Lavash et tout ça

[Table des matières des sujets]

Table des matières des sujets

"Crêpes" Lavash Alexandra
Burrito du métro de Moscou gitan
Byurek Boulanger autodidacte
Tarte aux orties de printemps Alexandra
Youka Lola
Quesadiya Alexandra
Lavash pour un pique-nique fugaska
Lavash sur le kéfir Konstanta
Pâte à levure lavash Konstanta
Garnitures Lavash irza
Tarte au lavash arménienne dans une mijoteuse Tanyulya
Tarte Lavash aux pommes de terre Freken Bock
Gâteau d'anniversaire Alexandra
Rouleaux sans cuisson Alexandra
Rouleau avec double remplissage fugaska
Rouleaux Lavash bâton90
Rouleaux au saumon fumé et jambon Iriska
Rouleau Lavash aux bâtonnets de crabe Dasti
Rouler aux pommes LaraN
Rouleau de citrouille LaraN
Rouler au fromage cottage et aux herbes LaraN
Rouleaux de Misha Misha
Rouleaux aux œufs et au fromage LaraN
Rouleaux Lavash fourrés à la viande Konstanta
Rouleau Lavash aux bâtonnets de crabe Konstanta
ROULET-boeuf aux champignons et fromage au lavash Konstanta
Rouleau assorti lega
Rouleaux Lavash aux épinards Stеrn
Tarte feuilletée Lavash DyuDyuka_Kiev
Rouleau de fromage cottage et pomme celfh
Khachapuri Alexandra
Shawarma au poulet et légumes Konstanta
gâteau aux pommes Alexandra
strudel aux pommes Alexandra

Reste à trouver du pain pita ... Et lafa ne fonctionnera pas pour ça? Ou Druze Pita. Les deux ressemblent à de gros gâteaux plats et minces. Le lavash caucasien que nous vendons ici ressemble plus à un pain plat rond de 3 centimètres de haut. Ils sont très savoureux, mais il n'est guère possible de les envelopper ...

lavash pour cette entreprise est comme une grosse crêpe, mais pas grasse - sinon, vous ne la terminerez certainement pas ...
que sont lafa et pita? pour être honnête, je l'entends pour la première fois! illumine l'obscurité!
pour un pique-nique - une super recette à la place du pain!

feuille de lavash
oignon vert
aneth
persil
ail vert
suluguni

Je ne vous dirai pas la recette exacte, car je n'ai jamais pesé dans la nature!
Pour environ 1 feuille de pain pita, 100-150 grammes de suluguni, eh bien, et plus de légumes verts. mais cela se fait tout simplement: nous hachons les légumes verts comme une salade, pas gros, suluguni - en petits cubes. Mettez la garniture au milieu du pain pita déplié et pliez l'enveloppe. maintenant cette économie doit être posée dans une grille (enfin, il y en a, je ne sais pas comment on appelle - deux grilles avec une poignée et une serrure, nous mettons de la nourriture sur une grille, couvrons et fixons l'autre, puis nous pouvons conjurer sur les charbons) pour que le suluguni commence à fondre ... En conséquence, vous devriez obtenir une farce rougeâtre et croustillante, enfin très savoureuse! s'envole aussitôt!
en passant, vous pouvez le faire au four à la maison. la seule différence est l'absence d'odeur de fumée
malheureusement, il n'y a pas de photo ... je promets de le faire à l'occasion
bon appétit

Le Lafa et le Druze pita sont également des types de pain, similaires aux crêpes. Shuarma et diverses salades sont enveloppées de lafa. Et le pita druze (à ne pas confondre avec le pita ordinaire, qui est vide à l'intérieur comme une poche) - il est enrobé de labane (un fromage doux et salé) et saupoudré de zaatar et d'autres épices et légèrement saupoudré d'huile d'olive. Manger délicieux avec des olives et arroser avec du café arabe épicé.

Lavash pour cette entreprise ressemble à une grosse crêpe, mais pas gras

Hmm ... Ou peut-être que c'est vrai, cuire des crêpes sans gras pour cette entreprise?

crêpes à cuire au four
Je pense que lafa ressemble plus au lavash - dans notre lavash, ils enveloppent également du shawarma, etc.
mais je suis déjà intéressé par le pita, il va falloir que je regarde ...
Merci pour l'information!

