Sorbetière: avis, instructions, problèmes d'achat et de fonctionnement

Les filles, je suis désolé que la question ait mûri ... jusqu'à ce que j'achète une sorbetière, un ami a (il est engagé dans la technologie) une sorbetière cassée Tristar (elle n'a pas de couvercle), même si elle est très petite ... mais que faire si je lui ai acheté (il veut 30 UAH) et jusqu'à présent utilisé uniquement un congélateur ... Je le congelerais avant cela, puis le battais avec un mixeur (j'ai un Phillips 700W) ... qu'en pensez-vous? sinon, eh bien, je veux vraiment faire de la glace, mais il n'y a nulle part où acheter l'unité

[nelya]

nelya, il y a une explication parfaitement normale. Bon nombre de boutiques en ligne sont des entrepreneurs privés qui ont accès à des entrepôts de gros, mais qui n'ont pas de bureau, et plus encore une salle des marchés. Personne ne laissera le client entrer dans l'entrepôt.

Vous savez, j'ai juste très peur déjà ... oui, les modérateurs me pardonneront, mais l'année dernière j'ai envoyé 100 euros de parfum à Kiev (en même temps) ... oui, le courrier livré (plus 60 UAH) et oh mon dieu! !! il y a un faux complètement catastrophique, même si les pots sont presque les mêmes que l'original (si je n'avais pas compris le parfum, je l'aurais manqué) ... je ne dirai pas ce qu'il m'a coûté de rendre l'argent ... bien que je viens d'avoir une conversation cœur à cœur avec ce garçon ... et l'argent m'a été retourné, et les marchandises n'ont pas été reprises ... Je n'ai pas cessé de faire confiance aux magasins en ligne à cause de cela, je suis maintenant très prudent avec cela

Je comprends certainement toutes les nuances des entrepôts et des négociations. salles, mais comme une gaffe d'envoyer de l'argent et de deviner si oui ou non ils enverront quelque chose de réticent. Je comprends si le paiement à la livraison alors une autre affaire ...

Filles, et ne le dites à personne qui a entendu ou vu la sorbetière Philips. Nous avons un homme qui vend sur une annonce pour 110 USD. c'est-à-dire qu'il dit que la mitrailleuse (apportée de l'étranger) et je ne peux pas trouver un tel

Travailler avec n'importe quelle boutique en ligne est une loterie (même en termes de paiement à la livraison). Lors de l'envoi de marchandises (en particulier de matériel) vers une autre ville, presque personne ne travaille sans prépaiement.

Je pense que cette partie du sujet doit être couverte ou transférée à la bonne (quelque part, il s'agissait simplement de confiance dans les magasins en ligne).

Il existe une autre option avec l'envoi du technicien abc de Dnepropetrovsk, le prix est inférieur ici, il est de 239 UAH. peut-être que quelqu'un en parlera.

J'ai acheté le mien dans la technique ABC, juste en magasin. Si vous ne faites pas du tout confiance aux magasins en ligne, alors il y avait une option intermédiaire: contactez Internet-ABV et convenez avec eux pour que votre sorbetière soit dans le magasin le plus proche. Avec l'argent économisé, vous pouvez aller le récupérer vous-même. Il semblait que c'était arrivé à quelqu'un - ils voulaient le commander via Internet, mais là, ils ont dit que c'était dans le magasin "de l'autre côté de la rue" (et le personnel du magasin n'était pas au courant). À mon avis, c'était à Odessa ...

Nous proposons environ 500 UAH et dans la boutique en ligne - 350 UAH. mais ici quelque chose est savonneux sans adresse, seulement un téléphone et envoyer après paiement sur une facture, peut-être que quelqu'un les a déjà contactés, alors merci de me le dire. Il existe une autre option avec l'envoi du technicien abc de Dnepropetrovsk, le prix est inférieur ici, il est de 239 UAH. peut-être que quelqu'un en parlera.

J'ai acheté ma sorbetière dans la boutique en ligne ABV Technics. Un peu décevant avec le délai de livraison (promis vendredi, mais livré mardi), mais globalement ok.
Et dans la boutique en ligne Clatronic, j'ai acheté un gaufrier. J'ai payé, puis pendant une semaine et demie j'ai été tourmentée par des doutes. Mais j'ai reçu mon produit par la poste, gratuitement, bien emballé et très satisfait. Maintenant, je ravis ma famille avec de délicieuses glaces en rouleaux de gaufrettes.

