Machine à pain Panasonic SD-257

[Pain Pete]

Pain Pete, et où stockez-vous votre solution dans le réfrigérateur? Ou pas forcément?

J'ai récemment acheté HP Panasonic257, j'en suis très content. J'avais une question, aujourd'hui je faisais du pain de seigle pour la première fois, et quand j'ai commencé à laver le XN, j'ai remarqué que le capteur de température / qui se trouve sous le seau est sur le côté / assombri et ne se lave pas, dis moi est-ce normal? Sinon, comment peut-il être lavé.

J'ai lu dans un des sujets que vous pouvez éteindre HP pendant un certain temps (pour quoi?) Temps avant la fin de la cuisson (5-10 minutes?) De "très savoureux klulic" selon la recette d'Elena Bo, pour qu'il soit plus léger , et pas si noir
Je veux juste clarifier, avez-vous besoin de l'éteindre en appuyant sur la touche "Stop"? Et ces arrêts forcés n'affecteront-ils pas le fonctionnement du poêle?

J'ai récemment acheté HP Panasonic257, j'en suis très satisfait. J'avais une question, aujourd'hui je faisais du pain de seigle pour la première fois, et quand j'ai commencé à laver le XN, j'ai remarqué que le capteur de température / qui se trouve sous le seau est sur le côté / assombri et ne se lave pas, dis moi est-ce normal? Sinon, comment peut-il être lavé.

Et mon support en porcelaine blanche de la spirale (pas le capteur) également assombri, il ne peut pas être lavé avec un léger chiffon ...

Je n'ai pas fait attention au support depuis longtemps - brun foncé, presque noir.

Éteindre le poêle avec le bouton "marche / arrêt" - maintenir le bouton pendant quelques secondes jusqu'à ce que le signal sonore et l'écran s'éteignent - n'endommagera pas le poêle. C'est une action normale du fabricant. Je fais constamment fonctionner le poêle, arrêtant les programmes à différentes étapes.

Je comprends que le nouveau modèle est plus amélioré, avec un revêtement de diamant en téflon sur le godet, et que l'égalisation de la température dans le nouveau modèle ne durera pas plus de 30 minutes. Ce serait certainement génial!

Lors de l'achat, j'ai comparé le seau avec les concurrents les plus proches Kenwood 450 et Moulinex 600230.
Panasonic a le seau le plus solide! Tellement gros.
Et si vous tapez du doigt, le son est plus solide, solide!
Le temps d'égalisation de la température n'a pas été enregistré assez rapidement.
Moins d'une heure 100%.
Encore moins d'une demi-heure travaillée!

En prévision d'un miracle, j'ai feuilleté le livre ABC.
Programme REST de 25 minutes à 2 heures (pour le pain français)
Partout, il y a des tolérances de et vers.
Je n'ai pas bien compris de quoi cela dépend. Apparemment, de la température des produits de départ et autre chose.

[Zvezda askony]

Zvezda askony Et plus de la température ambiante avec la mise à jour

[Zvezda askony]

Zvezda askony Et plus de la température ambiante avec la mise à jour

Je vous remercie!!!!!!!
Il fait chaud dans ma cuisine quand la température était de 23-25 ​​degrés

Expérimentalement, je me suis rendu compte qu'il suffisait de maintenir la glace sur le capteur de température de la machine à pain pendant une minute seulement, et que l'égalisation de la température prendra un minimum de temps selon les instructions.

mais nous avons également acheté ce modèle et seulement à la maison nous avons remarqué qu'il n'y a pas de cuisson de pain de seigle: pardon: Peut-être que quelqu'un a déjà fait du pain de seigle dans ce modèle?

[Olia]

mais nous avons également acheté ce modèle et seulement à la maison nous avons remarqué qu'il n'y avait pas de cuisson de pain de seigle: pardon: Peut-être que quelqu'un a déjà cuit du pain de seigle dans ce modèle?