Les tortillas mexicaines conviennent également aux burritos - vendues en ensembles en plastique. Ou vous pouvez cuire vous-même un tel gâteau dans une grande poêle à frire sèche - farine, eau, sel, pâte comme sur des boulettes.J'ai ajouté un peu de semoule de maïs, des épices sèches, y compris du paprika - mais ce n'est pas pour tout le monde. Pas besoin de rougir, juste pour qu'ils ne soient pas humides et qu'ils fassent des bulles. Ensuite, les gâteaux doivent être pliés les uns sur les autres et recouverts pour devenir élastiques.

c'est un fantasme!
en passant, sur les rouleaux. nous faisons un rouleau avec un double remplissage. sur une feuille de pain pita, nous enduisons le mélange écrasé - l'ail (à travers l'ail) et le fromage fondu. couvrir d'une deuxième feuille et enduire de n'importe quelle salade finement hachée (nous avons généralement des bâtonnets de crabe, des oignons, des herbes, des œufs, de la mayonnaise). maintenant, nous le roulons en rouleau et le mettons au réfrigérateur. couper naturellement avant de servir
Je vais vous dire, le plat s'envole!

à partir de lavash, on obtient de superbes tartes feuilletées.

en forme pour survivre au pain pita mince pour pendre sur les côtés. puis la garniture - une couche de garniture, une couche de pain pita déchiré en morceaux. verser de la crème, de la sauce ou du lait s'il n'y a rien de gras. morceaux de beurre.
Mettez un grand morceau sur le dessus en forme et pliez les bords. Pour que le remplissage ressemble à une enveloppe. râper le fromage à pâte dure est purement esthétique ...

la garniture peut être n'importe quel fromage cottage avec du fromage à pâte dure. viande hachée ... ou qui aime quoi et ce que raconte la fantaisie.

et pendant min. 20 au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vkuuusno et s'envole! et sans trop d'efforts. Particulièrement adapté pour les clients occasionnels.

["Crêpes"]

Je fais du pain pita:

- "Crêpes" - avec du fromage cottage, de la viande, des pommes à la cannelle frites dans du beurre ou de l'huile végétale, de la viande hachée et des haricots frits et toute garniture. Couper en carrés, envelopper comme des crêpes et faire frire dans le beurre juste avant de servir

- rouleaux sans cuisson: Je enduis une grande feuille de pâte de caillé comme "Rama Cream Bonjour", puis hache les légumes verts et - la garniture pour ce qui est assez d'imagination ou ce qui est à portée de main: morceaux de saumon et concombres frais, jambon et cornichons finement hachés, poivrons, tomates et olives, sprats et des œufs hachés raides, etc. Enroulez-le bien, coupez-le en travers et placez les tranches de rouleau sur une grande assiette plate. Vous pouvez l'enrouler à l'avance, l'envelopper dans du plastique et le mettre au réfrigérateur.

- Khachapuri: sur une poêle graissée à l'huile végétale ou sur une plaque à pâtisserie rectangulaire, je mets une feuille de pain pita pour que les bords remontent de 5 centimètres, puis un morceau de pain pita trempé dans un mélange de kéfir salé avec un œuf et une petite quantité d'huile végétale en couches, sur le dessus une couche de fromage cottage homogène maigre de l'intestin ou "Maison dans le village", moitié-moitié avec fromage de type russe râpé. Et donc 3-4 couches, je couvre la dernière grande feuille sur le dessus et rentre les bords sous la pièce du bas, cela s'avère une tarte fermée. Versez-y les restes de kéfir, saupoudrez-le de fromage, percez-le à plusieurs endroits avec une fourchette et au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour 2 paquets de pain pita, 3 pièces chacun - 0,5 litre de kéfir plus 2 œufs, une cuillère à soupe de rouille. huiles et sel de thé; 2 paquets de fromage cottage et 350 gr. fromage.

- tarte printanière aux orties - technologie comme celle du khachapuri, seule la garniture est une jeune ortie échaudée et frite avec des oignons et des carottes. Vous pouvez le remplacer par un mélange d'épinards et d'oseille, vous pouvez ajouter du fromage à la garniture ou vous pouvez combiner la garniture d'ortie avec du fromage blanc.

