Sorbetière: avis, instructions, problèmes d'achat et de fonctionnement

[gitan]

Coire, ne te bat pas avec des pantoufles ... Notre réponse Chambregitan (et à quel point pouvez-vous vous moquer des gens?)
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J'achèterais ça, c'est avec de l'acier inoxydable et le prix est normal .. bien que la corolle soit * retardée * mais 1,5 litre d'acier inoxydable. Je ne peux acheter que le modèle Delonghi IC 8000, et contrairement au Delonghi IC 8500, il a un seau en aluminium

[gitan]

gitan
Et la description sur le site Web indique que Delonghi ICK 8000 dispose de deux bols amovibles en acier inoxydable ...

[IC 8500]

donc je parle d'une autre, d'une option pas chère, c'est tout en bas, celle qui est mise au congélateur Delonghi IC 8500 et IC 8000


Je l'ai également commandé en Ukraine, mais il n'est disponible nulle part .. partout où il est vendu ou prend vie

Bien sûr, je peux me tromper, mais pour autant que je sache, l'aluminium devient nocif lorsqu'il est chauffé. Ou avec un contact prolongé avec les aliments. (c'est-à-dire des casseroles de style soviétique) Personne ne chauffe quoi que ce soit dans une sorbetière et une portion de glace est là pendant une demi-heure, et tout le volume n'est pas directement en contact, mais une fine couche, qui gèle sur les murs dans les premières minutes. Donc, je pense que le bol en aluminium ne fait pas beaucoup de mal. Et une cuillère, donc c'est plus pratique pour moi avec une spatule en silicone (Teskomovsky, ils sont plus denses). Je frotte tout de partout avec ces omoplates - je ramasse tout propre. Et je ne garde pas la crème glacée à l'état solide dans une machine à glaçons. Premièrement, il est plus facile de décharger, deuxièmement, j'aime le mou, et troisièmement, l'expérience montre qu'alors il se remplit bien dans le congélateur, sans morceaux de glace.

[k.alena]

k.alena oh .... j'ai aussi une spatule Teskomovsky (cuillère) partout et partout bouvillons

par lui-même, vous devrez vous adapter au seau en aluminium, j'écris sur le fait qu'il est nocif d'avaler des copeaux d'aluminium si vous frottez avec des cuillères en fer .. et si vous ne le frottez pas, il n'y a pas de mal. C'est la différence entre l'acier inoxydable, qui ne se soucie pas de ce que vous piquez dedans, et avec la beauté de lavage.

[gitan]

Les filles, vous m'avez confondu ...
gitan , J'ai compris que vous vouliez un modèle 8500, mais il n'est pas en vente ... Et il y a un modèle 8000, mais ça vous arrête qu'il y ait un seau en aluminium dedans ... Non? Le site dit donc qu'il y a 8000 seaux en acier inoxydable ...

Voilà, je comprends ... IC 8000 avec un seau en aluminium anodisé, et ICK 8000 avec deux seaux en acier inoxydable ...

à lui seul, vous devrez vous adapter au seau en aluminium, j'écris sur le fait qu'il est nocif d'avaler des copeaux d'aluminium si vous grattez avec des cuillères en fer .. et si vous ne le frottez pas, il n'y a pas de mal. C'est la différence entre l'acier inoxydable, qui ne se soucie pas de ce que vous piquez dedans, et avec la beauté de lavage.

Oh. Eh bien, ne payez pas trop cher pour l'opportunité de grogner avec une cuillère en fer? Et autre chose, je ne suis pas sûr que les récipients en acier inoxydable soient définitivement "lavables au lave-vaisselle" ...

À propos ... une expérience superficielle avec une passoire ancienne d'artefact d'environ 30 ans et une cuillère en acier inoxydable a montré que pour les copeaux, il est nécessaire de le gratter SOUCE. La crème glacée n'est pas versée comme ça, à mon avis ... Et puis - il n'y a pas du tout de copeaux, seule la lumière est légèrement rayée.

À propos ... une expérience superficielle avec une passoire ancienne d'artefact d'environ 30 ans et une cuillère en acier inoxydable a montré que pour les copeaux, il est nécessaire de le gratter SOUCE. La crème glacée n'est pas versée comme ça, à mon avis ... Et puis - il n'y a pas du tout de copeaux, seule la lumière est légèrement rayée.

