Pastèque "Honey" dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH18

Pastèque "Honey" dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH18

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Pastèque

Méthode de cuisson

• Pressez le jus de la pastèque, je l'ai fait avec mes mains. Versez le jus à travers une passoire dans le bol multicuiseur. D'une pastèque assez grosse, le jus est sorti à la marque 10 L. Réglez le mode "Cuisson" à 65, puis ajoutez encore 65 minutes. Retirez la valve du multicuiseur!
• Allumez la première fois, après quelques minutes, une masse rouge se lèvera, qui doit être collectée avec une cuillère. Après cela, vous ne pouvez pas interférer avec le processus. Lorsque le liquide devient visqueux et que vous voyez de grosses bulles lorsque vous ouvrez le couvercle, vous avez terminé.
• Après refroidissement, le miel épaissira encore.

Remarque

Bon appétit!

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Je me demande si vous pouvez le stocker ou devriez-vous l'utiliser tout de suite? Ca a quel goût?

J'espère que le stockage du miel de pastèque est merveilleux, ainsi que de la confiture. C'est vrai, je le fais cuire à l'ancienne, dans une casserole (enfin, je n'ai pas encore de mijoteuse). mais pour le goût, je ne sais même pas quoi dire, que je ne trouve pas de comparaison appropriée ... mais croyez-moi sur parole, c'est vraiment très savoureux, pour le thé, ce que le médecin a ordonné!
ZY: Calme, calme (presque dans un murmure) ... Et j'aime plus le miel de melon, il a un goût et un aromaaat uniques ...

[Espérer]

Espérercomme indiqué à juste titre Crochet, il est très difficile de décrire le goût de ce miel, mais il est très savoureux, pas trop sucré, mais avec une subtile acidité, pour ainsi dire. Stocké à merveille.

Crochet, J'aime aussi le miel de melon. Je regarde juste - je n'ai pas particulièrement aimé cette recette et je n'ai pas commencé à développer le sujet.

Je me demande si vous répétez la même chose, mais ... enfin, par exemple avec du jus d'orange ... ça marche? Cela va-t-il s'épaissir? Et cela aurait aussi appris à cuisiner du miel d'orange!

[Crochet]

Crochet Je pense que ça ne vaut pas la peine. Le jus d'orange n'a pas autant de sucre que la pastèque et le melon. Et lors de l'ébullition, vous pouvez obtenir un IMHO concentré-acide.

[Qween]

Qween ,
Oui, c'est moi ... en pensant à voix haute ... Et vous, à part le miel de pastèque, avez cuisiné une autre confiture dans MV? Si oui, dans quel mode?

[Crochet]

Crochet , J'ai aussi parfois de telles pensées - wow!
Simplement - une fontaine d'idées.
J'ai essayé de cuisiner de la confiture de fraises, de cassis et d'abricot (je crois que je me suis souvenu de tout), et je n'ai pas aimé. Je n'en ferai plus. Dans le bassin, sur la cuisinière, le processus et le résultat sont bien meilleurs.

Mais je ne ferai cuire le miel que dans une mijoteuse.

Je fais également toujours le plein de sucre de citron (pas de traitement thermique) - CHOSE!

[Qween]

Qween ,
Mais si j'avais une recette de sucre au citron (et encore plus sans traitement thermique), je la partagerais certainement avec vous !!!

Je suis très intéressé par votre recette, j'en prendrai note et attendrai la saison des pastèques. Au fait, le miel de pastèque s'appelle nardek ... Je serais également reconnaissant pour la recette du miel de melon.

J'ai également lu que la douceur caucasienne de la churchkhella est également bouillie à partir de jus, uniquement de jus de raisin, mais avec l'ajout de farine de maïs, il sera intéressant d'essayer de le faire dans une mijoteuse.

[Nalya]

Nalya, le miel de melon est préparé selon le même principe que le miel de pastèque.