Je ne me souviens pas qui, mais une des filles a donné un lien vers ce magasin 🔗... je veux dire MERCI, j'ai commandé une sorbetière et un mousseur pour moi-même, déjà sur la route ... des gens très gentils les ont envoyés par courrier (même s'ils iront un peu trop longtemps), mais je paierai quand je recevrai le colis, et les prix y sont divins, la sorbetière était de 380 UAH, et payé pour 360. Alors, bientôt nous ferons vos délicieuses friandises

[nelya]

nelya, Toutes nos félicitations!!!

Les filles, aujourd'hui j'ai reçu ma sorbetière et j'ai aussi commandé un mousseur pour lait et crème là-bas (20g mais tellement cool) ... et maintenant je la mets au congélateur, demain je vais essayer vos recettes. Voici juste quelques petits chats qui se grattent le cœur ... les services de courrier me sont venus près de 70 UAH. pour la deuxième fois uniquement par le transporteur que j'enverrai. Sur le site Web que j'ai donné ci-dessus, vous pouvez faire un prépaiement à 100% sans aucun doute et n'avez pas peur. Le courrier n'est pas rentable, comme il l'est pour moi, de recevoir. Très cher.
et plus encore ... les filles, très chères, mets ton nez dans une sorte de recette de glace simple et pour que ça marche du premier coup

Félicitations pour votre achat réussi. est-il possible de créer un lien vers le site où vous avez pris une base prépayée. merci d'avance Irina

Félicitations pour votre achat réussi. est-il possible de créer un lien vers le site où vous avez pris une base prépayée. merci d'avance Irina

Au contraire, j'ai pris sans prépaiement, et payé l'argent dès réception par courrier. Vous pouvez leur envoyer en toute sécurité le paiement à 100% et faire livrer le transporteur. Il y a une très gentille fille qui travaille là-bas, le site a une adresse, etc. et ils travaillent très vite. Le courrier coûte cher. Ce site 🔗... vous pouvez toujours négocier

et plus encore ... les filles, très chères, mets ton nez dans une sorte de recette de glace simple et pour que ça marche du premier coup

Eh bien, j'ose piquer dans ma glace, qui a été essayée par beaucoup ici et il n'y a jamais eu de cas d'échec https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 ... Eh bien, et sur sa base, vous pouvez faire de la crème glacée avec des additifs au goût.

Oh, une sorte de personne télépathique. Pendant que je vous contactais, vous êtes déjà là avec cette glace sur laquelle vous avez les yeux. C'est le destin

[Anastasia]

bien Anastasia s'est enfui

Ce site

Au début, j'ai les yeux sur mon front, comment puis-je encore faire du yaourt? Et puis il s'est avéré que ce sont les subtilités de la traduction. Nous avons raté le mot «gelé» ...
Et ils ont également été enthousiasmés par le moteur silencieux, mon grondement visiblement ...

Au début, j'ai les yeux sur mon front, comment puis-je encore faire du yaourt? Et puis il s'est avéré que ce sont les subtilités de la traduction. Nous avons raté le mot «gelé» ...
Et ils ont également été enthousiasmés par le moteur silencieux, mon grondement visiblement ...

quelque chose que je suis confus yaourt ne peut pas être fait là-bas?

["Et j'ai réécrit votre petite fille dans ma langue maternelle!"x / f "Portes Pokrovskie"]

"Et j'ai réécrit votre petite fille dans ma langue maternelle!"
x / f "Portes Pokrovskie"

nelya, vous ne pouvez pas faire de yaourt dans une sorbetière. C'est-à-dire que c'est possible, mais c'est un dessert qui n'est pas très populaire chez nous - le yogourt prêt à l'emploi est glacé. Il y a quelque temps, Rastishka a été annoncé comme ça - avec des bâtons pour que vous puissiez obtenir quelque chose comme de la glace sur un bâton. Les traducteurs, malheureusement, font souvent leur travail «à la légère». Pour comprendre ce qui devrait vraiment être dans le texte, vous devez faire mentalement une traduction inverse, puis le traduire correctement.