Olia
Quel est votre modèle HP? Vous écrivez dans le sujet 257 modèles, et il y a un programme Rye
Dans le profil, veuillez renseigner le modèle HP et le lieu de résidence, ce sera donc une communication plus intéressante et plus complète sur le forum.
Sans le programme Rye, nous faisons cuire du seigle dans n'importe quel HP, et nous vous apprendrons

J'ai un 255e, mais ils l'ont acheté comme cadeau à ma mère - j'étais sûr que c'était le 257e.
Il faudra regarder à nouveau.
Eh bien, merci pour l'aide.

Les filles j'ai un modèle 255e et depuis trois ans le seau est comme neuf, je ne le lave pas après chaque cuisson, mais l'essuie avec un chiffon doux et sec, et après le test j'essaye de ne pas le laver. J'ai peut-être eu de la chance, mais après le travail, la pâte ou le pain rebondit sur le moule. Je l'ai lavé 4 fois au fur et à mesure que je l'ai acheté et quand c'était absolument nécessaire. Et je cuisine presque tous les jours !!!
Et au fait, allez sur le lien, c'est un marché à Yandex, il y a une comparaison des modèles 254,255,256 et 257.
🔗

Expérimentalement, je me suis rendu compte qu'il suffisait de maintenir la glace sur le capteur de température de la machine à pain pendant une minute seulement, et que l'égalisation de la température prendra un minimum de temps selon les instructions.

Faux!
Le terme «égalisation de température» signifie des temps différents pour lever la pâte avant la cuisson, si la pièce est chaude, le temps de montée doit être réduit, respectivement, le temps d'égalisation est augmenté; si la température dans la pièce a baissé, alors le temps de levée de la pâte doit être augmenté (pour que la pâte ait le temps de lever avant la cuisson!), et vous, à une "température élevée (dans la pièce), essayez de augmenter le temps de levée de la pâte (le programme était de 4 heures, et est resté! "), mais il fait chaud dans la pièce, la pâte peut tenir," gonfler "plus que nécessaire, etc.
Donc votre idée, d'indiquer au poêle qu'il fait froid dans la pièce, ne donne aucun résultat positif, et au contraire, cela nuit au processus de cuisson!

Faux!
Le terme «égalisation de température» signifie des temps différents pour lever la pâte avant la cuisson, si la pièce est chaude, le temps de montée doit être réduit, respectivement, le temps d'égalisation est augmenté; si la température dans la pièce a baissé, alors le temps de levée de la pâte doit être augmenté (pour que la pâte ait le temps de lever avant la cuisson!), et vous, à une "température élevée (dans la pièce), essayez d'augmenter le temps de lever la pâte (le programme était de 4 heures, et est resté! "), mais il fait chaud dans la pièce, la pâte peut tenir," gonfler "plus que nécessaire, etc.
Donc votre idée, d'indiquer au poêle qu'il fait froid dans la pièce, ne donne aucun résultat positif, et au contraire, cela nuit au processus de cuisson!

Pendant une année entière de fonctionnement de la machine à pain, je n'ai remarqué aucune différence par rapport au moment de l'égalisation de température, au contraire, mon pain devient de plus en plus savoureux à chaque fois. C'est dans les mains et dans la tête, et pas seulement dans l'automatisation du bookmarking des produits.

Délicieux? Eh bien, glorieux!
Je viens de révéler l'algorithme de la machine à pain Panasonic!

[Poul]

Je viens de révéler l'algorithme de la machine à pain Panasonic!

Poul
C'est pourquoi les boulangers du forum proposent du pain délicieux! Avec HP automatique, ils cuisent du pain original! il un petit peuce qui rend l'ordinaire - unique! Vous devez apprendre à sentir la pâte
Joyeux pains!
Merci pour l'algorithme! Très instructif ... Et où est la source de l'information, sinon un secret?

Délicieux? Eh bien, glorieux!
Je viens de révéler l'algorithme de la machine à pain Panasonic!

