Recettes de cuisine. Recette perdue!

Épingle à cheveux, et ici quelque part les filles ont montré ce type de grille-pain,
mais horizontal et il y a une plus grande distance les uns aux autres, donc un sable chaud
avec le remplissage peut s'adapter ... Peut-être l'ont-ils fait sur un tel appareil?

Ou peut-être ont-ils marché sur le toit avec une torche de cuisson?

Quel genre d'animal est-ce? J'entends même parler de lui pour la première fois !!!

Épingle à cheveux, et ici quelque part les filles ont montré ce type de grille-pain,
mais horizontal et il y a une plus grande distance les uns aux autres, donc un sable chaud
avec le remplissage peut s'adapter ... Peut-être l'ont-ils fait sur un tel appareil?

Rôtissoire? Comme un mini four?

Quel genre d'animal est-ce? J'entends même parler de lui pour la première fois !!!

Ceci est une machine à souder miniature, eh bien, pour un petit gâteau.

Rôtissoire? Comme un mini four?

Dans un tel plan, la liste pourrait faire un sandwich que vous avez aimé: nyam: Et il est peu probable qu'ils utilisent un brûleur pour cela 🔗

Oh, j'ai utilisé un tel appareil. Ce n'est pas un mini four, c'est un grille-pain. Je vais essayer de trouver un instantané sur Internet, sinon il n'y a pas assez de mots pour expliquer comment c'est. Il s'agit d'un grille-pain Tefal (dans une position le grille-pain se retourne, dans l'autre un torréfacteur avec un plateau coulissant pour sandwichs chauds)
Sur la photo de Vilapo, je ne vois pas ce que c'est.

Alors j'espère que c'est plus clair ce que c'est 🔗... Un petit réchaud dans lequel sont préparés non seulement des sandwichs chauds, mais aussi des saucisses, des saucisses, etc. Cependant, il est très ancien, même de l'époque de la RDA.

Rôtissoire? Comme un mini four?

Épingle à cheveux, j'ai montré, regardez - un grille-pain ordinaire, mais sur le côté:

... Un petit poêle dans lequel sont préparés non seulement des sandwichs chauds, mais aussi des saucisses, des saucisses, etc. Cependant, il est très ancien, même de l'époque de la RDA.

Lena! Pas la RDA, mais la Bulgarie! J'en ai un, toujours vivant dans le pays! J'y fais cuire des poivrons et bien plus encore!

Larissa, j'adore ça! Il faut adresser une pétition à l'administration du forum pour vous décerner le titre honorifique de "Device Expert" et l'écrire sous votre pseudo!

Pas Lorik, ma RDA, pas seulement parce que je l'ai acheté là-bas, même sa garantie a été préservée

Pas Lorik, ma RDA, pas seulement parce que je l'ai acheté là-bas, même sa garantie a été préservée

Et je suis en Bulgarie! Et aussi - exactement la même chose, et tout est écrit en bulgare et fabriqué en Bulgarie! Couvercle supérieur à charnière - oui? Peut être soulevé et retiré. La poignée en fil de fer est insérée dans deux trous de la plaque à pâtisserie, et lui et la grille sont sortis ... Je l'adore! C'était peut-être mon tout premier appareil de cuisine, j'étais encore étudiant.

Eh bien, tout comme le mien, à la différence que le mien est écrit en allemand et publié dans une usine en RDA

Il y aura une liste. Eh bien, juste parce que je les ai !!!
Et encore une question. Comment font-ils pour que le pain à l'intérieur soit légèrement humide? La croûte est sur le dessus, l'intérieur n'est pas très sec ... Peut-être qu'ils la trempent d'abord? ...

Il y avait une recette de cuisine cérémonielle. Je ne me souviens pas quoi, mais je ne suis pas intéressé par la recette elle-même. Là, l'auteur a parlé du rituel d'une manière intéressante, où j'ai appris que les âmes innocentes des morts étaient appelées sirènes.
Je l'ai cherché, je ne l'ai pas trouvé. Je suis tombé sur les recettes, je ne les ai pas trouvées. Je pardonnerais plus, mais du téléphone, ce n'est pas pratique.
Personne ne se souvient du nom du plat de cette description?