D'ailleurs, même sur des sites étrangers, l'appareil est souvent appelé «machine à glaçons et yaourts» (fabricant de glaces et de yaourts).

[Rina72]

Oh, j'ai l'air de comprendre. Je vous remercie Rina72 pour l'explication

Les filles, pouvez-vous me dire: si demain (après 12 heures de refroidissement du bol) je prépare une portion de glace, puis-je refaire la prochaine glace, seulement après 8 à 12 heures de refroidissement du bol?

Les filles, aujourd'hui j'ai reçu ma sorbetière et j'ai aussi commandé un mousseur pour lait et crème là-bas (20g mais tellement cool) ... et maintenant je la mets au congélateur, demain je vais essayer vos recettes. Voici juste quelques petits chats qui se grattent le cœur ... les services de courrier me sont venus près de 70 UAH. pour la deuxième fois uniquement par le transporteur que j'enverrai.Sur le site que j'ai donné ci-dessus, vous pouvez sans aucun doute effectuer un prépaiement à 100% et n'avez pas peur. Le courrier n'est pas rentable, comme il l'est pour moi, de recevoir. Très cher.
et plus encore ... les filles, très chères, mets ton nez dans une sorte de recette de glace simple et pour que ça marche du premier coup

Immédiatement et incomparablement, la glace d'Anastasia est obtenue !!! Voici une autre option gagnant-gagnant-facile; 🔗

Donc je rapporte ... juste que j'ai envoyé une glace d'Anastasia à congeler ... Je n'avais que 20% de crème et du lait maison, très gras, mais ... fondu dans un dessin animé. Avant de l'envoyer au congélateur, je l'ai goûté - c'est vraiment le goût de la glace de mon enfance, que j'ai progressivement commencé à oublier, et que les enfants ne connaissent même pas, donc pour eux, cela peut sembler être un dessert complètement différent. Mais combien plus savoureux Merci pour les recettes et les explications. La vie avec toi devient si brillante et savoureuse
et s'il vous plaît, pouvez-vous poser plus de questions
1. combien de temps faut-il attendre au congélateur pour préparer la deuxième portion de glace (j'ai un gel, une chambre Liebherr, assez de degrés)
2. combien de portions peuvent être chargées dans la sorbetière Klatronic, aujourd'hui j'ai de 200 ml. crème, 100 ml. lait ... la moitié du récipient est sorti, l'a versé dans un seau à glace, un demi seau est sorti

Merci d'avance

Donc je rapporte ... juste que j'ai envoyé une glace d'Anastasia à congeler ... Je n'avais que 20% de crème et du lait maison, très gras, mais ... fondu dans un dessin animé. Avant de l'envoyer au congélateur, je l'ai goûté - c'est vraiment le goût de la glace de l'enfance, que j'ai progressivement commencé à oublier, et que les enfants ne connaissent même pas, donc pour eux, cela peut sembler un dessert complètement différent. Mais combien plus savoureux Merci pour les recettes et les explications. La vie avec toi devient si brillante et savoureuse
et s'il vous plaît, pouvez-vous poser plus de questions
1. combien de temps faut-il attendre au congélateur pour préparer la deuxième portion de glace (j'ai un gel, une chambre Liebherr, assez de degrés)
2. combien de portions peuvent être chargées dans la sorbetière Klatronic, aujourd'hui j'ai de 200 ml. crème, 100 ml. lait ... la moitié du récipient est sorti, l'a versé dans un seau à glace, un demi seau est sorti

Merci d'avance

Je suis content que vous ayez aussi aimé la recette!
En ce qui concerne la première question, en fonction de la durée pendant laquelle vous avez tordu la première portion et, en conséquence, de la décongélation du bol, mais pendant environ 6 heures, je maintiendrais toujours le bol dans le congélateur. Je ne sais tout simplement pas quel type de réactif Clathronic a entre les parois du bol, mon Nemox contient du liquide, et quand il gèle, en principe, vous pouvez faire de la crème glacée.

Sur la deuxième question, vous pouvez multiplier la portion par 2 en toute sécurité, puisque le volume de la sorbetière vous le permet!