Le fait est que, comme beaucoup d'autres membres du forum, je fais du pain au levain dans du coton avec un minimum de levure. Plus l'égalisation de température est longue, plus le levain restera longtemps dans le seau non mélangé avec de la farine (c'est-à-dire sans portion fraîche de nourriture), et plus le pain sera acide. Et, plus tôt le levain obtient sa portion de nourriture fraîche, plus vite il commencera à travailler et ne mourra pas de faim (peroxyde) dans un seau d'une machine à pain.

Nuuu!
Sur le levain, c'est une tout autre affaire, et l'alignement n'est vraiment pas nécessaire! Mais seulement, en même temps, le temps de maintien du pain (pâte) avant la cuisson augmente, c'est lourd!

Et la source de l'information - (rougir)

[Poul]

Nuuu!
Mais seulement, en même temps, le temps de maintien du pain (pâte) avant la cuisson augmente, c'est lourd!

Et la source de l'information - (rougir)

Poul
Importance et sous-estimation ...
Veuillez lire le matériel du forum (l'expérience la plus riche est recueillie ici!), Faites cuire quelques dizaines de pains et puis ... parlons-en ...
Votre phrase "le temps de maintien du pain (pâte) avant la cuisson augmente, chargé!"On dirait que c'est plus doux pour vous ...

Collègues,
dites à un débutant:
Je prépare une recette standard, du pain standard. Et cela ne s'avère pas très bien:
1) le pain craque tout le temps (arrache le toit =))
2) s'avère être "lourd", les trous sont petits à petits
3) odeur et goût léger - comme une pâte pour la pêche (comme la farine + l'eau + l'huile).

que puis-je faire de mal:
a) J'utilise de la levure "SAF-moment", mesurée selon les instructions de la machine à pain
b) Je mesure la farine avec un verre doseur. Lors de la première préparation, le pain n'était pas cuit - j'ai décidé qu'il n'y avait pas assez de farine. Maintenant, je secoue la farine dans un verre doseur - il s'avère que vous la versez dans 700 grammes - vous la secouez - c'est 600 grammes. (pour la taille XL). Le pain est maintenant cuit, mais si vous le coupez, vous pouvez voir des zones de pâte de densité différente
c) farine "Makfa", la plus haute qualité.

Les gars, soyons amis! (de)

Faites attention, ceux qui disent comment «tricher» le capteur cuisent depuis plusieurs mois. Et ils connaissent très bien les caractéristiques et le comportement de la pâte à levure.

Pour les débutants, il est préférable de ne pas tromper sur la cuisinière, d'apprendre à travailler avec des programmes automatiques et des produits standard. Poul a raison à ce sujet. Les débutants en pâtisserie n'ont souvent aucune expérience pratique avec la pâte à levure en général, c'est-à-dire même "sur vous" avec!

Avec le temps et la pratique, une personne déterminera par elle-même si elle a besoin de «tricher» HP ou non. Besoin d'interférer avec le travail ou non. Désolé, mais le levain est déjà de la voltige.

[Fortunatto]

Fortunatto,
S'il vous plaît, plus en détail, comment mesurez-vous la farine? Un verre doseur de HP? Combien de verres mettez-vous?
Contrôlez-vous le processus de mélange? Quelle est la consistance de la pâte?

[2 Rina72]

2 Rina72

Une tasse à mesurer a été achetée séparément: il y a de l'eau, de la farine, du sucre, etc. Sur elle, vous pouvez mesurer 600 gr. immediatement. Peut-être que mon erreur est que je secoue la farine - et, à la fin, j'obtiens plus que nécessaire. Mais si oui, pourquoi le pain n'est-il pas cuit sans secouer? Tous les autres récipients de mesure sont du kit HP, ils mesurent l'eau et les cuillères. (Je suis d'accord, il faut des balances électroniques, mais à proximité, comme sur le mal, tout est fini =))

Après le pétrissage, la pâte est en chignon, l'élasticité et la consistance n'ont pas l'air.