Si ma mémoire me sert, c'est notre Mannochka écrit, puis ils ont enlevé

Ce sont des tartes aux sirènes de Mannochka. Mais elle a supprimé le texte explicatif

Merci beaucoup!
Il est dommage que ce texte ne soit pas ... ((

Les filles, j'ai juste réfléchi un peu, et au lieu de ramollir 240 grammes de beurre au micro-ondes, je l'ai complètement fondu)) maintenant je cherche une recette avec du beurre fondu. Dis-moi s'il te plaît)

Biscuits au miel à travers la seringue de presse de Teskom)))

hein, mais je n'ai pas de presse à biscuits ((pouvez-vous simplement sortir une poche à douille? ou est-ce que la pâte est trop serrée pour ça?)

Je pense que tu peux)))
La pâte n'est pas serrée, l'épaisseur peut être ajustée.

Filles! J'ai pris l'uniforme de ma belle-mère, mais que cuisiner dedans, à quoi je ne pense pas? Tartes ... al poisson? Depuis l'époque soviétique.

Et ma belle-mère m'a donné une poêle pour le tabac au poulet avec un couvercle à vis, tous de la même époque - je suis tellement contente !!!!! Mmmm ... déjà cuit trois fois - délicieux !!!!

[fomca]

fomca, Svetlana, Comme une option ICI

Plusieurs fois, j'ai utilisé la recette pour faire du porc bouilli dans du lait. Mais je n'ai pas pris la peine de remercier l'auteur pour la délicieuse recette. Maintenant, elle a été punie. Je veux répéter la recette (j'ai oublié quelque chose), mais je ne l'ai pas trouvée. S'il vous plaît, dites-moi une référence, plizzzz.

[Lyi]

Lyi, n'est-ce pas cette recette?
Cou de porc cuit au lait (autocuiseur multicuiseur marque 6051)
(Torsion)
ou autre chose
Filet de porc cuit au lait
(Administrateur)

Filet de porc cuit au lait
(Administrateur)

Julia, merci beaucoup. : rose: C'est exactement la recette que vous voulez.

[Lyi]

Lyi,

Les filles, aidez! Je pense avoir vu une telle recette sur notre site Web, peut-être bien sûr que je me trompe. Les moelles de poivrons doux, ainsi que les graines, sont séchées et moulues, puis utilisées comme assaisonnement. Est-ce qu'ils font ça ou ai-je rêvé?

[Maina]

Maina, il existe une telle recette!

Assaisonnement vitaminé issu des «déchets» de poivron (Orshanochka)

[fomca]

fomca, Svetochka, je me souviens que dans notre cuisine sous de telles formes dans mon enfance, ils ont fait de la gelée sucrée, à deux couches - blanche et rouge - je l'aimais tellement))))

Julia, merci beaucoup, ce dont tu as besoin.

sujet intéressant!

Je demande des idées, je suis moi-même stupide:
J'ai trop séché la couche de biscuit pour le rouleau, comment pourrais-je l'étaler, pour qu'elle se transforme en gâteau, je l'ai coupée en 3 parties

J'ai trop séché la couche de biscuit pour le rouleau, comment pourrais-je l'étaler, pour qu'elle se transforme en gâteau, je l'ai coupée en 3 parties

Mouiller avec du sirop de cognac et enrober de confiture aigre.

[œil]

œil,

Et l'imprégnation (sirop)?
En crème, une variante de la crème sure aux guimauves (500g de crème sure grasse 25% et 250g de guimauve ou guimauve). La quantité de guimauve / guimauve vous permet d'ajuster l'épaisseur et la douceur de la crème. Comme vous préférez. Vous pouvez utiliser des guimauves à la crème brûlée, des guimauves à la fraise et tout ça. Je prends toujours un batteur. Eh bien, si vous avez tout cela, bien sûr)). Ou juste une confiture épaisse. Et il y aura un rouleau du Sud. Mais pas rouler, mais des gâteaux. Ils n'utilisent pas d'imprégnation pour la confiture, l'utilisation pour la crème.

Ils n'utilisent pas d'imprégnation pour la confiture, l'utilisation pour la crème.