Merci beaucoup pour vos réponses. Attendons qu'il gèle

[Anastasia]

Excusez-moi, puis-je encore avec mes questions stupides? dis moi, je vois de la glace sur la photo, tu as Anastasia, c'est déjà dur dans la sorbetière, mais je l'avais comme de la crème sure épaisse, et maintenant, quand je la mets sur une assiette avec une boule, elle garde sa forme, mais juste un peu. Est-ce à cause de la teneur en matières grasses de la crème? ou quoi. L'appareil dans le congélateur à -18 est resté plus d'un jour
Et deuxièmement, je n'ai pas encore de gaufrier pour gaufres fines, seulement un grand (belge, grillé et une surface complètement plane) ... s'il vous plaît dites-moi (peut-être une question stupide) sur une feuille complètement plate je ne le ferai pas obtenir quelque chose?
Merci d'avance

[Nelya]

Nelya, et j'ai une réponse stupide à une question stupide !!!
Peut-être que vous n'avez pas encore de gaufrier pour les gaufres fines ici ?

La beauté!!! et j'aurais couru pour le faire, s'il y avait de tels tubes, je n'ai pas le temps de tout acheter ... c'est bien que ce soit en congé maternité, mais je ne rapporterais jamais mon salaire à la maison. Plutôt, je l'ai apporté, mais uniquement avec du silicone, de la cuisine. technique, etc.
Au fait, le gars est venu de l'école et a trouvé sa mère en train de manger de la glace quand il l'a essayée aussi, puis au début, pendant environ une minute, je n'ai pas pu attraper ses élèves - alors ils ont roulé avec plaisir. Le pod a donné: "yummyyayayayatische" Merci aussi de mon fils ...le soir mon mari ne comprendra probablement pas déjà

[Anastasia]

Excusez-moi, puis-je encore avec mes questions stupides? dis moi, je vois de la glace sur la photo, tu as Anastasia, c'est déjà dur dans la sorbetière, mais je l'avais comme de la crème sure épaisse, et maintenant, quand je la mets sur une assiette avec une boule, elle garde sa forme, mais juste un peu. Est-ce à cause de la teneur en matières grasses de la crème? ou quoi. L'appareil dans le congélateur à -18 est resté plus d'un jour

Nelya, je ne sais pas comment répondre ici. Je l'ai toujours comme ça, mais lorsqu'il est appliqué sur une assiette, il fond aussi assez rapidement, mais c'est un produit naturel - que faire.

J'ai lu le sujet, je ne peux pas décider si nous avons besoin d'une sorbetière, aidez-moi, je regarde les enfants tefal et ariete, je voulais télécharger les instructions, mais elles ne le sont pas. Une question pour ceux qui l'utilisent: dites-nous pas à pas ce qu'il faut faire, trop confus?

Vous lisez la glace d'Anastasia, tout est décrit en détail et de manière accessible, tout se fait très rapidement, et surtout, c'est tellement savoureux que vous ne pouvez pas le faire glisser par les oreilles. Prends-le et tu ne le regretteras pas

[Bysya]

Bysya , avez-vous besoin d'une sorbetière - c'est juste votre décision, ma sorbetière est ariete, pour les enfants, avec un motif Disney, cela fonctionne assez normalement, eh bien, ça grince un peu, mais cela n'affecte en rien la qualité de la crème glacée))) Faire de la crème glacée n'est pas du tout difficile, vous ils ont correctement recommandé la recette de la crème glacée d'Anastasia, la recette est facile et très réussie, dans le processus, vous pouvez tout à fait expérimenter avec des additifs (lait condensé, cacao condensé avec sucre, café, etc., crème de différentes matières grasses, baies, etc.), le processus est fascinant, et surtout délicieux et sans chimie ...

J'ai lu le sujet, je ne peux pas décider si nous avons besoin d'une sorbetière, aidez-moi, je regarde les enfants tefal et ariete, je voulais télécharger les instructions, mais elles ne le sont pas. Une question pour ceux qui l'utilisent: dites-nous pas à pas ce qu'il faut faire, trop confus?