Oui, je me suis aussi souvenu:
d) pour les deux premières fois, mettez d'abord tout en vrac, puis versez de l'eau. Mais à cause de cela, des cavernes avec de la farine sont apparues dans la croûte (généralement dans le coin). Après cela, j'ai commencé à remplir de l'eau, puis à ajouter des ingrédients en vrac.
e) J'utilise du gros sel (pas celui qui est iodé, blanchi, etc.) - il a un goût moins salé.

[Poul]

Poul
Importance et sous-estimation ...
Veuillez lire le matériel du forum (une riche expérience est rassemblée ici!), Faites cuire quelques dizaines de pains et ensuite ... parlons-en ...
Votre phrase "le temps de maintien du pain (pâte) avant la cuisson augmente, chargé!"regarde, comme vous le dites doucement ...

Eh bien, vous êtes hétéro Dr. House! Comme: "C'est tout ... t!"
Tout d'abord, à propos du sens et de la sous-estimation, je voulais juste dire que j'ai une grosse tête, j'essaye moi-même d'atteindre tout (auquel je peux, bien sûr!), Pas sans l'aide des autres, bien sûr!
Eh bien, et deuxièmement, pour votre information, ces très, bien, qui s'appellent des pains, j'en ai déjà cuit au moins une centaine, il y a probablement eu des cas (lors de la cuisson de pain blanc ordinaire) où même le couvercle a été soulevé au four, et plus d'une fois! Parmi ces cas, si je me souviens bien, une fois pour sûr, le couvercle a été soulevé (cet été chaud) en raison d'une mauvaise expérience avec du poulet du congélateur, sur les conseils des habitués locaux! Puis je me suis gratté la tête (comme ce visage souriant dans mon message), dans l'espoir de trouver la vérité dans la légitimité des ingénieurs de Panasonic, qui ont inventé une sorte d'égalisation de température, vous savez. Ensuite, il a été conclu que c'est "f-f-f" pour une raison!

[2 Rina72]

2 Rina72
d) pour les deux premières fois, mettez d'abord tout en vrac, puis versez de l'eau.

là, les instructions indiquent que vous devez remplir l'ordre dans lequel elles sont indiquées dans la recette, c'est-à-dire la levure au fond, la farine dessus, puis le sel-sucre-œufs-huile-eau.

J'ai aussi 257 et les premières fois, il s'est avéré trop diable. J'étais déjà déçu - est-ce vraiment du pain d'une machine à pain?

maintenant j'expérimente aussi - soit du lait au lieu d'eau, puis je verserai des noix, puis des graines de sésame (si j'ai le temps de saisir le moment.

Je verse la farine avec celle en plastique fournie avec le poêle. Trois bouchons, sans éperonnage, pas jusqu'aux bords, mais là où s'arrêtent les risques.
Dans la levure, cela me semble le cas. J'ai d'abord acheté un moment SAF, un tel paquet blanc, dans 200-250 grammes, en boules. Avec eux, le pain est mouillé et sent la levure, puis j'ai commencé à boire le même SAF, seulement des petits sachets rouges, pendant deux cuillères à café. Cela semble être mieux avec eux. Et pas humide et ne sent pas.

[Poul]

Eh bien, vous êtes hétéro Dr. House! Comme: "C'est tout ... t!"

Poul
Ce qu'elle ne voulait pas et à quoi elle ne pensait même pas ... 🔗

que j'ai une grosse tête, j'essaye de tout atteindre moi-même (auquel je peux, bien sûr!), non sans l'aide des autres, bien sûr!
Parmi ces cas, si je me souviens bien, une fois pour sûr, le couvercle a été soulevé (cet été chaud) en raison d'une mauvaise expérience avec du poulet du congélateur, sur les conseils des habitués locaux!

Il faut donc choisir le bon conseil: sur place et à l'heure! 🔗

Ensuite, il a été conclu que c'est "f-f-f" pour une raison!