Réglez le mode «Cuisson» sur 65, puis ajoutez encore 65 minutes. Retirez la valve du multicuiseur!

camarades! Pourquoi retirer la valve? est-ce permis?

camarades! Pourquoi retirer la valve? est-ce permis?

C'est nécessaire, parce que.en déversera le contenu sous pression et avec accélération

hmm ... pourquoi a-t-il même été conçu là-bas?

hmm ... pourquoi a-t-il même été conçu là-bas?

En général, il (le dessin animé) n'est pas conçu pour la confiture, mais il mousse beaucoup et essaie d'en sortir, et donc on s'adapte

aaaaaaaaaa ... c'est-à-dire que j'ai bien compris que c'est le savoir-faire de notre personne. c'est-à-dire une réponse russe aux scientifiques japonais!
merci, Celestinochka!

aaaaaaaaaa ... c'est-à-dire que j'ai bien compris que c'est le savoir-faire de notre personne. c'est-à-dire une réponse russe aux scientifiques japonais!
merci, Celestinochka!

Tout à fait raison et yaourt et confiture et soupes-bortsch et ... bien plus, c'est juste que tout est déjà pris pour acquis

eh bien, vous avez vraiment ... offensé les femmes japonaises / japonaises, elles ont été les premières à cuisiner des plats différents dans des barres de riz, elles ont aussi quelque chose à apprendre

Fait intéressant, le miel de la pastèque NESweet sera-t-il sucré? Ou vaut-il mieux choisir une pastèque mûre et sucrée pour le miel?

et combien de miel est obtenu à partir d'une grande pastèque?

n'a pas compris qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter aucune goutte de sucre?

J'ai probablement fait quelque chose de mal avec le jus dans le MV avec la valve retirée, je l'ai fait bouillir pendant 60 minutes, puis 60 minutes de plus, il s'est avéré du pur jus de pastèque.
Quel est le piège? m. b. vous devez toujours ajouter autre chose que du jus de pastèque.
Une fois que j'ai cuit du miel à partir de pissenlits, c'est en fait comme du miel, le sirop est versé en un mince filet, mais du sucre y a été ajouté

[vera100865]

J'ai probablement fait quelque chose de mal, il s'est avéré du pur jus de pastèque.

vera100865, quel dommage ... je ne sais même pas quoi dire ...

Aviez-vous beaucoup de jus de pastèque et il a fallu beaucoup plus de temps pour bouillir?

Il n'est certainement pas nécessaire d'ajouter quoi que ce soit, car le miel de pastèque est un jus de pastèque condensé, qui s'évapore pendant l'ébullition. Le jus de pastèque contient 8 à 10% de sucre. Après évaporation, on en obtient un sirop sucré épais, appelé "miel de pastèque".

Faites bouillir avec une ébullition pas très forte et en remuant constamment pour que le jus ne brûle pas. Il est nécessaire de faire bouillir jusqu'à ce que le volume du jus diminue 5 à 6 fois. Une goutte de miel de pastèque prêt à l'emploi prise dans une casserole ne doit pas s'étaler lorsqu'elle est refroidie.

Une fois que j'ai cuit du miel à partir de pissenlits, c'est en fait comme du miel, le sirop est versé en un mince filet, mais du sucre y a été ajouté

Bon, le pissenlit "miel" est différent, j'ai aussi cuisiné ...

Et s'il doit autant mousser, peut-être le sien sur l'extinction?

[Crochet]

Crochet, Qween, Je ne comprends pas quelque chose, avez-vous que le jus soit bouilli 5 à 6 fois en 2,5 heures? J'ai entendu dire qu'il fallait 10 à 11 heures d'ébullition lente.

Bonne nuit tout le monde!
Il s'avère que ce nardek est une chose délicieuse!

L'autre jour, nous avons acheté une pastèque d'apparence luxueuse, coupée - pas sucrée.
Après tout, ils ont mangé le milieu, et le reste est vraiment désolé de le jeter! Plus de la moitié ...
Je suis entré dans les livres, j'ai déniché la recette du miel de pastèque (ça a l'air délicieux) et l'ai cuisinée avec ce qui restait.