- strudel aux pommes: sur chaque feuille de pain pita, coupez beaucoup de pommes en fines tranches, ajoutez les raisins secs ou les abricots secs hachés, la cannelle (sans sucre), roulez bien, mettez tous les petits pains bien serrés sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez d'eau et faites cuire au four à 160-180 jusqu'à coloration. Immédiatement après la cuisson, coupez, mettez dans une lame sur une assiette, saupoudrez chaque couche de cannelle et de sucre en poudre. Il peut être servi aussi bien chaud que froid.

- gâteau aux pommes: Graisser une poêle avec de l'huile et étendre 1 couche de pain pita en laissant les côtés. Couper les pommes vertes en deux CROIX, épépiner, mettre les raisins secs dans les rainures, mettre les pommes bien serrées dans une poêle sur du pain pita. Versez complètement le pudding crémeux chaud d'un sac - prenez 2 sacs, faites cuire comme indiqué sur l'étiquette, uniquement lorsque vous dissolvez le mélange dans du lait froid ou de la crème, insérez 1 œuf cru.Cuire au four à feu doux pendant 150-160 2 heures et conserver dans le four éteint pendant encore une heure. Servir après avoir refroidi au réfrigérateur.

- gâteau d'anniversaire: recouvrir une plaque à pâtisserie graissée avec 1 couche de pain pita, en laissant un côté de 2 cm, déposer le fromage cottage homogène faible en gras fouetté avec des jaunes, du sucre et de la vanille (House in the Village ou similaire), mélangé à des abricots secs hachés (3 boîtes, 5 jaunes, un demi verre de sucre, vanilline en poudre) sur le dessus avec des écailles, étalez soigneusement les tranches de pomme et faites cuire à 180 ° C jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Ensuite, recouvrez d'un demi-verre (autant que possible) de sucre renversé - j'utilise du fructose partout - les 5 protéines restantes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir après avoir refroidi au réfrigérateur, coupé en triangles ou autrement frisé.

Ce sont les plats instantanés que j'ai inventés avant l'avènement de la machine à pain, pour ne pas gâcher la pâte - et ils ne sont pas trop riches en calories. Le fromage cottage est partout zéro pour cent de matière grasse, il n'y a pas de cuisson dans la pâte, de l'huile végétale en petite quantité ...

[shawarma]

La chose la plus délicieuse que vous puissiez cuisiner avec du lavash arménien est shawarma (fait maison bien sûr).

Eh bien, pour mentionner et encore plus pour revendiquer la paternité d'une recette aussi populaire (nous l'appelons shawarma, mais à Saint-Pétersbourg, je sais, ils l'appellent vraiment shawarma :) Je n'ai tout simplement pas osé

Et sur le "plus délicieux" je dirais.
J'ai des gâteaux, petits pains, crêpes, khachapuri et autres pains pita, même très respectés à la maison.
Je fais aussi des burritos - probablement tout le monde le sait aussi - un mélange épicé de haricots, de poivron aux oignons frits et de la viande hachée ou du poulet frit finement haché est enveloppé dans une crêpe lavash, graissée de sauce ou de mayonnaise ...
Fajitas aussi - morceaux de viande ou poulet ou crevettes frits servis chauds dans une poêle, légumes grillés - poivrons, oignons, tomates et aubergines, sauces séparées - crème sure, adjika avec oignons hachés, guacomole (pâte d'avocat au citron, oignons hachés et ail) , et une pile de morceaux de lavash coupés en crêpes. Tout le monde enduit de sauce et se construit un fajitos ...

Mais ce ne sont pas des recettes d'auteur ...

[shuarma]

nous l'appelons shawarma, mais à Saint-Pétersbourg, je sais, ils l'appellent vraiment shawarma

Et en Israël et dans de nombreux pays arabes, on l'appelle shuarma ou essaim (en mettant l'accent sur une) .... C'est tellement étrange d'entendre toutes sortes de shawarma et shawarma ...

[shuarma]

Et en Israël et dans de nombreux pays arabes, on l'appelle shuarma ou essaim (en mettant l'accent sur une) .... C'est tellement étrange d'entendre toutes sortes de shawarma et shawarma ...