Si vous voulez quelque chose de la pépinière, sur lequel vous avez écrit, ne transférez pas d'argent - dans ces sorbetière, la crème glacée ne fonctionnera pas correctement! Il est nécessaire de prendre des glaciers normaux, comme tout le monde dans ce sujet - Nemox, Triza, etc. Et la crème glacée se fait facilement!

[Anastasia]

Anastasia pourquoi cette glace normale ne fonctionne-t-elle pas? J'ai une entreprise de sorbetière pour enfants, une excellente glace s'avère, je ne discute pas, peut-être que les sorbetière existent mieux (j'ai d'abord une sorbetière pour enfants et seulement jusqu'à présent), mais il est impossible de dire que la crème glacée ne fonctionne pas non plus dans de telles sorbetière ...

[Anastasia]

Anastasia pourquoi cette glace normale ne fonctionne-t-elle pas? J'ai une entreprise de sorbetière pour enfants, une excellente glace s'avère, je ne discute pas, peut-être que les sorbetière existent mieux (j'ai d'abord une sorbetière pour enfants et seulement jusqu'à présent), mais il est impossible de dire que la crème glacée ne fonctionne pas non plus dans de telles sorbetière ...

D'accord, désolé, pour Arietta, je ne le ferai pas! Mais le fait qu'à Tefale l'un des nôtres n'ait pas réussi, c'est sûr!

En aucun cas je ne veux calomnier ou contrarier qui que ce soit. À mon avis, les sorbetière pour les réfrigérateurs-congélateurs ménagers (une casserole avec un moteur de spatule) sont une béquille. En fait, tout ne dépend pas d'eux, mais du réfrigérateur spécifique. Avec un tel miracle j'ai assez joué à l'époque de l'URSS, pas étonnant que l'économie soviétique produise également ... une glace de ce type! C'est un godet en aluminium avec un motoréducteur avec une pelle. Personnellement, je n'ai jamais réussi à obtenir quelque chose de similaire à la crème glacée.
Bien sûr, je comprends qu'après ~ 20 ans, les casseroles avec des moteurs ont avancé, mais naturellement la vraie solution est un congélateur (mini).

[Peskur]

Peskur, désolé, mais vous vous trompez sur les glaciers ménagers!
J'ai une bonne glace dans ma sorbetière Clathronic! Concernant le congélateur - oui, mais ce sujet a déjà été discuté sur notre forum plus d'une fois ...
J'ai un réfrigérateur Zanussi, dans le froid. caméra moins 20-22 degrés.

À propos, la glace soviétique à l'extérieur du congélateur a également fondu très rapidement ...

Avec un tel miracle, j'ai assez joué à l'époque de l'URSS, pas étonnant que l'économie soviétique ait produit et ...une sorbetière de ce type! C'est un godet en aluminium avec un motoréducteur avec une pelle. Personnellement, je n'ai jamais réussi à obtenir quelque chose de similaire à la crème glacée.
Bien sûr, je comprends qu'après ~ 20 ans, les casseroles avec des moteurs ont avancé, mais naturellement la vraie solution est un congélateur (mini).

Nous avons eu des gens dans le sujet avec une glace soviétique - Salta - et vraiment rien n'y marchait, puis ils ont acheté les actuelles importées - et tout a fonctionné. Voici une comparaison des résultats du travail de l'un et l'autre sorbetière avec une photo https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

Je vais clarifier à nouveau. Ce n'est que mon avis, qui ne prétend pas être vrai dans la plus haute instance.
Quant à la sorbetière soviétique, grâce à Dieu pour moi, elle a gelé ... dans une pierre. En tout cas, au moment où les pales se sont arrêtées, c'était de la glace solide ...
Encore une fois sur les glaciers. Relativement peu dépend d'eux. Tout ficus dans un réfrigérateur particulier, dans sa VRAIE capacité thermique (frigorifique) dans la chambre, c'est-à-dire la performance de "l'aspiration" de la chaleur. Dans le même temps, quoi que l'on puisse dire - dans ce processus, il y a un "isolant thermique" indésirable sous forme d'air ...
Le congélateur est fondamentalement différent de celui-ci, le réfrigérant refroidit directement le récipient (cylindre).
Comme on dit, sentez la différence
MAIS! Cela ne veut pas dire qu’une simple sorbetière craint, mais que je suis tellement cool en achetant un congélateur. Pas du tout, et bien sûr, il est clair que peu de gens ont un budget familial prêt à supporter ~ 700-800 $ pour un tel jouet. Mais qui peut, je recommande vivement cette décision.

