Machine à pain Panasonic SD-257

Plytishca! Ne t'en fais pas. C'est bien que vous soyez venu sur ce forum, les gens ici sont tous enthousiastes, réactifs, toujours aidants. J'ai acheté cette HP moi-même en août, depuis je n’ai pas acheté de pain, mais j’apprends des membres du forum. HP. Je n'ai jamais eu ce pain qui ne soit pas sorti, même si je suis encore un "jeune" boulanger (j'y ai aussi dépensé toute ma pension, je ne le regrette pas).

Merci pour le soutien! J'ai téléchargé l'instruction. Je suis en train de lire. Là tout est indiqué avec du beurre. Dois-je le faire fondre comme dans un lot normal.? Et peut-il être remplacé par une bouteille ordinaire ou de la margarine? Alors dans quelle proportion? Désolé pour la question, peut-être stupide.

Vous pouvez le remplacer. Il me semble qu'il vaut mieux fondre, même si si c'est très doux ... ça se mélange. Etc aide à la prescription: au poids ou à la cuillère.

Bien! Pour la première fois, en me serrant la main, j'ai établi ce qu'il fallait selon la liste. Je voulais le premier
une fois quelque chose de simple. Mais le fils a insisté avec du miel et des noix. J'ai calculé la période de grâce pendant une longue période. Maintenant je m'inquiète de savoir comment m'endormir? Ce n'est pas un lave-vaisselle. Ensemble
temps et dormir vous-même. Et ici? La première fois aurait été dans l'après-midi. Vous ne savez jamais quoi! Quelque chose le matin
sera.! La famille a déjà commandé avec de l'ail. Et je ne sais pas quelle recette mettre. Bien sûr. si tout va bien aujourd'hui.

[Plytishca]

Plytishca Avec l'ail, la recherche vous aidera et l'ail sec en poudre
Ensemble
temps et dormir vous-même. Et ici?
Il existe des recettes éprouvées pour cela pour Panasonic 255
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3328.0

sazalexter Merci pour les conseils!

Bonsoir, chers membres du forum!
Maintenant mon rêve est devenu réalité - Panasonechka 257 s'est finalement installé avec moi pendant 2 ans j'ai "pratiqué" avec Delongy.
J'ai lu les instructions pour 257 et me suis confus - le pain blanc le plus ordinaire, 1ère recette (mode de base) "levure B - 1 cuillère à café. Et levure R - 2 cuillère à café."
J'ai réalisé que c'était de la levure ordinaire et "rapide". Autrement dit, la levure sèche doit durer 3 heures. l.?
Et si je n'ai que des "rapides", mettez les 3 c. vite? Et un peu ou 400 g de farine 3 c. Levure?
Alors je veux "ne pas être crevé", sinon je ne saurai pas quoi dire à mon mari pourquoi nous avons décidé de changer de HP.
P.S. J'en ai lu plusieurs à la hâte. sujets sur Panasonic (et recettes éprouvées, etc.) et quelque chose n'a pas encore trouvé de réponse à ma question.
Soyez si gentil, prompt (ou piquez votre nez) de toute urgence. Je veux mettre du pain le matin.
Merci d'avance.

B - Je pense donc que la quantité de levure sèche (rapide) pour le mode de base
R est la quantité de la même levure pour Rapid

Je pense que pour 400 g de farine, il faut 1 cuillère à café selon la recette. Votre levure
Mais vous pouvez mettre environ 1,25 cuillère à café sur cette quantité de farine. Levure. Je mets à peu près autant s'ils sont frais.

[Mila007]

Mila007Merci beaucoup pour une réponse aussi rapide !!!
Mais bien sûr! Seulement maintenant j'ai "obtenu" une telle division est assez probable et ressemble plus à la vérité. Ce qui signifie que je suis déjà habitué à une instruction (Delongy).
C'est bien que j'étais sur mes gardes (après tout, 2 ans de cuisson et de lecture du forum), sinon j'aurais versé les 3 cuillères à café dans une fièvre.
JE VOUS REMERCIE!