Qween, veuillez m'excuser, n'a pas cuisiné exactement selon votre recette!
Mais je suis arrivé ici, puisque la recette existe déjà.

J'ai pressé le jus, filtré, tout allait bien, puis je l'ai cuit sans couvercle dans une grande casserole ordinaire.

Le jus pesait 1 400 g, le miel 80 g et 4,5 heures sur la cuisinière à 80 degrés.

Regardez quelle beauté! La couleur a été reproduite avec précision.



Se comporte exactement comme le miel - lentement et pendant longtemps s'écoule d'une cuillère.
Le goût est agréablement aigre, car la pastèque n'était pas sucrée.
En général, je l'ai aimé

Bien sûr, faire une si petite portion coûte assez cher, mais je suis content de l'avoir essayé. Au moins, si je tombe à nouveau sur une pastèque non sucrée, je saurai quoi en faire.

Et je ferai un peu plus, si je peux

Les bienfaits du miel de pastèque

Le miel de pastèque n'est pas seulement un produit savoureux, mais aussi très sain. Tout d'abord, Nardek conserve tous les avantages de cette baie fraîche. La pastèque contient au moins 90% d'eau, et elle est connue pour être une véritable source de vitalité. Alors, quelles sont les propriétés d'un nardek? Améliore l'appétit.Renforce le système immunitaire, augmentant ainsi la résistance du corps à diverses maladies. Il a un effet bénéfique sur le travail des organes internes: reins, foie, intestins, systèmes digestif et cardiovasculaire. Aide à faire face à des maladies telles que le rhume, la bronchite, la laryngite, la tuberculose. Augmente les niveaux d'hémoglobine. Il fait partie intégrante de la nutrition dans la prévention de l'athérosclérose et le traitement de l'oncologie.

L'utilisation du miel de pastèque

Pendant les régimes, une cuillère à café peut être ajoutée à n'importe quelle boisson comme édulcorant. Le miel de pastèque est sucré, mais pas riche en calories, il n'affectera donc en aucun cas votre silhouette, à moins, bien sûr, que vous le mangiez en kilogrammes. Quelques cuillères à soupe de nardek dissous dans un verre d'eau vous aideront à étancher votre soif. Pour les rhumes, préparez le mélange suivant: prenez le miel de la pastèque, le vinaigre de cidre de pomme et les oignons hachés à parts égales, mélangez le tout. Une cuillerée du mélange obtenu est recommandée pour se dissoudre lentement dans la bouche. Pour améliorer la fonction de l'estomac, vous pouvez utiliser le nardek au lieu du sucre. Avec les exacerbations des maladies du foie, prenez une décoction d'avoine avec l'ajout d'une cuillerée de miel de pastèque. Le thé à la rose musquée sucré au nardek aide à augmenter le taux d'hémoglobine et à éliminer les douleurs au cœur. Ci-dessus, nous avons expliqué comment utiliser le miel de pastèque avec avantage. Mais, comme déjà mentionné, vous pouvez manger du nardek juste pour le plaisir. Certaines femmes au foyer le servent comme dessert pour le thé, l'ajoutent comme garniture dans des biscuits, des tartes, des gâteaux au fromage ou d'autres pâtisseries, et en font également de la pastèque confite.

La valeur nutritionnelle
Nardek est un produit hypocalorique. Ses 100 grammes ne contiennent que 110 kilocalories, bien que le sucre dans le miel de pastèque soit d'environ 60%. Pour cette raison, même les personnes atteintes de diabète peuvent manger du nardek. En outre, le miel de pastèque contient environ 9% de matières grasses et environ 1% de protéines. - Lire la suite sur 🔗fromоvit-med-iz-arbuza-retsept-s-foto

Quiconque n'a pas réussi - vous n'avez tout simplement pas cuisiné, vous n'avez pas évaporé l'eau. Je doutais également qu'il ne reste rien dans la casserole. La gauche. 80 grammes de miel parfumé.

Merci pour l'attention!