Pain au poisson, son et poivron.

Pain au poisson, son et poivron.

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé	2 1/2 tasses
Bran (a pris du seigle)	1/2 tasse
L'eau	280 ml
Sel	1 1/2 cuillère à café
Sucre	1 1/2 cuillère à café
Huile végétale (je mets de l'huile de moutarde)	1 1/2 c. À soupe l.
Levure sèche	1 1/4 cuillère à café
Gluten (c'est possible sans elle, mais je l'ai, pourquoi ne pas ajouter?)	1 cuillère à soupe. l.
Lait en poudre	2 cuillères à café
Piment doux, différentes couleurs	100g
Chinchard fumé	75 grammes
Un oignon

Méthode de cuisson

• L'oignon haché et frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Elle a coupé le chinchard en petits morceaux, après l'avoir préalablement démonté. J'ai coupé le poivron en cubes. J'ai tout chargé dans un seau. Ensuite, je me suis souvenu qu'un verre de 240 ml était indiqué dans la recette du pain au son, et j'en avais 230, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe pendant le processus de pétrissage. l. farine et son. (Je pense que vous auriez pu en rajouter un peu plus, le toit s'est légèrement assis, ou il y a moins d'eau, j'oublie tout le temps la différence des verres)
  
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Programme de cuisson:

Mode de base, pain moyen, croûte moyenne.

Remarque

Une fois, j'ai feuilleté tous mes livres de recettes pour faire du pain. Je voulais quelque chose qui n’était pas encore là, mais bien manger. Dans le livre de recettes pour le four, Tefal a trouvé une recette de pain au saumon fumé et aux poireaux. Il n'y avait pas de poireaux dans la maison, mais le saumon est resté juste sans travail (il s'est avéré très salé, et mes salés ne chouchoutent pas avec leur attention). J'ai tout cuit, je pense que d'accord, je vais l'essayer avec des oignons ordinaires. Et dans le même livre, il y a une recette de tex-mex au poivron, mais soit une faute de frappe, soit autre chose, c'est tellement confus qu'il ne peut pas être cuit (enfin, du moins en raison du fait que 5 grammes d'eau et 290 grammes de levure sont indiqués) ... Eh bien, je pense que maintenant je vais interférer avec tout dans une rangée. Juste dans la maison, il y avait un ensemble de poivrons "feux de signalisation". Mais ce n'était pas là! Pendant que je méditais sur la recette, ce qu'il fallait ajouter et ce qu'il y avait dans mon réfrigérateur, notre animal impudent a décidé que le saumon était tout simplement trop pour nous. En général, malgré le sel, le chat aimait le poisson! (Qu'est-ce qu'il n'aime pas?) Bien sûr, j'étais bouleversé, mais que faire? Et j'ai déjà fait frire l'oignon ... Et la veille, nous avons acheté à Ashan et acheté deux poissons fumés (chinchard). L'un a été mangé, mais l'autre est venu pour le pain (évidemment, pas égal au saumon, mais quand même ...) En général, un tel délicieux est sorti de mon expérience! Ils ont mangé et félicité et demandé plus. Ici, aujourd'hui, je suis tombé chez Auchan et j'ai acheté à nouveau du chinchard. Je veux partager la recette qui en résulte.
Notre pain de son préféré a été pris comme base. (GruSha, merci encore!)
... à peine attendu le refroidissement, j'ai dû le couper pendant qu'il était encore chaud. La moitié est partie ...

Wow, quelle recette inhabituelle! C'est une tarte au pain! Et comme le goût du poisson. Vous sentez-vous fort? Ou juste un parfum?

Wow, quelle recette inhabituelle! C'est une tarte au pain! Et comme le goût du poisson. Vous sentez-vous fort? Ou juste un parfum?

Le goût est là, mais pas prononcé. Mon mari a dit que l'impression était que le poisson en conserve soviétique était implanté moléculaire dans la pâte. Il semble que le goût soit attrapé et en même temps il n'y a pas de sensation de "poisson" dans le pain.

Une recette très alléchante. Que pensez-vous - si vous mettez du thon en conserve comme poisson? Le saumon et le poisson fumé sont si chers dans notre pays que ce sera du pain pour une sorte de super fête.
Je suis toujours sur VOUS avec une machine à pain, seulement une semaine je l'ai. Par conséquent, les questions seront naïves.

Je pense que le thon fera aussi l'affaire, presser l'huile et regarder le pain. En fait, le saumon ne me convient pas à cause de son coût élevé. Et notre thon en conserve est cher, vous avez besoin de 2 boîtes par portion ... Cher ...Mais si vous en êtes satisfait, essayez-le pour la santé! L'essentiel est de ne pas avoir peur des expériences et tout se passera bien !!! Bonne chance!