Je m'en suis rendu compte si vite, car le mot Rapid m'est familier. Et d'une manière ou d'une autre, j'ai rapidement compris ce que signifie la lettre R (en portugais rapidement - Rapido)
Oui, ce n'est pas pour rien que vous étiez sur vos gardes. Sinon, avec trois cuillères à soupe de levure, j'imagine ce qui pourrait arriver

J'aurais encore à faire face au beurre si vite ...
J'ai fait du pain uniquement avec des huiles végétales (olive, potiron).
Et chez Panasonic, la moitié des recettes sont du beurre. Et encore une fois, la quantité est très intéressante, par exemple, dans la recette française - 1 cuillère à soupe. l (15 g).
Si vous prenez un beurre mou (pas fondu), farcissez-le en st. l (mesuré) et après avoir pesé, je trouve que ce n'est pas 15 g, mais beaucoup moins (9-10 g).
D'accord, j'ai fait fondre 15 g de prunes bien pesées. beurre - ne rentre toujours pas dans 1 cuillère à soupe. cuillère.
Et la quantité de crème indiquée dans la recette du pain aux œufs. l'huile, me conduit généralement dans une stupeur - 1 et 2/3 st. cuillères.
Il suffit de pousser le beurre ramolli dans la mesure. D'abord j'embrasse la cuillère, puis je ne l'amène pas un peu en haut?
En général, la question est - beurre - 1 cuillère à soupe. cuillère et 15 g comment nouer? Comment comprendre combien mettre du beurre? Fondu ou ramolli?
Et si j'ai l'habitude de mettre de l'huile d'olive, alors au lieu de 1 cuillère à soupe. l. crémeux mettre 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'olive? Ou plus d'olive?

Dans des quantités aussi petites que 15 g, vous pouvez remplacer en toute sécurité le beurre par des légumes. Je cuisine aussi toujours avec de l'olive. Sur un pain moyen (environ 700 g), versez 1 cuillère à soupe. l. Je l'ai environ 20 g. Et vous n'avez pas besoin de vous embêter et de faire fondre le beurre. Mentez comme ça. Si les recettes de pâte au beurre indiquent qu'il est préférable de la pré-fondre, vous pouvez la faire fondre

J'ajoute du beurre ramolli au pain. Je ne me trompe pas trop avec les quantités - je le recueille avec une cuillère à soupe ordinaire, il s'avère avec une petite lame.

Fnezhinka! Avec l'achat de vous! (y) Voir page 17 au bas de l'instruction.

[Natushka]

Natushka, merci énormément pour les félicitations!
Oui, le fait est que je l'ai vu et lu. Seulement COMMENT ...
Je l'ai lu exclusivement comme in-fu sur la levure. Qu'ils disent que certaines levures sont ordinaires, tandis que d'autres sont «rapides», actives. Et en aucun cas les corrélés avec les régimes. Eh bien, elle s'est arrêtée.
Et seulement après Mila elle m'a donné une interprétation différente, ces 2 lignes de la page 17 "s'ouvrent sous un jour nouveau"
J'étais juste très excité - après tout, mon rêve de 2 ans est devenu réalité.

[Rina72.]

J'ajoute du beurre ramolli au pain. Je ne me trompe pas trop avec les quantités - je le recueille avec une cuillère à soupe ordinaire, il s'avère avec une petite lame.

Je vous remercie, Rina72. Que suis-je pour un drain. Je demande le beurre de cette manière - il m'a semblé que mon pain français (je l'ai fait cuire en premier, car il était clairement écrit 1 cuillère à café de levure). Donc, mon pain français était délicieux, mais il n'a pas beaucoup augmenté, quelque part 2/3 du seau était déjà dans la version finie.
Je pensais juste que j'étais peut-être trop intelligent avec le beurre (c'était aussi fait maison, pas acheté en magasin) ...
Mais Panasonechka est au top! Bien que je "nahimichil" là-bas avec le français et n'ai pas suivi le pain (en particulier, j'ai vérifié le nouveau HP) - le goût du pain est excellent, la mie est géniale. En général, il n'y a pas de mots.

