Chou rouge tchèque

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: tchèque
Chou rouge tchèque

Ingrédients

chou rouge 1 balançoire
Matières grasses transformées (porc ou canard) 100gr
Oignons bulbes 2 pièces
Pomme 1 pc
Carvi 1 cuillère à café
sucre 1-2st. l.
sel
le vinaigre

Méthode de cuisson

  • J'avais du saindoux, alors j'ai d'abord fait fondre le bacon, coupé l'oignon en demi-anneaux, le mettre dans une poêle avec du bacon fondu et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas jusqu'à ce qu'il soit sec. Oui, j'ai enlevé les cretons.
  • J'ai haché le chou, l'ai mis dans une grande casserole, versé un verre d'eau et mis à ragoût avec le couvercle ouvert. J'ai ajouté de l'oignon, de la pomme pelée et hachée, des graines de carvi, du sel, du sucre au chou. Pendant la cuisson, le chou laissera sortir le jus, il devrait y avoir suffisamment de liquide dans la casserole, le chou doit être bouilli dans ce jus et non frit dans la poêle.A la fin, ajoutez du vinaigre et, si nécessaire, du sucre et du sel.
  • La recette de Marina du forum Dachshund est.


Feofania
recette cool! je ne savais pas que le chou rouge pouvait être cuit comme ça

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