Vous ne savez toujours pas ce qu'il y a dedans ... A Moscou j'ai mangé du shawarma avec du chou frais, à Sotchi avec des carottes coréennes et dans le "city bun", et à Samara j'ai vu du shawarma avec du porc

Tu ne sais pas encore ce qu'il y a à l'intérieur

En fait, le shuarma lui-même est de la viande frite sur une grande broche verticale. Et vous pouvez mettre n'importe quoi dans un pita (un rouleau rond avec un creux à l'intérieur) ou dans un lafa (un grand rouleau oriental, plat comme une crêpe). En Israël, en plus de la viande (shuarma), ils mettent des pommes de terre frites et diverses salades au choix du client.

J'ai donc également décidé de partager une recette à base de lavash arménien:

Youka





recette: 🔗

J'ai donc également décidé de partager une recette à base de lavash arménien:

Youka

Lola, quelle beauté!
Hier, dans une émission sur Damas, ils ont montré un plat national très similaire, seul le gâteau rond est petit et se plie en deux, comme un cheburek. Si vous faites votre propre pâte de lavash selon votre recette, vous pouvez reproduire ...

[Alexandra]

Alexandra

Lola, quelle beauté!
Hier, dans une émission sur Damas, ils ont montré un plat national très similaire, seul le gâteau rond est petit et se plie en deux, comme un cheburek. Si vous faites votre propre pâte de lavash selon votre recette, vous pouvez reproduire ...

et j'ai encore tout raté.
Autrement dit, nous roulons un pain pita rond, mettons la garniture dessus et le plions en deux? Comment faire ensuite, cuire ou frire?

Pincez ou collez les bords et faites revenir dans l'huile dans une poêle très rapidement, comme dans votre recette. Seule la pâte se révélera en 1 couche et, apparemment, l'œuf sera un peu plus frit à travers une pâte fine à une seule couche. Aspect Cheburek, mais pas de bulles en raison de la petite quantité d'huile

Je vous remercie. Je le fais si souvent avec mon lavash, seulement je deviens plus rusé.

Voici d'autres recettes très intéressantes utilisant le lavash arménien !!
🔗

Bonjour tous le monde!! Je fais un pain pita. Je prends 1 pot de saumon rose dans l'huile, je le pétris avec une fourchette. Coupez les verts (aneth, persil, tout ce que vous voulez, ou tous ensemble). Beurre ramolli 150g. mélanger avec du poisson, des herbes et étendre du lavash fin avec cette pâte. Nous le roulons en rouleau et l'envoyons au réfrigérateur pendant quelques heures pour l'imprégnation. Couper en portions avant de servir.
Au lieu de beurre, vous pouvez prendre du fromage à pâte dure - et tellement délicieux. (Photo)

La deuxième recette du rouleau lavash: 3 pains pita 1 couche - 500 gr. hacher le jambon dans un mixeur, ajouter la mayonnaise, remuer. Tartinez du pain pita. Couche 2 - mis au-dessus du premier. Broyez 4 à 5 œufs durs dans un mélangeur, ajoutez les herbes hachées, la mayonnaise. Remuez avec de la graisse lavashik. 3 couches - 300gr. fromage et 50 gr. hacher les noix dans un mélangeur, mélanger avec de la mayonnaise. Tartinez du pain pita. Rouler tout cela en rouleau et 1 heure au réfrigérateur. Avant de servir, couper en morceaux de 1,5 cm de large, c'est très savoureux et beau
Bon appétit, tout le monde.

Pour mon anniversaire, j'ai fait des petits pains au saumon fumé et au jambon. Savoureux! S'envoler

Au cas où, la recette:
Graisser le lavash avec 100 g de fromage fondu (type "Amitié"), mettre des morceaux de saumon ou de jambon, saupoudrer d'herbes et rouler. Laisser tremper 1 heure et couper en rouleaux fins (1,5 cm). Déposer sur une assiette sur les feuilles de laitue.

[Qween]

Qween, oui, avec un tel sujet, et il n'y a plus de secrets. Je n'ai pas vu le sujet.
Je voulais te parler des tartes. Cela donne une croûte dorée si vous ajoutez un peu de mayonnaise à la crème sure avec des œufs. Et vous devez graisser très peu le pain pita, puis la pâte du gâteau fini ressemblera à une pâte feuilletée. Et si vous en faites trop avec la sauce, la pâte est méchante et grignotante. Et j'ai aussi aimé la façon de préparer les pommes de terre pour la garniture. Il est coupé en petits cubes (que j'ai coupé avec Nayser Diser), trempé dans de l'eau bouillante salée et cuit pendant environ trois minutes, jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Et puis vous pouvez le combiner avec n'importe quoi, même avec des champignons ou simplement avec des oignons. Vooot ...