Les filles, merci qui a répondu!
Le matin avant le travail, j'ai réussi à mettre un pain (recette principale). Maman m'a appelé au travail et "a rapporté" - le pain s'est avéré être incroyable, la taille du seau entier (rose parfaitement), cuit uniformément.
Ainsi, maintenant vous pouvez aller plus loin en toute sécurité selon les recettes.

Fnezhinka
L'huile IMHO à votre goût et à votre quantité ne peut pas être traitée de manière aussi stricte. Couper un morceau de beurre (pas du congélateur) avec un couteau / prendre un morceau avec une cuillère ordinaire, éclabousser le légume de la bouteille. Plus ou moins 10 grammes que vous ne remarquerez pas dans le pain fini

Aujourd'hui, ils ont apporté mon poêle. mis en français et est allé travailler. est venu à la finale. sorti - juste un miracle. il n'y avait pas d'odeur étrangère lors de la cuisson, tout était exactement selon la recette du livre. une seule chose - j'ai un bécher en verre volumétrique GOST. Donc, la différence avec celui inclus dans le kit est de 10 ml! vers le bas! mesuré par gostovsky. le goût est tout simplement super.

ici:

alenka_volga, félicitations pour le premier pain réussi !!! Je vous souhaite beaucoup de succès.

Bonjour les utilisateurs du forum!
Le besoin m'a amené sur ce site ... nous avons décidé d'acheter une machine à pain .... Je voulais tout de suite écrire et demander des conseils sur le coton à acheter, mais après avoir lu différents Temko, je me suis encore décidé sur le choix et j'ai acheté aujourd'hui un Panasonic SD-257.
Pour le moment, après avoir lu les instructions, j'ai décidé de cuire du pain (régulier) .... J'ai tout chargé selon la recette à partir des instructions, j'ai choisi le programme, le mode, la taille, la couleur de la croûte et appuyé sur start ......., mais le poêle est silencieux et rien ne se passe ..... ??? Que faire? Je demande de l'aide ...!

Programme 1 - Basique? Il est écrit: repos? - Le temps diminue? Ensuite, il y a une égalisation des températures.

Pour le programme 1, le mélange commencera à 3 h 35 si la cuisine n'est pas chaude et à 3 h si elle est assez chaude.

alenka_volga, félicitations pour le premier pain réussi !!! Je vous souhaite beaucoup de succès.

Je vous remercie!!! seigle déjà cuit, avec des raisins secs, tout s'est bien passé !!! n'a pas eu le temps de prendre une photo! ma et pa sont venus au raisin sec, ont mangé le pain entier! pas même autorisé à se refroidir !!! Maintenant, je mets la pâte sur les petits pains et le matin - je vais essayer l'œuf! très heureux!

[Programme 1 - Basique? Il est écrit: repos? - Le temps diminue? Ensuite, il y a une égalisation des températures. Pour le programme 1, le pétrissage commencera à 3h35 si la cuisine n'est pas chaude et à 3h00 si elle est assez chaude.]

Programme 1 - Basique? Il est écrit: repos? - Le temps diminue? Ensuite, il y a une égalisation des températures.

Pour le programme 1, le pétrissage commencera à 3h35 si la cuisine n'est pas chaude et à 3h00 si elle est assez chaude.
aynat, merci !!! le poêle a commencé son travail ... Je l'ai allumé à 20h00, 55 minutes plus tard, le pétrissage a commencé ... là où le pain pétrissait pendant 30 minutes ... maintenant tout en vaut la peine ...

Tout est correct: après le pétrissage, la fermentation commence, le pétrissage (3 sec), la fermentation, le pétrissage (3 sec), la fermentation et la cuisson (commence 50 minutes avant la fin du programme). Votre poêle fera tout tout seul, ne vous inquiétez pas

[Tout est correct: après le pétrissage, la fermentation commence, le pétrissage (3 sec), la fermentation, le pétrissage (3 sec), la fermentation et la cuisson (commence 50 minutes avant la fin du programme). Votre poêle fera tout tout seul, ne vous inquiétez pas]