Eh bien, vous avez un œil droit - diamant

Hier, mon mari a apporté un journal gratuit d'une station-service. Là, j'ai lu hier une annonce pour la vente d'une sorbetière pour 400 roubles usagés. La nuit, je rêve d'appeler cette annonce.Je n’ai pas appelé, envoyé un SMS, demandé quelle entreprise était la sorbetière, si Tefal, Mulinex, je n’en ai pas besoin. Ils écrivent: ovale. Patriotique. Je suis allé la regarder.
Filles, chariots électriques "Kievian" i8-osm1.
Sortie de 1978.
Je l'ai acheté! Je ne sais pas combien de temps cela fonctionnera, mais j'ai déjà fait la première glace pour un test (il n'y avait rien à la maison, seulement du lait concentré, du lait ordinaire, du jaune et du sucre). Si j'ai le temps de prendre une photo, je montrerai ce qui s'est passé. Je n'ai pas mangé de glace depuis plusieurs années, car ce qui est vendu dans nos magasins a depuis longtemps cessé d'être de la glace!
J'apprendrai de nouvelles recettes!

Filles, chariots électriques "Kievian" i8-osm1.
Sortie de 1978.

Musyanya, montre-moi une photo d'une sorbetière, c'est très intéressant à voir

voici la glace, déjà mangée ...



La sorbetière s'adapte parfaitement sur l'étagère supérieure d'un ancien congélateur Atlant-Minsk.

merci, super! allez-vous prendre une photo à l'intérieur? quel type de mixeur est là et en général comment ça marche

J'ai oublié de prendre une photo à l'intérieur tout de suite. Les hélices sont si drôles là-bas, elles tournent habilement. C'est à l'envers. Bol pour 1,3 litre de produit fini, s'accroche facilement et tout aussi facilement enlevé. Pendant la cuisson, vous pouvez entendre quelqu'un grogner dans le congélateur. Lorsqu'il est prêt, le son d'un moteur qui rugit change de caractère - la glace commence à geler et il est difficile pour les mélangeurs de tourner.

Nous avons déjà commandé la deuxième portion de glace et aujourd'hui ... Et quelqu'un a dit que nous n'avons pas besoin d'une sorbetière ...

comme c'est intéressant, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de liquide de refroidissement dans les murs ... mais qu'en est-il du branchement dans la prise s'il fonctionne dans le congélateur?

Ouais, je pensais aussi à un bol de liquide de refroidissement. Ce n'est pas, bien sûr.
Je le branche dans la prise, la queue (cordon) dépasse légèrement à travers le joint de la porte - un fil mince, donc soviétique, "à deux fils". L'animal congélateur n'a même pas ressenti ces brimades, alors que tout était mélangé pendant 30 à 40 minutes. Cela dit 1,5 heure de travail à charge maximale. Je ne pense pas que quelque chose de mauvais arrivera au congélateur dans 1,5 heure.

sur Amazon, ils vendent une chose tellement universelle: un moule à glace, il agit également comme une glacière pour tout, adapté à la crème glacée.





$ 13,66

[musyanya]

musyanya, cette ancienne sorbetière a un bien meilleur principe que les modernes, avec un bol congélateur. Le résultat est beaucoup plus stable dans n'importe quel réfrigérateur, même à -8 au total.
Un peu presque hors-sujet: j'ai récemment fait de la crème glacée, tout semble être comme toujours, mais pour une raison quelconque, la crème s'est stratifiée en graisse et en eau. J'ai essayé de cacher ce joint de cacao mais n'a pas aidé. Jeter une telle quantité de bonté n'a pas levé la main, alors j'ai décidé d'expérimenter. Il a chauffé à nouveau le mélange, a ajouté de la margarine fondue, de la poudre à pâte et de la farine jusqu'à consistance d'une crème sure épaisse. Remuez le tout, dans des moules en papier et au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Le résultat est des muffins au chocolat géniaux! Très savoureux avec une délicate structure "mousse". J'ai tout rempli "à l'œil nu", je vais donc essayer de reproduire la recette:
Le mélange de crème glacée était composé de - 2 jaunes, un verre de sucre, 3 verres de lait, 50 ml de crème épaisse, de la vanilline.
Ajouté - 2 cuillères à soupe. l. cacao, 100 grammes de margarine fondue, 300-350 grammes de farine (à la consistance d'une crème sure épaisse), un demi-sachet de levure chimique.

Et j'ai déjà trouvé un moyen de gérer ce délaminage. Il est constamment présent dans la crème de Prosokvashino. Tout d'abord, après avoir versé la crème dans une casserole, je casse le tout avec un mixeur (mais de petits grumeaux sont toujours présents). Ensuite, je le chauffe à environ 40 C (chaud, mais ne brûle pas) et à nouveau avec un mixeur. Ensuite, tous les grumeaux se dispersent et la crème acquiert une consistance uniforme. Et pour la première fois, j'ai décidé de simplement le faire fondre, de sorte que la fraction «solide» a fondu comme du beurre et quand elle a refroidi à nouveau, elle a été prise en grumeaux, aucun battement n'a aidé.

