons en nacre"
Les voici. Rouge 300 ml, foncé 200 ml, cuivre étamé, Arménie et Piatigorsk


Les deux sont trop gros pour moi, j'ai acheté à l'aveugle, une fois cuit et cherché le suivant. Arrêté au troisième - 140 ml

[Alexandra]

Alexandra
Le week-end dernier, j'ai tordu une petite tortue très similaire à la vôtre, celle qui était sombre, mais je ne l'ai jamais achetée ... le manche semblait un peu trop fragile ... même si ... peut-être que cela semblait juste ...
Maintenant je suis tourmenté par un choix, peut-être pouvez-vous conseiller une dinde d'un fabricant spécifique ...

Fillescomment choisir le "bon" Turc pour que plus tard, ce ne soit pas atrocement douloureux? À quoi devez-vous faire attention en premier lieu? Il y a un tel choix d'entre eux maintenant ...

[Petit bébé]

Petit bébé,

J'aime les deux, l'arménien et Piatigorsk. La seule chose qui me gêne, c'est que je ne rentre pas dans mes proportions et mes quantités préférées avec eux. Ils vivent alors qu'ils sont tous "au foyer"


J'aime faire du café pour 2 des plus petites tasses, alors je me suis arrêté à la troisième, pas si belle, mais avec le plus petit volume, 140 ml.

Voici une telle



Le plus important est que la turochka soit en conserve à l'intérieur, elle est donc plus sûre pour la santé. Eh bien, et lourd. Je l'aime aussi avec un col étroit.

tanechka, merci pour l'offre, cher !!!

Aleksandr, je ne rêve pas de ça?!

Si vous êtes sérieux, j'en veux un foncé, 200 ml est ma taille préférée! 🔗

[Sternochka]

Bien sûr, sérieusement, Sternochka

Je n'irai pas à Berlin, je serai seulement à Vienne - alors envoyons-le par colis postal

Écrivez uniquement l'adresse dans un

[Forme des Turcs]

turochka très similaire à la vôtre, celle qui est sombre. le stylo était trop fragile ... même si ... peut-être qu'il semblait juste ...

Et j'en ai un si sombre. J'aime.

Voici un bon article (je voulais plus d'argile pour moi, maintenant je réfléchis).
Quelle est la précision des informations - je ne sais pas
Forme des Turcs
Premièrement, le Turc doit avoir un cou étroit.
Le col étroit contribue à la formation d'un «bouchon» de café, qui ne permet pas aux substances précieuses du café de s'évaporer, et contribue donc à la préservation d'un goût riche et d'un arôme riche.
La forme traditionnelle des Turcs est "taille", large en bas et "rétrécie" en haut.

épaisseur du mur
Les murs des Turcs doivent être épais. Bien sûr, cela ne vous aidera pas à préparer le café plus rapidement, au contraire, le processus de préparation prendra plus de temps, mais le café chauffera progressivement et uniformément, gardant ses meilleures qualités. Si vous n'êtes pas prêt à passer du temps à préparer du café, mais que vous souhaitez simplement vous ressourcer en caféine avant le prochain jour de travail, il est préférable de vous procurer une machine à café. Cependant, rappelez-vous: le vrai café «correct» est du café préparé chez un Turc!
Volume des Turcs

Contrairement à la croyance populaire selon laquelle plus le cezve est petit, plus le café sera savoureux, ce n'est pas le cas. Cette opinion peut s'expliquer par le fait qu'une personne apprécie inconsciemment ce qui est moins commun ou ce qui lui est donné moins (après tout, les bonbons semblent plus savoureux quand ils sont peu nombreux, non?). De plus, une personne est particulièrement sensible à 100 grammes de café, qu'il a soigneusement préparé de ses propres mains pendant 10 minutes, en remuant régulièrement et en ajoutant ses épices préférées, qu'à un litre de café préparé à la hâte dans une cafetière électrique. En fait, le volume des Turcs ne joue pas un rôle décisif, la forme et

