Tandai

Catégorie: Les boissons
Cuisine: Indien
Tandai

Ingrédients

Lait 1 litre
l'eau 500 ml
sucre 1/2 tasse
amande 1 cuillère à soupe
grains de poivre noir 12 pièces
poudre de cardamome 1/2 cuillère à café
graines de pastèque séchées 1 cuillère à soupe. la cuillère
pétales de rose 1/4 tasse

Méthode de cuisson

  • Tandai est une boisson rafraîchissante, rafraîchissante, délicieuse et très saine à base de lait réfrigéré avec un arôme d'amande et d'épices. En Inde, cette boisson est souvent préparée pour diverses fêtes et festivals.
  • TandaiLe lait doit être bouilli et refroidi complètement.
  • Dans un bol, mélanger les amandes, les grains de poivre noir, les graines de pastèque, les graines de pavot et les pétales de rose.
  • Versez le mélange avec 2 tasses d'eau et laissez reposer 1 à 2 heures.TandaiDrainer l'eauTandaiBroyez le mélange dans un mélangeur avec un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse.
  • TandaiIl est nécessaire d'ajouter 1 tasse d'eau à cette pâte, mélanger et filtrer à travers un chiffon en coton, en pressant bien tout le liquide du mélange
    TandaiAjouter le sucre, la poudre de cardamome au jus obtenu et bien mélanger.
  • Ajoutez ensuite le tout au lait bouilli froid et mettez-le au réfrigérateur.
  • Cela s'est avéré très intéressant et savoureux. Bon appétit, tout le monde.


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