🔗
J'aime l'approche des hommes au four 🔗 Avec un profond respect
Que pensez-vous du pain au levain? Au levain en général?

[COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON]

Chers hommes, lisez d'abord ceci pour vous-même COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON avec l'étude Règles pour la formation d'un morceau de pâte, mais simplement Kolobok. Ensuite, vous comprendrez si vous avez beaucoup ou peu de farine, quelle doit être la consistance de la pâte.

À Lana7386: Et j'ai aimé vos nattes absurdes et votre nez guilleret, renversé et poudré!
A propos ... du lieu et de l'heure ...: ça me semble ennuyeux (comme je le suis maintenant!)
Et sur le levain: je n'en fais pas vraiment partie! Je fais moi-même du pain. Je le mange. Je félicite ma femme et moi-même d'avoir décidé d'acheter une machine à pain. Vous pouvez rarement acheter un tel pain! Ils ne cuisent de la même manière que dans les boulangeries rurales. Et ici, à Ekaterinbourg, il y a du pain dans les magasins - frank der .. mo! Il est impossible de manger! Par conséquent, nous faisons notre propre pain, ne mangeons que lui et le louons! Ce que nous vous souhaitons aussi!

Bonne journée!
Hourra! enfin, et j'ai acheté Panechka!
mais il a un cordon très court et n'atteint pas la prise requise. (
Ma question est la suivante: vous ne pouvez pas du tout faire cela si je le connecte via un adaptateur à une prise ordinaire sans mise à la terre ni mise à la terre?

achetez une rallonge avec mise à la terre de la longueur requise, branchez-la dans la prise souhaitée et vous serez heureux

L'adaptateur doit être mis à la terre.

Certainement!
Mais la présence ou l'absence de mise à la terre n'a aucun effet sur le fonctionnement du four. Absolument!
Les exigences des instructions sont dictées uniquement par des règles de sécurité, afin d'exclure les cas de choc électrique pour les consommateurs (utilisateurs), et c'est exactement ce que disent les instructions.

Heureux propriétaires de hb Panasonic SD-257, dites-moi, lors de l'achat de hb, le kit comprend-il une tasse à mesurer et une cuillère? Ou dois-je l'acheter séparément? Je vous remercie?

[Brahmapoutre]

Brahmapoutre une tasse à mesurer et une cuillère sont inclus, seulement un verre pour liquide, peser la farine, acheter une balance

Entrez! Et un verre et une cuillère, comme deux!

Merci pour la réponse rapide. Et puis j'allais acheter un poêle, après avoir lu le forum (j'ai choisi entre Kenwood 450 et Panasonic SD-257, enclin à ce dernier), je m'assois en appelant les magasins en ligne, et donc les gérants disent qu'à part les instructions et le hb lui-même, rien d'autre n'est inclus dans le kit. J'ai commencé à appeler à partir du prix le plus bas et ainsi de suite par ordre croissant, j'ai réussi à appeler 5 magasins et j'ai vu votre réponse. J'ai fait le tour en cercle, depuis le début pour appeler, dans les deux premiers ils avaient déjà fini, dans le troisième ils ont soulevé de 200 roubles, dans le quatrième la livraison ne serait que le 27/01/11. Je ne m'attendais pas à ce qu'une telle demande de coton soit prise comme des petits pains chauds.

Heureux propriétaires de hb Panasonic SD-257, dites-moi, lors de l'achat de hb, le kit comprend-il une tasse à mesurer et une cuillère? Ou dois-je l'acheter séparément? Je vous remercie?

Livré et un verre (dans le seau de la machine à pain) et une cuillère (sous le couvercle).