[Freken Bock]

Freken Bock , et si le lavash est déjà devenu rassis sur les bords, est-ce déjà uniquement pour les tartes ou peut-il être restauré sans dommage?

Je ne sais pas. Peut-être aspergez-vous de l’eau et faites-la tourner au micro-ondes?

Oh, et la photo vient de s'ouvrir, et avant cela, il y avait juste un message.
Et la tarte avec quoi, avec des pommes de terre?
PS: après le micro pain vite rassis, je n'aime pas trop ça. En général, ce qui en sortira - je vais écrire.

[Qween]

Qween , ouais, avec pommes de terre + champignons aux oignons + viande hachée (crue). C'était délicieux.

Et que pouvez-vous manger d'autre pain pita avant la cuisson, à part le kéfir?

[Qween]

Qween, Je n’utilise pas de kéfir, je n’aime pas ça. Je graisse (mieux avec un pinceau, vite, ne pas trop tremper, sinon le pita se cassera) avec de la crème sure + un peu de mayonnaise + un œuf. Et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de la tarte est également bon.

Le samedi, j'ai fait une tarte de 2 lavash rassis avec une garniture sucrée au caillé.

Lavashi a aspergé de l'eau d'un vaporisateur et est parti pendant quelques minutes. Plus loin selon le schéma.
J'ai beaucoup aimé le résultat!

Il existe un domaine d'expérimentation et il est absolument impossible de comparer les rouleaux de lavash «crus» et les tartes cuites au four. Des tartes, comme si elles n'étaient pas du lavash habituel, mais d'une pâte spécialement préparée.

[Qween]

Qween,

Essayez également de faire cuire du strudel aux pommes (recette à la page 1) - pas pire que le vrai que j'ai essayé en Autriche, et pas de problème pour étaler les couches de pâte les plus minces

[Alexandra]

Alexandra, maintenant je veux faire un strudel.
Saupoudrer généreusement ou légèrement d'eau avant la cuisson?

[Qween,]

Qween,
Je le vaporise légèrement, cela donne une croûte dure - puis à cause de l'intérieur, dans les pommes, il se ramollit. Découpez immédiatement en cercles et glissez dans un plat.

Si vous humidifiez plus, la pâte plus molle ne sera probablement pas essayée

[Alexandra]

Il s'est avéré des strudels très savoureux, un plat complet.
La main tremblait presque, voulait mettre du sucre dans la garniture. C'est bien que je ne l'ai pas versé, ce serait très doux.

Très savoureux merci, Alexandra !

[Byurek]

Pouvez-vous ajouter vos 5 kopecks au sujet?
La recette n'est pas la mienne, elle est tirée d'un forum turc.

Byurek
Nous prenons une feuille de pain pita, 500 gr. fromage feta (de préférence salé, bulgare), un bouquet de persil / aneth, qui aime quoi, 1 cuillère à soupe. lait, 1 cuillère à soupe. eau, 0,5 c. rast. beurre, 2 œufs.

Préchauffer le four à 180. Nous prenons une forme d'environ 6 cm de profondeur.
trois fromages dans un bol, couper l'herbe et tout mélanger.
Dans un autre bol, mélanger le lait, l'eau, le beurre et les œufs. tout battre légèrement,
NE PAS DRAINER !!!!!!
Nous essayons au milieu d'une feuille de lavash dans une forme, le lavash doit pendre des bords, sur quelques cm.
coupez les bords du pain pita, et il devrait se révéler: un morceau du milieu, plus de 2 extrêmes.
Lubrifiez la forme avec un mélange de lait / eau / beurre / œufs, étalez un plus gros morceau de lavash, humidifiez à nouveau légèrement avec le mélange, mettez la moitié du fromage râpé. Maintenant, nous prenons le 1er morceau extrême de lavash - le déchirer comme du papier mâché, et mouiller dans le mélange, nous l'étaler sur une couche de fromage, en utilisant le même principe que le papier mâché. encore une couche de fromage, encore déchirée et humidifiée avec le 2ème morceau extrême de lavash.
Ensuite, nous humidifions les bords suspendus du pain pita, l'enveloppons sur la tarte obtenue et versons sur le reste du mélange !! OUI flottera !!
Mettez au four pendant 40 à 50 minutes.
Le dessus doit bien brunir.
Le mélange entier doit être absorbé.
Pour ceux qui aiment le dessus croustillant, laissez refroidir sans couvrir, pour ceux qui aiment le plus doux - couvrez-le avec une serviette.
Consommez refroidi et mieux sur le sentier. jour / matin.
De l'avis de ma famille, versez du miel et rien d'autre n'est nécessaire le matin.

