Crêpes

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: russe
Crêpes

Ingrédients

kéfir 0,5 l
des œufs 3 pièces
sucre 2-3 st. cuillères
soude éteinte avec de l'eau bouillante 1 / 2h cuillères
quantité de farine, comme pour les crêpes ordinaires

Méthode de cuisson

  • Mélanger le kéfir, les œufs, le sucre, le sel et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient chauds (pas à l'eau bouillante, pas tiède mais chaude) Retirer du feu, ajouter progressivement la farine, la consistance est comme sur les crêpes ordinaires. Ajouter la soude éteinte avec de l'eau bouillante. Bien mélanger. Le volume du test augmente sous nos yeux.
  • FAITES TOUT DE FAÇON STRICTEMENT COHÉRENTE.
  • Faites frire les petites crêpes dans l'huile végétale.

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irina2101
Merveilleuses crêpes. Je vous remercie
celfh
irina2101, la santé!
LiudmiLka
Les crêpes sont l'un de mes plats les moins préférés. Hier, je suis tombé sur une recette, et dans le réfrigérateur, il y a juste du kéfir insipide 0% de matières grasses (épais) et un tas d'œufs cassés. Bref, j'ai cuit un peu ce matin et fini le reste le soir. Ils étaient délicieux !!! Au contraire, le goût est très neutre (ils iront avec la crème sure et la confiture) et, surtout, l'huile y est un peu absorbée. Habituellement, je le pliais sur des serviettes, et ce que je n'ai pas fait - et elles se sont avérées imbibées d'huile. C'est peut-être arrivé par hasard. Et pourtant, après une demi-journée allongée, ils sont restés élastiques et le goût ne s'est pas détérioré. Une très bonne recette. Merci pour cela
Margit
Excellente recette! Listé dans la liste de la prochaine liste de souhaits! Je vais certainement préparer et rapporter!
Marunichka
Les filles sont mignonnes, géniales délicieuses !!!!!!! J'ai fait un petit, un œuf. Demain, je le referai.
celfh
Marunichka, pour ta santé! Lorsque la famille était dans un seul appartement, je faisais parfois deux portions. Ces crêpes sont merveilleuses en ce qu'elles ne sont pas rassis))
Taramara
TatyanaMerci beaucoup pour la recette.
Citation: celfh
Ces crêpes sont merveilleuses en ce qu'elles ne sont pas rassis))
Et pas seulement ça. Si je ne l'avais pas fait moi-même, j'aurais pensé que c'était de la levure. Tellement génial de se lever et de ne pas couler. Et encore une chose: je n'ai jamais eu à «cuisiner» de kéfir. Ici, je rapporte: soit pour prendre des photos, soit pour sauver des crêpes
Crêpes
Rusalca
Citation: Taramara
Ici, je signale: soit pour prendre des photos, soit pour sauver des crêpes
Nourrir le chat!
celfh
Taramara, pour ta santé! Et le chat aussi))))

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