Mais qu'en est-il de ce gâteau ou n'est-il pas considéré comme de la confiture?
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169754.0

[gawala]

gawala,

Il n'y a pas de règles strictes, bien sûr)). Qui veut le faire, qui l'interdira? J'ai dû écrire plus précisément ce que j'étais précisément sur le rouleau du Sud (c'est avec de la confiture et sans boire). Mais. Ce n'est même pas le point. Le gâteau que vous avez donné ressemble plus à de la «crème». Ce n'est pas une confiture classique. Sur de la gélose (il y a de la gélose dans la composition, regardez), elle est appliquée comme une crème et durcit avec une telle couche de guimauve soufflé. Et de la confiture - ce n'est pas du tout fluide, mais ressemble à une marmelade en feuille. Pour cette raison, il est étalé sur la surface du biscuit avec une spatule. Si avant cela le biscuit est imbibé d'imprégnation, alors, franchement, il se déformera en bouillie, car l'application d'une masse d'une telle consistance (confiture) sur un biscuit humide le tuera. Les crèmes sont en plastique.

c'est plutôt une "crème". Ce n'est pas une confiture classique

Tout est clair..
il y a peu de temps, j'ai mangé un biscuit imbibé de sirop de fruits et enduit de confiture de pommes ... je ne me souviens plus de ce que c'était, que ce soit un gâteau ou une sorte de petit pain, mais c'était un gâteau du commerce, mais il était trempé et c'était de la confiture de pommes ... délicieux ...

biscuit imbibé de sirop de fruits et enduit de confiture de pomme

nous avons fait de tels gâteaux en magasin pendant très longtemps - il y avait une imprégnation, et il y avait de la confiture à l'intérieur, et le dessus était recouvert de crème protéinée ... cette imprégnation m'a alors ennuyé))) ils l'ont versé de bon cœur pour alourdir le gâteau, et ils ont réussi ... )))))

nous avons fait de tels gâteaux pendant très longtemps - il y avait imprégnation, il y avait de la confiture à l'intérieur et le dessus était recouvert de crème protéinée ...

Alors je dis que c'était il y a longtemps ... Exactement, la crème protéinée était au top.

Eh bien, c'est le gâteau Yablonka, les filles, dont le lien est donné dans trois articles ci-dessus et dont nous avons discuté. Couche de pomme et crème protéinée. Mais ça n'a pas bloqué en tant que tel. Ceci est une couche sur la gélose. Principe de la guimauve.

Bon, d'accord .. Pommier, puis Pommier .. C'était il y a longtemps .. J'ai lu dans un livre astucieux ici que les imprégnations pour biscuit avec de la confiture se faisaient uniquement avec des fruits, et avec du cognac, on n'utilisait que de la crème au beurre .. Alors j'ai été excité en écrivant cette imprégnation de cognac et de confiture.

À propos, nous avons cette Yablonka en vente dans un magasin. Je ne l'ai vue nulle part ailleurs. Gâteau très savoureux et inhabituel pour moi, enfant je ne l'ai pas essayé))

Les filles, récemment, quelqu'un a publié une recette de bagel. J'allais juste les cuisiner, mais hélas ... Pour une raison quelconque, cette recette n'était pas reflétée dans la section "bagels", probablement, elle était placée dans une autre section. Piquez-moi un lien, s'il vous plaît, si quelqu'un a attiré l'attention sur cette recette ou si l'auteur lui-même peut répondre. Je vous remercie.

Bagels russes (Lerele)

Peut-être qu'ils le sont?

Les filles, récemment, quelqu'un a publié une recette de bagel. J'allais juste les cuisiner, mais hélas ...

Petits gâteaux aux pommes et beignets (ang-kay)

peuvent-ils?

[Lyi]

Lyi, celui-là?

Bagels de Jérusalem (Gitan)


ou ici

Bagels égyptiens (Lola)

Virgin, désolé, mais en quoi ce sujet diffère-t-il de "chercher une recette sur le forum"?
Vos recettes sont perdues, mais je suis perdu dans les sujets

[Yuliya K]

Peut-être qu'ils le sont?

Yuliya K,
Yuliya K, URAAAA !!! Ce sont les plus. Bien merci!

Les filles, dites-moi où chercher une recette de vinaigrette pour bouillon? Je me souviens que quelqu'un sur HP a écrit qu'il faisait un tel blanc. Il y avait des poireaux, du fenouil, du céleri et des carottes, et beaucoup d'herbes épicées, tout cela devait être passé dans un hachoir à viande. J'ai lu cette recette à partir du lien sur notre forum, maintenant je ne peux pas la trouver.