En général, c'est très similaire à cette recette de la page 1, que j'appelle khachapuri.
La recette originale était d'origine bulgare ou serbe, et il y avait aussi plus d'œufs et de beurre, ainsi que du fromage feta. J'ai juste changé pour moi.

En général, c'est très similaire à cette recette de la page 1, que j'appelle khachapuri.
La recette originale était d'origine bulgare ou serbe, et il y avait aussi plus d'œufs et de beurre, ainsi que du fromage feta. J'ai juste changé pour moi.

Dans votre version, le kéfir va toujours ...
et voici le lait.
Mais vous avez raison, c'est de la cuisine méditerranéenne.

Les Turcs, en passant, aiment beaucoup ces tartes non seulement avec du fromage (fromage feta), mais aussi avec de la viande, c'est-à-dire qu'au lieu du fromage feta, il y a de la viande hachée.
Et au lieu du lait, il y a de l'ayran - ce type de kéfir ou de yaourt salé est très populaire en Turquie. Parce que la viande hachée n'est pas aussi salée que le fromage feta.
Cela ressemble à une pâte feuilletée avec de la viande hachée.
Bien qu'ils n'aient pas de viande au petit-déjeuner, ces tartes vont très bien

Bonne année et joyeux Noël)
Des recettes très intéressantes, je vais certainement essayer)) et nous le faisons comme ça.
AVEC des bâtons de crabe
Prenez 3 pains pita. Le premier est enduit d'un mélange de mayonnaise et d'ail (piquant au goût), saupoudré généreusement d'herbes: aneth, persil, oignons verts. Couvrir du deuxième pain pita, le graisser de mayonnaise à l'ail et saupoudrer de bâtonnets de CRABE finement hachés (vous pouvez utiliser de la chair de crabe). Enduire le troisième pain pita de mayonnaise à l'ail, saupoudrer de fromage râpé (je prends tout ce qui est).
Je plie toute cette structure en un rouleau, je l'enveloppe dans du papier d'aluminium et au réfrigérateur. Je l'ai mis toute la nuit, puis je l'ai coupé en morceaux. Il s'avère brillant, net, inhabituel))

[Alexandra]

Aujourd'hui, j'ai cuit du strudel, coupé en morceaux, saupoudré de sucre en poudre et, avant de servir, j'ai versé chaque portion avec de la crème épaisse, qui a fondu sur une pâte chaude et imbibé toutes les couches. Il s'est avéré de tels gâteaux.

Ce n'est peut-être pas une option très diététique, mais vous devez toujours rechercher un dessert aussi magnifique! C'est tellement délicieux qu'il n'y a pas de mots!
Si vous voulez tuer vos invités lors d'un abattage, essayez de faire un strudel, vous n'avez même pas besoin d'un gâteau.

Merci encore, Alexandra, pour l'idée!

[Qween,]

Qween, bonne santé!

Oui, cette option n’est pas diététique, mais elle est moins rapide! La baguette magique. Comme toutes les recettes avec du lavash arménien.

Réessayez si vous aimez les gâteaux, le gâteau aux pommes ou le gâteau d'anniversaire au pain pita

[Alexandra]

Alexandra, il est tout simplement étonnant qu'un tel résultat soit obtenu à partir de produits aussi simples que même les mangeurs capricieux n'ont pas honte de servir!
Bien sûr, j'essaierai d'autres options.

PS: Non, eh bien, ces gâteaux au strudel ne me permettent pas de me calmer!

J'ai aussi fait cuire ces strudels en même temps sans m'arrêter
Honnêtement, pas pire que dans la patrie du strudel en Autriche

Dans un proche avenir, j'ai votre strudel, Alexandra. Je ne trouve aucune pomme appropriée. Les grands-mères ne vendent pas dans le froid, et les magasins sont méchants polonais.