[Musyanya]

Musyanya, avez-vous utilisé une sorte de bol réfrigérant en plus?

NatalyaN, j'ai aussi pensé au début qu'il devrait y avoir un bol réfrigérant, et il y a juste une casserole en aluminium! En fait, c'est une casserole, et des hélices-agitateurs rusés y tournent, et tout cela est dans le congélateur. : :) La masse se refroidit assez vite, j'y ai regardé plusieurs fois, enfin, c'était très intéressant. Et il me semble que la masse après refroidissement a un peu augmenté de volume. Reste à trouver du vrai lait concentré à vendre. Je ne rêve pas de crème, depuis 10 ans je n’ai jamais vu plus de 15% en solde. Ce que j'ai obtenu avec du lait concentré est beaucoup plus savoureux et plus naturel que la "glace" que nous vendons.

Musyanya
Bonne prise et en été, vous y ferez également des sorbets ...

Reste à trouver du vrai lait concentré à vendre.

essayez de le cuisiner vous-même, ce n'est pas difficile et 100% naturel.

et j'ai rencontré un jouet similaire au vôtre chez les Italiens et les Français, qui sont intéressés à voir les liens, une petite chose intéressante



il existe différents modèles, différentes formes




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vidéo
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Les filles, j'ai juste un Sovdepovskaya Salta-3 similaire, donc la crème glacée ne s'y est pas solidifiée, mais est restée liquide, donc l'année dernière, nous nous sommes cassés les pieds et nous nous sommes retrouvés Klatronic, et j'ai également pris ma mère moins cher, et Salta-3 l'a fait et ment le poids mort.

Les filles, me voilà avec ma glace d'Anastasia
Savoureux, juste un peu sucré, je le corrigerai la prochaine fois



J'en ai mis un peu, car c'était destiné aux plus jeunes (froid)
Et c'est jaunâtre, car les œufs faits maison

Merci beaucoup pour la recette, au moins je me suis souvenu du goût de la vraie glace, et maintenant expérimenter plus loin

Les filles, j'ai juste un Sovdepovskaya Salta-3 similaire, donc la crème glacée ne s'y est pas solidifiée, mais est restée liquide, donc l'année dernière, nous nous sommes cassés les pieds et nous nous sommes retrouvés Klatronic, et j'ai également pris ma mère moins cher, et Salta-3 l'a fait et se trouve un poids mort.

Klatronic et d'autres comme lui ne gèlent pas !!! Si votre mélange ne gèle pas directement dans le réfrigérateur, le froid conservé dans le bol ne sera pas suffisant. Ensuite, seulement une sorbetière avec son propre compresseur, mais à mon humble avis, c'est moins cher d'acheter un nouveau réfrigérateur ...

J'ai trouvé une telle sorbetière Cornelius - TS-009 AS-W sur Internet. Prix ​​11265r. Quelqu'un sait-il quelque chose à son sujet? La photo montre qu'elle se fige. Pèse 15 kg.

Svetik_ bien, que faites-vous, maintenant j'ai aussi un besoin urgent d'un tel miracle !!! Je n'ai déjà nulle part où mettre toutes sortes de gadgets

[leka]

leka l'essentiel est de placer le bol dans le congélateur, et le reste n'est que des ordures ........

Il n'y aura aucun problème avec le congélateur, je ne veux pas de givre dans un congélateur BOMANN de 200 l (7 boîtes). Où l'avez-vous et combien?

Maintenant, à 5ok, vous pouvez commander et le prix est cool pour 157 UAH, mais pour un tel prix, vous devez le récupérer à la gare de Putilovsky, et sinon, + 60-70 UAH pour la livraison, voici Orion

Alors vous avez écrit Klatronic?

J'ai un Klatronic, mais je pense acheter Orion pour ma mère, parce que les tasses sont comme dans un mulika et 7 pcs., Et je me suis acheté pour 240 UAH. puis ils ont été emmenés de Novaya Kakhovka

Je lis ce sujet depuis 4 mois maintenant et j'essaie de comprendre - ai-je besoin d'une sorbetière? Le mari insiste vraiment sur le fait que c'est nécessaire - elle a décidé et commandé. J'attends mon Clathronic.
Votre avis est très nécessaire. À quoi servent les œufs dans la glace? Le goût d'un œuf (même cru, même après chauffage) est très ressenti dans la glace finie, et presque toutes les recettes sont «œuf». Comment l'absence d'œufs affectera-t-elle la qualité du produit fini?

