Ragoût de légumes "Summer"

Catégorie: Plats de légumes
Ragoût de légumes d'été

Ingrédients

Aubergine 2-3 pièces
Zucchini 2-3 pièces
Poivron doux 2 pièces
Carotte 2 pièces
Oignon 3 pièces
Tomates 2 pièces
Ail 1 tête
Le vinaigre 2 cuillères à soupe. l.
Sel, poivre, rouille pétrole goût
Pâte de tomate 1 cuillère à soupe. l.
Poivre amer 0,5 dosette

Méthode de cuisson

  • Coupez les aubergines, les courgettes, les carottes et les poivrons en gros cubes.
  • Coupez les oignons et les tomates en demi-cercles. Pressez l'ail dans une presse.
  • Versez l'huile dans une casserole et faites-y revenir légèrement les aubergines et les courgettes, ajoutez tous les autres légumes, salez et poivrez, ajoutez la pâte de tomate, remuez et couvrez.
  • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté pendant 40 minutes.


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Puis-je mettre mes 5 kopecks?
Ce ragoût est frais à préparer même dans une mijoteuse.

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