[Freken Bock]

Freken Bock

Même avec du polonais délicieux
Et avec le type aigre habituel d'Antonovka, il est généralement divin

[Alexandre]

J'ai fait un strudel aujourd'hui. Elle a enduit une feuille de pain pita avec un œuf battu, a éparpillé le beurre râpé, les pommes sur Nyser en bâtonnets fins, les a saupoudrés de sucre et de trois biscuits écrasés, une poignée de raisins secs sur le dessus. Le rouleau ne tournait pas serré. Légèrement enduit de beurre fondu sur le dessus. Et elle a fait la chose la plus éloignée. : red: Aujourd'hui, tout ne va pas avec moi. Avant cela, j'avais oublié de mettre des œufs dans la pâte à crêpes. Je me suis souvenu quand la pâte avait déjà levé. Eh bien, à la fin, j'ai mis le pain pita au four à la température maximale. (Elle s'est allumée, puis n'a pas soustrait à la norme). J'ai remarqué environ cinq minutes plus tard, quand le rouleau avait déjà commencé à brûler. Elle l'a sorti et l'a recouvert d'une serviette. Que puis-je dire ... Il est déjà parti. IMPRESSIONNANT !!! Délicieusement délicieux! Je n'ai pas de mots! Le respect Alexandrelancer le processus de cuisson.

[Freken Bock]

Freken Bock

Pour la santé

Un œuf, du beurre et des biscuits sont déjà superflus, nous voulons rentrer dans nos vieux vêtements professionnels après les vacances. Sans cela, tout ira aussi bien, alors essayez

[Alexandra]

Alexandra , tout est ainsi, mais mes enfants ont 11 ans, ils n'aiment pas les restrictions. En général, je vais certainement essayer votre version.

[Freken Bock,]

Tu sais Freken Bock, Je n'impose pas non plus spécifiquement de restrictions à ma famille. Ils mangent ce qu'ils aiment. Mais apparemment, ils me regardent avec mes principes nutritionnels. Quelque part pendant plus de six mois, peut-être pendant un an, ils ont demandé de ne pas acheter de pommes de terre. Il est devenu très rare de manger des pâtes. J'ai remarqué que le fils de 15 ans, après 19 heures, a commencé à dire qu'il n'avait «pas faim». Et il mange mon pain, mais pas avec de la viande. Et mes pains faibles en calories et desserts faibles en gras pas très sucrés, ma famille mange avec grand plaisir.

Ce dont je suis très heureux. À tout âge, il vaut mieux ne pas surcharger le corps, ne pas surcharger le métabolisme.

Et le goût s'habitue très rapidement à un goût moins sucré et moins salé. Une fois, il m'a semblé impossible de boire du café fort sans sucre - je suis passé à un substitut. Ensuite, j'ai lu sur le fait que chaque comprimé tue plusieurs néphrons rénaux, bien qu'il y en ait un million, il y en a plusieurs avec chaque tasse - c'est dommage ... seules les trois premières tasses étaient insipides. Maintenant, je n'ai plus besoin de douceur pour marteler le bon goût du café fraîchement moulu ....

Désolé pour l'inondation. Si vous le souhaitez, nous pouvons poursuivre la conversation à Temka sur une alimentation saine.

JOYEUX NOËL! Des vacances délicieuses et légères pour le corps

[Alexandra]

J'étais très heureux de trouver ce sujet. Vous pouvez beaucoup cuisiner avec un investissement minimum de temps, merci Alexandra... Hier, j'ai fait un rouleau au saumon et aujourd'hui j'ai fait un strudel. Ici, il y a eu des difficultés, faites selon la recette du premier post. Mais mon strudel à 170 obstinément ne voulait pas brunir. Je me suis assis dans le four pendant 40 minutes, ma patience a manqué et j'ai ajouté la température à 200. Après 10 minutes. sorte de rougit légèrement. Quand je l'ai sorti, la couche supérieure s'est transformée en une croûte friable, à l'intérieur - de la confiture de pomme. Combien de temps (au moins environ) devez-vous le conserver dans le four pour des résultats optimaux? Et peut-on oindre quelque chose sur le dessus sauf de l'eau (protéines, par exemple) pour le brunissement?