Bagels égyptiens

[Tutir]

Bagels égyptiens

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: égyptien

Ingrédients
Farine de blé (1 tasse = 250 ml)	4 tasses
Lait	1 tasse
L'eau	0,5 tasse
Sel	1 cuillère à café
Rast. pétrole	4 cuillères à soupe l.
Levure sèche	1 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à soupe. l.
Oeuf pour enrobage
Sésame ou pavot

Méthode de cuisson

• Nous chargeons tous les ingrédients dans le seau de la machine à pain et les mettons en mode "pâte" en mode "principal".
• Et puis, si cela vous intéresse, nous formons des anneaux à partir de la pâte, les enrobons d'un œuf battu, saupoudrons de graines de sésame ou de pavot et mettons au four à 180 jusqu'à ce qu'elles brunissent. Ce sont de délicieux bagels.
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[Lola]

Lola

Larissa, je suis avec des bagels

Ils sont également délicieux

Simplement extraordinaire! Enfin cuit aujourd'hui! Ils se sont juste envolés! Le fils est venu avec des amis et il ne restait que des trous des bagels! Loué beaucoup! Merci Lola!

Dites-moi pliiiz, ces bagels ressemblent-ils au moins un peu aux bagels aux graines de pavot de l'époque soviétique (si quelqu'un se souvient des bagels de cette époque, bien sûr)? Je veux dire, leur goût. Ou sont-ils comme le bagale israélo-américain?

Dites pliiiz, ces bagels sont au moins un peu comme les bagels aux graines de pavot de l'ère soviétique

Le goût de ces bagels))

Lola, avez-vous immédiatement mis les bagels au four pour les faire cuire ou avez-vous besoin qu'ils montent sur la plaque à pâtisserie? Et comment graisser la plaque à pâtisserie?

Peut-être que c'est difficile pour quelqu'un avec des tasses, alors j'ai traduit la farine en grammes, il s'est avéré 625g. J'ai également ajouté 0,5 heure à la pâte. l vanille. Sahara.
La pâte s'est avérée tout simplement parfaite. Maintenant, j'ai formé des bagels et les ai mis dans un endroit chaud pour approcher, peut-être pas nécessaire.

Les bagels sont délicieux, mais pour moi, ils ne sont pas un peu sucrés, mais je n'ai probablement même pas besoin de plus pour qu'ils s'adaptent, mais pour le faire directement au four, car au lieu de bagels, les rouleaux sont sortis.

Les vrais bagels égyptiens ressemblent à ceci

Merci pour la recette! Hier, je l'ai fait cuire au four, saupoudré de graines de pavot, de graines de sésame, de graines de citrouille et de graines de tournesol. Le mari a noté le seul inconvénient - pas gentil. Maman a vraiment aimé

Fabriqué des bagels, obtenu des hérissons antichar. Il n'y avait pas de poudre. : rouge: J'ai été ravi de l'arôme particulier et agréable de la cuisson !!

Délicieux!!!

très beaux bagels !!!
Je vais essayer!!!

Je vais aussi faire ces bagels. Mais je l'aime plus sucré, alors je vais mettre plus de sucre

Eh bien, c'est fait, mettez 4 cuillères à soupe et demie de sucre. Cela s'est avéré super! et sucré et pas très juste des bagels, mais la prochaine fois, je mettrai 5-6 cuillères)))

J'utilise cette recette depuis plusieurs années (environ cinq). J'ai pensé que je n'avais jamais remercié l'auteur. Imaginez ma surprise quand j'ai vu que le sujet avec cette recette n'est pas trop actif. C'est l'une des meilleures recettes de pâte à la levure. Je fais pratiquement tout de ce test. Quelque chose de spécialement photographié. Je vais préparer quelque chose d'autre, je le posterai certainement.

Bagels sur ordonnance:


Qui a demandé le trou de beignet?


Ici, qui voit les yeux, qui voit la poitrine.


Je fais des petits pains avec du fromage de toutes sortes de formes. Cette fois, il y avait ceux-ci:




Petits pains au sucre de la même pâte!


Et le 8 mars!


Oh, ces miel. Au lieu de sucre, 2 cuillères à soupe de miel.


Pour la beauté, nous allons poudrer.


Et les pâtés sont aussi issus de cette pâte!


Et du reste, des beignets!


Et les petits pains au fromage et à l'ail sont les plus délicieux de cette pâte!


Voici une pâte tellement universelle de ces bagels! Salut à l'auteur!

Quelle variété!
Vous devriez certainement essayer!)))

Bonjour à tous, dites-moi s'il vous plaît:
- si vous remplacez la levure par de la levure fraîche, combien en grammes,
- si, à la place du lait, du lactosérum, la substitution affecte généralement le goût
Je vous remercie

- si vous remplacez la levure par de la levure fraîche, combien en grammes,

Multipliez la quantité de levure sèche (en grammes) par 3.

Une cuillère à café (de HP) équivaut à 9 grammes. levure fraîche.

- si, à la place du lait, du lactosérum, la substitution affecte généralement le goût

Avec le lactosérum, la pâte est généralement incomparable !!! Le goût ... mes "gourmets" ne comprennent pas ...

- si, à la place du lait, du lactosérum, la substitution affecte généralement le goût
Je vous remercie

Le sérum fonctionne très bien.

Je l'ai essayé. Excellente pâte, lisse, douce et non collante. Les bagels se sont avérés comme dans l'enfance. L'essentiel est de ne pas surexposer. Par le nombre d'une seule plaque à pâtisserie de bubuliks.

délicieux, délicieux !!! Resté seul, seul
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Merci pour la recette! Les bagels sont délicieux comme avant

[Lola]

Lola, Je viendrai vers vous avec des remerciements et un reportage photo!
Mes enfants sont fous de ces bagels, ils traînent et portent. Oui, et mon mari et moi l'aimons vraiment, même si j'ajoute 5 cuillères à soupe de sucre.

Quelque chose, la pâte s'est avérée épaisse.

Mon fils emmène souvent ces bagels à l'école et en échange un contre quelque chose))) Merci pour la recette !!!

Dites à quelqu'un qui a préparé cette recette, est-ce qu'ils ont une consistance comme des petits pains ou sont-ils encore denses, comme de vrais bagels soviétiques?