Tout est correct: après le pétrissage, la fermentation commence, le pétrissage (3 sec), la fermentation, le pétrissage (3 sec), la fermentation et la cuisson (commence 50 minutes avant la fin du programme). Votre poêle fera tout tout seul, ne vous inquiétez pas
Lenusya, merci pour votre soutien!
Je suis tellement inquiet, je fais du pain pour la première fois !!!
Il reste 46 minutes ..., j'ai regardé une seconde ... mais il me semble que la cuisson n'a pas encore commencé!?

voici mon premier pain ...

probablement "la première crêpe est grumeleuse" t. parce que l'apex s'est avéré être pas uniforme, mais déchiré d'un bord, il n'a pas été immédiatement enlevé, j'ai dû le secouer, et quand je l'ai coupé ... puis d'un côté (vu sur la photo) la sensation comme si elle n'était pas cuite et la miette dans les mains roule en boule, peut-être J'ai commencé à couper tôt? peut-être était-il nécessaire de le laisser refroidir? Ça a bon goût, mais je pense que ça sent la levure ... Qui sait ce que j'ai mal fait?
Quelles erreurs ai-je commises? S'il vous plaît, expliquez ..

[Lenucha]

LenuchaVous devez couper le pain une fois qu'il a refroidi. Quelle levure avez-vous utilisée? Et quelle était la recette de la pâtisserie?

[Lenucha]

Lenucha, en plus des questions avec la recette, encore un point. N'essayez pas de retirer le pain du seau immédiatement après la cuisson. Attendez que la température baisse pour "saisir", c'est-à-dire pour que vos mains soient chaudes, mais vous pouvez déjà saisir le moule et le pain (je le laisse généralement chaud).
1. Dans le refroidissement du pain, certains processus sont toujours en cours, dont le déroulement est interrompu si le pain est sorti très chaud.
2. Lors du refroidissement du pain, la croûte se ramollit légèrement, puis la spatule ressort facilement et le pain lui-même est facilement retiré du moule.
3. Et, à la fin, sortir du pain fraîchement sorti du four est tout simplement dangereux.

N'ayez pas peur de la croûte en sueur, lorsqu'elle refroidit complètement, elle se dessèchera de toute façon.

Lenucha
Combien de levure avez-vous mis? les gens sont souvent confus - levure R, levure B - peut-être que vous en avez juste pris un peu trop, alors ça sent?
eh bien, comme c'était fabuleux à plusieurs reprises ci-dessus - ne coupez pas de pain chaud. laisser refroidir au moins à peine tiède.

les filles, quelqu'un peut-il me dire !! Quand est le dernier pétrissage du test sur le programme principal? Pour une raison quelconque, 30 minutes avant la cuisson, y a-t-il autre chose qui se mélange là-dedans, ou est-ce que je me trompe, mais je pense que quelque part 1 à 1,5 heures avant la cuisson, la pâte repose déjà? vous devez observer tout le processus, mais il n'y a pas de temps)))

Oui, environ une demi-heure avant le début de la cuisson - quelques tours de mixeur. ne pas pétrir, et donc ... couper.

Merci Lina !!! calmé

Voici une autre photo de pain - œuf du livre, eh bien, très savoureux !!! Je l'ai le plus aimé!

[Lenucha]

LenuchaVous devez couper le pain une fois qu'il a refroidi. Quelle levure avez-vous utilisée? Et quelle était la recette de la pâtisserie?

Levure J'ai pris SAF-MOMENT à action rapide, et la recette des instructions: lire: attaché au poêle, appelé .. blanc ordinaire: levure B-1h. l, mil. farine-400,0
sel-1 cuillère à café l, sucre -1er. l., huile rast-1 st. l., eau-260ml

Lenucha
Combien de levure avez-vous mis? les gens sont souvent confus - levure R, levure B - peut-être que vous en avez juste pris un peu trop, alors ça sent?
eh bien, comme c'était fabuleux à plusieurs reprises ci-dessus - ne coupez pas de pain chaud. laisser refroidir au moins à peine tiède.

levure mettre 1 heure. l., mais apparemment, il était nécessaire de mesurer le plastique. cuillère qui est incluse avec le x / poêle? et sucre-1 cuillère à soupe. Apparemment, il était également nécessaire de mesurer avec la même cuillère doseuse? J'ai pesé la farine, puis je l'ai mesurée à nouveau, lue quelque part sur notre forum, il s'est avéré que 2 verres pleins (mesurés) et mesuré l'eau avec une tasse à mesurer ...