MAIS! Cela ne veut pas dire qu’une simple sorbetière craint, mais que je suis tellement cool en achetant un congélateur. Pas du tout, et bien sûr, il est clair que peu de gens ont un budget familial prêt à supporter ~ 700-800 $ pour un tel jouet. Mais qui peut, je recommande vivement cette décision.

C'est juste que certaines personnes ont décidé de ce problème un peu différemment - après avoir acheté une simple sorbetière, elles ont acheté un bon congélateur cher qui donne un très bon froid et maintenant tout se passe bien + beaucoup d'espace pour tout ce qui est délicieux! Je ne regrette pas du tout d’avoir choisi cette façon de résoudre le problème. Aussi, juste mon avis.

["Et j'ai réécrit votre petite fille dans ma langue maternelle!"x / f "Portes Pokrovskie"]

"Et j'ai réécrit votre petite fille dans ma langue maternelle!"
x / f "Portes Pokrovskie"

nelya, vous ne pouvez pas faire de yaourt dans une sorbetière. C'est-à-dire que c'est possible, mais c'est un dessert qui n'est pas très populaire chez nous - le yogourt prêt à l'emploi est glacé. Il y a quelque temps, Rastishka a été annoncé comme ça - avec des bâtons pour que vous puissiez obtenir quelque chose comme de la glace sur un bâton. Les traducteurs, malheureusement, font souvent leur travail «à la légère». Pour comprendre ce qui devrait vraiment être dans le texte, vous devez faire mentalement une traduction inversée, puis le traduire correctement.

Soit dit en passant, même sur des sites étrangers, l'appareil est souvent appelé «machine à glaçons et yaourts» (fabricant de glaces et de yaourts).

nelya, Je reprends mes mots. Il s'avère qu'il existe maintenant (ou plutôt, sont apparus) sur notre marché des yaourts à glace de la société VINIS. Dans tous les cas, le magasin de télévision l'a montré. Une yaourtière avec une grande capacité (je voulais juste quelque chose comme ça) avec un arrêt automatique après 10 heures, fonctionne à partir du réseau. Et c'est une sorbetière - seules les piles et les lames sont insérées dans la partie supérieure, et toute la structure est envoyée au réfrigérateur (bien que, je pense, au congélateur).

Rina72: fleurs: mais je pense que Klatronic n'est pas une yaourtière après tout ... Je ne peux toujours pas grincer l'omoplate d'une fille qui a une sorbetière comme la mienne, répondez s'il vous plaît! s'il vous plaît ... ce qui peut empêcher le mélange de geler pendant le mélange. Je le répète: congélateur Liebherr, le congélateur est bon, les plats sont aussi tous sortis du réfrigérateur ... et ne grince pas

Nelya ne craque pas toujours non plus>: (La dernière fois que j'ai fait une demi-portion de glace, la crème a si bien fouetté, bref, tout le mélange dans la sorbetière a commencé à tourner sur le bord, 40 minutes et je n'ai pas grincé ??? Je me suis éteint, j'ai tout disposé dans le seau et dans le chill-nik, quoi qu'il arrive, et la glace a gelé là et il s'est avéré si savoureux que vous allez vous lécher les doigts Et avant cela , la masse avant le signet n'était pas très luxuriante, puis elle a grincé au bout de 15 minutes. J'ai aimé la 2ème partie, quand elle ne craquait pas. n'a pas à craquer

[écrou]

Eh bien, il ne craque pas bien et ne le laisse pas grincer pour lui-même, mais tout se fige dans le congélateur Merci écrou pour réponse

Je ne grince pas non plus du tout, mais au bout d'une heure, je sors une merveilleuse glace du réfrigérateur.