Bonne journée à tous! Enfin, la PaniSonya tant attendue et désirée est apparue dans notre famille
Le pain qu'il contient n'est, bien sûr, qu'un conte de fées! Déjà 4 recettes ont été testées, chacune est plus belle que le pain. En voici juste une que je ne peux pas comprendre de quelque manière que ce soit, aidez mes chers gourous s'il vous plaît! Je voulais graisser le pain avec un œuf et le saupoudrer de graines de sésame, mais hélas, je ne pouvais le trouver nulle part, quand et comment cela peut être fait, s'il vous plaît dites-moi ou lancez un lien, sinon vous ne pouvez pas le faire vous-même ...
PS: Et voici une photo de notre premier enfant

Vous pouvez graisser juste avant la cuisson, environ 5 minutes
Le pain est très beau! Probablement seulement conservé sur la photo?!

[Pinceaux / blaireaux pour le pain lors de la cuisson]

Je voulais graisser le pain avec un œuf et le saupoudrer de graines de sésame, mais hélas, je ne pouvais le trouver nulle part, quand et comment cela peut être fait, s'il vous plaît dites-moi ou lancez un lien, sinon vous ne pouvez pas le faire vous-même ...

Voici un lien:Pinceaux / blaireaux pour le pain lors de la cuisson
et plus loin Glaçures de cuisson

[lega]

Le pain est très beau! Probablement seulement conservé sur la photo?!

Ouais, s'est envolé encore chaud j'ai 3 hommes dans ma famille, jeunes et vieux, j'ai une croûte
Le mari, comme un petit enfant, a couru autour de la maison en s'exclamant "Il est délicieux", "Pourquoi n'avez-vous pas dit que c'était délicieux avant? Je vous l'aurais donné plus tôt !!!" Et le plus jeune (1,6) juste chaman danse autour de la table où le pain est cuit convient

Je vous remercie lega et Arka pour aider!

Ouais! Maintenant, vous ne les sortirez pas de la cuisine !!!

Je viens d'attraper le plus jeune (3 ans) pour une action indécente - j'ai essayé de fouiller la pâte avec une fourchette, qui est pétrie dans le HP pour les gâteaux au fromage. C'est trois minutes après l'explication que vous ne pouvez pas mettre vos mains dans HP (mes enfants adorent sentir la pâte).

Tant pis pour les danses de chaman

Vous ne pouvez pas utiliser vos mains, vous pouvez donc utiliser une fourchette!
La logique des enfants est super!

In-in, et de quoi je parle ... J'ai dû interdire à quiconque d'approcher HP sans mère ...

Salut ! Aujourd'hui, j'espère devenir l'heureux propriétaire de Panas 257! Après avoir lu toutes les pages du sujet, j'ai appris quelque chose, mais nulle part il n'y a un ensemble complet de HP. Afin de ne pas construire immédiatement un courrier à partir de la livraison, veuillez expliquer: devrait-il y avoir 2 types de pelles (pour le pain ordinaire et le pain de seigle)? Je vous remercie.

Dans un ensemble:
cuillère à mesurer à deux extrémités (d'un côté une cuillère à café, de l'autre - une salle à manger)
Tasse à mesurer
spatule pour pétrir la pâte de blé

peigne à pagaie pour pétrir la pâte de seigle

Je vous remercie ! Capacieusement, rapidement, disponible

Enfin, aujourd'hui, ils m'ont apporté HP, se sont immédiatement mis au travail et ont cuit du pain de blé ordinaire dans le cadre du programme principal. Le pain s'est avéré oh-oh-très beau, j'ai dansé devant lui, de joie je ne savais pas où le mettre, quand j'ai fini de manipuler le pain, de le réarranger d'un endroit à l'autre, j'ai décidé de le couper et de ne pas attendre qu'il refroidisse un peu ... À l'intérieur, il s'est également avéré beau et tout le monde a aimé le goût.
Je poste des photos de mon premier enfant:

[Brahmapoutre]

Brahmapoutre, le pain était un succès!
N'oublie pas ce pain continue de se préparer tout en refroidissant jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante.
Faites en sorte d'attendre que le pain refroidisse, après tout, c'est le vieillissement de la technologie, et alors votre pain sera non seulement beau, mais aussi d'excellente qualité! Bon pain à toi, Brahmapoutre!