Matériel Turcs
Le paramètre principal du matériau lors du choix d'un turc est la conductivité thermique: plus elle est élevée, plus le café se réchauffe uniformément, ce qui, comme vous l'avez probablement déjà compris, est très important. Parmi les Turcs de métal, les Turcs de cuivre et de bronze se distinguent qualitativement, ce sont eux qui ont la plus grande conductivité thermique. La surface intérieure du Turk doit être recouverte d'étain de qualité alimentaire, sinon il y a un risque d'empoisonnement au métal. Par conséquent, je ne recommande pas d'acheter des turcs de fer bon marché pour le café. Ce n'est pas très agréable de s'empoisonner, et même du café médiocre.
Les Turcs en argile et en céramique sont également populaires. Les premiers ne conviennent guère aux amateurs de café novices: le fait est que l'argile, de par sa structure poreuse, absorbe parfaitement le café, "se souvenant" ainsi de son goût. Par conséquent, un seul type de café peut être brassé dans une telle turque; lorsque les variétés sont mélangées, le goût se détériore et tous les avantages de la préparation du café en cezve sont réduits à néant. Donc, si vous n'êtes pas prêt à acheter un turc pour chaque type de café (bien que les cezves d'argile soient parmi les moins chers), vous devriez choisir un turc en cuivre ou en céramique. Ce dernier n'est pas inférieur dans ses caractéristiques «café» au cezve de cuivre, le café s'avère excellent, cependant, bien sûr, il vous servira beaucoup moins qu'un turc en cuivre, car un turc en céramique peut craquer même s'il est mal placé dans l'évier.
De plus, les turcs en céramique sont les plus chers.

Des stylos

En plus de tout ce qui a été dit, lors du choix d'une cafetière turque, faites attention à la longueur de sa poignée: plus la poignée est longue, plus il vous sera pratique d'utiliser le Turk. Le matériau de la poignée doit conduire la chaleur aussi mal que possible (après tout, vous pouvez vous brûler!), Probablement une poignée en bois avec une tige en métal est la meilleure option.
Une telle poignée durera plus longtemps et ne laissera pas son propriétaire se brûler; il y a aussi des Turcs avec une poignée amovible, ce qui est très pratique pour le laver.


🔗

Alexander, je cours pour écrire!

Le week-end dernier, j'ai tordu une tortue très similaire à la vôtre, celle qui était sombre, mais je ne l'ai jamais achetée ... le manche semblait trop fragile

Avec les stylos, ils ont tous de vrais problèmes. J'en donne un nouveau à mon mari presque une fois par an, précisément parce que les poignées attachées sont nulles.L'essentiel est de s'assurer que la partie en bois n'est pas simplement "dépassée", mais rivetée et mieux vissée. Le plus cool était avec une poignée surélevée, mais son mari l'a brûlée laissant le vide en feu.
C'était comme ça -


C'est 0,5 (juste la taille d'un homme) Mais sur le terrain, je n'ai jamais vu de telles personnes ici. Mais de toutes les fixations essayées là-bas, la plus était.

Mon "plus jeune" a juste une telle monture

[AlexandraKisenaErnimel]

Alexandra
Kisena
Ernimel
Les filles, merci beaucoup pour les conseils et les nombreuses informations utiles !!!

Je voulais plus d'argile pour moi, maintenant je pense

Kisena
J'ai un Turc d'argile avec un cou étroit, je l'ai ramené d'Abkhazie, le stylo "est tombé" très vite, mais sinon j'en étais content ...

Mon "plus jeune" a juste une telle monture

Alexandra, et où as-tu trouvé ton "plus jeune", sinon un secret ...

[🔗]

Peut-être que quelqu'un est intéressé 🔗

[Petit,]

Petit,

C'est une telle chose ...

Maintenant, j'essayais de demander à mon mari où je l'ai eu - mais selon mes descriptions, il ne se souvient pas ... c'était une sorte de grand centre de torus, au 2ème étage il y avait un petit magasin avec des produits de café et de thé, et c'est là que je l'ai acheté ... même la région de Moscou et que ce soit en dehors du périphérique de Moscou ou à l'intérieur - ils ne pouvaient pas comprendre ... Je me souviens exactement qu'il y avait "Mon magasin" au lieu du carrefour ashan et au 2ème étage, où il était nécessaire de monter l'escalator, il y avait une salle avec des comptoirs de café le long du périmètre, où séparément derrière la vitre se trouvait Il Patio.