Il existe également un article intéressant sur la crème glacée. 🔗

Le goût d'un œuf (même cru, même après chauffage) est très ressenti dans la glace finie, et presque toutes les recettes sont «œuf».

avez-vous mangé une telle glace? Pour une raison quelconque, je n'ai pas senti le goût des œufs, et je l'ai fait sur un œuf plein, des blancs et des jaunes.

[Anastasia]

J'ai fait une glace à partir de Anastasia, c'est sur un œuf entier. le goût de l'œuf n'était pas du tout entendu, le goût de la vraie glace à la vanille.

[NTK,]

NTK, en battant, la structure des œufs change, il y a des gens qui sont très sensibles au goût, ajoutent de la vanilline ou du sucre vanillé, et vous ne le sentirez pas du tout. J'ai fait plus d'une fois de la crème glacée avec des œufs (les blancs sont fouettés séparément, les jaunes séparément), il existe également des recettes complètement sans œufs et de merveilleuses glaces sont également obtenues.

Je vous remercie. Je vais essayer avec de la vanille. Mon mari ne remarque pas le goût des œufs, mais je ne peux pas - à part un œuf, je ne sens rien.
Ici, j'attends Klatronic - peut-être que cela aidera à obtenir une masse plus homogène lors de la congélation, sinon mon mari aime une simple laiterie, mais il s'avère "pas une fontaine" sans sorbetière. Vous n'avez pas besoin d'œufs dedans
Je me demande, quelqu'un peut-il l'essayer, si vous supprimez simplement les œufs de la recette, la crème glacée se révélera normale? Je ne parle pas du Sundae d'Anastasia - c'est l'essentiel ici.
Et quel goût a-t-il sur les yaourts fabriqués dans une yaourtière à partir de cultures de départ et de lait?
Je fais de la crème glacée sans sorbetière encore, mais vous n'expérimenterez pas autant

Glace très savoureuse sans œufs: crème, lait et sucre. poudre. Vous pouvez ajouter du lait concentré. Savoureux et yaourt à la crème.

[NTK,]

NTK, ne soyez pas paresseux et lisez ce sujet depuis le début, sur la première page, vous trouverez une table des matières pour toutes les recettes et je suis sûr que vous choisirez ce qui est bon pour vous et votre conjoint, je vous assure de nombreuses recettes.

J'ai lu tout le sujet deux fois.
J'ai copié TOUTES les recettes de la première page et créé un "livret".
Merci à tous pour les recettes!
Et merci pour la recette de crème, lait, poudre. Je l'ai fait avec un mélangeur et au congélateur - sous la forme d'un p / f très refroidi, c'était super, mais d'une manière ou d'une autre, il a gelé comme un monolithe, je pense qu'une sorbetière résoudra le problème ici et ce sera votre crème glacée préférée!

[NTK]

NTK essayez cette glace de Anastasia, mais en général, parcourez ses recettes, j'en ai copié une pour vous:
1 sachet de crème (200 ml)
1 boîte de lait concentré (environ 400 gr - 397 gr)
1 boîte de lait concentré (410 ml)
La crème glacée après le congélateur sera un monolithe, vous devez la sortir du congélateur et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis la mettre en boules, avec une cuillère à glace, mais la crème glacée molle est la plus délicieuse, directement de la sorbetière

[Gelato à la pêche]

glace italienne Gelato à la pêche
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Aujourd'hui, j'ai vu un bol de crème glacée dans le magasin, comme je l'ai compris pour une moissonneuse-batteuse, un si grand seau blanc .. - pour les modèles a923 ou 963 désolé (et il semble que pour Kenwood), je n'ai pas noté., Le prix est de 244 gr. sur Nivki dans le magasin où se trouve le magasin Orion (où j'ai compris la technique de Foxtrot), je peux regarder demain quel modèle exactement, ou même il y avait un corps quelque part.

Très intéressant !

voici le magicien des corps 044) 442-03-77 - demain je vais aller le découvrir.

Ce serait regarder ce bol en direct. J'ai déjà cherché sur Internet et j'ai pensé que je suis allé plus loin - acheter et empêcher l'obtention de Boshik? Eh bien, j'ai juste une moissonneuse-batteuse Bosch

et Boshy semble avoir son propre préfixe

[IRR]

Les filles, je suis du METER actuel. C'est ce que j'ai vu là-bas, et du prix je suis venu à UZHOS! Mais j'ai volé un manuel d'instructions avec des recettes, et il y en a plus de 30. Vous devez faire glisser le scanner et le connecter, puis je peux réinitialiser l'archive entière.

IRR, ou ai-je encore manqué quelque chose, ou quelqu'un n'a pas traîné et connecté quelque chose?

Recettes en studio! (Je vous en prie )