[Lenucha]

Lenucha, en plus des questions avec la recette, encore un point. N'essayez pas de retirer le pain du seau immédiatement après la cuisson. Attendez que la température baisse pour "saisir", c'est-à-dire pour que vos mains soient chaudes, mais vous pouvez déjà saisir le moule et le pain (je le laisse généralement chaud).
1. Dans le refroidissement du pain, certains processus sont toujours en cours, dont le déroulement est interrompu si le pain est sorti très chaud.
2. Lors du refroidissement du pain, la croûte se ramollit légèrement, puis la spatule ressort facilement et le pain lui-même est facilement retiré du moule.
3. Et, à la fin, sortir du pain fraîchement sorti du four est tout simplement dangereux.

N'ayez pas peur de la croûte en sueur, lorsqu'elle refroidit complètement, elle se dessèchera de toute façon.

Rina72, les instructions disent: position 7-éteignez l'alimentation, position-8 retirez immédiatement le pain. J'étais donc pressé de faire ce qu'il est écrit.
Merci pour les précieux conseils!

Voici une autre photo de pain - œuf du livre, eh bien, très savoureux !!! Je l'ai le plus aimé!

Quel bel homme! : bravo: J'aurais aimé pouvoir apprendre de cette façon aussi ....

Hourra!!! : girl_claping: J'ai donc eu un beau pain aux œufs!

Maintenant, j'ai aussi ce miracle de la technologie. Je l'utilise tous les jours et parfois plus d'une fois. Loaf XL disparaît en une soirée, même si ma famille a rigolé à propos de l'achat de HP: nous n'aimons pas le magasin, vous avez le temps de jouer avec HP et de faire du pain avec votre travail. Maintenant, il s'est avéré que le magasin ne convenait pas et que la maison était bien meilleure. Pendant que je suis en vacances, je peux jouer, puis les hommes ont convenu qu'ils maîtriseraient également ce travail de technologie.
Certes, contrairement aux membres de ma famille, je suis calme à propos du pain cuit (Dieu merci): j'ai mangé une tranche et c'est tout. Mais mes hommes en mangent.
Je n'utilise que de la levure comprimée lors de la cuisson. Grâce au forum, j'ai compris ses ratios pour toutes les tailles de pains. Jusqu'à présent, ils ne m'ont jamais laissé tomber.
Les balances, cependant, ont été achetées le deuxième jour après l'achat de HP, afin de ne pas vous déranger et de ne pas rechercher de crevaisons. J'utilise la farine qui se trouve dans les magasins. Je n'ai trouvé aucun problème non plus.
La seule question qui m'intéresse est de savoir comment retirer la spatule de la broche. Mon pain saute immédiatement facilement de la spatule: il n'y a pas eu de problème de coincement, mais ensuite, pour le retirer du manche et le nettoyer des restes de pâte, je dois souffrir, puis je le tire, puis je le balance. Je comprends ce qui ne va pas, donc c'est impossible. Mais je ne sais pas comment le faire correctement. Après la cuisson, le seau n'est pas à moi, mais essuyez-le simplement avec une serviette sèche - il n'est pas sale. Et l'omoplate?

il n'y a pas eu de problèmes de coincement, mais ensuite, pour le retirer du manche et le nettoyer des restes de pâte, je dois souffrir, puis je tire dessus, puis je le balance. Je comprends ce qui ne va pas, donc c'est impossible. Mais je ne sais pas comment le faire correctement. Après la cuisson, le seau n'est pas à moi, mais essuyez-le simplement avec une serviette sèche - il n'est pas sale. Et l'omoplate?

Dans ce cas, je fais ceci:
1. Lors de la pose de matières premières lors du pétrissage de la pâte, je verse d'abord de l'huile végétale sur la broche avec une spatule, puis tout le reste.
2. après avoir sorti le pain fini, versez de l'eau tiède dans un seau et laissez-le reposer, puis lavez-le. Tout est facilement amovible

Bonjour chers boulangers.
Veuillez me dire sur le site Web du fabricant pour le modèle 256e, et le modèle 257e indique également que 8 modes de préparation de pâte vont aux programmes principaux. D'après les instructions, je vois le même 5 qu'avant. Ou cela signifie-t-il la pâte préparée pour le pain à partir des programmes?
Comment comprendre ces 8 modes?