Hélas

Mais je pense que le Turc n'est pas du tout unique. Similaire vendu en sets pour un brasero avec du sable
La poignée pointait vers le haut, je l'ai pliée. Autrement dit, à l'origine un cezve spécialement pour le sable

[Alexandra]

Alexandra
Le week-end dernier, j'ai tordu une petite tortue très similaire à la vôtre, celle qui était sombre, mais je ne l'ai jamais achetée ... le manche semblait trop fragile:

Il ne semblait pas que j'en ai eu une à ma datcha, c'est vraiment encore, mais la seule chute de la table a suffi pour qu'elle tombe de la poignée, elle a donné la même chose à sa sœur, elle a la même histoire, nous n'avons pas nos mains de ça les lieux ont grandi, ou quoi?

J'en ai eu une à ma datcha, c'est vraiment encore, mais la seule chute de la table a suffi pour qu'elle tombe de la poignée, elle a donné la même chose à ma sœur, elle a la même histoire, nos mains ont poussé du mauvais endroit, qu'il s'agisse ?

Ce n'est pas pour vous, c'est pour ceux qui ont eu l'idée que si vous collez un morceau de bois et le pressez légèrement, alors il devrait tenir, surtout compte tenu des températures et du lavage.


Au fait, je me suis souvenu du nom de mon nom avec une poignée haute - son nom était "beauté orientale"! Et dont la production - je ne me souviens pas.
trouvé sur Internet, mais réticent à commander. Et dans les points proches, il n'y en a pas. Et elle a aussi une "taille" tellement cool - juste super, étroite, étroite.

[Alexandra]

Alexandra
Merci d'avoir répondu !

Au fait, je me suis souvenu du nom de mon nom avec une poignée haute - son nom était "beauté orientale"! Et dont la production - je ne me souviens pas.
trouvé sur Internet, mais réticent à commander.

Ernimel
Et où l'avez-vous trouvé, sinon un secret?

Et elle a aussi une "taille" tellement cool - juste super, étroite, étroite.

Au fait, oui, si ce n'est pas difficile, pourriez-vous expliquer la "taille", je comprends bien ce qu'est la "taille" àtant mieux? Et qu'est-ce qui est mieux exactement? Pardonnez-moi pour la question stupide, mais je suis toujours un profane dans ce domaine ...

Ce n'est pas pour vous, c'est pour ceux qui ont inventéque si vous collez un morceau de bois et le pressez légèrement, alors il devrait tenir, surtout compte tenu de la température et du lavage.

PPKS !

Et où ont-ils trouvé, sinon secret

J'ai juste tapé le nom - et il m'a craché. Par exemple ici 🔗

Au fait, oui, si ce n'est pas difficile, pourriez-vous expliquer la "taille", je comprends bien, meilleure est la "taille"? Et qu'est-ce qui est mieux exactement? Pardonnez-moi pour la question stupide, mais je suis toujours un profane dans ce domaine ...

Oui c'est vrai. Avec une "taille" étroite sur le dessus, il s'avère quelque chose comme un "bouchon" de café, sous lequel le café languit et se prépare, et le goût et l'odeur sont mieux préservés. Comme, ici, ils ont déjà écrit à ce sujet, où était le choix des Turcs.

Les filles, merci pour les recettes. Eh bien, je ne peux pas avoir de chiffchaff chez un Turc !!!! Que faire? Je ne fais pas bouillir, je fais tout correctement, mais comme sur les photos vous ne l’avez pas !!!!! AIDEZ PLIZ!

[Café arménien]

Café arménien
Avant d'acheter du café, je goûte toujours les grains. Je n'aime pas l'arabica colombien, il a une forte acidité, je ne prends jamais de robusta. Le goût doit être agréable, puis le café se révélera à votre goût.
Une mouture correcte du café est également très importante. Pour obtenir une mousse, le café doit être moulu en poussière (comme du sucre en poudre ou de la farine). Faire bouillir à feu doux.

Pour une tasse d'eau (café, bien sûr), une cuillère à café de sucre sans dessus et une cuillère à café de café avec un dessus. Dès que le mélange est réchauffé, remuez-le. Lorsque la mousse commence à monter, retirez-la et mettez-la dans une tasse. Porter le reste du café à ébullition et ajouter à la tasse.

J'ai différents Turcs, mais mon préféré est le cuivre, fait à la main, arménien, très, très similaire au Stern Turk sur la première page de la réponse 9. Pour une tasse moyenne ou deux petites tasses à café.