Pendant six mois de fonctionnement actif, il n'a grincé qu'une ou deux fois. Le système ne comprenait pas du tout pourquoi il en était ainsi. Cela peut être plus probable si le mélange est moins gras. Mais, premièrement, la rotation de la pale dans différentes directions n'est pas une caractéristique importante du processus technologique, mais seulement la réponse du moteur à la surcharge. Deuxièmement, le moteur est encore faible et au stade "grincement", le mélange n'est pas aussi dur que prévu. Par conséquent, je ne suis pas inquiet à ce sujet maintenant. La minuterie ottikal une demi-heure - dans un autre récipient et dans le congélateur. J'ai lu attentivement ma source originale (un livre sur les aliments savoureux et sains des années 50), où la technologie de congélation ressemble littéralement à ceci: pendant 30 à 40 minutes dans un bol de glace et de sel, nous nettoyons constamment le mélange congelé des murs (un analogue fonctionnel complet d'une sorbetière, à mon humble avis), puis sur une heure dans le congélateur pour tempérer. J'ai entendu de mon oreille parler des installations industrielles pour la production de glace dure, qui ne fond pas immédiatement, ce durcissement se fait là-bas à -70.

[Transkriptsiya]

Transkriptsiya!

Il y a tellement de plaintes à propos de cette recette en termes de couleur jaune et de goût des jaunes, même si je n'en avais pas ... C'était blanc et sans le goût / l'odeur des jaunes ...

À Kenwood, la recette est:

Glace à la vanille

4 jaunes d'oeuf
100g Sahara
285 ml. (1/2 pinte) de lait
285 ml. (1/2 pinte) de crème
1,5 cuillère à café extrait de vanille (ou pas de vanille)

1. Porter à ébullition le lait et la crème (mais ne faites pas bouillir !!!);
2. Battez les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment;
3. Lait et crème mince filet ajouter au mélange et porter à ébullition;
4. Réfrigérer;
5. Versez au congélateur et allumez la sorbetière pendant 20 minutes. à la respiration sifflante de l'omoplate.

J'ai mis en évidence en vert ce qui me semble être des erreurs ... Par exemple, ma fille considère un filet mince s'il est aussi épais qu'un crayon ... Et le processus ébullition il est combiné avec une ébullition de cinq minutes ... pour plus de fiabilité ...

Il n'y a pas moyen d'expérimenter souvent, mais je veux quand même obtenir, un jour, le goût de la crème glacée telle qu'elle était. Je le fais selon cette recette, et quant à moi, les jaunes ici ont besoin de 2 fois moins (alors il n'y a pas d'odeur et il est vraiment possible de le broyer en blanc avec du sucre). Et si vous amenez les jaunes avec le mélange de lait à la nausée, alors ils (les jaunes) se recroquevillent - vous devez plutôt le réchauffer légèrement. J'expérimenterai plus loin - pendant encore 40 à 50 ans, si Dieu le veut, je pense par essais et erreurs.

Emmenez de nouveaux membres dans les rangs! Aujourd'hui, ma sorbetière Klatronic est arrivée, et bientôt je vais commencer à faire des glaces Je veux essayer des glaces sans jaunes, car j'avais l'habitude de faire de la glace avec des jaunes et de traduire uniquement les produits.

[Anastasia]

Chers amateurs de glaces maison, j'ai le plaisir de vous informer que Plombir de Anastasia ajouté à la liste de vote pour le titre "Les meilleures recettes et plats de pâtisserie" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35448.30 Quiconque est reconnaissant pour la recette peut voter.

Les filles, je suis complètement empêtré dans les modèles, aidez-moi, hein! Je ne maîtriserai plus 80 pages du sujet, même si je le lis depuis l'été, c'est pourquoi c'est un bordel dans ma tête. L'âme demande de la glace, danse déjà. Seuls Klatronic et Trisa me sont disponibles à Kiev. Que choisir? Alors que c'est l'hiver et qu'une sorbetière est vraiment possible à trouver, j'aimerais l'acheter. Il m'a semblé que c'était dans ma tête que Tris était préférable, ou pas? S'il vous plaît, s'il vous plaît, si vous vous en souvenez, murmurez-moi, ou mettez votre nez où lire.

P. s. Pour une raison quelconque, mon champ de recherche a disparu. Je l'ai au travail, mais pas à la maison. J'essaierais honnêtement d'utiliser la recherche dans le forum, même si de cette façon je ne parviens pas vraiment à trouver quelque chose ici, ehhhh ...