Dans ce cas, je fais ceci:
1. Lors de la pose de matières premières lors du pétrissage de la pâte, je verse d'abord de l'huile végétale sur la broche avec une spatule, puis tout le reste.
2. après avoir sorti le pain fini, versez de l'eau tiède dans un seau et laissez-le reposer, puis lavez-le. Tout est facilement amovible

Merci beaucoup, je vais maintenant prendre en compte vos conseils. Comme on dit, une tête c'est bien, mais quand le forum est meilleur

La seule question qui m'intéresse est de savoir comment retirer la spatule de la broche. Mon pain saute immédiatement facilement de la spatule: il n'y a pas eu de problème de coincement, mais ensuite, pour le retirer du manche et le nettoyer des restes de pâte, je dois souffrir, puis je le tire, puis je le balance. Je comprends ce qui ne va pas, donc c'est impossible. Mais je ne sais pas comment le faire correctement. Après la cuisson, le seau n'est pas à moi, mais essuyez-le simplement avec une serviette sèche - il n'est pas sale. Et l'omoplate?

Pourquoi retirer la spatule si vous ne lavez pas le seau? Je ne l'enlève pas si je ne vais pas le laver. Et le petit morceau qui reste dessus peut être facilement enlevé à la main après séchage.

[Flory]

Flory La spatule reste sur l'arbre, c'est une fonctionnalité Panasonic, je fais ceci: après refroidissement complet, remplissez le seau d'eau pour couvrir la spatule et laissez tremper pendant 20-30 minutes, puis retirez facilement

[Flory]

Flory
La machine à pain, ou plutôt un seau en coton, aussi propre soit-elle, doit être lavée. Sinon, les traces d'huile imperceptibles à l'œil se transformeront en taches sombres avec le temps.
Une fois sec, vous ne pouvez pas arracher le mélangeur, rayer le Téflon, il est conseillé de faire tremper, comme conseillé sazalexteret laver après un certain temps.

Merci à tous pour les conseils. Vivez un siècle, apprenez un siècle, et ..... Je continuerai à maîtriser mon poêle pour ne pas l'achever, puis me plaindre que les damnés japonais avec les chinois font des obscénités.
Eh bien, la femme et le technicien sont un singe avec une grenade.

Merci à tous pour les conseils. Vivez pour toujours, apprenez un siècle, et ..... Je continuerai à maîtriser mon poêle pour ne pas l'achever, et puis me plaindre que les damnés japonais avec les chinois font des obscénités.
Eh bien, la femme et le technicien sont un singe avec une grenade.

Pour moi aussi, un singe ... Certains hommes, quand ils sont obligés de manipuler des appareils de cuisine (et pas seulement), sont plus terribles ...

Pour moi aussi, un singe ... Certains hommes, lorsqu'ils sont obligés de manipuler des appareils de cuisine (et pas seulement), sont plus terribles ...

Je suis d'accord, maintenant j'essaye d'apprendre à mon mari à communiquer avec HP. Hmm, comme disent nos filles, un bon gars dans le coin et elles ne sont pas à nous
Une bonne vieille blague me vient aussitôt à l'esprit: le programmeur se couche et pose deux verres près du lit: un avec de l'eau s'il veut boire, et un sans eau s'il ne veut pas boire.
Donc, mon conjoint: il a été formé par l'ancien système et ses parents: tout faire sans aucun doute, un pas à gauche, un pas à droite - c'est comme la mort. Écrit 2 c. levure sèche, peu importe à quel point vous le dites frais, c'est toujours une stupeur - il dit 2 cuillères à café!
Les variations et l'initiative sont tout simplement punissables. Eh bien, boum au travail.
Que le reste des hommes ne soit pas offensé - ce n'est pas un écrasement par une femme émancipée, mais une triste déclaration de fait